吃燕窩三年多的總結(jié)(吃燕窩一年后的親身體會(huì))

今天給各位分享吃燕窩三年多的總結(jié)的知識(shí)，其中也會(huì)對(duì)吃燕窩一年后的親身體會(huì)進(jìn)行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關(guān)注祥龍魚場(chǎng)哦，現(xiàn)在開始吧！

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本文目錄一覽：

• 1、吃燕窩是一種怎樣的感受？
• 2、燕窩功效和作用及禁忌
• 3、燕窩真的有那么好嗎？

吃燕窩是一種怎樣的感受？

高品質(zhì)燕窩口味細(xì)致滑爽。燉燕窩的水若有黏性，通常是涂上膠或聊過乳化劑。

將歷經(jīng)漂白劑的燕窩滲入水里即取下，約30秒后，用大拇指及無名指擦摸多次，手指頭會(huì)粘有化學(xué)品的異味且漂白劑的燕窩燒煮后漲率并不大，易化水，無純天然的雞蛋清味。

將其他深褐或雜黑色調(diào)的燕窩所有或一部分漂白劑，令燕窩表層看上去較為明亮、厚密。

燕窩鑒別方式

：將燕窩滲入水里即取下，約30秒后，用拇指及無名指擦摸燕窩多次，手指頭如粘有化學(xué)品的異味，就是歷經(jīng)漂白劑的燕窩，燒煮后漲率并不大，易化水，

無純天然的雞蛋清味。

影響燕窩口味的五大要素：

1、泡開及燒煮的時(shí)間

燕窩泡發(fā)的時(shí)間或者燒煮的時(shí)間及其方式

不一樣，燕窩的口味都是各有不同。泡開的時(shí)間長(zhǎng)了，燉的時(shí)間較短一點(diǎn)，燕窩便會(huì)有點(diǎn)兒脆，泡開時(shí)間較短了，燉的時(shí)間就長(zhǎng)一點(diǎn)，口味就更柔軟；時(shí)間燉得太長(zhǎng)了，還會(huì)繼續(xù)立即把燕窩燉化為水，由于燕窩自身就含有水溶蛋白質(zhì)。因此，要燒煮一碗口感好的燕窩，時(shí)間觀念的把控還是很重要的。

2、燒煮的專用工具不一樣

不一樣的燒煮專用工具燒煮出的燕窩口味也是不一樣的，例如燕窩機(jī)燒煮的、電磁灶燒煮的、燃?xì)庠顭蟮倪@些，由于不一樣的燒煮專用工具，火力點(diǎn)和輸出功率的不一樣，都是造成

燕窩燉出去的口味不一樣。

3、燕窩配搭的食物

同樣的燕窩不一樣的食物配搭也會(huì)出現(xiàn)不一樣的實(shí)際效果，冷水燉會(huì)膨脹，綿軟滑口！老冰糖放早了非常容易燉化為水，配搭大棗或牛乳一起燒煮，燕窩就不容易膨脹，燉起來一絲絲，吃起來有點(diǎn)兒松脆的，和番木瓜、彌猴桃或是帶酸堿性的新鮮水果一起燒煮都是化水，這些！

4、燕窩的種類不一樣

天然的燕窩有很多個(gè)種類，有燕盞、燕條、燕角、燕碎，不一樣種類的燕窩，燉起來口味全是不一樣的，燕盞和燕條燉起來微微滑爽，燕角燉起來松脆的，燕碎燉起來則細(xì)細(xì)的；洞燕和屋燕燉起來的口味也不一樣。

5、原產(chǎn)地不一樣

世界上許多國家產(chǎn)燕窩，有印尼、新加坡、菲律賓、越南地區(qū)、我國也是有小量的燕窩。燕窩的原產(chǎn)地不一樣，燕窩的口味也會(huì)有一定的差別。

6、每個(gè)人感官不一樣

口味自身便是人的一種覺得，沒有除此以外法。相的的燕窩，不一樣的人吃起來口味全是不一樣的，因此口味是因人而異的。

口味是一個(gè)很玄之又玄的覺得。有的顧客吃著不一樣的燕窩，會(huì)覺得到口味的區(qū)別，而有的顧客吃起來徹底覺得不上燕窩口味有一切差別，有的僅僅味兒的不一樣。因此，我們只需要挑選質(zhì)量好的天然燕窩就可以，無須太過追求完美燕窩的口味，由于口味這一問題，是不好說的清道的明的，有的也僅僅本人的感官建議罷了。

燕窩功效和作用及禁忌

燕窩功效和作用

1.提高抵抗力

研究發(fā)現(xiàn)燕窩中含有一種叫絲分裂原的物質(zhì)，這種物質(zhì)就具有促進(jìn)T細(xì)胞分裂的作用，而淋巴系統(tǒng)是人體重要的免疫細(xì)胞，因此經(jīng)常吃燕窩就可起到提高人體免疫力的作用。

2.抗衰老

燕窩本身就富含著豐富的氨基酸和營養(yǎng)物質(zhì)并且含有大量的蛋白質(zhì)，女性使用有著能夠抗衰老的作用。常吃燕窩的女性皮膚的狀態(tài)和氣色都是要好于正常年齡段的女性的。

3.補(bǔ)肺潤(rùn)肺

燕窩富含唾液酸、各種礦物質(zhì)、膠原蛋白等，其中唾液酸能修復(fù)肺部受損細(xì)胞，促進(jìn)細(xì)胞新陳代謝，提高人體免疫力，逐漸將肺部積聚的毒素排出，從而達(dá)到補(bǔ)肺潤(rùn)肺的功效。

4.安胎助孕

燕窩有著安胎助孕的功效，懷孕吃燕窩可以幫助孩子的生長(zhǎng)發(fā)育。如果備孕也可以吃燕窩滋補(bǔ)，燕窩能夠幫助胚胎的著床，幫助受孕。像身體虛弱、年紀(jì)30歲以上的還有本身子宮宮寒的可以在備孕期就開始吃燕窩。

5.美容養(yǎng)顏

燕窩含有燕窩酸，長(zhǎng)期食用燕窩可以增加體內(nèi)氨基酸的合成膠原蛋白，可以改善皮膚因老化引起的色斑等問題，淡化色斑，美白肌膚，表皮生長(zhǎng)因子對(duì)細(xì)胞的再生功能和修復(fù)功能具有很好的作用，可以刺激細(xì)胞的分裂增殖，刺激細(xì)胞的分化，可以修復(fù)受損皮膚。

燕窩禁忌

燕窩是一種性質(zhì)溫和的滋補(bǔ)性食材，生活中幾乎沒有與它相克的食材，但是平時(shí)大家食用燕窩時(shí)一定要注意，不能吸煙也不能喝酒，另外在感冒發(fā)燒期間也不宜食用燕窩，因?yàn)槟菚r(shí)人體的吸收能力差，食用燕窩也起不到應(yīng)有的滋補(bǔ)功效。

燕窩真的有那么好嗎？

燕窩說起來頗為傳奇，雖然不少人都說“燕窩自古就很名貴”，但事實(shí)上燕窩算是眾多著名食材中比較晚傳入的，歷史并不算特別深遠(yuǎn)。而且燕窩這個(gè)東西好不好要看從什么角度來看待，它的傳奇之處就在于其發(fā)跡的過程堪稱“化腐朽為神奇”了，某種程度上來說燕窩的情況跟鉆石有點(diǎn)像。

所以這次我們就來客觀的了解一下燕窩，來看看這種傳說中很名貴，但如今基本上只活躍于朋友圈、微商圈中的東西到底怎么樣。

燕窩到底是什么？是如何獲得偌大名氣的？

“燕窩”一詞如果按照字面來理解，那它就是“燕子的窩”，不過這個(gè)燕子可不是尋常的家燕，而是雨燕科-金絲燕屬的幾種燕子。

這幾種燕選擇在懸崖峭壁或者洞穴內(nèi)壁上筑巢，所以它們所用的材料就是自己的唾液和一些羽毛之類的東西，特殊的唾液在凝固之后可以將窩牢牢固定在巖壁上，從而獲得一個(gè)棲身之所。而我們吃的燕窩就是這種燕子的窩，通過人工采摘、清洗、去毛、干燥等工序之后，就是禮盒中那種形態(tài)了。

燕窩的食用歷史大約在明代開始，普遍認(rèn)為是鄭和下西洋帶回來的“稀罕物”，主要是因?yàn)楫?dāng)時(shí)這種東西幾乎只產(chǎn)自印尼、馬來西亞等地，咱們之前也沒什么機(jī)會(huì)見到，直到如今印尼也是全球燕窩最主要的產(chǎn)區(qū)。

由于自古以來就是“好東西、少見的東西要進(jìn)獻(xiàn)給帝王家”，所以燕窩這種之前沒見過的東西自然也是如此。而凡是進(jìn)了皇宮大內(nèi)的食材，那不管是什么、不管好不好，它都難免會(huì)沾上一些“貴氣”，民間自然也就跟著追捧，于是燕窩自此就算走上了“人生巔峰”。

燕窩真的那么好嗎？到底好在哪里？

首先為了避免歧義，我們需要先明確一個(gè)概念：燕窩作為一個(gè)商品，它的商品價(jià)值跟營養(yǎng)價(jià)值不完全是一回事。所以從客觀事實(shí)上來說，如果從商品價(jià)值的角度來看，燕窩確實(shí)還不錯(cuò)，甚至可以說是很好的；但是如果從營養(yǎng)價(jià)值的角度來說的話，我們?nèi)粘Ｉ钪谐缘慕^大多數(shù)肉、蛋、奶及其制品，都要比燕窩強(qiáng)很多。

【商品價(jià)值】

商品價(jià)值是一個(gè)比較復(fù)雜的概念，以燕窩為例，采摘的人工、金絲燕養(yǎng)殖的難度、后期的清洗加工、包裝營銷等等都是其價(jià)值的一部分。尤其是在現(xiàn)在這個(gè)信息高度發(fā)達(dá)的時(shí)代，包裝營銷極其后續(xù)影響往往占據(jù)了一件商品價(jià)值（成本）的很大一部分。

簡(jiǎn)單舉個(gè)例子：隨著燕窩的宣傳進(jìn)行，原本“鮑、參、翅、肚”這四種海味并列的說法，也被慢慢訛傳成了“燕、鮑、翅、參”。本來鮑魚、海參、魚翅、魚肚（花膠）這四種都是水產(chǎn)海味，而且也都以干貨的形式存在，并列放在一起也算歸類整齊、邏輯通順，但就這么憑空硬生生的將燕窩這種金絲燕的鳥巢安插進(jìn)去，而且好像還混了個(gè)“首席”的位置，稍微一思索就會(huì)覺得有些奇怪、不合邏輯，但這契合商業(yè)上商品宣傳的方式方法。

其實(shí)這種情況就跟鉆石有點(diǎn)類似，堪稱世界上最經(jīng)典的營銷案例就是將“鉆石”和“恒久遠(yuǎn)的愛情”綁定在了一起。而燕窩也大抵如此，通過宣傳將“燕窩”和“名貴”、“富貴”等概念鏈接，畢竟人或多或少都會(huì)有些虛榮心的嘛，所以也算是取得了成功，這幾乎可以說是一種“陽謀”。

【營養(yǎng)價(jià)值】

燕窩這種東西爭(zhēng)議最大的地方，其實(shí)就是它的營養(yǎng)價(jià)值了，因?yàn)檠喔C本身并沒什么滋味，口感也更是一般，實(shí)在談不到“好吃”二字。所以有時(shí)候燕窩的消費(fèi)往往是因?yàn)樗鼈髡f中的營養(yǎng)價(jià)值，但事實(shí)上燕窩在營養(yǎng)層面上不算優(yōu)秀，甚至可以說是比較差的。

燕窩的宣傳中最強(qiáng)調(diào)的就是“高蛋白”和所謂的“唾液酸（燕窩酸）”，但事實(shí)上這兩種東西跟商家解讀的情況并不一樣。

①關(guān)于蛋白質(zhì)：燕窩的蛋白質(zhì)含量確實(shí)很高，干品燕窩中甚至可以高達(dá)50%以上，但是暫且不說有沒有人會(huì)吃干的燕窩，就是這些蛋白質(zhì)本身的價(jià)值也很低。

因?yàn)槲覀內(nèi)梭w是沒辦法吸收大分子蛋白質(zhì)的，一般都是將其分解成氨基酸才能吸收利用，在眾多的氨基酸中只有8種是成年人無法體內(nèi)合成、需要從食物中獲取的，所以只有含有全部這8種必需氨基酸的蛋白質(zhì)才是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，其他的就算吃再多也利用不起來，甚至反而吃多了還會(huì)給身體造成不必要的負(fù)擔(dān)。而燕窩的情況就是如此，它的蛋白質(zhì)含量雖然高，但是氨基酸組成很不理想，所以價(jià)值很低。

②關(guān)于唾液酸：被微商、電商無比推崇的“唾液酸（燕窩酸）”其實(shí)一點(diǎn)也不神秘，確實(shí)這種物質(zhì)在燕窩中的含量比其他食材都高，燕窩里的唾液酸比雞蛋高了至少5倍左右，但是這依然沒有多大的價(jià)值。因?yàn)橥僖核崛梭w本身就能合成，幾乎不怎么需要額外補(bǔ)充，而且就算是要補(bǔ)充，也還有其他來源。

而且有一個(gè)情況不要忽略了，雖然燕窩的唾液酸含量確實(shí)高，但那指的是干燥的燕窩，真正加了大量的水去燉煮之后，一碗燕窩里的唾液酸早不知道被稀釋了多少倍。而且所謂的“唾液酸作用”也只是在一些動(dòng)物實(shí)驗(yàn)中得出的結(jié)果，要知道“實(shí)驗(yàn)劑量”和“食用劑量”往往是天差地別的兩回事，一般人要吃到某種實(shí)驗(yàn)里的唾液酸含量，可能得一次性喝個(gè)幾百碗才行。

于此類似的概念還有例如“表皮生長(zhǎng)因子”之類的物質(zhì)，暫且不說經(jīng)過泡發(fā)、燉煮之后這些本來就含量極小的物質(zhì)還能剩下多少，就算全都吃下去，這些東西也不是能通過直接吃進(jìn)去就起效的，這是基本常識(shí)。

最后我們總結(jié)一下

對(duì)于“燕窩好不好”這個(gè)問題，要看到底從什么角度來認(rèn)知它的價(jià)值。

如果說認(rèn)可的價(jià)值里包括稀有性，以及傳說故事中名貴食材的噱頭，作為禮品或者心意表達(dá)的話，那么燕窩是很不錯(cuò)的。但是如果認(rèn)可的價(jià)值只限于燕窩本身營養(yǎng)成分的價(jià)值，那么可以說很多日常食材都比它要強(qiáng)，而且強(qiáng)的還不是一星半點(diǎn)。

那么以上就是這次關(guān)于燕窩的全部?jī)?nèi)容了，如果有所幫助的話，懇請(qǐng)幫忙轉(zhuǎn)發(fā)和收藏哦。

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