鰱魚（鰱魚刺多嗎）

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本文目錄一覽：

• 1、鰱魚的功效與作用
• 2、鰱魚是什么魚，是淡水魚嗎
• 3、鰱魚的飼養(yǎng)方法
• 4、鰱魚又叫什么魚？
• 5、鰱魚怎么讀 鰱魚的簡(jiǎn)介

鰱魚的功效與作用

食材簡(jiǎn)介：

鰱魚，又稱白鰱、水鰱、跳鰱等。屬于鯉形目鯉科，屬于四大家魚之一。

鰱魚是人工飼養(yǎng)的大型淡水魚，生長(zhǎng)快、疾病少、產(chǎn)量高，多與草魚、鯉魚混養(yǎng)。鰱魚性急躁，善跳躍。形態(tài)和鳙魚相似。體形側(cè)扁、稍高，呈紡錘形，背部青灰色，兩側(cè)及腹部白色。

營(yíng)養(yǎng)功效：

鰱魚營(yíng)養(yǎng)豐富，富含蛋白質(zhì)、氨基酸、脂肪、糖類、維生素、核黃素、煙酸以及鈣、磷、鐵等成分。具有促進(jìn)智力發(fā)育、降低膽固醇、降低血液黏稠度以及預(yù)防心腦血管疾病的作用。鰱魚體內(nèi)含有可抑制癌細(xì)胞擴(kuò)散的成分歐米伽3，因此長(zhǎng)期食用鰱魚，對(duì)預(yù)防癌癥有很大幫助。不僅如此，鰱魚對(duì)皮膚粗糙、脫屑、頭發(fā)干股易脫落等癥狀均有一定療效，是女性美容美發(fā)的必選佳肴。

適宜搭配：

那么，鰱魚適合與哪些食物進(jìn)行搭配呢?

鰱魚和赤小豆搭配，可以健脾利濕，補(bǔ)血養(yǎng)氣;

鰱魚和白蘿卜搭配，可以利水消腫;

鰱魚和豆腐搭配，能夠解毒美容，溫補(bǔ)脾胃、補(bǔ)充蛋白質(zhì);

鰱魚和絲瓜搭配，能夠補(bǔ)中益氣，通乳汁;

鰱魚和青椒搭配，可以健腦益智、養(yǎng)目潤(rùn)腸。

常見做法：

在生活中，鰱魚還有哪些常見的做法呢?

清燉鰱魚、鰱魚燜豆腐、紅燒鰱魚、鰱魚燒毛豆、香煎鰱魚塊、酸辣鰱魚等等。

鰱魚是什么魚，是淡水魚嗎

鰱魚是我國(guó)的四大家魚之一，是硬骨魚綱鯉形目鯉科鰱屬的魚類。它們是一種非常典型的濾食性魚類，吃的主要是一些浮游生物。幼魚階段主要吃動(dòng)物，長(zhǎng)大之后則吃植物。它們?cè)趤喼迻|部的淡水流域之中分布比較廣泛。在我國(guó)的各大水域中都有分布。它們是我國(guó)非常常見的人工養(yǎng)殖淡水魚品種， 一、鰱魚是什么魚

鰱魚是一類比較有名的魚，它屬于我國(guó)的“四大家魚”之一，在我國(guó)各地的分布都是十分廣泛的。鰱魚的身體形狀是紡錘形的，身體比較扁；頭部很大，身體有鱗片，不過比較??；它背部的顏色是青灰色的，腹部的顏色則是白色。從生活環(huán)境來看，鰱魚屬淡水魚，具體來看在亞洲東部的淡水流域之中分布都很廣泛。它們可以人工養(yǎng)殖，同樣需要生活在淡水環(huán)境之中。

從屬類來看，鰱魚屬于硬骨魚綱、鯉形目和鯉科。從食性來看，鰱魚是一種比較典型的濾食性魚類，它們吃的主要是一些浮游生物。在它們年齡還比較小的時(shí)候，它們吃的是浮游動(dòng)物；在它們長(zhǎng)大一些之后，吃的就是浮游植物。在水流速度比較緩慢的、水質(zhì)比較肥的地方，經(jīng)有鰱魚分布。從性格來看，鰱魚的性格是比較急躁的，活躍程度也比較高。

二、鰱魚是淡水魚嗎

上面已經(jīng)介紹過，從生活環(huán)境來看，鰱魚屬于淡水魚，生活在淡水之中。具體來看，鰱魚主要的分布水域是在亞洲的東部。在我國(guó)，鰱魚的分布是很廣泛的，在我國(guó)的各大水系之中都有分布，幾乎可以說各個(gè)地方都有。鰱魚也可以人工養(yǎng)殖，事實(shí)上鰱魚是我國(guó)淡水養(yǎng)殖的“四大家魚”之一，養(yǎng)殖的行為十分普遍。人工養(yǎng)殖的鰱魚同樣需要生活在淡水中。

鰱魚的飼養(yǎng)方法

鰱魚又叫白鰱、水鰱、跳鰱、鰱子，其肉質(zhì)鮮嫩，營(yíng)養(yǎng)豐富，是較宜養(yǎng)殖的優(yōu)良魚種之一。那么，農(nóng)戶在 飼養(yǎng) 鰱魚上需要掌握哪些 方法 與技巧呢？下面就不妨和我一起來探討下鰱魚的飼養(yǎng)吧，希望你有所收獲！

鰱魚的生長(zhǎng)習(xí)性

1.鰱魚屬中上層魚。春夏秋三季，絕大多數(shù)時(shí)間在水域的中上層游動(dòng)覓食，冬季則潛至深水越冬。

2.屬于典型的濾食性魚類。主要食物：鰱魚終生以浮游生物為食，在魚苗階段主要吃浮游動(dòng)物，長(zhǎng)達(dá)1.5厘米以上時(shí)逐漸轉(zhuǎn)為吃浮游植物，并喜吃草魚的糞便和投放的雞、牛糞。對(duì)酸味食物很感興趣，對(duì)糟食也很有胃口。鰱魚的餌食有明顯的季節(jié)性。春秋除浮游生物外，還大量地吃腐屑類餌料;夏季水位越低，其攝食量越大;冬季越冬少吃少動(dòng)。適宜在肥水中養(yǎng)殖。腸管長(zhǎng)度約為體長(zhǎng)的6-10倍。

3、食欲與水溫成正比。鰱魚喜高溫，最適宜的水溫為23℃~32℃。炎熱的夏季，鰱魚的食欲最為旺盛。

4.性情活潑，喜歡跳躍，有逆流而上的習(xí)性，但行動(dòng)不是很敏捷，比較笨拙。鰱魚喜肥水，個(gè)體相仿者常常聚集群游至水域的中上層，特別是水質(zhì)較肥的明水區(qū)。

5.膽子小怕驚擾。當(dāng)受到驚擾或碰到網(wǎng)線時(shí)，便紛紛跳出水面越網(wǎng)而逃。

6、生長(zhǎng)速度快、產(chǎn)量高。鰱魚的性成熟年齡較草魚早1-2年。成熟個(gè)體也較小，一般3公斤以上的雌魚便可達(dá)到成熟。5公斤左右的雌魚相對(duì)懷卵量約4-5萬粒/公斤體重，每年4~5月產(chǎn)卵，絕對(duì)懷卵量20-25萬粒。卵漂浮性。產(chǎn)卵期與草魚相近。在池養(yǎng)條件下，如果餌料充足的話，當(dāng)年魚可長(zhǎng)到500~800克，三齡魚體重可達(dá)3~4千克，在天然河流中可重達(dá)30-40公斤。

7.耐低氧能力極差，水中缺氧馬上浮頭，有的很快便死亡。

鰱魚的飼養(yǎng)方法

池塘選擇：

鰱魚

鰱魚屬于套養(yǎng)魚類，套養(yǎng)在主養(yǎng)鯉魚、鯽魚、草魚、團(tuán)頭魴的池塘中，處于服從地位，它的池塘選擇與在所申請(qǐng)認(rèn)證的上述主養(yǎng)魚類完全一致。

水質(zhì)要求：

鰱魚的水質(zhì)要求與所申請(qǐng)認(rèn)證的主養(yǎng)鯉魚完全一致。

苗種要求：

苗種放養(yǎng)前須經(jīng)檢驗(yàn)、檢疫，選擇品質(zhì)純正，健康無病，規(guī)格整齊。放養(yǎng)時(shí)間在5月中、下旬。

池塘飼養(yǎng)：

1.魚種培育

魚苗放養(yǎng)：5月中、下旬，池水溫穩(wěn)定在18℃以上時(shí)，為適宜投放時(shí)間。投放鰱魚烏仔，投放密度為每平方米3-5尾。飼養(yǎng)管理：魚苗入池后，以濾食浮游動(dòng)植物為主兼食飼料碎屑。

成魚養(yǎng)殖：魚種投放規(guī)格、密度，投放越冬魚種規(guī)格為100-200克/尾，放養(yǎng)密度為0.4-0.5尾/㎡。

鰱魚是套養(yǎng)魚類，以鯉魚出塘起捕時(shí)間為準(zhǔn)。

2.越冬管理

越冬密度：壓塘成魚和魚種的越冬密度一般為0.3-0.6㎏/㎡。根據(jù)池塘條件可作適當(dāng)調(diào)整。

越冬魚體要求：魚體應(yīng)無病無傷，肥滿健壯。

越冬方法：越冬池塘應(yīng)比較干凈，保水性好，冰下水深保持在1.5米左右，分規(guī)格并塘：冰封前每公頃用90%晶體敵百蟲1.5-3.0公斤全池潑灑池水浮游植物量應(yīng)保持在25-50mg/l。保持水面透光性，應(yīng)及時(shí)掃除冰面上的積雪，打冰眼觀察水質(zhì)及魚的活動(dòng)情況。

鰱魚的病蟲防治

1.在魚苗、魚種拉網(wǎng)、篩選、運(yùn)輸過程中應(yīng)操作細(xì)心，防止魚體受傷

2.魚苗魚種入塘前，用2.0%的鹽水浸洗5-10分鐘進(jìn)行消毒;

3.高溫季節(jié)，每月用漂白粉或硫酸銅、硫酸亞鐵合劑掛袋法進(jìn)行食場(chǎng)消毒

4.定期使用微生物制劑調(diào)控水質(zhì)，提高魚體免疫力;5、死魚應(yīng)及時(shí)撈出，深埋

6.魚病治療。

看了“鰱魚的飼養(yǎng)方法”的人還看：

1. 如何飼養(yǎng)鰱魚

2. 鰱魚的養(yǎng)殖方法

3. 小白鰱魚怎么飼養(yǎng)

4. 花鰱魚的網(wǎng)箱養(yǎng)殖方法是怎樣的

鰱魚又叫什么魚？

鳙魚，又叫花鰱、胖頭魚、包頭魚、大頭魚、黑鰱、麻鰱、也有叫雄魚。

鳙魚生長(zhǎng)在淡水湖泊、河流、水庫、池塘里。多分布在淡水區(qū)域的中上層。鳙魚性溫馴，不愛跳躍。濾食性，主要吃輪蟲、枝角類、橈足類(如劍水蚤)等浮游動(dòng)物，也吃部分浮游植物(如硅藻和藍(lán)藻類)和人工飼料。生長(zhǎng)迅速，最大個(gè)體可達(dá)4千克。

鰱魚怎么讀 鰱魚的簡(jiǎn)介

1、鰱魚的拼音：lián yú。

2、鰱魚又叫白鰱、水鰱、跳鰱、鰱子，屬于鯉形目，鯉科，是著名的四大家魚之一，四大家魚有：青魚、草魚、鰱魚、鳙魚。屬于典型的濾食性魚類。

3、體形側(cè)扁、稍高，呈紡錘形，背部青灰色，兩側(cè)及腹部白色。胸鰭不超過腹鰭基部。各鰭色灰白。頭較大。眼睛位置很低。鱗片細(xì)小。腹部正中角質(zhì)棱自胸鰭下方直延達(dá)肛門。形態(tài)和鳙魚相似，鰱魚性急躁，善跳躍。

4、鰱魚味甘，性平，無毒，其肉質(zhì)鮮嫩，營(yíng)養(yǎng)豐富，是較宜養(yǎng)殖的優(yōu)良魚種之一。為我國(guó)主要的淡水養(yǎng)殖魚類之一。分布在全國(guó)各大水系。鰱魚是人工飼養(yǎng)的大型淡水魚，生長(zhǎng)快、疾病少、產(chǎn)量高，多與草魚、鯉魚混養(yǎng)。

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