巴沙魚圖片(龍利魚圖片)

香煎巴沙魚用料 料酒 2勺 巴沙魚 1斤生抽 3勺 姜 2片 黑胡椒 0.5勺 白胡椒 0.5勺 辣椒粉 0.5勺 香煎巴沙魚的做法巴沙魚化凍洗凈后，加入調(diào)料腌制30分鐘請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述鍋底燒熱后加入一點(diǎn)點(diǎn)油請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述加入魚肉，小火單面煎2分鐘請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述燜2分鐘請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述翻面，蓋蓋子燜5分鐘即可出鍋請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述巴沙魚很嫩容易碎，煎魚的時(shí)候翻一次即可請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述小貼士一定要用不粘鍋！

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本文目錄一覽：

• 1、清燉巴沙魚塊的做法
• 2、整條巴沙魚的做法
• 3、怎樣炒巴魚
• 4、巴沙魚怎么做好吃又簡(jiǎn)單
• 5、巴沙魚片怎么吃
• 6、帶皮巴沙魚怎么做好吃又簡(jiǎn)單

清燉巴沙魚塊的做法

番茄巴沙魚的做法

魚是我在超市買的冷凍的去皮魚柳，洗干凈備用

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片成片或者丁，稍微大塊一點(diǎn)，切片也不用太薄，太小燒熟會(huì)容易散

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加入姜片，油一小勺，淀粉2勺，料酒2勺，鹽少許，抓勻腌制15分鐘

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腌好后的魚放入鍋里焯水，鍋開再煮個(gè)一分鐘就好了，主要是方便它定型，不焯水直接放入鍋里會(huì)容易粘鍋，魚肉也容易散。

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準(zhǔn)備兩個(gè)番茄劃十字，用開水燙一下，去皮，切丁

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油燒熱，爆炒番茄丁

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待炒出汁時(shí)加入魚肉

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輕輕翻炒，加入一大碗水，適量的鹽和雞精，一勺糖，最后一勺番茄醬，會(huì)使湯底更加濃郁~

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大火煮3分鐘就可以出鍋啦~撒上一些蔥花再加上一點(diǎn)白芝麻。湯底酸甜可口

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整條巴沙魚的做法

香煎巴沙魚（減肥備餐）

用料

料酒 ? ?2勺 ?

巴沙魚 1斤

生抽 ? ?3勺 ?

姜 ? ?2片 ?

黑胡椒 ? ?0.5勺 ?

白胡椒 ? ?0.5勺 ?

辣椒粉 ? ?0.5勺 ?

香煎巴沙魚（減肥備餐）的做法

巴沙魚化凍洗凈后，加入調(diào)料腌制30分鐘

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鍋底燒熱后加入一點(diǎn)點(diǎn)油

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加入魚肉，小火單面煎2分鐘

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燜2分鐘

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翻面，蓋蓋子燜5分鐘即可出鍋

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巴沙魚很嫩容易碎，煎魚的時(shí)候翻一次即可

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小貼士

一定要用不粘鍋！

做法二：

用料

巴沙魚（或龍利魚） ?1條

番茄 ? ?2個(gè) ?

蕃茄醬或番茄沙司 ?1勺 大約10克

生抽 ? ?2克 ?

鹽 ? ?3克 ?

糖 ? ?2克 ?

料酒 ? ?1勺 10g ?

姜 ? ?3片 ?

香蔥 ? ?選配 ?

白熟芝麻 ? ?選配 ?

蒜 ? ?3瓣 ?

番茄魚巴沙魚（也可以用番茄龍利魚），番茄醬汁超濃郁，營(yíng)養(yǎng)又下飯！的做法

腌制：龍利魚解凍后切成小塊，放入姜絲，料酒，白胡椒粉腌制20分鐘，要多抓一下。

update：關(guān)于去腥的效果 高度白酒 黃酒 料酒。 根據(jù)手邊的調(diào)料自行選擇。

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番茄表面劃個(gè)十字，放到熱水燙10秒，看皮褶皺了撈出，把表面的皮去掉，把番茄根去除，然后切成滾刀塊，這樣后面煮的番茄汁會(huì)更加濃郁。

update：番茄切丁，效果更好

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焯水：目的是去除魚腥沫，將腌制好的食材下入冷水鍋，快要開鍋后就關(guān)火，將魚放到溫水里洗干凈。

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炒番茄汁：這步最主要的是炒出番茄汁來(lái)。熱鍋后，倒入10g油，油熱后，放入蒜末炒出香味，倒入番茄塊，然后翻炒一下，放鹽，鹽要先放，這樣能把番茄殺出汁來(lái)。等番茄炒軟了放入番茄醬和生抽，這步會(huì)番茄味更加濃郁。

update：有人反應(yīng)番茄汁不夠多，主要幾點(diǎn)補(bǔ)充

1. 番茄要去皮處理（步驟2）

2. 油要多一些，10g 更新為30g

3. 要先加鹽，殺出汁水來(lái)

4. 番茄要選顏色深一些，軟一點(diǎn)的

5. 你會(huì)發(fā)現(xiàn)番茄汁明顯更多，但如果還不夠多話，可以根據(jù)情況加少量水，有多少呢？下圖這么多就好。當(dāng)然，如果您加水的話，嘗一嘗味道，相應(yīng)的鹽，糖，生抽可能也要加一些。

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待番茄汁翻滾了，放入龍利魚，一定要全程大火啊，煮上幾分鐘，讓番茄汁收到魚塊里，最后放入糖提鮮，中和一下番茄到酸度。這個(gè)時(shí)候需要嘗一下，看看酸甜度是否合適。

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最后出鍋，放入白芝麻和香蔥花，根據(jù)自己的口味，不放也可以。香噴噴的扮上一碗米飯，開吃吧！

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怎樣炒巴魚

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【小炒巴沙魚】主料：巴沙魚一片，紅椒四個(gè)，姜蒜適量；輔料：郫縣豆瓣醬1茶匙，淀粉一茶匙，雞粉一茶匙，料酒一茶匙，生抽一茶匙，蠔油一茶匙，糖粉半茶匙

小炒巴沙魚的做法

1.

紅椒洗凈

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2.

切小塊

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3.

巴沙魚解凍備用

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4.

切薄片

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5.

鍋中水煮開下與魚片

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6.

變色就撈起

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7.

用輔料加溫水調(diào)制一碗汁待用

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8.

處理姜蒜

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9.

熱鍋冷油加入姜蒜下紅椒炒香

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10.

待紅椒炒軟馬上下巴沙魚，立馬把調(diào)制好的醬汁快手翻炒

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11.

起鍋撒上蔥花

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小炒巴沙魚成品圖

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巴沙魚怎么做好吃又簡(jiǎn)單

主料：巴沙魚280克、番茄1個(gè)。

輔料：蔥1棵、生姜1小塊、大蒜2瓣、料酒少許、淀粉少許、清水適量、油適量、鹽適量、干辣椒1-2個(gè)。

1、巴沙魚自然解凍后巴沙魚圖片，清洗干凈巴沙魚圖片，切成薄片。

2、淀粉放入碗中，加適量清水，將其攪拌均勻，形成水淀粉。

3、將切好片的巴沙魚放入一容器中，倒入水淀粉，適量料酒，適量鹽，拌均勻，腌制10分鐘左右。

4、1小塊生姜，2瓣大蒜，切成小塊。

5、1根蔥，洗凈切成小段。

6、番茄1個(gè)，切成小塊，裝盤備用。

7、熱鍋，倒入適量油。

8、油熱后，放入蔥姜蒜，干辣椒。

9、爆香后，加入番茄。

10、加入適量鹽，進(jìn)行翻炒。

11、加入適量水，稍微煮幾分鐘。

12、加入巴沙魚，開小火煮，湯汁變濃稠時(shí)即可。

13、成品圖如下。

巴沙魚片怎么吃

水煮巴沙魚片的做法

買回來(lái)的巴沙魚解凍后片成魚片，這個(gè)比較考驗(yàn)刀功哈，然后用淀粉、料酒、鹽、生姜腌制魚片20分鐘。

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將蔥段以及姜蒜準(zhǔn)備好，兩勺郫縣豆瓣醬。

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金針菇、豆腐皮洗干凈備好。

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娃娃菜。

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黃豆芽。

準(zhǔn)備好以上材料后，將豆芽、娃娃菜、豆腐皮、金針菇放入開水鍋內(nèi)煮熟迅速撈出備用，然后熟油在鍋內(nèi)，油大概4分熟時(shí)候圖二蔥段 、生姜片、蒜瓣放入鍋內(nèi)炒出香味再放入郫縣豆瓣醬爆炒直至炒出香味放入兩碗水，待鍋內(nèi)水沸騰將魚片去處生姜放入鍋內(nèi)，然后放入雞精，魚片卷起即可，再將備好的煮熟的菜品放入鍋內(nèi)入味兒即可。

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可以吃啦。??

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帶皮巴沙魚怎么做好吃又簡(jiǎn)單

步驟1

巴沙魚洗凈切塊巴沙魚圖片，無(wú)需腌制，控干水分。

步驟2

步驟3

熱鍋冷油來(lái)煎魚，這時(shí)候?qū)Ⅳ~塊鋪入鍋內(nèi)。

步驟4

步驟5

擠一些新鮮檸檬汁。

步驟6

倒入50ml紅標(biāo)米酒。

步驟7

最后步驟根據(jù)個(gè)人口味放入食鹽。

步驟8

翻過來(lái)面繼續(xù)煎熟，起鍋裝盤。

步驟9

可以根據(jù)個(gè)人口味淋一些是拉差辣椒醬，不吃辣的小朋友請(qǐng)自動(dòng)忽略本步驟。

巴沙魚的烹飪技巧

整道菜從開始到完成大概需要10分鐘，從開始到吃干凈.....我只用巴沙魚圖片了15分鐘（掩面），整體上就是清清爽爽的風(fēng)味，像巴沙魚這種高蛋白低脂肪又沒有腥味的食材，減肥的小朋友也完全不必有負(fù)擔(dān)，配上一碗十谷米飯或一個(gè)雜糧包，吃飽了就可以愉快的滾去健身房砸鐵辣～

巴沙魚圖片的介紹就聊到這里吧，感謝你花時(shí)間閱讀本站內(nèi)容，更多關(guān)于龍利魚圖片、巴沙魚圖片的信息別忘了在本站進(jìn)行查找喔。