馬來(lái)西亞與印尼的燕窩哪里好吃些(馬來(lái)西亞與印尼的燕窩哪里好吃些呢)
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今天給各位分享馬來(lái)西亞與印尼的燕窩哪里好吃些的知識(shí),其中也會(huì)對(duì)馬來(lái)西亞與印尼的燕窩哪里好吃些呢進(jìn)行解釋,如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題,別忘了關(guān)注祥龍魚場(chǎng)哦,現(xiàn)在開始吧!
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本文目錄一覽:
- 1、請(qǐng)問是印尼的燕窩好還是馬來(lái)西亞的燕窩好呢?
- 2、燕窩馬來(lái)西亞和印尼哪的好
- 3、馬來(lái)西亞和印尼燕窩哪個(gè)好
- 4、馬來(lái)西亞燕窩和印尼燕窩哪個(gè)好
- 5、印尼的燕窩和馬來(lái)的燕窩哪里的比較好?
請(qǐng)問是印尼的燕窩好還是馬來(lái)西亞的燕窩好呢?
目前,燕窩的種類有近30種之多。既有國(guó)外的品種,也有國(guó)產(chǎn)品種。金絲燕燕窩是目前公認(rèn)的上品燕窩,印尼、馬來(lái)西亞、新加波、泰國(guó)等地的燕窩是最好的。之所以這樣說,是因?yàn)檫@些產(chǎn)地的燕窩都是金絲雨燕唾液制成,相對(duì)于其他品種的燕窩來(lái)說,更加純正營(yíng)養(yǎng)更豐富。印尼是千島之國(guó),大部分 地區(qū)屬熱帶雨林氣候,溫度高、降雨多、風(fēng)力小、濕度大,典型的熱帶雨林氣候,雨量豐富,是亞洲生物最多樣化的國(guó)家。燕窩顏色偏米白或米黃,口感爽脆。馬來(lái)的燕窩就比印尼的要來(lái)得好,印尼的粗絲燕窩在口感、耐燉,營(yíng)養(yǎng)上往往會(huì)略勝一籌。其實(shí),印尼粗絲燕窩更耐燉,燉煮以水開后四十分鐘左右為宜;馬來(lái)西亞燕窩要注意控制燉煮時(shí)間,防止化水,一般以不超過三十分鐘左右為宜。市面上,同仁堂和福臨門的燕窩口碑都很好,同仁堂的價(jià)格大約是福臨門的2.5倍左右。
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燕窩馬來(lái)西亞和印尼哪的好
印尼燕窩產(chǎn)量最大,其次則為馬來(lái)西亞燕窩。印尼和馬來(lái)西亞的燕窩,雜質(zhì)較少,較干凈,口感爽滑,品質(zhì)好,印尼和馬來(lái)西亞的大環(huán)境一樣,都有金絲燕生存的環(huán)境條件,但因?yàn)榈赜虿煌?,造成的兩個(gè)不同地方出產(chǎn)的燕窩也有所不同。環(huán)境不同,物種也就不同,食物也就不同,印尼的燕窩是粗絲燕窩,馬來(lái)西亞的是細(xì)絲燕窩。印尼粗絲燕窩更耐燉,燉煮以水開后四十分鐘左右為宜;馬來(lái)西亞燕窩要注意控制燉煮時(shí)間,防止化水,一般以不超過三十分鐘左右為宜。據(jù)行業(yè)有關(guān)數(shù)據(jù)顯示,同仁堂燕窩和福臨門的口碑都很好,其中福臨門以性價(jià)比最高而名響業(yè)界。其實(shí),挑選燕窩,好的燕窩,無(wú)論是哪里產(chǎn)的,都要有很高的干度,稍微一折就會(huì)斷。干度越高,越容易存放,放在陰涼處密封保存不會(huì)發(fā)霉,優(yōu)質(zhì)的燕條發(fā)頭一般在6倍以上,有的甚至能達(dá)到8~9倍,這要看燕窩的質(zhì)量、泡發(fā)時(shí)間及技術(shù)等。而劣質(zhì)燕窩,因經(jīng)過藥水處理,或者經(jīng)過刷膠,使燕窩的質(zhì)地被破壞,不容易泡發(fā),泡發(fā)的發(fā)頭比較小,有的甚至根本泡發(fā)不起來(lái)。
馬來(lái)西亞和印尼燕窩哪個(gè)好
是印尼燕窩正規(guī)進(jìn)關(guān)的許可證,提到之前印尼燕窩進(jìn)口需要從馬來(lái)中轉(zhuǎn)的這個(gè)問題。是的,之前很多拿到手上的馬來(lái)西亞燕窩其實(shí)都是印尼的,因?yàn)檎卧?,?014年12月之前的兩年,印尼燕窩不能直接進(jìn)關(guān)只能通過中轉(zhuǎn)到馬來(lái)西亞再進(jìn)入中國(guó)。印尼的燕窩占全球燕窩產(chǎn)品的80%,但是拿到手上查到的都是來(lái)自馬來(lái)西亞進(jìn)來(lái)的,原因就在這里。那么到底印尼燕窩和馬來(lái)燕窩,哪個(gè)燕窩好呢,有什么區(qū)別呢?先說說全球燕窩產(chǎn)品,燕窩主要產(chǎn)自東南亞,主要分布在印度尼西亞、馬來(lái)西亞、泰國(guó)、越南等地。其中印尼燕窩占全球產(chǎn)量80%以上,其次是馬來(lái)西亞占12%左右。學(xué)過地理的人都知道,馬來(lái)西亞和印度尼西亞是在一起的,只不過印尼要比馬來(lái)西亞大很多,經(jīng)度的跨度更大。就自然風(fēng)貌和氣候條件來(lái)說,馬來(lái)和印尼其實(shí)區(qū)別不是很大。所以說馬來(lái)和印尼的燕窩其實(shí)就原料和燕子的品種來(lái)說,都是差不多的。馬來(lái)西亞與印尼的燕窩哪里好吃些我們?cè)賮?lái)看下科學(xué)的研究資料:《中國(guó)生化藥物雜志》2009年第30卷第5期發(fā)表的《燕窩中唾液酸含量測(cè)定方法的研究》中提到燕窩最主要的成分是唾液酸,報(bào)告中分布選取了馬來(lái)、印尼、泰國(guó)等地的燕窩進(jìn)行測(cè)定。測(cè)定結(jié)果表明:馬來(lái)西亞白燕盞唾液酸含量為10.79%,印尼龍牙盞唾液酸含量為10.71%,也就是說,只要是純天然的燕盞,馬來(lái)西亞和印尼的燕窩在唾液酸含量上是差不多的。那么說到底,印尼的燕窩和馬來(lái)的燕窩到底什么區(qū)別呢?其實(shí)不管是哪里的燕窩都有好的也都有壞的,更何況是本身就在一起的兩個(gè)國(guó)家,不管是外觀還是科學(xué)數(shù)據(jù)表明都沒有太大的區(qū)別。所以說燕窩是好是壞,還是要看燕窩的原料選購(gòu)和加工過程?,F(xiàn)代印尼燕窩有著前后將近100年的加工歷史,工藝這塊比較成熟,馬來(lái)相對(duì)來(lái)說時(shí)間就相對(duì)比較短,但是近幾年的發(fā)展速度也很快。對(duì)于我們燕格格來(lái)說,不管是哪里的燕窩只要是好燕窩我們就收。從原料開始,我們只選取最優(yōu)質(zhì)的燕窩毛料,加工過程我們也只和我們一直合作的大型廠家合作。確保每一片燕窩都能達(dá)到優(yōu)質(zhì)燕窩的標(biāo)準(zhǔn)。所以大家也不用太過于糾結(jié)這個(gè)燕窩到底是哪里的問題,只要拿到手上的燕窩是好燕窩就可以了。因?yàn)?strong>馬來(lái)西亞與印尼的燕窩哪里好吃些你拿到手上來(lái)自馬來(lái)的燕窩實(shí)際原料產(chǎn)地可能是印尼的,你拿到印尼的燕窩也有可能實(shí)際產(chǎn)地是印尼的。
馬來(lái)西亞燕窩和印尼燕窩哪個(gè)好
個(gè)人還是認(rèn)為是印尼的燕窩更好的,因?yàn)橛∧岬睦涎嘧佣?,因?yàn)槔涎嘧幼龀龅难喔C條狀比較粗大,纖維比較明顯,盞性也普遍比較大,相比新燕,老燕水分含量更低不經(jīng)過其他處理的情況下,保存時(shí)間更長(zhǎng)。
印尼干挑,挑毛過程短,最大程度的保留了燕窩的自然狀態(tài),所以干挑盞在外形上不僅盞絲緊密,還保留了原盞形的自然黃金弧度,而且盞絲上的蠟樣面都保留著。
尤其是盞背下部及兩邊近燕角的部分。干挑盞泡發(fā)好,味道和口感都很好,尤其是燉出的蛋白清香味非常濃郁,在燉的過程中,香味四溢。
馬來(lái)西亞燕窩和印尼燕窩比較:
真燕窩都是由金絲燕所筑的巢而成,兩地的氣溫和環(huán)境并未有多大的區(qū)別,燕子吃的食品也都一樣。而且印尼的金絲燕也可能飛到馬來(lái)西亞,反之馬來(lái)西亞的金絲燕也會(huì)飛到印尼!
區(qū)別在于國(guó)家制度以及加工手法不同,兩國(guó)的食品管制是不同的,不同國(guó)家,不同制度政策對(duì)食品管控也不一樣,食品管控不嚴(yán)當(dāng)然容易出現(xiàn)問題燕窩,馬來(lái)西亞的燕窩經(jīng)常會(huì)使用濕挑工藝,喜歡把燕窩做的很漂亮,如果不夠圓潤(rùn),不夠飽滿就會(huì)捏底,補(bǔ)碎的現(xiàn)象非常多!
但是不一定說馬來(lái)西亞的燕窩一定不好!而印尼是燕窩出產(chǎn)第一大國(guó),但是也不一定就好!所以說燕窩是好是壞,還是要看燕窩的原料選購(gòu)和大工廠或者小作坊不同的加工手法。
以上內(nèi)容參考:百度百科-燕窩
印尼的燕窩和馬來(lái)的燕窩哪里的比較好?
印尼的燕窩不論是從口感還是從營(yíng)養(yǎng)含量來(lái)講,都比馬來(lái)的燕窩好,具體原因看下面的文字:
馬來(lái)西亞和印尼的大環(huán)境一樣,只是環(huán)境不同造成的粗絲細(xì)絲,環(huán)境不同,物種也就不同,食物也是不同的,印尼的燕窩是粗絲燕窩,馬來(lái)西亞的是細(xì)絲燕窩,印尼和馬來(lái)西亞最大的差別在于它們的耐燉程度不一樣,印尼的耐燉程度更好,口感更佳,馬拉西亞燕窩不耐燉,形成不同的原因主要是金絲燕生活不同的自然環(huán)境造成的,以營(yíng)養(yǎng)含量來(lái)說,當(dāng)然是印尼粗絲燕窩來(lái)說更多更好。
馬來(lái)西亞是后來(lái)才開始做燕窩工廠的,不過馬來(lái)西亞現(xiàn)在的量還是比印尼的少很多,印尼的產(chǎn)量占全世界的85%,先有印尼燕窩生產(chǎn)加工然后才有馬來(lái)西亞燕窩的生產(chǎn)加工,甚至現(xiàn)在有許多的馬來(lái)西亞人去印尼生產(chǎn)燕窩,然后打著馬來(lái)的旗號(hào)銷售。
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