鱸鯉魚多少錢一斤（鱸魚多少錢一斤?。?/h1>

廣州龍魚批發(fā)2024-11-02 04:16:011.08 W閱讀0評論

今天給各位分享鱸鯉魚多少錢一斤的知識，其中也會對鱸魚多少錢一斤啊進(jìn)行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關(guān)注祥龍魚場哦，現(xiàn)在開始吧！,3、,上海浦東張江香楠菜市場鱸魚多少錢一斤,4、,鯉魚多少錢一斤,5、,鱸魚23元一斤，鯉魚7.5元一斤,為什么鱸魚比鯉魚貴那么多？

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本文目錄一覽：

• 1、菜市場的鱸魚28元一斤，是淡水魚還是海魚？
• 2、梭子蟹8元，草魚、鯉魚、加州鱸集體掉價，牛蛙低至3元，咋回事？
• 3、上海浦東張江香楠菜市場鱸魚多少錢一斤
• 4、鯉魚多少錢一斤
• 5、鱸魚23元一斤，鯉魚7.5元一斤。為什么鱸魚比鯉魚貴那么多？

菜市場的鱸魚28元一斤，是淡水魚還是海魚？

鱸魚是淡水魚

鱸魚（Lateolabrax japonicus），又稱花鱸、寨花、鱸板、四肋魚等，俗稱鱸鮫，與黃河鯉魚、鱖魚及黑龍江興凱湖大白魚并列為“中國四大淡水名魚”。我國的鱸魚品種以松江鱸為主，又名四腮鱸魚，也稱虎頭魚。

鱸魚，體長側(cè)扁，下頜長于上頜，肉堅實(shí)呈蒜瓣狀，魚鰾可制魚肚，常清蒸食用。

鱸魚肉質(zhì)潔白肥嫩，細(xì)刺少、無腥味，味極鮮美，富含豐富的蛋白質(zhì)和維生素，可入藥，是一種極其珍貴的補(bǔ)品。

一般體長30-40cm，體重400-1000g，已成為名貴經(jīng)濟(jì)魚類之一，也是發(fā)展海水養(yǎng)殖的品種。

梭子蟹8元，草魚、鯉魚、加州鱸集體掉價，牛蛙低至3元，咋回事？

盛極而衰、否極泰來，一直是商場的“鐵律”。上半年中，在飼養(yǎng)量減少、進(jìn)口水產(chǎn)品受阻等要素影響，淡水魚等水產(chǎn)品價格直線攀升，單個品種的魚類漲幅巨大?？墒?月下旬以來，商場呈現(xiàn)分化，有部分如鯉魚、鱖魚、草魚等淡水魚價格不斷走跌，尤其最近一段時間的梭子蟹價格更是大幅跳水，現(xiàn)已低至8元。那么水產(chǎn)商場到底發(fā)生了什么？

01、梭子蟹價格降至8元

說起梭子蟹，是許多人的最愛，最近蟹子價格下跌，雖然對飼養(yǎng)戶丟失巨大，可是關(guān)于顧客來講，卻不失為一個好消息。由于本年梭子蟹大豐收，飼養(yǎng)戶們本以為會大賺一筆，可是誰曾想到，價格卻一瀉千里。

據(jù)杭州某海鮮商場攤主講，最貴的降到了45元一斤，比剛上市時的60塊錢一斤降了15元，現(xiàn)在一些小一些的蟹子只賣到23－25元/斤，剛剛死的鮮蟹8塊錢就賣，真的快成“白菜價”了。還有媒體報道，青島的梭子蟹最低價格也現(xiàn)已降到了10元一斤，并且貨源充足。

某網(wǎng)上出售渠道，梭子蟹只賣到18元/斤，每天最多有上千單的銷量，并且標(biāo)明這個價格會持續(xù)一段時間。

現(xiàn)在看，導(dǎo)致梭子蟹價格接連走低的原因，主要是本年開海之后，蟹子的產(chǎn)值大豐收，天然價格就廉價了許多。

02、淡水魚價扎堆下跌

進(jìn)入7月份之后，淡水魚等水產(chǎn)品價格不斷走弱，有的品種跌幅巨大，商場體現(xiàn)不佳，其間：

鯉魚價格從5月份的9.8元/斤，降到了現(xiàn)在的5.5元，每斤掉了4.3元，降幅高達(dá)43.9%。草魚、加州鱸、黃顙魚、南美白對蝦等價格，也比前一周有所下跌，草魚由8元降到7.5元/斤，加州鱸由17.5元降到15.8元/斤，南美白對蝦也降了4毛錢，降到18.5元/斤；黃顙魚從12.5元降到了12.0元/斤。

03、牛蛙價格跳水低至5元

最近除了淡水魚、梭子蟹等價格大跌外，還有一個水產(chǎn)品中牛蛙價格也呈現(xiàn)明顯的下降，現(xiàn)在現(xiàn)已全線跌破10元大關(guān)，部分區(qū)域牛蛙價格跌到了5元谷底。據(jù)了解，近來廣東汕頭澄海區(qū)域3－4兩重的牛蛙，價格僅為3－4元/斤，現(xiàn)已低于成本線以下；即便4兩－8、9兩重的牛蛙，也現(xiàn)已跌倒了10塊錢以下。

綜上來看，不管是梭子蟹，還是淡水魚類，還有本年的牛蛙，近期行情在大幅走跌，讓廣闊水產(chǎn)飼養(yǎng)戶確實(shí)有些始料不及，沒想到價格降到這個程度，那么到底是啥原因呢？據(jù)水產(chǎn)方面商場人士介紹，導(dǎo)致本年水產(chǎn)品價格下跌，主要有四個方面要素：

一是飼養(yǎng)量上升。這個不難理解，由于上一年、前年的梭子蟹、牛蛙價格較高，還有本年上半年淡水魚價直線拉升，導(dǎo)致水產(chǎn)飼養(yǎng)量增加，呈現(xiàn)了供給偏于寬松的局勢，價格下跌也就在所難免了。

二是受疫情影響。自6月份以來，有十幾個省份呈現(xiàn)疫情，許多該聚會的、聚餐的都被取消了，餐飲業(yè)也受到影響，導(dǎo)致蟹、魚、牛蛙等消費(fèi)量下降。

三是消費(fèi)才干不強(qiáng)。在海外疫情、全球經(jīng)濟(jì)不景氣的影響，作業(yè)不好找，甚至單個職業(yè)還有降薪的狀況，導(dǎo)致部分居民收入有所減少，消費(fèi)才干下降。

四是豬肉太賤。最近一個要素便是本年豬肉價格的回歸，總算又回到了10幾元一斤，單個縣鄉(xiāng)村的肉價甚至降到了8、9塊錢一斤，對魚類等水產(chǎn)品的消費(fèi)構(gòu)成較大沖擊。

各位朋友，最近梭子蟹大降價，草魚、鯉魚、加州鱸團(tuán)體掉價，牛蛙低至3、4元一斤，您對當(dāng)下行情怎么看？下半年還能漲嗎？

上海浦東張江香楠菜市場鱸魚多少錢一斤

豬肉漲價后魚也漲了，今天閔行區(qū)某菜市場，22一斤。兩個月前買才17.5

鯉魚多少錢一斤

鯉魚的批發(fā)價格大約在4～6元左右一斤，零售價格大約在8～10元左右一斤，但市場、品種、產(chǎn)地等不同價格差異較大。鯉魚是在亞洲原產(chǎn)的溫帶性淡水魚，現(xiàn)分布在除澳洲和南美洲外的全世界，很早便在中國和日本當(dāng)做觀賞魚或食用魚，在德國等歐洲國家作為食用魚被養(yǎng)殖，目前經(jīng)人工培育的品種很多，如紅鯉、團(tuán)鯉、草鯉、錦鯉、火鯉、芙蓉鯉、荷包鯉等。

一、鯉魚的營養(yǎng)價值

1、鯉魚的蛋白質(zhì)不但含量高且質(zhì)量也佳，能供給人體必需的氨基酸、礦物質(zhì)、維生素A和維生素D。

2、鯉魚的脂肪多為不飽和脂肪酸(如EPA和DHA組成)，是人體必須的脂肪酸，有重要的生理作用。

3、鯉魚的鉀含量較高，可防治低鉀血癥，增加肌肉強(qiáng)度，與中醫(yī)的“脾主肌肉四肢”的健脾作用一致。

4、鯉魚的視網(wǎng)膜上含有大量的維生素A，因此鯉魚眼睛的明目效果特別好。

二、鯉魚的選購方法

1、眼睛：新鮮魚的眼略凸，眼球黑白分明，眼面發(fā)亮，而次鮮魚的眼下塌、眼面混渾。

2、魚鰓：新鮮魚的鰓片鮮紅帶血、清潔、無粘液、無腐臭，鰓蓋緊閉。

3、魚鱗：新鮮魚的鱗片緊貼魚身，體表有一層清潔、透明、略帶腥味的粘液。

4、魚肚：新鮮魚肚緊不破，而次鮮魚或變質(zhì)的魚肚軟脹氣或破裂，甚至發(fā)黑或發(fā)綠。

5、魚肉：新鮮魚體發(fā)硬、肉緊、有彈性，而次鮮魚或變質(zhì)的魚肉松軟無彈性，甚至發(fā)爛離刺。

三、鯉魚的食用方法

1、清燉鯉魚

【材料】鯉魚750克，香菜15克，大蔥15克，姜5克，料酒25克，鹽4克。

【做法】①將鯉魚去鱗、腮、內(nèi)臟，洗凈。②加蔥末、姜末、香菜末、料酒和鹽稍腌片刻。③在鍋里加適量清水，將魚煮至湯白肉爛。④加醋少許，即可食用。

2、紅燒鯉魚

【材料】鯉魚1條，蔥、姜、醬油、醋、糖、淀粉、料酒、鹽各適量。

【做法】①鯉魚切塊用鹽、料酒腌制片刻。②魚塊蘸上淀粉炸至八成熟撈出。③鍋內(nèi)留少量油把蔥段、姜片、辣椒煸炸片刻，倒入已炸好的魚塊，加醬油、糖、鹽、醋、料酒翻炒即可。

3、鯉魚湯

【材料】鯉魚1條，食鹽8克，醋15毫升，味精2克，蔥適量，姜適量，料酒10毫升，香菜適量。

【做法】①把鯉魚洗凈，去掉內(nèi)臟魚鱗，切成兩段，放入砂鍋中。②蔥切段，姜切碎放入砂鍋中。③加足量水、料酒、鹽，用大火燒開。④然后轉(zhuǎn)小火燉40分鐘。⑤加醋、味精、香菜即可。

鱸魚23元一斤，鯉魚7.5元一斤。為什么鱸魚比鯉魚貴那么多？

鱸魚的營養(yǎng)價值比鯉魚高許多，因此價格自然比鯉魚貴，而且肉質(zhì)和口感也比鯉魚好。

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