印尼海參為什么便宜（印尼海參營養(yǎng)價(jià)值高么）

楊凌魚缸批發(fā)市場2025-02-10 14:43:231.38 W閱讀0評論

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3、,為什么市場上的海參那么便宜？,4、,印尼野生海參和遼參的價(jià)格？為什么即食海參有的一只30元，有的一只60元？

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本文目錄一覽：

1、為什么有的海參那么貴,有的海參很便宜?
2、國外進(jìn)口野生海參為何便宜？
3、為什么市場上的海參那么便宜？
4、印尼野生海參和遼參的價(jià)格？
5、印尼海參跟國內(nèi)的海參有什么區(qū)別
6、印尼海參和歐洲海參區(qū)別

為什么有的海參那么貴,有的海參很便宜?

因?yàn)楸阋说暮⑹橇淤|(zhì)參，最好的海參加工方法是“淡干”，即鮮海參干化過程中不添加任何東西。但“淡干”海參個(gè)頭較小、重量很輕，相比加鹽、加糖的海參在樣子上就不起眼。

為使海參增大、增重，有人采用“撞缸”方式，即將海參在飽和鹽水中煮一遍，浸泡3天至4天后再曬干，這樣可以增重20%。連續(xù)這樣加工四五次，1公斤的海參就能加進(jìn)1公斤鹽，這樣1公斤海參就成了2公斤。

有的還會(huì)采取在加鹽海參中再加糖的方式，并且為防止加糖后海參表面發(fā)黏的現(xiàn)象，還會(huì)再加膠保持手感。雖然這樣的海參刺挺拔粗壯、又大又飽滿，但里面真正的海參成分有的還不到20%，添加物超過自重四五倍，像這樣的海參，營養(yǎng)已被破壞。

擴(kuò)展資料

海參的選購竅門

要觀察海參的體形是不是完整，如果外形不完整，有可能是商販去除過腐敗的，也可能是海參捕撈已久被污染的。

購買的海參一定要夠干，也就是海參的含水量一定要小于百分之十五。一般來說，海參的價(jià)格都很昂貴，含水量越低就越實(shí)惠。如果一些不良商家在海參中摻水，這樣消費(fèi)者就會(huì)吃虧上當(dāng)。另外，如果海參的含水量過多，也不易保存，極容易變質(zhì)。

優(yōu)質(zhì)的海參基本上大小均勻，肚中沒有沙子，要注意一些商販為了增重，故意往海參肚中裝沙或鹽及明礬等。

參考資料來源：中國新聞網(wǎng)-海參造假花樣多禁銷“糖干”海參仍可輕松買到

印尼海參為什么便宜（印尼海參營養(yǎng)價(jià)值高么）魟魚百科

國外進(jìn)口野生海參為何便宜？

原因如下：

1、飲食文化不同。

中國人吃海參、吃燕窩、進(jìn)補(bǔ)人參、動(dòng)物鞭具，源于中國傳統(tǒng)的中醫(yī)藥文化，海參是典型的“補(bǔ)腎虧、正元?dú)狻钡臏匮a(bǔ)藥食；歐美國家居民由于宗教信仰、飲食習(xí)慣等原因是不吃海參的。因此進(jìn)口海參在其原產(chǎn)地屬于滯銷品，產(chǎn)量相對較大；而與之不同的是，國產(chǎn)刺參因?yàn)樾枨罅咳找嬖龃蠖皇袌龀醋魈摳叩膬r(jià)格。

2、海參生長方式不同。

進(jìn)口海參因在其原產(chǎn)地缺乏消費(fèi)，自然無需養(yǎng)殖，因此進(jìn)口海參大多是純天然野生的，沒有養(yǎng)殖成本；國內(nèi)養(yǎng)殖海參或底播野生海參，會(huì)需要承包海域、培育參苗、人工看護(hù)等，附加費(fèi)用太高

3、捕撈方式不同。

國內(nèi)野生刺參，要人工潛水拾取，費(fèi)時(shí)、費(fèi)力、又充滿危險(xiǎn)，人工成本極為昂貴；國外海參，大多采用漁船拖網(wǎng)捕撈的方式，批量采集，效率得到提升，成本自然大大降低。

外形特征：

海參雖為圓筒狀，但粗細(xì)、形狀和大小隨種類不同而有很大的差異。常見的大型食用海參均為較粗壯的圓筒狀，背面有疣足，腹面有管足如海參屬（Holothuria）、刺參屬（Stichopus）、仿刺參屬（Apostichopus）、輻肛參屬（Actinopyga）和白尼參屬（Bohadschia）等。

無足目（Apodida）或錨參類，體形細(xì)長，如蠕蟲狀，全體缺管足。芋參目（Molpadiida）體呈芋狀，前端粗，后端細(xì)，有變狹的尾部。

為什么市場上的海參那么便宜？

現(xiàn)如今市場上海參品種繁多，價(jià)格差距太懸殊，給消費(fèi)者造成了巨大的疑惑，為什么干海參有的高達(dá)7、8千元一斤，有的2、3千元一斤，等級、個(gè)頭大小有這多大的差別嗎？為什么即食海參有的一只30元，有的一只60元？差在哪里？老李為你揭開這些真相，看看這背后錯(cuò)雜的漁、養(yǎng)、銷的生存世界。

首先看海參的養(yǎng)殖方式：一種是比較原始的底播式養(yǎng)殖，底播式養(yǎng)殖更接近于自然生長，無法投放餌料，生長速度慢、周期長、捕撈量小。但海參的品質(zhì)很高、無污染；另一種是圈養(yǎng)（池養(yǎng)）式養(yǎng)殖，也就是把淺海灘上的海水用土和毛石圍攏在一起，形成一個(gè)巨大的海水池子，進(jìn)行海參的養(yǎng)殖和管理，投資相對較小、養(yǎng)殖密度高、成參產(chǎn)出時(shí)間短、投入產(chǎn)出比高、產(chǎn)出量大，受到養(yǎng)殖戶歡迎，但海參速成、人工照顧生長太多。

再看養(yǎng)殖業(yè)戶：底播養(yǎng)殖是把參苗投入廣袤的大海的海底進(jìn)行養(yǎng)殖，養(yǎng)殖區(qū)幾百畝，甚至幾千萬畝，管理難度大，成本高、產(chǎn)出少，賣不出價(jià)利潤低。圈養(yǎng)（池養(yǎng)）小家小戶就可進(jìn)行養(yǎng)殖，且產(chǎn)量大，收益高被大多數(shù)養(yǎng)殖業(yè)戶歡迎。

三看銷售商：最愛的是圈養(yǎng)參，因?yàn)閮r(jià)格低、產(chǎn)量大，能夠形成加工，包裝成品牌，所以大量收購加工抬高起了圈養(yǎng)參的價(jià)格，促使更多的人進(jìn)行圈養(yǎng)參的養(yǎng)殖，更多的投入在宣傳上、包裝上明明是圈養(yǎng)參卻往往說成野生參、底播參。銷售者們活躍了產(chǎn)、供、銷市場，給養(yǎng)殖者、加工者、銷售者都帶來了巨大的經(jīng)濟(jì)效益，同時(shí)海參也變了味。

最后再看被擠壓的底播參業(yè)者，雖然底播參如同野生參品質(zhì)高，但是產(chǎn)量小、形不成量、價(jià)格高了賣不出去，低了就賠本，只被少量深知其價(jià)值的高要求的用戶們所消費(fèi)，卻形不成利潤，因無利可圖被銷售商們所遠(yuǎn)離，得不到宣傳、還被大量低價(jià)低值的圈養(yǎng)參所拖累，同時(shí)也被不了解的消費(fèi)者們所質(zhì)疑，給人們帶來海參市場混亂的感覺。

揭開這些真相，只是讓消費(fèi)者們消費(fèi)得明白，作為消費(fèi)者的我們不要覺得太累，黃瓜不是最好賣的最好，奶粉也不是宣傳最好的最營養(yǎng)，我們需要學(xué)習(xí)的還很多，為了吃得放心、安心天天學(xué)習(xí)吧，誰讓我們天生就要吃呢？盼望綠色食品、無公害產(chǎn)品的嚴(yán)格監(jiān)管，還我們一個(gè)公允的市場環(huán)境，宣傳鼓勵(lì)好的食品、產(chǎn)品，還我們那一份純真的、天然的、健康的濃濃原生態(tài)的味道！