燕窩泡了十幾個(gè)小時(shí)還能吃嗎(一盞5克干燕窩分幾次吃)

不同的燕窩泡發(fā)時(shí)長(zhǎng)會(huì)有所差異，但一般情況下不建議泡發(fā)時(shí)長(zhǎng)超過(guò)6小時(shí)，燕窩泡發(fā)過(guò)久不僅會(huì)影響其成分的活性，也會(huì)對(duì)燕窩的口感有一定影響，

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本文目錄一覽：

• 1、燕窩泡12小時(shí)可以嗎
• 2、燕窩泡24小時(shí)還能吃嗎 燕窩泡24小時(shí)還能不能吃
• 3、燕窩泡24小時(shí)還能吃嗎？
• 4、燕窩泡10個(gè)小時(shí)會(huì)壞嗎
• 5、燕窩浸泡24小時(shí)還可以吃嗎

燕窩泡12小時(shí)可以嗎

不同的燕窩泡發(fā)時(shí)長(zhǎng)會(huì)有所差異，但一般情況下不建議泡發(fā)時(shí)長(zhǎng)超過(guò)6小時(shí)。燕窩泡發(fā)過(guò)久不僅會(huì)影響其成分的活性，也會(huì)對(duì)燕窩的口感有一定影響。

燕窩泡24小時(shí)還能吃嗎 燕窩泡24小時(shí)還能不能吃

1、燕窩泡24小時(shí)還能吃。

2、燕窩浸泡24小時(shí)后,燕窩內(nèi)燕窩泡了十幾個(gè)小時(shí)還能吃嗎的營(yíng)養(yǎng)成分基本消失,一般情況下,燕窩浸泡46小時(shí)后即可食用,故不建議再食用。泡泡時(shí)間過(guò)長(zhǎng),營(yíng)養(yǎng)損失燕窩泡了十幾個(gè)小時(shí)還能吃嗎的也就越多,所以再吃泡泡也沒(méi)有什么價(jià)值,對(duì)身體也沒(méi)有什么好處。由于燕窩的種類(lèi)不同,泡發(fā)的時(shí)間長(zhǎng)短也不同,應(yīng)根據(jù)實(shí)際情況而定,因此最好能控制時(shí)間,以免浪費(fèi)。

燕窩泡24小時(shí)還能吃嗎？

根據(jù)燕窩的品質(zhì)決定。

將燕窩浸泡24小時(shí)后，如發(fā)現(xiàn)燕窩仍然絲條分明，捏著有彈性，沒(méi)有粘稠、異味、軟爛等現(xiàn)象的，那么仍然可以食用，另外市面上品質(zhì)較好的血燕，也是需要浸泡12—24小時(shí)才能燉煮食用的；但若是發(fā)現(xiàn)泡了24小時(shí)的燕窩有粘液、不透明、捏著容易爛掉、發(fā)生異味的，則說(shuō)明燕窩在長(zhǎng)時(shí)間的浸泡下發(fā)生了腐爛變質(zhì)現(xiàn)象，不能食用，否則對(duì)身體會(huì)造成一定的危害。

燕窩泡發(fā)知識(shí)點(diǎn)

1、普通的干燕窩泡發(fā)時(shí)間在4—6小時(shí)為宜，若是泡一晚上，超過(guò)8小時(shí)的話，與平時(shí)泡4—6小時(shí)的燕窩，其中的營(yíng)養(yǎng)相差不大。

2、如果選擇在睡前晚上泡發(fā)燕窩，為了避免氣溫較高，導(dǎo)致燕窩在泡發(fā)時(shí)間過(guò)長(zhǎng)的情況下發(fā)生變質(zhì)、產(chǎn)生異味等現(xiàn)象，建議將燕窩最好是用密封性能較好的保鮮盒裝好，避免細(xì)菌、微生物或臟物進(jìn)入燕窩，然后放入冰箱保存，在低溫條件下，可抑制原有水中的細(xì)菌發(fā)生繁殖現(xiàn)象。

燕窩泡10個(gè)小時(shí)會(huì)壞嗎

燕窩泡10個(gè)小時(shí)不會(huì)壞燕窩泡了十幾個(gè)小時(shí)還能吃嗎，燕窩是指雨燕目雨燕科的部分雨燕和金絲燕屬的幾種金絲燕分泌出來(lái)的唾液燕窩泡了十幾個(gè)小時(shí)還能吃嗎，再混合其他物質(zhì)所筑成的巢穴，又稱(chēng)燕菜、燕根、燕蔬菜。

燕窩按筑巢的地方可分為“屋燕”及“洞燕”兩種，洞燕因其受礦物質(zhì)影響導(dǎo)致顏色不同，有白燕、黃燕、紅燕之分，而屋燕只有象牙白一種顏色。燕窩是中國(guó)自明代以來(lái)開(kāi)始被食用的傳統(tǒng)名貴食品之一。市面上的所謂“血燕”，據(jù)傳是人工養(yǎng)殖的屋燕通過(guò)“鳥(niǎo)糞熏染法”而制成。

燕窩浸泡24小時(shí)還可以吃嗎

可以食用，但營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不高。

泡時(shí)間久了燕窩的活性就沒(méi)了,一般泡6-8個(gè)小時(shí)。

干燕窩需要先用水沖洗一下，然后泡發(fā)。在燕窩原產(chǎn)地，燕窩也可以放在冰箱里泡發(fā)，溫度在6°C都可以。泡發(fā)時(shí)間是依據(jù)燕窩的產(chǎn)地與加工過(guò)程情況而定。

白燕浸泡需1至2小時(shí)，倒掉浸泡燕窩的水后，以5克燕窩為準(zhǔn)，加入250cc的冷水燉煮即可。

若是洞燕則需泡發(fā)較長(zhǎng)時(shí)間6到8小時(shí)。

一般純正真品燕窩泡發(fā)30分鐘到2小時(shí)即可。按不同的類(lèi)別，干燕窩的泡發(fā)時(shí)間如下：

一、屋燕

屋燕盞：浸泡1至2小時(shí)，燉25至45分鐘

屋燕條：浸泡1至2小時(shí)，燉25至45分鐘

屋燕餅：浸泡1至2小時(shí)，燉20至30分鐘

屋燕碎：浸泡1至2小時(shí)，燉20至30分鐘

屋燕角：浸泡1至2小時(shí)，燉30至45分鐘

二洞燕

洞燕盞：浸發(fā)8至16小時(shí)，燉60至120分鐘

洞燕條：浸發(fā)8至16小時(shí)，燉60至120分鐘

洞燕餅：浸發(fā)8至16小時(shí)，燉60至120分鐘

洞燕碎：浸發(fā)8至16小時(shí)，燉45至60分鐘

洞燕角：浸發(fā)8至16小時(shí)，燉60至120分鐘

擴(kuò)展資料：

燕窩的口感：

優(yōu)質(zhì)燕窩口感細(xì)膩爽滑。燉燕窩的水如有粘性，往往是涂過(guò)膠或加過(guò)增稠劑。

不同等級(jí)品種的燕窩有不同的口感：

1、特等燕盞Q滑柔順、極致享受。

2、燕網(wǎng)是燕窩內(nèi)側(cè)的網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)部分，是支撐蛋只及小燕的纖細(xì)網(wǎng)狀物，口感細(xì)膩潤(rùn)滑，較容易消化吸收。

3、燕角是金絲燕用來(lái)固定燕窩兩端部分，是燕窩的“承重梁”，所需燉煮時(shí)間較長(zhǎng)，比較難燉開(kāi)。

燕窩泡發(fā)

又稱(chēng)浸發(fā)、發(fā)料。以水為助發(fā)溶劑，將干料浸至膨脹、松軟、柔嫩后供真是烹調(diào)用，干貨原料重新吸收水分后，能最大限度的回復(fù)原有的鮮嫩、松軟狀態(tài) 。

水發(fā)按水溫情況分為：

冷水發(fā)（溫水發(fā)）。水溫一般在40攝氏度左右，夏季為常溫，冬季為溫水。

熱水發(fā)（建議救急才用）。又稱(chēng)泡發(fā)、煮發(fā)、燜發(fā)?？梢酝ㄟ^(guò)將燕窩干料浸入熱水中，升溫加熱，提高水分子的滲透速度，達(dá)到干料充分膨脹，以達(dá)到用常溫水難以達(dá)到的效果。

參考資料來(lái)源：百度百科-燕窩

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