冰糖雪梨燕窩的做法與功效禁忌(冰糖雪梨燕窩的做法與功效禁忌圖片)

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本篇文章給大家談談冰糖雪梨燕窩的做法與功效禁忌，以及冰糖雪梨燕窩的做法與功效禁忌圖片對應的相關信息，希望對各位有所幫助，不要忘了關注我們祥龍魚場哦。

本文目錄一覽：

• 1、雪梨可以煮燕窩嗎
• 2、冰糖雪梨燉燕窩做法
• 3、雪梨燉燕窩的做法步驟圖，雪梨燉燕窩怎么做
• 4、雪梨冰糖燉燕窩的做法
• 5、燕窩怎么燉好吃 冰糖燕窩燉雪梨做法
• 6、燕窩雪梨冰糖做法

雪梨可以煮燕窩嗎

燕窩能和梨一起燉嗎

燕窩能跟梨子一起煮，做法如下：

一、材料

燕窩120克，雪梨3個，冰糖適量。

二、做法

(1)燕窩用清水泡浸，洗凈，撿去羽毛、雜質(zhì)。

(2)雪梨去皮、取梨肉并切小塊。

(3)把全部材料放入燉盅內(nèi)，加開水適量，燉盅加蓋文火隔開水燉3小時，調(diào)味食用。

燕窩的其他吃法

1、冰糖燕窩

原料：燕窩250克、櫻桃25克。

做法：

1、將水發(fā)的燕窩放在小盆里，干燕窩放清水中浸泡三、四小時后去毛，除去雜質(zhì)后，用沸水稍泡，撈出放入涼水中浸之四小時。

2、最后經(jīng)沸水鍋氽一下，撈起即成，用溫水沖泡后，潷去原汁，再用溫開水沖泡，潷去原汁。甜櫻桃切片。

3、將冰糖加清水500克入鍋，微火煮至糖化汁粘時，用紗布濾去雜質(zhì)，然后將凈糖汁150克，沖入燕窩的小盆里。

4、潷去糖汁，再將剩余的凈糖汁沖入燕窩，上籠屜用旺火蒸五分鐘取出，撒上櫻桃片即成。

2、三絲燕菜

原料：燕窩30克、熟雞腿肉50克、熟火腿肉50克、水發(fā)冬菇25克。

法：

1、燕窩洗凈漲發(fā)好，放雞清湯內(nèi)用小火蒸至軟糯。

2、腿、火腿、冬菇切絲，加雞清湯蒸15分鐘撈出。

3、清湯燒開，倒入燕菜碗中連燙兩次撈出。

4、腿絲、火腿絲、冬菇絲分置碗底，上覆燕菜絲，澆入雞清湯即成。

3、鮮奶麥片燕窩

原料：燕窩5克，鮮奶100克，燕麥片10克，蜜漬櫻桃5克。

做法：

1.燕窩用溫水浸發(fā)，發(fā)至6到8倍大時用手撕成小條，注意盛放的容器不能有油污，以免影響發(fā)制。

2.發(fā)好的燕窩加蓋隔水燉半個小時左右取出備用，燕麥片用水煮開，加入牛奶煮沸，加入燕麥煮沸，加入燕窩稍煮，放入蜜漬櫻桃，用白糖調(diào)味即可。

冰糖雪梨燉燕窩做法

1、燕窩提前用冷水浸泡，待其泡透發(fā)脹后，用鑷子輕輕擇去燕毛和雜質(zhì)，注意不要弄斷燕絲。擇凈后濾去冷水。

2、雪梨洗凈削皮，從蒂部往下1/3處打橫切開做蓋，挖去內(nèi)核。

3、川貝洗凈錘碎，用一碗水煮15分鐘，隔渣留水待用。

4、把擇凈的燕窩放入做好的雪梨盅，蓋上剩余部分，放入燉盅，再倒入煮好的川貝水、清水和冰糖，燉盅加蓋文火隔水燉2小時即可。

雪梨燉燕窩的做法步驟圖，雪梨燉燕窩怎么做

冰糖雪梨燉燕窩有滋陰補肺，鎮(zhèn)咳化痰之效。在寒冷干燥的冬季食用，可以緩解皮膚的干燥缺水，更可以緩解感冒上火的癥狀。老年人、孕婦、小孩尤其適宜。

用料

燕窩 ? ?1盞 ?

雪梨 ? ?1個 ?

冰糖 ? ?適量 ?

雪梨燉燕窩的做法

挑選燕窩一盞，用常溫礦泉水或純凈水浸泡3小時左右。這種浸泡方法能夠最好地保留燕窩的營養(yǎng)成分不被破壞。

3小時后查看泡發(fā)的程度是否充分，撈起來用鑷子挑一下剩下的雜毛，瀝干水分。一般來說高品質(zhì)的燕窩都是選用極輕毛燕挑成，雜毛并不多，并在前期挑毛過程中就過濾掉了絕大部分的雜毛，所以這里的挑毛步驟視自己手上的燕窩實際情況而定是否需要。

順著燕窩天然的燕絲紋理，將燕窩撕成粗細適中的細條絲狀，放入燉盅內(nèi)。

雪梨洗凈去皮去核，切成小塊放入燉盅。取適量冰糖加入，再倒入純凈水或者礦泉水，以剛好沒過食材為宜。

蓋上蓋子，放入電燉盅內(nèi)，燉20分鐘即可。

成品。

小貼士

1、建議使用白色或透明器皿，便于觀察雜毛。

2、燕窩品種不同，泡發(fā)時間也不同，試自己手上的燕窩實際情況所需來泡發(fā)。

雪梨冰糖燉燕窩的做法

【冰糖雪梨燕窩的做法】

用料：燕窩 10克、雪梨 1個。

輔料：冰糖 適量、枸杞 20粒。

步驟：

燕窩用純凈水浸泡4小時

泡發(fā)好去除細小的鳥毛清洗干凈

枸杞洗凈冰糖雪梨燕窩的做法與功效禁忌，雪梨切丁

全部放入碗中冰糖雪梨燕窩的做法與功效禁忌，放入冰糖、純凈水沒過食材

蓋上保鮮膜，扎些小洞，鍋中放水，蓋過碗的一半，燉30分鐘左右即可

冷藏或趁熱都可以

小貼士

燕窩要用純凈水浸泡

【冰糖雪梨燉燕窩的做法】

用料：燕條 18克、雪梨 兩個、冰糖 按自己口味添加。

步驟：

稱好要用的燕條數(shù)量

泡了六個小時，完全泡發(fā)

挑去小毛和少許雜質(zhì)，控干

雪梨去皮

切半，去核

切丁備用

雪梨丁，燕窩，冰糖一起，放入瓷碗

加水，按自己喜歡的稀稠調(diào)和

上鍋蒸四十分鐘

完成，裝盤上桌。

小貼士

燕窩泡發(fā)六小時左右，雪梨丁不要太大塊，冰糖按照自己口味添加，因為有雪梨冰糖雪梨燕窩的做法與功效禁忌我覺得四十分鐘正好

燕窩怎么燉好吃 冰糖燕窩燉雪梨做法

首先，燕窩的最好燉法是燕窩隔水燉煮，之后加冰糖或者牛奶調(diào)味，燉燕窩最好是用純凈水，過濾水而不要使用礦泉水、自來水。燉燕窩可以用不銹鋼鍋的，只要具備隔水燉煮的條件即可，陶瓷燉盅也是可以的，但是燉煮之前必須先把燕窩泡發(fā)，等其脹發(fā)泡透后，用一白色帶沿的瓷盤注入清水，將燕窩輕輕地撈出放于盤內(nèi)（因燕窩和盤子均為白色，有毛和其它雜質(zhì)易于發(fā)現(xiàn)，用尖頭攝子擇去燕毛、雜質(zhì)及變質(zhì)部分。一定要擇干凈，操作要輕，不能把形狀弄亂和把燕窩絲弄斷。擇凈后再用涼水洗凈，放入湯內(nèi)用文火慢慢燉爛，再投入火腿、雞肉、鵪鶉、鴿子蛋等即成。其實很簡單，隔水燉煮以后吃就行了。當然，不加東西是沒有味道的，不太好吃。所以燉煮后放冰糖或者水果，果汁一起吃。燕窩是一種很珍貴的滋補品，一定要掌握適當?shù)姆昧?，正常來說，成人每天5-6克，小孩是大人的一半用量，燕窩每盞大約5-6克，是2次的用量，初次食用燕窩的人，建議最初第一個月每天早晚空腹食用，會有比較明顯的效果。之后，則可隔日服用。吃應該注意一步一步來。在短期內(nèi)不應該吃太多。我們應該經(jīng)常吃少量的燕窩，并堅持吃。應該經(jīng)常小量服食純真品質(zhì)燕窩,持之以恒,定能收效。燕窩可以養(yǎng)顏，提高免疫，同仁堂和福臨門的燕窩口碑都很好，其中以福臨門價位最為實惠。

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燕窩雪梨冰糖做法

清熱解毒　滋陰潤燥

雪梨；冰糖；

清水；

冰糖燉雪梨不僅僅好吃、做法簡單，而且滋補養(yǎng)顏，潤肺去燥，冬天的時候喝一碗熱乎乎的冰糖燉雪梨，實在是一種享受。再也不用冬天水果冰涼而發(fā)愁了。

步驟/方法

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雪梨一個，洗凈，去皮，切去頂部當做蓋子，再借助小刀和勺子挖除中間的核。

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把冰糖放入中間，蓋上蓋子，把處理好的雪梨放入深盤或深碗（蒸好的梨會流出很多甜湯，最好選深一點的容器來蒸），最后放入蒸鍋隔水蒸1個半小時至2個小時，讓梨完全軟化就可以了。很簡單很好吃~

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覺得挖空梨核麻煩，可以把梨洗凈后去皮去子，切成大塊，放入碗中，加入冰糖，再入蒸鍋蒸軟就可以了?？梢杂谜糁鸦蚴巧板伿⒗鎵K，也可以用電飯煲來蒸，隨你喜歡~

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滋陰潤肺，養(yǎng)胃生津。適用于慢性氣管炎、百日咳、慢性咽炎等病癥。

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中醫(yī)認為，梨性微寒味甘，能生津止渴、潤燥化痰，主要用于熱病津傷、心煩口渴、肺燥干咳之癥。梨還有清熱、鎮(zhèn)靜神經(jīng)功效，對于高血壓、心臟病、失眠多夢患也有良好的輔助療效，同時它還是肝炎、腎臟癥患者秋令的保健果品。梨雖為佳果，但不宜多食，過則傷脾胃、助陰濕，故脾虛便溏者慎食。經(jīng)查證，最適合的選料是鴨梨和雪梨，香梨亦可。

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注意事項

飲食特點

冰糖養(yǎng)陰生津，潤肺止咳，對肺燥咳嗽、干咳無痰、咯痰帶血都有很好的輔助治療作用。

梨性微寒味甘，能生津止渴、潤燥化痰，主要用于熱病津傷、心煩口渴、肺燥干咳之癥。梨還有清熱、鎮(zhèn)靜神經(jīng)功效，對于高血壓、心臟病、失眠多夢患也有良好的輔助療效，同時它還是肝炎、腎臟癥患者秋令的保健果品。梨雖為佳果，但不宜多食，過則傷脾胃、助陰濕，故脾虛便溏者慎食。

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