金龍魚(yú)能吃嗎,怎么做好吃(金龍魚(yú)有啥用)

其實(shí)現(xiàn)如今，龍魚(yú)更多的屬于觀賞魚(yú)種，因?yàn)辇堲~(yú)全身閃耀著青色的光芒，圓大的鱗片受到紅外線的照射后會(huì)發(fā)出粉紅色的光輝，很是還看，亞洲最多分布的有紅龍魚(yú)，金龍魚(yú)，白金龍，青龍等品種，金龍魚(yú)能吃嗎,怎么做好吃的介紹就聊到這里吧，感謝你花時(shí)間閱讀本站內(nèi)容，更多關(guān)于金龍魚(yú)有啥用、金龍魚(yú)能吃嗎,怎么做好吃的信息別忘了在本站進(jìn)行查找喔，

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本文目錄一覽：

• 1、金龍魚(yú)怎么做的 金龍魚(yú)怎么做好吃
• 2、金龍魚(yú)能吃嗎
• 3、龍魚(yú)怎么吃

金龍魚(yú)怎么做的 金龍魚(yú)怎么做好吃

1、食材：魚(yú)1條、鹽適量、醋適量、料酒適量、生抽適量、老抽適量。

2、芹菜切段。

3、姜切絲。

4、紅蘿卜切絲。

5、買(mǎi)回來(lái)的新鮮金龍魚(yú)片成兩片，加入姜絲，鹽，料酒，陳醋稍微腌一下。

6、把魚(yú)翻正面過(guò)來(lái)，擺放上芹菜絲，蘿卜絲，豆豉，淋上少許橄欖油。

7、包上保鮮膜放進(jìn)微波爐，按蒸魚(yú)健蒸熟便可。

金龍魚(yú)能吃嗎

金龍魚(yú)煮熟了能吃。龍魚(yú)，學(xué)名美麗硬仆骨舌魚(yú)，屬于骨舌魚(yú)科，是一種古老的原始淡水魚(yú)類。

自20世紀(jì)中后被開(kāi)發(fā)成為觀賞魚(yú)，因其泛閃金屬光澤如盔甲般的鱗和鮮艷的光色（金色、紅色等）及威風(fēng)凜凜的儀態(tài)而備受矚目，身價(jià)飄升到幣值數(shù)以萬(wàn)計(jì)的程度，成為極名貴的觀賞魚(yú)之一，有過(guò)背金龍、紅龍、青龍等品種。

在中國(guó)港澳臺(tái)地區(qū)，一條金龍魚(yú)的價(jià)格有的上百萬(wàn)元，被視作家財(cái)和身份地位的象征。金龍魚(yú)被視為神魚(yú)，認(rèn)為可以旺家鎮(zhèn)宅避邪，被當(dāng)作風(fēng)水魚(yú)來(lái)養(yǎng)。

常州當(dāng)?shù)刂袇蔷W(wǎng)論壇一個(gè)網(wǎng)帖引發(fā)不少網(wǎng)友關(guān)注。帖子稱，前兩天，臺(tái)灣一位老奶奶將孫子養(yǎng)的價(jià)值10萬(wàn)臺(tái)幣的紅龍魚(yú)清蒸了，引發(fā)很多網(wǎng)民圍觀。

沒(méi)想到這事居然常州也有，有位土豪一年前也花10萬(wàn)元買(mǎi)了一條金龍魚(yú)苗，好不容易養(yǎng)大了，可沒(méi)想到突然“掛”了。土豪一氣之下將金龍魚(yú)拿到飯店請(qǐng)廚師做了一份紅燒金龍魚(yú)，然后邀上三五好友品嘗了一番。

據(jù)嘗鮮者介紹，味道一般，不鮮嫩，吃起來(lái)像鯰魚(yú)一樣，可一想到每一筷子下去就要上千元的代價(jià)，大家興致又高了起來(lái)。

擴(kuò)展資料

金龍魚(yú)是一種古老的原始淡水魚(yú)類，下面介紹一下做清蒸魚(yú)的5大竅門(mén)：

一、挑活魚(yú)。挑選活魚(yú)要把握五點(diǎn)：第一、魚(yú)鱗比較完整；第二、魚(yú)肉富有彈性；第三、一般新鮮的活魚(yú)土腥味都會(huì)比較大；第四、魚(yú)鰓顏色呈粉紅或鮮紅的為上佳，發(fā)白了或者發(fā)暗黑色都不好；第五、魚(yú)的眼睛越明亮越通透魚(yú)越新鮮。

二、溫水洗魚(yú)可去腥。殺魚(yú)之后，用刀刮干凈魚(yú)鱗，然后用溫?zé)岬乃阳~(yú)身上那層粘滑的東西沖洗干凈。魚(yú)在養(yǎng)殖的時(shí)候，水里邊有一種生物叫水綿，土腥味非常大，這層水綿正是魚(yú)身上最腥的部分，因此用溫水沖洗一下，便可很好地達(dá)到去腥的目的。

三、殺魚(yú)2小時(shí)后再上鍋。很多人從市場(chǎng)里買(mǎi)來(lái)魚(yú)，都認(rèn)為殺完之后應(yīng)趁新鮮，馬上上鍋，殊不知，魚(yú)在死之后2小時(shí)內(nèi)，正是體內(nèi)往外排毒時(shí)期，這時(shí)清蒸顯然不是好時(shí)機(jī)。因此，應(yīng)等魚(yú)排完毒之后再上鍋蒸。

四、上鍋前蒸汽要足。清蒸魚(yú)在上鍋之前鍋里的水一定要燒開(kāi)。因?yàn)橐阳~(yú)做得很新鮮，香氣很足，就要有足夠的蒸氣壓力。如果蒸汽壓力不足，即使熟了，肉的口感也是綿綿軟軟的，口感不夠緊實(shí)，香氣也不足了。

五、出鍋后再放鹽。很多人在清蒸前就將鹽抹在魚(yú)身上，這樣確實(shí)比較入味，但是鹽會(huì)造成蛋白質(zhì)收縮，因此蒸出來(lái)的魚(yú)會(huì)比較老，不夠鮮嫩。

正確的做法應(yīng)該是：抹上料酒，加入蔥段、姜片，少許水。把魚(yú)放在鍋里蒸15分鐘，將魚(yú)取出待用。然后，切一些蔥絲，也可以放青椒、紅椒絲在魚(yú)上面，鍋熱油放入花椒炸出油，澆淋在蒸好的魚(yú)上，倒入蒸魚(yú)用的味極鮮即可。

參考資料：新華網(wǎng)-天價(jià)金龍魚(yú)一條48萬(wàn) 每月光伙食費(fèi)要1500元；人民網(wǎng)-傳價(jià)值10萬(wàn)金龍魚(yú)被清蒸吃掉? 專家稱僅值8千；百度百科-美麗硬仆骨舌魚(yú)；人民網(wǎng)-盤(pán)點(diǎn)清蒸魚(yú)的做法?推薦做清蒸魚(yú)的5個(gè)竅門(mén)

龍魚(yú)怎么吃

龍魚(yú)原產(chǎn)于南美亞馬遜流域，是一種食用魚(yú)，可以食用。龍魚(yú)屬于骨舌魚(yú)科，是一種大型的淡水魚(yú)，肉質(zhì)較綿，有紅燒、清蒸等操作方法。這種魚(yú)個(gè)頭較大，刺很少，肉質(zhì)鮮嫩且營(yíng)養(yǎng)豐富，屬于味道鮮美的海洋魚(yú)類。一般人皆可食用，尤其適合老年人和小孩子。

龍魚(yú)怎么做好吃，三種最好吃的做法

一、番茄龍魚(yú)

材料/配料：

龍魚(yú) 一片、番茄 2個(gè)、番茄醬 2勺、小蔥 適量、橄欖油 適量、鹽 一小勺、玉米淀粉 2勺、現(xiàn)磨黑胡椒 2勺、糖 一小撮、姜絲 適量

方法/步驟：

1、龍魚(yú)解凍后用廚房紙擦干水分，切成1.5厘米見(jiàn)方的塊，加入適量橄欖油、少量黑胡椒、姜絲腌制15分鐘。

2、番茄頂上用刀劃十字，放在滾水中燙一下，這樣很容易去皮哦!

3、去皮的番茄切成小塊備用。

4、腌制好的魚(yú)肉放在滾水中燙熟然后撈出備用。

5、鍋燒熱后倒入適量油，放入切好的番茄，中火不斷翻炒。

6、番茄炒出汁以后加入兩勺番茄醬繼續(xù)翻炒。

7、加入小半碗水。

8、水開(kāi)后放入煮熟的龍魚(yú)塊，煮2分鐘左右。

9、小半碗水和玉米淀粉混合成水淀粉，然后倒入鍋中大貨煮開(kāi)，收汁濃稠，然后加一小勺鹽、一小撮糖調(diào)味出鍋就好啦。

10、酸甜濃厚的湯汁和嫩滑的魚(yú)肉，美味擋不住。

二、清蒸龍魚(yú)

材料/配料：龍魚(yú) 1條，姜，蒜 適量，小米椒 適量，料酒 適量，生抽 適量

步驟：

1、龍魚(yú)殺好洗凈，表面用刷子刷一下粘液。切連刀。

2、將切好的龍魚(yú)放入盤(pán)子，調(diào)入適量生抽、料酒，生姜、蒜切末均勻撒入。腌15分鐘。

3、小米辣椒切粒加入，蒸鍋水開(kāi)后放入魚(yú)，上汽后蒸7~8分鐘。出鍋上桌。

三、香煎黑椒龍魚(yú)

材料/配料：龍魚(yú)、檸檬、黑胡椒、蠔油、生抽、砂糖、姜片、蒜片、黑胡椒碎、料酒

步驟：

1、龍魚(yú)若是凍的，記得自然解凍，然后把要煎的那塊沖洗干凈吸干魚(yú)體水分。

2、拿姜片蒜片擦拭整個(gè)魚(yú)體。

3、用料酒、蠔油、一點(diǎn)點(diǎn)生抽調(diào)味，都一點(diǎn)點(diǎn)，若咸了加點(diǎn)糖。蠔油本來(lái)就是有點(diǎn)甜的咸味?？茨銈€(gè)人口味了。料酒去腥是必須的，擠點(diǎn)檸檬汁在魚(yú)體上，然后兩面腌勻，放個(gè)十分鐘就行。

4、用黃油煎。小火化開(kāi)黃油，一面熟了翻一面，龍俐魚(yú)不會(huì)碎，很好煎的。很快就熟了，一兩分鐘最多了。

5、出來(lái)裝盤(pán)，看個(gè)人喜好，撒上黑胡椒碎一點(diǎn)。

今天講的龍魚(yú)怎么做好吃，大家知道了嗎？其實(shí)現(xiàn)如今，龍魚(yú)更多的屬于觀賞魚(yú)種，因?yàn)辇堲~(yú)全身閃耀著青色的光芒，圓大的鱗片受到紅外線的照射后會(huì)發(fā)出粉紅色的光輝，很是還看。亞洲最多分布的有紅龍魚(yú)，金龍魚(yú)（紅尾金龍魚(yú)、過(guò)背金龍魚(yú)），白金龍，青龍等品種。

金龍魚(yú)能吃嗎,怎么做好吃的介紹就聊到這里吧，感謝你花時(shí)間閱讀本站內(nèi)容，更多關(guān)于金龍魚(yú)有啥用、金龍魚(yú)能吃嗎,怎么做好吃的信息別忘了在本站進(jìn)行查找喔。