成品燕窩粥怎么吃(燕窩燕麥粥要怎么做)

1、冰糖燕窩粥做法：取大米20g將洗干凈的大米放入清水煮粥至7成熟；放入備用的燕窩，并加入少許鹽和冰糖2塊；小火15分鐘即可，裝碗放涼即可食用，冰糖燕窩粥吃法：冰糖燕窩粥較為溫和，可每天食用，早上空腹食用更佳！

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本文目錄一覽：

• 1、燕窩粥怎么做好吃？
• 2、燕窩的正確做法和吃法？
• 3、燕窩粥怎么煮？
• 4、燕窩做法和吃法大全 關(guān)于燕窩做法和吃法大全
• 5、燕窩粥的做法
• 6、燕窩粥的做法，燕窩粥怎么做好吃，燕窩粥的家常

燕窩粥怎么做好吃？

燕窩粥是一款可以健脾潤(rùn)肺、潤(rùn)膚養(yǎng)顏的滋補(bǔ)粥，既可作為補(bǔ)養(yǎng)容顏的食品，又可作為滋潤(rùn)肺燥的輔助治療食品。

燕窩粥的主要營(yíng)養(yǎng)在于燕窩，而燕窩主要的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值在于水溶性蛋白質(zhì)（上皮細(xì)胞分泌的黏蛋白，即口水），但因?yàn)槠渲兄缓?種人體必需氨基酸（賴氨酸），3種條件性（某些人群缺乏的）必需氨基酸（人體需要8種必需氨基酸，13種條件性必需氨基酸）。

所以燕窩的蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值其實(shí)極低，它的蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值在于數(shù)量，而不是質(zhì)量。所以燕窩是必須要堅(jiān)持長(zhǎng)期食用，才能看到顯著效果的，如果想依靠燕窩補(bǔ)充人體所必需的營(yíng)養(yǎng)，不如多食用一些肉類、豆類等高蛋白食物。

燕窩是比較名貴的一種食材，為了能更好地發(fā)揮它的食用價(jià)值，我們?cè)跓踔筮^(guò)程中一定要注意以下幾點(diǎn)：

①泡發(fā)與燉煮，盡可能用好的水質(zhì)，千萬(wàn)不要用自來(lái)水！

②泡發(fā)燕窩最好使用冷水，這樣泡發(fā)出來(lái)的燕窩口感滑溜細(xì)致；反之，用熱水浸泡雖然時(shí)間比較快，但是會(huì)使口感變粗；

③最后一次換水泡發(fā)時(shí)，水量剛好沒(méi)過(guò)燕窩，可直接連水一起燉煮，減少營(yíng)養(yǎng)流失；

④燉煮的時(shí)候最好使用文火+隔水燉，一則營(yíng)養(yǎng)不易流失，二則燕窩不易化水，影響口感。

燕窩粥食材：

①粳米150g

②燕窩（30-50g）

③冰糖適量

準(zhǔn)備工作：（泡發(fā)與燉燕窩）

①燕窩用清水泡發(fā)，去除雜質(zhì)、絨毛（根據(jù)燕窩情況進(jìn)行1-3次）；

②燕窩燉煮時(shí)間較久，可以提前燉好，再加入粥中；

③粳米簡(jiǎn)單淘洗，冷水浸泡30min左右。

不同類型的燕窩，燉煮的時(shí)間也是不一樣的，以下是從百度百科上搜到的參考時(shí)間：

①20-30min：白燕窩；白燕碎

②30-45min：白燕窩（特等、一等、二等）；白燕條（一等、二等）；三角白燕；帶毛白燕（需要挑毛）

③45min：白燕角

④60min：血燕碎；特等黃燕餅

⑤90min：血燕（特等、一等、二等）；血燕條（一等、二等）；特等金絲燕餅

⑥180-240min：洞白燕（需要去毛、除雜質(zhì)、反復(fù)清洗）

步驟：

①把浸泡好的粳米，開(kāi)水下鍋煮，下鍋時(shí)攪拌幾下，防止米粒粘結(jié)；

②大火煮開(kāi)后，轉(zhuǎn)小火煮20min-30min；

③放入冰糖，小火煮至冰糖融化，期間不斷攪拌；

④放入燉好的燕窩，大火煮開(kāi)，轉(zhuǎn)小火2-3min左右；

⑤出鍋，完成！

溫馨提示：

①不要把燕窩和含蛋白酶的食物一起燉煮，例如大家經(jīng)常會(huì)犯的誤區(qū)：燕窩木瓜盅，木瓜含有的蛋白酶會(huì)水解燕窩中的蛋白質(zhì)，使燕窩化水，影響口感；

②燕窩并不是女性的專利，男性一樣可以食用，男性經(jīng)常食用，可以潤(rùn)肺、益氣、補(bǔ)血、精神飽滿、精力充沛，特別適合抽煙男土和工作勞心者。

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燕窩的正確做法和吃法？

燕窩的做法和吃法很多，有冰糖燕窩粥，紅棗燕窩，椰汁燕窩等等。1，冰糖燕窩粥的做法，取大米20g，將洗干凈的大米放入清水煮粥至七成熟。放入備用的燕窩，并加入少許鹽和冰糖兩塊。小火悶15分鐘即可，裝碗放涼即可食用。冰糖燕窩粥吃法，較為溫和，可每天食用，早上空腹使用更佳。2，紅棗燕窩的做法。取紅棗30g，去核洗凈備用。將去核洗凈的紅棗和備用的燕窩一起放入燉鍋中，加水至剛好覆蓋食材。中火煮30分鐘，是有蛋白清香即可。紅棗燕窩可以滋陰潤(rùn)燥，滋補(bǔ)較為濃烈，一周2~3次為佳。3，椰汁燕窩的做法。取椰汁400ml，放入燉蠱。將備用的燕窩放入其中，燉30分鐘。打開(kāi)蓋子，放入少許鹽或者冰糖調(diào)味，在加熱悶五分鐘即可。椰汁燕窩的吃法是美顏吃法，一周2~3次為佳。關(guān)于燕窩的做法和吃法有很多，可以根據(jù)自己的需求去做喜歡吃的燕窩。

燕窩粥怎么煮？

燕窩粥的最簡(jiǎn)單做法就是把燕窩，和粥分開(kāi)燉煮，之后混合在一起調(diào)味就可以了，燉燕窩只要具備隔水燉煮的條件就可以，大鍋套小鍋，中間隔著水，家里平常用的不銹鋼湯鍋就可以，或者隔水燉煮專用的鍋，不過(guò)，燉煮燕窩一定要注意燉煮時(shí)間。燕窩是一種很珍貴的滋補(bǔ)品，一定要掌握適當(dāng)?shù)姆昧?，正常?lái)說(shuō)，成人每天5-6克，小孩是大人的一半用量，燕窩每盞大約5-6克，是2次的用量，初次食用燕窩的人，建議最初第一個(gè)月每天食用，會(huì)有比較明顯的效果。之后，則可隔日服用。吃應(yīng)該注意一步一步來(lái)。在短期內(nèi)不應(yīng)該吃太多。我們應(yīng)該經(jīng)常吃少量的燕窩，并堅(jiān)持吃。應(yīng)該經(jīng)常小量服食純真品質(zhì)燕窩,持之以恒,定期服用，燕窩有很好的養(yǎng)顏效果，據(jù)行業(yè)有關(guān)數(shù)據(jù)顯示，同仁堂燕窩和福臨門的口碑都很好，其中以福臨門價(jià)位最為實(shí)惠。下面就來(lái)介紹下燕窩粥的做法：

燕窩粥的制作材料：

主料：粳米50克

輔料：燕窩10克

燕窩粥的做法：

1. 先將燕窩放入茶盅內(nèi)，加溫水浸泡至松軟后，洗凈瀝干，撕成細(xì)條。最后文火燉煮20分鐘。

2. 將淘洗干凈的粳米一同入鍋，加水500毫升，先用旺火燒開(kāi)，再轉(zhuǎn)用文火熬煮成稀粥。

3.把燉好的粥和燕窩放一起攪拌一下，加冰糖調(diào)味。

用法：每日早晨服1次，溫?zé)崾秤谩?/p>

燕窩做法和吃法大全 關(guān)于燕窩做法和吃法大全

1、冰糖燕窩粥做法：取大米20g將洗干凈的大米放入清水煮粥至7成熟；放入備用的燕窩，并加入少許鹽和冰糖2塊；小火15分鐘即可，裝碗放涼即可食用。冰糖燕窩粥吃法：冰糖燕窩粥較為溫和，可每天食用，早上空腹食用更佳！

2、紅棗燕窩的做法：取紅棗30g，去核洗凈備用。將去核洗凈的紅棗和備用的燕窩一起放入燉鍋中，加水至剛好覆蓋食材。中火煮30分鐘，至有蛋白清香即可！紅棗燕窩的吃法：紅棗燕窩可以滋陰潤(rùn)燥，滋補(bǔ)較為濃，一周2-3次為佳！

3、椰汁燕窩的做法：取椰汁400ml，放入燉蠱，將備用的燕窩放入其中，燉30分鐘，打開(kāi)蓋子放入少許鹽或者冰糖調(diào)味，再加熱悶5分鐘即可！椰汁燕窩的吃法：椰汁燕窩是美顏吃法的一種，一周2-3次為佳。燕窩的做法與吃法大全

4、燕窩蓮子羹的做法：夏日清新蓮子被剝好洗凈備用；將蓮子放入燉蠱中，加入高于蓮子1厘米的水，煮30分鐘；將備好的燕窩加入燉蠱中，繼續(xù)煮15分鐘，加入少許調(diào)味品悶5分鐘即可。燕窩蓮子羹的吃法：燕窩蓮子羹較適合補(bǔ)腦，奕具有清內(nèi)火的功效，每周2-3次為佳！

5、銀耳燕窩羹的做法：用溫水洗銀耳，去蒂瀝干水被放入燉鍋；將備用的燕窩放入燉鍋，加水至略高于食材；中火煮30分鐘，加入少許鹽或者冰糖調(diào)味，再悶5分鐘即可。銀耳燕窩羹的吃法：銀耳燕窩羹是平補(bǔ)的上佳食品，秋季食用最佳，每周不超過(guò)4次為宜。

燕窩粥的做法

三種方法

內(nèi)容拓展：

燕窩粥有健脾潤(rùn)肺，潤(rùn)膚養(yǎng)顏的功效，既可作補(bǔ)養(yǎng)容顏之常用食品，又可作滋潤(rùn)肺燥的輔助治療食品。燕窩是金絲燕及其同屬燕類的唾液或唾液與羽毛混合凝結(jié)筑成的燕巢窩，性味甘，平；功 能養(yǎng)肺胃之陰、補(bǔ)中益氣，是補(bǔ)而不燥、潤(rùn)而不膩，用于調(diào)理虛勞羸弱之佳品。

1方法一

原料：燕窩10克，粳米100克，冰糖50克。

做法：將燕窩放涼水（純凈水）中浸泡直至完全泡開(kāi)，撕成條片狀守幾次水，入粳米，加3碗水，旺火燒開(kāi)，改文火慢熬約1小時(shí)左右，入冰糖熔化后即可服食?？芍畏翁摼每然颊摺?/p>

方法二

燕窩粥

用料：

燕窩15克(干品)，粘米150克。

做法：

燕窩用溫水浸潤(rùn)，揀去雜質(zhì)、絨毛，用清水洗凈。

燕窩一齊放人清水鍋內(nèi)，武火煮滾后，改文火提成粥，調(diào)成甜粥或咸粥均可。

功效:

健脾潤(rùn)肺，潤(rùn)膚養(yǎng)顏。

適應(yīng)癥:

用于脾虛血少，肌膚干燥，面部皺紋；或肺腎陰虧、陰虛火旺之潮熱，干咳；或虛勞羸弱，胃弱食少；或肺結(jié)核咳嗽氣短等。

注釋:

本粥出自《補(bǔ)養(yǎng)篇》。燕窩粥既可作補(bǔ)養(yǎng)容顏之常用食品，又可作滋潤(rùn)肺燥的輔助治療食品。燕窩是金絲燕及其同屬燕類的唾液或唾液與羽毛混合凝結(jié)筑成的燕巢窩，性味甘，平；功 能養(yǎng)肺胃之陰、補(bǔ)中益氣，是補(bǔ)而不燥、潤(rùn)而不膩，用于調(diào)理虛勞羸弱之佳品，《本草逢原》說(shuō)它能"調(diào)補(bǔ)虛勞，治咳嗽紅痰。"《本草從新》說(shuō)它"為調(diào)理虛損勞糜之圣藥。"自古以來(lái)燕窩就是人們養(yǎng)顏美容的常服之品。粘米性味甘，平，有暢胃氣、助消化、生律液的作用。燕窩、粘米合用，能健脾益氣而助生化，滋肺養(yǎng)陰而潤(rùn)肌膚，常食使人肌膚潤(rùn)滑，容顏長(zhǎng)駐。

注意和禁忌:

痰濕內(nèi)盛者不宜調(diào)食甜粥。

方法三

原料：大米100克，水300克，白燕一盞。

制作：

1、大米揀去雜物，淘洗干凈。白燕浸4-8小時(shí)。

2、鍋置火上，放入米和水，旺火燒開(kāi)，改用小火熬煮30分鐘左右，至米粒漲開(kāi)時(shí)，可倒入牛奶攪勻，放入巢工廠特等白燕，繼續(xù)用小火熬煮20-30分鐘，至米粒粘稠，溢出奶香味時(shí)即成。

3、食用時(shí)既可以直接食用，也可以加糖或鹽，成為不同口味的奶粥。

粥可以根據(jù)需要先燉起來(lái)，以下是燉好前放入燕之屋燕窩的參考時(shí)間，燕窩燉煮時(shí)間長(zhǎng)的也可以先燉好燕窩，待粥燉好前5分鐘放入：

180-240分鐘：洞白燕（需去毛除雜質(zhì)反復(fù)清洗）

90分鐘：特等、一等、二等血燕；一等、二等血燕條；特等金絲燕餅

60分鐘：血燕碎；特等黃燕餅

45分鐘：白燕角

30-45分鐘：特等、一等、二等白燕；一等、二等白燕條；三角白燕；帶毛白燕（需挑毛）；

20-30分鐘：白燕網(wǎng)、白燕碎

平日吃肉吃得太多，或小病初愈、又或者在假期想吃得清淡些，平衡一下腸胃，不妨來(lái)一碗燕窩魚(yú)蓉粥。

鯇魚(yú)（草魚(yú)）魚(yú)腩一個(gè)，約150克，加2片姜、蔥、少許油鹽，蒸熟后去骨制成魚(yú)蓉。

燕窩15至20克，浸泡后洗凈；白米50克。3至4飯碗水煲滾后放入燕窩和白米，慢火煲約一小時(shí)半。

燕窩粥煲好后，加入準(zhǔn)備好的魚(yú)蓉，再放上少許芫荽。只要魚(yú)蓉去骨的功夫做得好，這粥品可說(shuō)適合任何年齡人士。燕窩宜用屋燕條。[1]

4 清燉做法烹調(diào)燕窩的方法，最好是文火隔水燉，不過(guò)事前的準(zhǔn)備也很重要。

要把燕窩洗干凈，主要就是浸洗。剛開(kāi)始浸泡1－2小時(shí)的水是要倒掉的，期間要清理其中的燕毛等雜物；然后用清水再浸泡1－2小時(shí)，這個(gè)時(shí)候浸泡的水量要控制，一般到燕窩表面過(guò)一點(diǎn)已經(jīng)足夠。最后，連浸泡之水一起用文火隔水燉，保留燕窩的原汁原味以及營(yíng)養(yǎng)。

急用燕窩的時(shí)候，也可以用溫水進(jìn)行浸洗，可以在30－40分鐘內(nèi)取用，不過(guò)這個(gè)速成的方法并不適合血燕。

清燉的時(shí)間由兩個(gè)因素決定。一是取決于燕窩本身的品質(zhì)，要看燕窩的厚薄、干濕度而定，一般是6－8小時(shí)即可，如果是血燕的話，則要花上雙倍的時(shí)間；二是取決于人的體質(zhì)，為了方便吸收，體質(zhì)較弱者，例如老人、病人，燉燕窩的時(shí)間要多于常規(guī)1小時(shí)，即7－9小時(shí)。

當(dāng)成品軟滑而有彈性、晶瑩透亮、夾起來(lái)軟而不斷的時(shí)候?yàn)樽罴选?/p>

燕窩粥的做法，燕窩粥怎么做好吃，燕窩粥的家常

燕窩粥的做法

首先我們要取2-3片大概10g-15g燕盞，洗干凈，還要用冷水浸泡6-8小時(shí)，一直到燕盞完全發(fā)大發(fā)通透就可以了。然后再把燕窩沿著紋理撕成條狀。這個(gè)時(shí)候燕窩就準(zhǔn)備妥當(dāng)了。

米的分量大概150g，先把粥煮開(kāi)，煮開(kāi)后就可以放進(jìn)燕窩了。再用小火慢煮30分鐘就可以了，但是在煮的時(shí)候一定要進(jìn)行攪拌防止粘鍋。最后煮好了就可以食用了，如果你想要放進(jìn)一點(diǎn)糖也是可以的，這得根據(jù)你自己的喜好。

自制美味燕窩粥

鴿蛋燕窩粥：可以先將鴿蛋煮好，然后放進(jìn)已經(jīng)燉好的燕窩粥中，既美味又有營(yíng)養(yǎng)，而且還可以達(dá)到美容養(yǎng)顏的功效。

雪梨燕窩粥：先將雪梨切片，然后放進(jìn)燉盅用小火進(jìn)行燉，大概5分鐘就可以了，然后勾兌進(jìn)已經(jīng)煮好的燕窩粥中。雪梨的味道融合進(jìn)燕窩粥的里面，想想都覺(jué)得美味。

燕窩草莓粥：草莓一定要用新鮮的，將草莓洗干凈切成小塊，然后再放進(jìn)煮好的燕窩粥中，最后關(guān)掉火，在鍋里燜一會(huì)就可以食用了。

成品燕窩粥怎么吃的介紹就聊到這里吧，感謝你花時(shí)間閱讀本站內(nèi)容，更多關(guān)于燕窩燕麥粥要怎么做、成品燕窩粥怎么吃的信息別忘了在本站進(jìn)行查找喔。