吃燕窩的最佳時(shí)間和方法青島治療糖尿病的權(quán)威醫(yī)院(糖尿病吃燕窩好嗎)

今天給各位分享吃燕窩的最佳時(shí)間和方法青島治療糖尿病的權(quán)威醫(yī)院的知識(shí)，其中也會(huì)對(duì)糖尿病吃燕窩好嗎進(jìn)行解釋?zhuān)绻芘銮山鉀Q你現(xiàn)在面臨的問(wèn)題，別忘了關(guān)注祥龍魚(yú)場(chǎng)哦，現(xiàn)在開(kāi)始吧！

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本文目錄一覽：

• 1、燕窩怎么吃
• 2、燕窩如何吃？
• 3、燕窩做法及食用時(shí)間 燕窩做法及食用時(shí)間介紹
• 4、入手了燕之屋鮮燉燕窩，什么時(shí)間點(diǎn)吃比較好？
• 5、燕窩最佳的煮法和時(shí)間

燕窩怎么吃

第一步：浸泡

燕窩要用溫水泡發(fā)。水溫控制在45°，然后把燕窩放入容器浸泡。在浸泡過(guò)程中要更換溫水2到3次，盡可能確保恒溫。

燕窩和水比例為1：30.

白燕浸泡時(shí)間為2到3小時(shí)

金燕浸泡時(shí)間為4小時(shí)

血燕浸泡時(shí)間為5到10小時(shí)

第二步，撕開(kāi)纖維

燕窩在浸泡松軟后，就可0以順著纖維把燕窩撕成條狀，這樣不僅有助于挑毛，而且吃起來(lái)口感也好。

第三步：挑毛

挑毛前呢，一定要準(zhǔn)備好一把專(zhuān)用鑷子和一碗清水。然后用鑷子把附在燕窩表面或內(nèi)部的燕毛夾起，再在干凈的水中蘸一下，以便把燕毛轉(zhuǎn)移到干凈的水中，除此，黑點(diǎn)、蛋殼及其它雜質(zhì)都得挑掉，最后再清洗干凈即可。

第四步：燉煮

燕窩燉煮時(shí)，最好將燕窩和配料分開(kāi)煮，這樣可以更好的保存燕窩的營(yíng)養(yǎng)成份，而且配料有時(shí)會(huì)破壞燕窩的營(yíng)養(yǎng)成分，選用方式可以是隔水文火慢燉，因?yàn)榇蠡饡?huì)破壞燕窩的營(yíng)養(yǎng)成分，水溫在70-90°之間，有條件者可以食用電燉鍋，水溫控制在80°。如果確實(shí)覺(jué)得這樣很麻煩，也可以建議客房，蒸燕窩，燉煮時(shí)間：白燕30-45分鐘之間

金燕60-90分鐘之間

血燕120-180分鐘之間

因口感差異：客戶(hù)可以自由選擇添加食材進(jìn)去、

注意：

食材和燕窩可以分開(kāi)來(lái)燉煮，煮好之后，燕窩可以添加進(jìn)去

放一盞白燕｛6-7G｝進(jìn)溫水45°浸泡2-3小時(shí){發(fā)頭5至8倍}后，用清水清洗3遍左右，存留的幼毛可用鑷子挑出，燕窩瀝干水后放入燉盅，加入350毫升的開(kāi)水，放入電燉鍋，燉鍋加入開(kāi)水，水位要高于燉盅水位。燉煮30到40分鐘 燕窩呈晶瑩剔透，半透明狀態(tài)即可，如果還有乳白色，說(shuō)明還沒(méi)有完全熟透，可繼續(xù)燉煮，注意隨時(shí)查看，以免燉煮時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，影響口感

燕窩服用最佳時(shí)間：早晚｛睡前｝空腹食用，長(zhǎng)期服用每天需要一匙，其余燉煮好的燕窩可用保鮮盒密封冷藏，2周內(nèi)服完，每取一匙服前可適量加入溫水調(diào)和。

人體燕窩營(yíng)養(yǎng)每天的最大攝入量為5G｛干燕窩的重量｝

燕窩如何吃？

◆一般可分為四種：

(1)堿發(fā)：將干燕窩放瓷湯碗內(nèi)吃燕窩的最佳時(shí)間和方法青島治療糖尿病的權(quán)威醫(yī)院，加入30度～40度的水中泡至軟后用竹簽挑去雜質(zhì)，同時(shí)要保持燕窩的條形完整，然后用純堿抓均(每50克燕窩加純堿2克)加開(kāi)水浸泡至燕窩漲發(fā)起至原來(lái)的3倍大，手捻柔軟而發(fā)澀，一掐即斷即可。再用開(kāi)水浸泡3次，每次2分鐘，然后漂去堿味，浸泡入冷水中待用，入烹前用干布搌去水分，即可烹制。

(2)泡發(fā)：干燕窩用冷水浸泡回軟，用竹簽挑去凈雜質(zhì)，然后放入沸水鍋中加蓋燜浸半小時(shí)，如達(dá)不到要求再泡。至燕窩軟、滑、膨大，掐即斷時(shí)即可撈出，浸入冷水中待用。

(3)蒸發(fā)：先將干燕窩放入50度～55度的水中浸至水冷，換70度水中浸泡至膨大發(fā)起，取出用竹簽挑去雜質(zhì)，放入80度水中燙一下，洗凈放碗中，小火蒸至松散，軟糯時(shí)即可。

(4)石粉發(fā)：先將燕窩放冷水中泡至回軟，用竹簽挑出羽毛雜質(zhì)，然后鍋上火，加入清水燒開(kāi)放入斧頭牌石粉晦50克燕窩放2克石粉)把燕窩放入，小火煮8分鐘(水不可開(kāi))至膨脹特脆時(shí)取出，用清水漂去石粉，用保鮮紙包好(分份)入冰柜速凍，使用時(shí)取出入蒸鍋中蒸一下即可。

發(fā)制時(shí)水溫與發(fā)制時(shí)間，視季節(jié)和燕窩的質(zhì)地適當(dāng)調(diào)節(jié)，應(yīng)常檢查以防發(fā)不透或發(fā)過(guò)。發(fā)好的應(yīng)泡在冷水中，但不宜久存。漲發(fā)燕窩的水和工具要清潔，不可沾有油污，不可用鐵鍋，否則將影響發(fā)制質(zhì)量和燕窩的成色。

■燕窩的燉制：

將水發(fā)好的燕窩，放入燉盅內(nèi)，加入適量的沸水、沒(méi)過(guò)燕窩即可，再將燉盅放入添好水的鍋內(nèi)，隔水燉一個(gè)小時(shí)左右（燉時(shí)不要加糖和其吃燕窩的最佳時(shí)間和方法青島治療糖尿病的權(quán)威醫(yī)院他原料，尤其不要加油和肉），即為燉好的可食用燕窩；將冷卻后的可食用燕窩用保鮮膜密封好，放入0—4攝氏度的冰柜中，可以保存兩個(gè)星期左右。 1 克干燕窩經(jīng)水發(fā)后，可出5克左右的水發(fā)燕窩，再經(jīng)過(guò)燉制，這 5 克水發(fā)燕窩將繼續(xù)膨脹，最后形成 8 克左右的可食用燕窩。

■另外，一般為了堅(jiān)持吃，可以一次燉好3-5天的量放冰箱，每天早上起床空腹吃。?？斩亲映允亲钗盏?。每次大概是2茶匙，泡發(fā)后的10-15克（假如燕窩質(zhì)量好的話，也就是沒(méi)泡發(fā)前2-5克，就足夠，不用吃一大碗的。大約吃半年后，可以減低頻率，隔天吃。但是要有規(guī)律…不要早上吃一會(huì)，又換到其他時(shí)間吃。

《燕窩十大功效》

1、補(bǔ)肺養(yǎng)陰、止肺虛性咳嗽、減少肺氣病變。包括肺陰虛之哮喘、氣促、久咳、痰中帶血、咳血、咯血、支氣管炎、出汗、低潮熱。

2、補(bǔ)虛養(yǎng)胃、止胃寒性、嘔吐。胃陰虛引起之反胃、干嘔、腸鳴聲。

3、凡病后虛弱、癆傷、中氣虧損各癥，配合燕窩作食，能滋陰調(diào)中。

4、止汗、氣虛、脾虛之多汗、小便頻繁、夜尿。

5、使人皮膚光滑、有彈性和光澤，從而減少皺紋。

6、燕窩含多種氨基酸，嬰幼兒和兒童常吃能長(zhǎng)智慧、增加思維、抗敏感、補(bǔ)其先后天之不足。

7、孕婦在妊娠期間、產(chǎn)前產(chǎn)后進(jìn)食，則有安胎、補(bǔ)胎之效。

8、燕窩是天然增津液的食品，并含多種氨基酸，對(duì)食道癌，咽喉癌、胃癌、肝癌、直腸癌等有抑止和抗衡作用。

9、凡經(jīng)電療、化療而引起的后遺癥，如咽干、咽痛、腫脹、便秘、聲嘶、作嘔等，食燕窩都有明顯的改善。

10、燕窩味甘性平、滋陰潤(rùn)燥，是有營(yíng)養(yǎng)的有益食品，有保健食療之效，是大眾歡迎之健康食品。

燕窩做法及食用時(shí)間 燕窩做法及食用時(shí)間介紹

1、燕窩的處理：燕窩用清水浸透，期間換水1-2次，浸發(fā)后去除清洗雜質(zhì)和細(xì)毛。將浸透后的燕窩放入燉盅內(nèi)加入適量熱滾水蓋好，再將燉盅放入鍋內(nèi) ，注入熱滾水，水位至燉盅高度的一半，然后用慢火燉30至50分鐘。燕窩燉好冷卻后便可以用保鮮膜封好放入冰箱中，可以存放一個(gè)星期。冰糖漿制作：將冰糖放入鍋內(nèi)，加入適量熱滾水，用不時(shí)攪動(dòng)，慢火煲至冰糖全部溶解，待冷卻后，倒入瓶子中蓋緊蓋子，放入冰箱冷藏。

2、燕窩的吃法：吃燕窩時(shí)按照個(gè)人口味將冰糖漿加入燉好的燕窩中即可。若平素感覺(jué)屬燥熱癥狀的人較適合冷食 ，若平素感覺(jué)屬寒涼癥狀的人則適合熱食，為配合人體吸收活性蛋白份子的份量，吃燕窩需持之以恒，營(yíng)養(yǎng)師建議：每星期進(jìn)食一至兩碗，每天吃一至兩湯匙，空腹食用。

3、燕窩最好在早晚空腹食用最好，因?yàn)檫@兩個(gè)時(shí)間食用，燕窩的吸收效果最佳，特別是清晨能夠?qū)⒀喔C營(yíng)養(yǎng)成分的吸收達(dá)到最大的效果。晚上臨睡前空腹食用燕窩，既有利于燕窩營(yíng)養(yǎng)的吸收，又可幫助睡眠，并且有美容滋養(yǎng)的效果。吃燕窩時(shí)，需要注意的是要循序漸進(jìn)，短期內(nèi)量不宜使用過(guò)多，不可急于求成。

入手了燕之屋鮮燉燕窩，什么時(shí)間點(diǎn)吃比較好？

吃燕窩吃燕窩的最佳時(shí)間和方法青島治療糖尿病的權(quán)威醫(yī)院的最佳時(shí)間應(yīng)該選擇在早上空腹吃燕窩的最佳時(shí)間和方法青島治療糖尿病的權(quán)威醫(yī)院的時(shí)候吃吃燕窩的最佳時(shí)間和方法青島治療糖尿病的權(quán)威醫(yī)院，大概15分鐘左右就能完全吸收，這也是一天之中吸收最快、最完全的時(shí)間。

一般情況下，最初的一個(gè)月最好能夠每天服用，之后則是隔一天服用。在服用燕窩期間最好不要吃一些辛辣、高脂肪的食物，也不應(yīng)該抽煙，感冒期間也不要吃燕窩，否則不能夠很好的吸收藥物。

燕窩最佳的煮法和時(shí)間

燉（煮）燕窩的方法，最好是文火隔水燉，不過(guò)事前的準(zhǔn)備也很重要。

要把燕窩洗干凈，主要就是浸洗。剛開(kāi)始浸泡1-2小時(shí)的水是要倒掉的，期間要清理其中的燕毛等雜物；然后用清水再浸泡1-2小時(shí)，這個(gè)時(shí)候浸泡的水量要控制，一般到燕窩表面過(guò)一點(diǎn)已經(jīng)足夠。最后，連浸泡之水一起用文火隔水燉，保留燕窩的原汁原味以及營(yíng)養(yǎng)。

清燉的時(shí)間由兩個(gè)因素決定。一是取決于燕窩本身的品質(zhì)，要看燕窩的厚薄、干濕度而定，一般是6-8小時(shí)即可，如果是血燕的話，則要花上雙倍的時(shí)間；二是取決于人的體質(zhì)，為了方便吸收，體質(zhì)較弱者，例如老人、病人，燉燕窩的時(shí)間要多于常規(guī)1小時(shí)，即7-9小時(shí)。

當(dāng)成品軟滑而有彈性、晶瑩透亮、夾起來(lái)軟而不斷的時(shí)候?yàn)樽罴选?/p>

正確的燉（煮）燕窩方法：

1、泡發(fā)，挑一盞燕窩，用清水泡發(fā)。泡發(fā)時(shí)間：燕盞3小時(shí)；燕條2小時(shí)；燕碎1小時(shí)。

2.、換水挑毛，現(xiàn)在燕窩一般是挑毛比較干凈的就省掉這個(gè)環(huán)節(jié)，燕窩在泡發(fā)有2小時(shí)的時(shí)候，用鑷子挑掉燕窩里的細(xì)毛雜質(zhì)，換水過(guò)濾掉，燕盞撕成條狀，再繼續(xù)用清水泡發(fā)。

3、加水，燕窩泡發(fā)后用濾網(wǎng)將燕窩瀝干，放置燉盅內(nèi)，然后加水高過(guò)燕窩表面。

4、燉鍋加水，專(zhuān)門(mén)的隔水慢燉電燉鍋有標(biāo)明最高的注水位，按照標(biāo)準(zhǔn)加水即可。如果沒(méi)有電燉鍋，也可以用普通的鍋，些許架高燉盅，加水至覆蓋燉盅的1/2處（水不宜太多，不然沸騰時(shí)會(huì)噴得到處都是水）。

5、文火慢燉，燉煮燕窩時(shí)，要選擇文火慢燉的方法。隔水慢燉時(shí)間：電燉鍋（100-200W）40分鐘；電燉鍋（300W）30分鐘；燃?xì)庠O(shè)備 25分鐘；使用燃?xì)鉅t的親們，切記，一定要調(diào)成文火狀態(tài)，不然燕窩會(huì)燉過(guò)頭，化成水的。

根據(jù)燉煮經(jīng)驗(yàn)總結(jié)，燉稍微久點(diǎn)的，比如40分鐘，燕窩口感比較滋滑糯軟；燉的時(shí)間比較緊的，比如燉了30分鐘左右的，燕窩就偏向于爽脆的感覺(jué)。當(dāng)然這還要看具體的燉鍋功率等因素了，可以做多幾次的嘗試，找出自己喜歡的燕窩口感。

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