補品燕窩是什么東西(燕窩補品是什么做的)

1、燕窩是什么東西啊?

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本文目錄一覽：

• 1、燕窩是什么東西啊?
• 2、燕窩是什么東西?。?/a>
• 3、燕窩是什么東西怎么形成的

燕窩是什么東西啊?

燕窩是指燕子所建筑的巢，當然這種燕子，并不是我們時?？梢栽谖蓍芟旅婵吹降难嘧痈C，而是由另外的一種燕子制作而成的。

燕窩的建筑者，屬于是一種雨燕科，也被人們稱之為金絲燕，它的種類還比較多，是由幾種金絲燕分泌出來的唾液，再混合上其實的一些物質所筑成的，外表是半月形的，有點像是人的耳朵，內部是潔白晶瑩的，有著好的彈性，多數(shù)是附著在巖石上面，比較難找尋。

比較年幼的金絲燕所做的燕巢，是比較粗糙的，而且雜質還有羽毛比較多，含有著大量的雜質，顏色也較暗，這種燕窩是最常見到的。燕窩的蛋白質含量高，人們食用之后，有益于身體抵抗力的提高。

燕窩的來源

有關于燕窩由來的故事，是眾說紛紜的，但是真正有史料記載的還是鄭和下西洋之時。據(jù)記載，鄭和在一次下西洋時，本來晴空萬里的天氣在突然之間就驟變起來，正在遠洋的船隊突然在海上遭遇到了大風暴，船隊無奈之下只能夠被迫停泊在馬來群島的一個荒島上。

但是由于荒島上面荒無人煙，這下解決饑餓問題一下成了頭等大事。于是，鄭和帶上其部屬，只能外出去探尋食物。可是由于荒島過于荒涼，時間一分一秒過去了，還是毫無收獲。就在大家要空手而歸時，鄭和無意間發(fā)現(xiàn)了藏在懸崖峭壁上有一個白乎乎的不知其名的物品，于是鄭和便命令屬下將其摘下。

拿到這個全身是毛、臟兮兮的物品時，大家有些不知所措。因其品相實在不好看，所以基本沒人愿意吃，也不敢吃。但是又過了幾天，大家尋找到的食物中只有這個長相難看的物品。所以迫于長時間沒有食物，大家無奈之下只好用它充饑。

過了幾日，天氣逐漸好轉。在荒島上面的這些日子，鄭和與隨行人員只能天天吃這個相貌不佳的物品，還以為會對身體造成什么不良反應，但與之恰恰相反，每一個人的精氣神都非常的足，這時鄭和突然覺得，這種物品雖然長相難看，但應對于身體有好處。

于是，船隊重新起航，鄭和決定把這物品帶回國，借此獻給了明成祖。從那之后，燕窩也就成為了中國人割舍不掉的珍饈補品，而鄭和也成為了中國史料記載中最早食用燕窩的人。

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燕窩是燕子筑巢時分泌補品燕窩是什么東西的口水，是由貴重補品燕窩是什么東西的金絲燕或者雨燕唾液再混合其它物質所筑成的巢穴，分為血燕和白燕。血燕的價格比白燕的高。銀耳又稱為白木耳，其形狀為菊花狀或雞冠狀，柔軟潔白，半透明，富有彈性。銀耳屬真菌的子實體，是一種真菌，生活在闊葉樹腐木上。

它可以與紅棗、冰糖一起燉成紅棗銀耳。銀耳曬干以后，外殼硬而脆，成白色或者米黃色，可以長期保存。燕窩和銀耳口感相似，但價格和成分區(qū)別較大。

燕窩和銀耳產(chǎn)地

燕窩主要產(chǎn)地東起菲律賓，西至緬甸沿海附近的荒島，以山打根、印度尼西亞、馬來西亞、新加坡以及泰國等東南亞一帶海域及我國南海諸島居多。印尼由于天氣以及環(huán)境較為適合燕子聚集，所以印尼燕窩品質較佳，產(chǎn)量較大，其次是馬來西亞。

銀耳是中國的特產(chǎn)，銀耳主要分布于中國四川省、浙江省、福建省、江蘇省、江西省、安徽省、臺灣省、湖北省、海南省、湖南省、內蒙古自治區(qū)等地區(qū)。野生銀耳數(shù)量稀少，在古代屬于名貴補品。

福建古田是我國銀耳的最大產(chǎn)地，古田銀耳是福建省古田縣特產(chǎn)。古田銀耳人工栽培歷史悠久，技術先進，群眾生產(chǎn)基礎好等有利因素，使得所產(chǎn)銀耳朵型完整、色澤鮮艷、口感滑嫩。因此，被譽為“中國食用菌之都”、“銀耳之鄉(xiāng)”。

燕窩是什么東西怎么形成的

燕窩是凝固燕子的唾液。燕窩是由金絲燕喉部分泌的粘液搭建而成。金絲燕的頭部有著很發(fā)達的粘液線，而且這些粘液分泌出來了之后可以在空氣當中凝固成固體狀，金絲燕通過這一特性搭建自己的巢穴成型了之后，呈現(xiàn)出半月形或三角形外表，看上去像是由絲狀物織成不規(guī)則的網(wǎng)狀。

一、關于燕窩

燕窩雖然就是燕子的窩，但并不是我們農(nóng)村那種常見的家燕用泥土、樹枝和稻草所搭成的燕窩，它是一種名叫金絲燕的雀鳥所做成窩。金絲燕棲息在東南亞地區(qū)。

金絲燕，屬于鳥綱、今鳥亞綱、雨燕目、雨燕科、金絲燕屬，是一種個頭不大的攀禽。長得和鷹隼之類的猛禽更為相像，不過個頭要小很多。它們的身長只有10厘米，翼展大約20厘米，體重只有二十克。

二、燕窩的分類

1.由于在筑巢的時候，受到環(huán)境和食物的影響，金絲燕的唾液分泌量會有變化。在天氣越濕潤，食物越多的時候，金絲燕營養(yǎng)就越充足，就能分泌更多高質量的唾液。這樣的燕窩顏色白皙，質地純凈?？梢苑Q為白燕或者官燕。

2.在干旱和食物缺乏的時候，金絲燕的唾液分泌量就會變少，燕窩里的雜質會變多，夾雜著很多絨毛，這就是所謂的毛燕。

3.而所謂的血燕，并不是金絲燕嘔心瀝血的結果，而是因為它們筑巢的地點在含鐵礦石的巖壁上。這樣的燕窩沾染了鐵礦石的紅色，就好像血的顏色。有些無良的商人為了模擬這種顏色，還會把普通的燕窩和燕子的糞便放在一起熏煮，讓本來沒有顏色的燕窩變成了棕紅色。

三、金絲燕的種類

金絲燕種類大致有15種，會制造"燕窩"的種有：褐腰金絲燕、灰腰金絲燕、爪哇金絲燕、方尾金絲燕、短嘴金絲燕、白腰金絲燕、小白腰金絲燕、白喉針尾金絲燕、 白腹金絲燕、小白腹金絲燕、戈式金絲燕等。我國主要分布的品種是短腳金絲燕，主要分布地區(qū)在海南的大洲島。

成年金絲燕每年會有三次產(chǎn)卵， 每年4月、8月、12月是金絲燕的產(chǎn)卵高峰期。每次產(chǎn)卵前約30天開始筑巢，這個巢就是我們見到的燕窩。金絲燕爸爸媽媽會一起努力，用一個月的時間把巢筑好。

金絲燕媽媽每次會產(chǎn)兩枚卵，卵的大小和蕓豆差不多。孵化需要二十天，小金絲燕出殼后鳥爸鳥媽會一起哺育，大約一個半月以后小金絲燕就可以離巢獨自生活了。金絲燕夫婦在子女單飛后也不會再使用舊巢，從筑巢到小金絲燕飛離，整個繁殖周期需要90天。

燕窩亦稱燕窩菜，燕根，是一種珍貴的補品。為雨燕科動物金絲燕用吐出的一種黏膠性的唾液在懸崖峭壁上筑的巢，遇風硬化，潔白晶瑩，半透明狀，多見于熱帶沿海地區(qū)。分布于東南亞及太平洋各島嶼上，中國主要分布于福建、海南等沿海地區(qū)，燕窩中含有一些蛋白質。

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