蝴蝶魚多錢一條(蝴蝶魚蝴蝶魚)

5、家里有兩條多寶魚，請(qǐng)問(wèn)該怎么做？

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本文目錄一覽：

• 1、神仙魚和蝴蝶魚可以吃嗎
• 2、10大名貴海魚價(jià)格表
• 3、蝶魚多少錢一斤
• 4、蝶魚多少錢1斤。蝶魚頭多少錢。蝶魚肉多少錢1斤
• 5、家里有兩條多寶魚，請(qǐng)問(wèn)該怎么做？詳細(xì)，還有它的詳細(xì)資料

神仙魚和蝴蝶魚可以吃嗎

神仙魚，學(xué)名燕魚，與蝴蝶魚都是可以食用的魚類，通常比較常見的菜品有五柳蝴蝶魚 、燉燕魚，但是通常較少食用，多作為觀賞魚類。

燕魚是海水魚，其中含有被稱為DHA的成分，是大腦所必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)提高人的記憶力和思考能力有重要的作用。蝴蝶魚是我國(guó)客家傳統(tǒng)的一道湯菜，它不僅湯鮮肉嫩，而且富有情趣。那魚片像蝴蝶般張開雙翼，呈現(xiàn)出的兩片離而不斷的翅膀。

擴(kuò)展資料：

蝴蝶魚魚肉味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。魚肉蛋白質(zhì)含量高達(dá)18%左右,富含人體必需的二十多種氨基酸，脂肪含量低，魚肉還富含維生素A、B1、B2、D和E，礦物質(zhì)如鈣、磷、碘、鉀、鈷、氟等含量也很豐富。魚肉的消化速度很快,在人胃中只需2-3小時(shí),人體吸收率達(dá)95%。

燕魚以體形大，骨刺少，肉質(zhì)細(xì)膩、味道鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富(每百克魚肉含蛋白質(zhì)19克、脂肪2.5克。)而受當(dāng)?shù)厝说南矚g，燕魚的盛漁期在5至6月份，每年的這個(gè)時(shí)候，以“燕魚”為主的各種美食也吸引了不少外地人的喜愛(ài)。

參考資料來(lái)源：

百度百科-燕魚

百度百科-蝴蝶魚

10大名貴海魚價(jià)格表

10大名貴海魚價(jià)格如下：

1、藍(lán)鰭金槍魚

藍(lán)鰭鮪金槍魚，廣泛分布于北半球的太平洋和大西洋的海域中，是最受歡迎的食用魚之一。在日本，有“沒(méi)有金槍魚就沒(méi)有生魚片，也就沒(méi)有壽司”的說(shuō)法。藍(lán)鰭金槍魚的兩塊腮幫子肉最珍貴。

藍(lán)鰭金槍魚體型是金槍魚種類中最大的，生長(zhǎng)速度慢，現(xiàn)今數(shù)量已大量減少，經(jīng)濟(jì)價(jià)值高。2019年1月5日，在東京豐州市場(chǎng)舉行的新年首場(chǎng)金槍魚拍賣會(huì)上，一條重達(dá)278公斤的藍(lán)鰭金槍魚以高昂價(jià)格成交，創(chuàng)下歷史記錄。

2、野生大黃魚

野生大黃魚分布于中國(guó)南海、東海和黃海南部，是中國(guó)傳統(tǒng)四大海產(chǎn)（大黃魚、小黃魚、帶魚、烏賊）之一。解放前，野生大黃魚捕撈量每年5000噸左右。50年代，捕撈量增至20倍，達(dá)10萬(wàn)噸。當(dāng)時(shí)每2個(gè)雞蛋就能換一條1斤左右的野生大黃魚。

1993年，盛產(chǎn)大黃魚的舟山只能捕到27噸野生魚大黃魚?，F(xiàn)如今，2斤以上的野生大黃魚都極其少見，其價(jià)值就更高了。2015年，福建省連江縣有漁民捕獲一條約80公斤的野生大黃魚，一條野生大黃魚能換一套一線城市的房子了。

3、黃唇魚

黃唇魚是中國(guó)特有種類魚，分布于東海和南海北部。20世紀(jì)50至60年代間，由于過(guò)度捕撈與生態(tài)環(huán)境的惡化，黃唇魚已處于瀕臨滅絕的地步。到20世紀(jì)80年代初期，黃唇魚數(shù)量屈指可數(shù)，且魚體逐年細(xì)小，能捕捉到一條數(shù)十斤的黃唇魚難上加上。

到2005年成立了黃唇魚國(guó)家保護(hù)中心，后將其又列為國(guó)家二級(jí)保護(hù)動(dòng)物。

4、紅薄荷神仙

紅薄荷神仙又名君子仙，體色為紅白黃間隔，非常獨(dú)特，肉食性魚類，棲息于陡峭臨海礁石之極深水地帶，洞穴與碎石區(qū)域，很少經(jīng)由水族貿(mào)易出口，由于生活在極深的水域，故捕捉困難，價(jià)錢極貴。全球每年最多也可能捕獲數(shù)條。

5、刀鋒鰭士

刀鋒鰭士的名字源于其刀鋒一般的背鰭，主要分布于加勒比海域，其身軀通體白色，帶有多道橙色條紋，這種稀有魚絕對(duì)是魚類收藏家名單上的炙手可熱的品種。

因?yàn)樗鼈冎挥屑s1.5英寸大小，生活在深水珊瑚中，試想一下，在如此深的海底找到它們是多么的不易，就更別說(shuō)抓捕了，所以市場(chǎng)上見不到它們的身影也不奇怪。

6、黃金狐

黃金狐是鱸科魚家族中最小的成員，主要分布于太平洋及大西洋海域中，其生命力極為頑強(qiáng)，從豢養(yǎng)的角度而言，黃金狐有著很強(qiáng)的適應(yīng)能力，可以充分適應(yīng)水族箱?？v然如此，但市場(chǎng)上很少見到，也很少有人知道，因?yàn)橄胍@得黃金狐。

必須使用深海潛水艇進(jìn)行捕捉。這種小魚非常害羞和膽小，一般情況下除了進(jìn)食外，都會(huì)躲藏起來(lái)，很少見到身影。

7、海王星石斑

海王星石斑是一種深水魚，它們幾乎不會(huì)在淺水區(qū)被發(fā)現(xiàn)和捕捉。想要捕捉它，要面臨很多的挑戰(zhàn)，其中包括潛水員在捕獲后需緩慢的上升，這不僅僅是使人類減壓，同時(shí)也是為了給它減壓。小海王星石斑魚的色彩和成年魚有很大的不同。

但都非常迷人，小海王星石斑魚身上是黃色和橙色相間的，而成年魚是明亮的黃色有一點(diǎn)艷粉色。

8、澳洲金龜鱸魚

澳洲金龜鱸魚十分罕見，人類最早發(fā)現(xiàn)它的身影是在澳大利亞水域。澳洲金龜鱸魚最擅長(zhǎng)的是“逃跑”，因?yàn)橛蝿?dòng)速度極快，這給捕撈工作帶來(lái)了一定程度的麻煩。從2011年，它出現(xiàn)在美國(guó)市場(chǎng)開始，便一直在魚類愛(ài)好者中有很高的需求。

它們喜歡隱藏在巖石下，并食用像魔鬼小蝦這種活食，一旦他們游出了庇護(hù)所，其身體上生動(dòng)的條紋和顏色，使它能夠成為任何一個(gè)水族館里最斑斕華麗的魚類之一。

9、繡蝴蝶魚

繡蝴蝶魚又稱日本黑蝶，主要分布于日本的伊豆群島和小笠源群島海域，活動(dòng)于珊瑚礁海區(qū)。這種蝴蝶魚在全世界范圍內(nèi)格外名貴，但體色不敢恭維，除后三鰭末端呈現(xiàn)出黃色外，全身都是黑灰色的。大多飼養(yǎng)者都是本著獵奇和收藏的目的飼養(yǎng)這種蝴蝶魚。

繡蝴蝶魚雖然得來(lái)不易，但十分好養(yǎng)，什么飼料口可以接受，而且對(duì)水質(zhì)要求也不比其它蝴蝶魚高。

10、金背狐

金背狐學(xué)名叫作雙斑菩提魚，分布于紅海南部，日本海南部至新西蘭及新克里多尼亞，是一種深水魚類，具有一定的攻擊性。雄性的金背狐一般有著十分鮮艷的橘紅色，而雌性的一般為黃色。金背狐的色彩絕對(duì)是不可比擬的，因?yàn)樗砩系淖纤{(lán)色條紋閃閃發(fā)光。

蝶魚多少錢一斤

3元到4元左右,市場(chǎng)上有賣蝴蝶魚多錢一條的。 魚頭一般25-30元/斤

蝶魚（butterfly fish）屬于蝴蝶魚科蝴蝶魚多錢一條，除了隆頭魚之外，蝶魚是色彩最艷麗的海水魚之一。它們是典型的珊瑚礁魚類，有著側(cè)面壓縮的體形和稍微突出的吻部。蝶魚科魚類種類繁多，色彩艷麗，姿態(tài)高雅，是海水觀賞魚類中最主要的成員。由于蝶魚是終身單一配偶，因此經(jīng)常看到蝶魚是兩條在一起。如果兩條蝶魚面對(duì)面很像一只色彩斑斕的蝴蝶。

蝶魚多少錢1斤。蝶魚頭多少錢。蝶魚肉多少錢1斤

3元到4元左右蝴蝶魚多錢一條，市場(chǎng)上有賣蝴蝶魚多錢一條的。

魚頭一般25-30元/斤

家里有兩條多寶魚，請(qǐng)問(wèn)該怎么做？詳細(xì)，還有它的詳細(xì)資料

多寶魚學(xué)名大菱鲆，原產(chǎn)于歐洲大西洋海域，屬于比目魚的一種。其身體扁平、略成菱形，褐色中隱約可見黑色和棕色花紋。由于游動(dòng)時(shí)體態(tài)十分優(yōu)美，宛如水中之 蝴蝶，故又稱“蝴蝶魚”。因其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，口味特別鮮美，深得廣大消費(fèi)者喜愛(ài)，被消費(fèi)者冠以“多寶魚”的美譽(yù)。

有關(guān)多寶魚含致癌物的問(wèn)題： 在日前召開的專家說(shuō)明會(huì)上，雷霽霖院士指出：“這次上海食品藥品管理局所做的藥殘檢測(cè)項(xiàng)目均為抗菌類藥物，有禁用藥物，也有允許使用藥物。即便是養(yǎng)殖多寶魚的禁用藥，目前在臨床上仍為人用處方藥，如硝基呋喃類藥物，就是人們常用的痢特靈的主要成分?！? 中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究所黃海水產(chǎn)研究所王印庚博士介紹，所謂多寶魚樣品中檢出的硝基呋喃等藥殘成分會(huì)致癌的說(shuō)法言過(guò)其實(shí)，國(guó)際癌癥研究組織也證 實(shí)此類藥在正常劑量下對(duì)人無(wú)致癌作用。此類藥成人每次可口服100毫克，每日3—4次，按照上海有關(guān)部門檢測(cè)出來(lái)每公斤多寶魚含1毫克的硝基呋喃計(jì)算，人 每天吃300—400公斤多寶魚，才相當(dāng)于攝取3—4片痢特靈。因此，在正常食用多寶魚的情況下，硝基呋喃類藥物不會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生危害。多寶魚含有“可疑致 癌物”、“毒魚致癌”的說(shuō)法毫無(wú)科學(xué)依據(jù)，多寶魚盡可放心食用！ 清蒸多寶魚：

清蒸魚若要好吃，要訣無(wú)非 三點(diǎn)：魚鮮活，火候到位，調(diào)料正宗。海魚雖然有諸多好處，但是在北京，一來(lái)活魚不易得，二來(lái)很多海魚稍一過(guò)火肉質(zhì)就會(huì)發(fā)硬發(fā)緊。今天我做的多寶魚，是屬于 比較高檔且很適合蒸的魚，肉質(zhì)細(xì)嫩，口味清鮮。在飯店里可以賣到200元左右一斤，去海鮮市場(chǎng)去買，便宜的時(shí)候卻不過(guò)十幾二十塊錢一斤。

原料：多寶魚一條， 蒸來(lái)吃的魚，一斤半左右最好

配料：蔥，姜，香菜，料酒，鹽，糖，胡椒粉，最重要的調(diào)料：李錦記蒸魚豉油

做法：

1) 魚請(qǐng)賣魚的人收拾好，洗凈，擦干魚身的水份，放上蔥片，姜片，撒一點(diǎn)料酒和胡椒粉。

2) 蒸鍋內(nèi)加水燒開，在魚盤里架兩根筷子，然后把魚架在筷子上懸空，這樣魚身就不會(huì)浸在蒸出的液體里影響口味和口感。然后上籠大火蒸7-10分鐘。一斤半的 魚，一般家里的灶，不要超過(guò)10分鐘 - 我通常只蒸7分鐘的。然后取出把蒸出的水倒掉，筷子去掉，撿去魚身上的蔥姜片。

3) 另將適量蒸魚豉油加糖，胡椒粉，料酒和少量水入鍋燒開，澆在蒸好的魚身上。怕麻煩的話，可以直接將蒸魚豉油倒在盤中。不過(guò)這樣處理一下味道更好。

4) 最后，將蔥姜切絲，香菜切段，全部鋪在魚身上，油燒至滾熱澆上去就好了。

好了，這個(gè)真的很簡(jiǎn)單哦，只要魚鮮活，火候到位，調(diào)料合適，一道可以上家宴的簡(jiǎn)單大菜就做好了。紅燒比目魚（紅燒多寶魚）：

多寶魚是海里的魚類，不會(huì)有河魚的泥土味道。它的肉質(zhì)也很鮮嫩，魚刺也較少，清蒸紅燒都很合適，是我喜歡的一個(gè)品種的魚。 食材： 多寶魚 調(diào)料： 醬油、糖、姜、雞精、蔥、精制油

做法： 1、處理干凈魚后晾干（或擦干），切成5MM寬的魚段 2、魚段放入用姜暴過(guò)的油中煎成微黃 3、倒出多余的油，倒入適量醬油、放入糖中火煮5分鐘入味 4、最后放點(diǎn)雞精翻一下、撒上蔥花裝盆即。

濃汁雷司令多寶魚的做法：

菜肴配方：

多寶魚 150g 雷司令白葡萄酒 200ml 大蔥 10g 胡蘿卜 5g

洋蔥 10g 百里香 1g 玉桂葉 1g 荷蘭芹 5g

蒔蘿 2g

厚奶油 50ml 蛋黃 50g 肉豆蔻粉 0.3g

制作方法：

1、把魚去頭，去內(nèi)臟，切成4厘米見方的魚排。

2、胡蘿卜，大蔥去皮，切成圓 片，洋蔥去皮切片，香料扎成一束，把這些蔬菜放入鍋里，加入魚骨，魚頭，調(diào)料，香料，葡萄酒和等量的水，以及豆蔻粉，鹽和胡椒粉，煮沸后繼續(xù)燒20分鐘。

3、把湯濾在平底鍋里，放入多寶魚魚排，煮熟撈出，放在盤子里待用。

4、將魚湯加熱收成一半，把蛋黃和奶油打勻，倒入兩勺魚湯并打勻，再重新倒入平底鍋里，不斷攪拌，至湯汁濃厚，然后淋在魚排上，立即上桌。骨香多寶魚：

原料：多寶魚1條（約800克），鮮蘆筍100克，色拉油500克。

調(diào)料：濃縮雞汁10克，鹽、味精各10克，雞蛋2個(gè)，生粉10克，姜片、蒜片、蔥段、鮮紅椒各10克，雞湯20克。

做法：1、將多寶魚殺好洗凈取肉，切成“日字形狀”，加入鹽5克、味精5克、蛋清10克、生粉拌勻待用。蘆筍氽水時(shí)下入鹽5克、味精5克入底味撈出。

2、魚肉放入六成熱的油鍋中小火炸1分鐘約至7分熟撈出。

3、魚骨抹上蛋液，用炸雀巢的工具馬兜，入八成熱的油鍋中定型后，鍋立即離火，1分鐘后鍋上旺火炸1分鐘（即硬炸一分鐘）左右至酥脆。

4、鍋留底油，四成熱時(shí)下姜片、蒜片、蔥段、鮮紅椒，中火爆香，下蘆筍、雞湯、魚肉，雞汁調(diào)味，勾芡后將菜裝在用魚骨炸成的盛器中即可。

特點(diǎn)：造型新穎，肉滑爽口，魚骨酥脆。

油煎多寶魚：

超市里買到的一些冷凍魚，因?yàn)榻?jīng)過(guò)冷藏，更適合用煎的方法。煎魚最大的難處在于粘鍋，要想煎魚不粘鍋，以下幾個(gè)步驟需要注意： 1、鍋洗凈，揩干后燒熱，然后放油，再把鍋?zhàn)由约愚D(zhuǎn)動(dòng)，使鍋內(nèi)四周都有油。待油燒熱時(shí)，將魚放入，魚皮煎至金黃色時(shí)再翻動(dòng)，這樣魚就不會(huì)粘鍋。如果油還未熱就放魚，就很容易使魚皮粘在鍋上。 2、將魚洗凈后（大魚切成塊狀），薄薄沾上一層面。待鍋里油熱后，將魚放進(jìn)去，煎至金黃色再翻煎另一面。這樣煎出的魚塊完整，也不會(huì)粘鍋。 3、將雞蛋打碎倒入碗中攪勻，再將洗凈的魚或者魚塊分別放入碗中，使魚裹上一層蛋汁，然后放入熱油鍋中煎。這樣煎出的魚也不會(huì)粘鍋。 4、將鍋洗凈擦干燒熱后，用鮮姜在鍋底涂上一層姜汁，然后放油，待油熱后，再將魚放進(jìn)去煎。這樣也不會(huì)粘鍋。

網(wǎng)友的做法：

先腌一下魚,用鹽和料酒,姜絲,蔥絲.然后放進(jìn)去蒸.

蒸好,把水和那些絲扔掉，再放上新鮮的姜絲和蔥絲,然后在那面放一層剁椒,然后淋上熱油.最后倒上蒸魚鼓油.

就可以吃了。

香煎刨鹽多寶魚：配料:多寶魚1條（約750克）。茶油80克，精鹽8克，味精5克，雞精3克，蠔油5克，料酒15克，豆豉5克，姜、蒜子各10克，整干椒15克，香蔥5克，香油3克，鮮湯50克。

操作:1、將多寶魚宰殺，開膛去內(nèi)臟，洗凈，剞上十字花刀，用精鹽、蔥、姜、料酒腌漬12小時(shí)待用。

2、將整干椒切段；姜、蒜子切末；香蔥切花。

3、凈鍋置小火上上，放入茶油，燒至五成熱時(shí)，放入多寶魚，慢慢煎至兩面呈金黃色，出鍋待用。

4、鍋內(nèi)放底油，燒熱后下姜末、蒜末、干椒段、豆豉煸香，倒入鮮湯，放入多寶魚，加味精、雞精調(diào)好味，小火燜透入味，再收濃湯汁，淋香油、撒蔥花，出鍋裝盤即可。

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