老虎魚燉湯會中毒嗎(老虎魚煮熟后有毒嗎)

魚膽中毒，由于沒有特效藥，死亡率曾經(jīng)高達(dá) 20% 左右，是僅次于河豚魚老虎魚燉湯會中毒嗎的殺手，這些年醫(yī)院救治魚膽中毒的水平也有老虎魚燉湯會中毒嗎了很大提高，尤其是透析技術(shù)得到應(yīng)用，現(xiàn)在死亡率已經(jīng)大大下降了，但是大家對于「魚膽中毒」的重視還是相當(dāng)不夠的，特別是，這些魚都是咱們最常吃的，哪些魚膽有毒？小心「鯉」家的有學(xué)者用不同的魚類膽汁做實驗發(fā)現(xiàn)老虎魚燉湯會中毒嗎：并不是所有魚膽都有毒，像烏魚、鯰魚的膽，是沒毒的，已知的十多種有毒魚膽，全部來自「鯉形目鯉科」，因此，吃任何鯉科魚類的膽，都是很危險的，那哪些魚是鯉科的呢？

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本文目錄一覽：

• 1、孕婦可以吃虎魚湯嗎
• 2、什么樣的魚有毒？
• 3、老虎魚有毒嗎
• 4、老虎魚毒性有多強(qiáng)
• 5、有哪些魚是有毒的，不能吃或者要謹(jǐn)慎吃的呢？

孕婦可以吃虎魚湯嗎

孕婦可以吃虎魚湯。因為虎魚的營養(yǎng)價值很高，具有潤肺生津，補(bǔ)腎強(qiáng)筋的作用?；Ⅳ~中含有大量的蛋白質(zhì)和不飽和脂肪酸，能夠為胎兒的發(fā)育提供營養(yǎng)，增加孕婦的身體抵抗力。

什么樣的魚有毒？

有毒魚大致分為三類：

第一類是棘毒魚類，這類魚具有毒腺，能分泌毒液，通過魚棘刺傷人體，把毒液輸入人體，引起中毒。這些魚有強(qiáng)毒、弱毒之分，人被它刺傷后，會引起紅腫、劇痛、發(fā)熱、頭暈、惡心、嘔吐、抽筋、失去知覺，若不及時搶救就會死亡，棘毒魚類最毒的是毒鲉（俗稱石頭魚），其次是鬼鲉（老虎魚）、蓑鲉（獅子魚），這類魚是背鰭棘的基部有毒腺的。

第二類是鲀毒魚類，即各種鲀魚，其肝臟、卵巢、皮膚、血液和腸都含有河豚毒素，其中以東方鲀屬的魚類（俗稱河豚、雞泡魚）毒性最大，河豚毒素的毒性相當(dāng)于氰化鈉的1250倍，尤其是卵巢含毒最多，在繁殖季節(jié)吃河豚魚危險性最大。其肌肉沒有毒，新鮮的河豚魚，處理得好，肌肉用水浸泡后，食用不會中毒，但是死亡后，魚肉變質(zhì)，吃后容易中毒，河豚毒素是一種神經(jīng)麻痹性毒素，它能阻斷神經(jīng)興奮的傳導(dǎo)，人中毒后發(fā)病迅速，癥狀嚴(yán)重，半小時就會感到唇舌麻癢，迅速擴(kuò)散，以至運動失調(diào)，四肢癱瘓，最后因呼吸和循環(huán)功能衰竭而死亡。

第三類是其他毒魚，情況比較復(fù)雜。有的魚類肌肉無毒，可以食用，只有內(nèi)臟或皮膚、血液有毒，了解它就比較容易對付；有的魚類肌肉也有毒，但是不是每一條魚都有毒，如石斑魚、蘇眉等，人們普遍食用沒事，但是這些魚吃到了有毒的甲藻，或者是其他草食性動物吃了有毒的甲藻，然后石斑魚又吃了這種帶毒素的動物，這樣就把毒素累積到自己身上，人們再吃到這種石斑魚就會中毒，在餐廳里的石斑魚、蘇眉等珊瑚魚越大越名貴，但是毒素通過食物鏈富集濃縮，魚越大食用越危險，這種毒素，是獲取得性毒素，不是魚類生來就有的。

老虎魚有毒嗎

有毒。

老虎魚有毒腺組織，毒性強(qiáng)，被刺后會出現(xiàn)劇烈陣痛，有時持續(xù)數(shù)天。故有“海蝎子”、“虎魚”等名稱，雖然有毒，但還是可以食用的。

老虎魚為毒鲉科鬼鲉屬的魚類，分布于朝鮮及日本本州中部以南各近海內(nèi)以及廣西北海等，屬于近海底層雜魚。體色隨深度不同而異，在近岸淺水區(qū)呈黑褐色；在外海深水區(qū)呈紅色或黃色。體長可達(dá)200毫米。初夏產(chǎn)卵，老虎魚長期饑餓后仔魚腦后部下陷明顯，其形態(tài)特征可作為判斷仔魚饑餓致死的重要指標(biāo)。

被老虎魚刺到怎么辦

最佳的處理方式是將被刺部位放入熱水中并保持30－40分鐘。當(dāng)然，采取這種方法的目的并非為了清洗掉毒素，而是為了加快它們的分解速度。中毒的人應(yīng)盡快送往醫(yī)院接受治療。

所有老虎魚中最為出名的就是泰國虎魚，又稱暹羅虎魚，幼年的暹羅虎魚的基本體色是白色有黑色條紋的色彩。成年以后，白色會逐漸變成黃色。形成老虎一樣的花紋。是一種頗受歡迎的觀賞魚。本種魚和我國長江流域的名貴食用魚:鱖魚有一定的親緣關(guān)系。同樣這種魚在原產(chǎn)地也是一種極為名貴的食用魚。

老虎魚毒性有多強(qiáng)

老虎魚老虎魚燉湯會中毒嗎的毒性很強(qiáng)老虎魚燉湯會中毒嗎，被刺中后劇痛會持續(xù)數(shù)天。它本身是一種中小型海魚，體長在20厘米左右，平時主要依靠甲殼類動物為食，也可以吃小魚。它老虎魚燉湯會中毒嗎的鰭棘和頭部棘有毒，被刺傷后往往會感受到劇烈老虎魚燉湯會中毒嗎的陣痛，而且會有燒灼感，甚至?xí)硖弁矗霈F(xiàn)發(fā)熱畏寒等癥狀，所以一定要小心。

有哪些魚是有毒的，不能吃或者要謹(jǐn)慎吃的呢？

魚膽中毒，由于沒有特效藥，死亡率曾經(jīng)高達(dá) 20% 左右，是僅次于河豚魚老虎魚燉湯會中毒嗎的殺手。這些年醫(yī)院救治魚膽中毒的水平也有老虎魚燉湯會中毒嗎了很大提高，尤其是透析技術(shù)得到應(yīng)用，現(xiàn)在死亡率已經(jīng)大大下降了。但是大家對于「魚膽中毒」的重視還是相當(dāng)不夠的。特別是，這些魚都是咱們最常吃的。哪些魚膽有毒？小心「鯉」家的

有學(xué)者用不同的魚類膽汁做實驗發(fā)現(xiàn)老虎魚燉湯會中毒嗎：并不是所有魚膽都有毒。

像烏魚、鯰魚的膽，是沒毒的。已知的十多種有毒魚膽，全部來自「鯉形目鯉科」。因此，吃任何鯉科魚類的膽，都是很危險的。那哪些魚是鯉科的呢？是不是只有鯉魚？是不是學(xué)不好生物的，都不敢吃魚了？別慌，別慌。

簡單來說，要特別小心「青、草、鰱、鳙」四大家魚，還有鯽魚、團(tuán)頭魴（武昌魚）、翹嘴鲌等。

它們可怕在于，魚膽都有毒，而且都很常見。如果按毒性來排個序，最毒的是鯽魚，接下來是團(tuán)頭魴、青魚、鰱魚、鳙魚、翹嘴鲌、鯉魚、草魚。但是！草魚個頭大，膽汁多，還容易買到。

魚膽中毒的患者有 80% 是被草魚放倒的。

魚膽中毒有多可怕？

對于成年人來說，一般只要幾克膽汁就能導(dǎo)致中毒。如果是四五斤重的大魚，1 個魚膽就夠。當(dāng)然了，不同魚膽的毒性不都一樣，人也有個體差異。魚膽中毒后，一般很快就會發(fā)病。應(yīng)當(dāng)趕緊催吐、洗胃，并盡快到醫(yī)院尋求正規(guī)治療。但是中毒的初期癥狀，是類似吃壞肚子的惡心、嘔吐、肚子痛，還有拉肚子。以至于很多人已經(jīng)中毒了，卻還不當(dāng)回事兒。然后就很可怕了。

會出現(xiàn)肝腎受損，再逐漸出現(xiàn)急性肝壞死、腎衰竭、腦水腫、心肌損傷等嚴(yán)重癥狀，最終導(dǎo)致死亡。有的患者雖然躲過一劫被救活了，但由于神經(jīng)受損導(dǎo)致癱瘓、大小便失禁，也就只能遺憾終生了。還有一種中毒，是魚膽汁濺到眼睛里。

如果魚膽汁滴到眼睛里導(dǎo)致結(jié)膜炎、視力減退，這都算好的了。曾經(jīng)有人在剖魚的時候，不小心弄破了苦膽，膽汁濺到眼睛里。

導(dǎo)！致！失！明！

真不知道《本草綱目》里面的「鯉魚膽點眼，治赤腫翳痛」是咋想的。

魚膽加熱或者泡酒后，還有毒嗎？

人們曾經(jīng)懷疑魚膽里有某種氰化物或生物毒素。直到日本人首先從魚膽中鑒定出一種叫做「鯉醇硫酸鹽」的有毒化合物。經(jīng)研究證實，「鯉醇硫酸鹽」是魚膽中毒案件的真兇。而且它很厲害，不怕高溫加熱，也不怕酒精，很難破壞。

魚膽不管生吃、熟吃還是泡酒，都依然會導(dǎo)致中毒。更何況，生吃魚膽還存在寄生蟲感染的風(fēng)險，即使泡酒也不能保證沒事。千萬不要嘗試。

「魚膽治病」「魚膽明目」不可信

如果平常殺魚弄不干凈，會誤食魚膽中毒嗎？并不會，一般人都會本能地因為膽汁「苦」得不能承受而吐掉。中國傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)典籍中確實記載了各種魚膽的功效，比如清熱、解毒、明目，甚至壯陽等。所以，有不少人就信了「吞魚膽治病」。

不僅如此，各種典籍還明確記載「魚膽無毒」，然后一些地方藥物志、民間藥方把這些信息抄來抄去的。

「魚膽無毒」被誤傳成了常識，老百姓對此缺乏警惕性，吞魚膽中毒甚至致死的事情才屢屢發(fā)生。有動物實驗顯示，那些有毒的魚膽有輕微的鎮(zhèn)咳祛痰和降血壓作用，而且效果并不明顯；沒毒的魚膽，可能根本就沒效果。給大家再劃一次重點?。?/p>

有毒的魚膽吃了有毒，沒毒的魚膽吃了沒用。

「飲鴆止渴」可能是最貼切的評語了。鴆就是毒藥的意思。用有毒的魚膽治病，就像喝毒藥解渴一樣，還沒什么效果呢，人就已經(jīng)中毒了。

治病還是要找專業(yè)的醫(yī)生比較靠譜，不存在吃什么就治得好的。

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