五彩魚(yú)怎么做好吃(五彩魚(yú)手工做法視頻)

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本文目錄一覽：

• 1、五彩斑魚(yú)怎么做好吃？
• 2、五彩魚(yú)絲怎么做？
• 3、五彩魚(yú)片怎么做？
• 4、五彩剁椒魚(yú)的做法，五彩剁椒魚(yú)怎么做好吃，五彩
• 5、五彩炸魚(yú)怎么做好吃
• 6、五彩豆瓣魚(yú)的做法？

五彩斑魚(yú)怎么做好吃？

1.龍利魚(yú)切成丁，加少許料酒、鹽、濕淀粉上漿，要下鍋之前再加少許色拉油拌勻

2.胡蘿卜和火腿腸分別切成丁

3.玉米粒從罐頭盒里倒出來(lái)，瀝干水分

4.火龍果肉挖出來(lái)切成丁

5.鍋燒熱，倒入稍多點(diǎn)的油，將腌好的魚(yú)肉丁下鍋劃至顏色變白后關(guān)火，用余溫再炒一會(huì)兒盛出備用

6.利用鍋中余油將胡蘿卜丁和豌豆丁炒至8分熟

7.倒入玉米粒炒幾下

8.再倒入滑炒好的魚(yú)肉丁炒勻

9.加少許鹽和雞精調(diào)味

10.最后倒入火龍果肉丁拌勻后關(guān)火即可

五彩魚(yú)絲怎么做？

五彩魚(yú)絲做法一五彩魚(yú)怎么做好吃，

材料

原料：鱘魚(yú)凈魚(yú)肉。

輔料：泡發(fā)冬菇、柿子椒、紅彩椒、綠豆芽、胡蘿卜。

調(diào)味：水淀粉、鹽、醬油、香油。

做法

1、鱘魚(yú)肉去皮、切片，再切絲。

2、魚(yú)肉絲加蛋清、鹽、醬油、淀粉上漿。

3、泡發(fā)冬菇用剪刀旋剪成絲，再切成寸段。

4、紅彩椒、柿子椒去蒂、籽，洗凈切絲五彩魚(yú)怎么做好吃；綠豆芽掐頭去尾，洗凈瀝干；胡蘿卜去皮洗凈切絲。

5、鍋置火上適量油燒至四成熱放入魚(yú)絲滑開(kāi)，撈出瀝油。

6、鍋留底油，下入姜片爆香。

7、放入香菇、綠豆芽、青、紅椒絲，清湯少許，翻炒均勻。

8、倒入滑好的魚(yú)絲，顛翻炒勺。

9、調(diào)入適量鹽，淋少許香油即可出鍋。

做法二，五彩魷魚(yú)絲

材料

原料：魷魚(yú)、紅彩椒、黃彩椒、綠彩椒、黑木耳、蔥、姜、蒜、韓國(guó)辣醬

做法

1、紅黃綠彩椒切絲，黑木耳切絲，蔥姜蒜切絲

2、魷魚(yú)剔骨切成細(xì)絲

3、鍋熱后放入少許油

4、熱鍋溫油放入蔥姜蒜絲煸炒出香味

5、放入魷魚(yú)絲煸炒出香味

6、放入少量韓國(guó)辣醬繼續(xù)煸炒

7、放入青紅椒絲、黑木耳絲煸炒

8、直至將菜煸出香味

9、放入鹽、雞精調(diào)味

10、勾薄芡后，將煸炒均勻的魷魚(yú)絲出鍋裝盤(pán)即可。

做法三，五彩墨魚(yú)絲

材料

主料：墨魚(yú)片150克，青椒60克，紅泡椒20克，水發(fā)香菇12克，鹽2克，味精1克，料酒4毫升，米醋1毫升，淀粉4克，蛋清4克，豆瓣蔥4克，蔥片6克，姜米2克，植物油40克，蔥油10克，高湯25克。

做法

1.墨魚(yú)片洗凈，剞上一字花刀，頂?shù)肚谐?.5厘米寬的絲，入碗中加鹽，味精，蛋清，淀粉抓勻漿好。

2.青椒，紅泡椒，水發(fā)香菇分別切絲，粗細(xì)與墨魚(yú)相同.

3.料酒，味精，鹽，醋，淀粉，蔥，蒜，及姜米，高湯一起對(duì)成汁.

4.炒勺上火，注入花生油燒5成熱，下入墨魚(yú)絲撥散滑透，隨即輔料略滑，倒入漏勺濾去油.

5.炒勺留底油旺火燒熱，速入主輔，倒入芡汁，顛炒幾下，淋入蔥油即成.

做法四，五彩鳊魚(yú)

材料

新鮮鳊魚(yú)1條，指天椒，綠辣椒，燈籠椒醬適量，大蔥，生姜，蒜少許，胡蘿卜花8片，鹽，料酒，糖，食用油，醋，美極鮮

做法

1、鳊魚(yú)去內(nèi)臟，洗凈瀝水。用鹽、料酒抹魚(yú)的全身，魚(yú)肚里也要抹到，放入生姜，稍腌些許待用。

2、紅色指天椒，綠辣椒切成辣椒碎，跟燈籠椒醬混合調(diào)制。

3、鳊魚(yú)入開(kāi)水蒸鍋里蒸制15分鐘左右。

4、鍋燒熱入食用油，將調(diào)制的辣醬混合料和大蔥末、蒜末生姜末炒出香味。

5、加點(diǎn)糖、醋、美極鮮，用水淀粉勾芡。

6、將勾好的芡汁澆淋到蒸好的蝙魚(yú)身上，胡蘿卜花圍邊即可。

五彩魚(yú)片怎么做？

主料： 草魚(yú) 750克

輔料： 紅辣椒 30克 大蔥 25克 姜 20克 香菜 10克 紫菜(干) 3克

調(diào)料： 醬油 10克 胡椒粉 4克 鹽 3克 雞精 2克 料酒 5克 各適量

五彩魚(yú)片的做法：

1. 草魚(yú)去骨取肉，帶皮改刀成大片，加蔥段、姜片、料酒、雞精、精鹽腌制入味；

2. 香菜擇洗干凈與紅青椒、蔥段、姜片、紫菜切成絲，拌在一起；

3. 炒鍋上火加水，水開(kāi)后放入腌好的魚(yú)片，煮至斷生取出，再放入盤(pán)中淋上醬油，撒上少許胡椒粉，放上拌好的紅青椒絲、蔥絲、香菜絲、姜絲、紫菜絲；

4. 炒鍋上火，加油燒熱，澆在魚(yú)上即可。

更多五彩魚(yú)片信息見(jiàn)薄荷網(wǎng)食物庫(kù)

五彩剁椒魚(yú)的做法，五彩剁椒魚(yú)怎么做好吃，五彩

主料鱸魚(yú)600克剁椒50克玉米粒30克青豆30克輔料海鮮生抽5克姜適量蔥適量蒜適量胡椒粉適量料酒適量鹽適量高湯適量

步驟

五彩剁椒魚(yú)的做法步驟11.鱸魚(yú)洗凈瀝干，將魚(yú)背上切幾刀，在魚(yú)脊背處下刀，將其切開(kāi)，肚皮處一定不能切斷，將處理好的鱸魚(yú)加入適量的鹽、胡椒粉及少許料酒，抹勻后腌制20分鐘；

五彩剁椒魚(yú)的做法步驟22.姜、蒜、蔥切末

五彩剁椒魚(yú)的做法步驟33.鍋中放少許油，油熱放入剁椒略炒出香味，

五彩剁椒魚(yú)的做法步驟44.下姜、蒜、蔥末翻炒

五彩剁椒魚(yú)的做法步驟55.再下入玉米粒、青豆，最后放入生抽和少許高湯調(diào)味

五彩剁椒魚(yú)的做法步驟66.將炒好的剁椒倒在腌好的鱸魚(yú)上，放入燒開(kāi)水的蒸鍋中，蓋上鍋蓋，大火隔水蒸8分鐘左右

五彩炸魚(yú)怎么做好吃

1.

使用橄欖油、海鹽、黑胡椒、干白葡萄酒、蒜蓉、孜然粉、辣椒粉、煙熏味TABASCO腌漬30min。

2.

使用面粉、干羅勒、干牛至、橄欖油、罐裝番茄、海鹽、黑胡椒炒制 basic tomato sauce五彩魚(yú)怎么做好吃，這東西能不買現(xiàn)成的就別買五彩魚(yú)怎么做好吃，現(xiàn)做出來(lái)口味要好很多。

3.

混合面粉、少許泡打粉、海鹽、黑胡椒、肉豆蔻粉、姜黃粉、肉桂粉、蒜蓉、孜然粉、辣椒粉、煙熏味TABASCO少許冷水五彩魚(yú)怎么做好吃，用指尖搓成小碎塊，水不要加多，留有部分干面粉。此時(shí)烤箱預(yù)熱180度。

4.

將腌漬好的魚(yú)肉裹上之做好的酥粒后180度油溫煎炸，不必炸透，雙面金黃色后盛出墊烘培紙待用。

5.

將炸好的魚(yú)塊置于烤架上，180度上下火烘烤10min。

6.

魚(yú)肉細(xì)嫩入味配合酥脆外皮，佐醬汁即可享用，enjoy!

五彩豆瓣魚(yú)的做法？

這道“豆瓣羅非魚(yú)”非常香哦五彩魚(yú)怎么做好吃！超級(jí)下飯。魚(yú)肉鮮嫩、味道醇厚，是一道大人孩子都喜歡吃的做法。無(wú)論燉什么魚(yú)，只要是紅燒，都可以用這方法來(lái)做，魚(yú)肉鮮美，入口即化，連骨頭都香，五彩魚(yú)怎么做好吃我做五彩魚(yú)怎么做好吃了一條3斤的大魚(yú)，三口人都不夠吃呢！

豆瓣羅非魚(yú)的做法

步驟step

1

一條羅非魚(yú)，刮鱗、開(kāi)膛、去腮，清洗干凈，表面劃上十字花刀，更容易進(jìn)味兒。

步驟step

2

里外涂抹一層食用鹽，再加入3勺料酒，涂抹均勻。大蔥洗凈切成段，生姜切成片，分不同部位，塞入到魚(yú)身、魚(yú)腹中，腌制20分鐘。

步驟step

3

表面薄薄地涂上一層普通面粉。是的，是面粉，不是淀粉。

步驟step

4

鍋燒熱，倒入適量食用油。

步驟step

5

油熱后，把沾了面粉的羅非魚(yú)放入鍋里，小火煎至兩面金黃。

步驟step

6

羅非魚(yú)煎好之后放在一邊，不用盛出來(lái)。在鍋中有油的地方放入2大勺紅油豆瓣醬，煸炒出香味。

步驟step

7

加入適量清水，水的量沒(méi)過(guò)魚(yú)的一半就可以了，不用很多。加入蔥段、姜片，把剛才腌制羅非魚(yú)的醬汁一起放入鍋中。

步驟step

8

最后加入一勺白糖。加入白糖是為了提鮮，并不是為了突出甜味。蓋上蓋子，大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)成小火，燜煮20——30分鐘。

步驟step

9

這樣燉制的魚(yú)，軟嫩鮮香，魚(yú)肉入口即化，味道深入骨髓。不只是魚(yú)肉，連魚(yú)骨頭都是香的，特別好吃。

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