印尼燕窩是什么燕窩啊(正宗印尼燕窩)

燕窩是男女老少，四季皆宜的天然滋補品，全球盛產(chǎn)燕窩的地方就是印尼，所以通常說印尼燕窩，您說的喝燕窩，可能就是指市場上那種糠水燕窩，這種燕窩所含的燕窩酸含量很低，所以價格也非常便宜，一般100多塊錢可以買到6-8瓶的，其實真正要吃燕窩可以到大藥房或燕窩專賣店買干燕來燉煮，或者直接食用即食的燕窩比較好，因為市場上太多假燕窩了，吃了不僅對人體沒有營養(yǎng)，而且還會帶來傷害，聽說康基燕窩不錯，可以參考一下！

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本文目錄一覽：

• 1、馬來西亞燕窩和印尼燕窩的區(qū)別在哪里
• 2、印尼燕窩是個啥東西？大約多錢？
• 3、印尼燕窩和馬來燕窩的區(qū)別?

馬來西亞燕窩和印尼燕窩的區(qū)別在哪里

其實如果是印尼加里曼丹產(chǎn)的燕窩，其特點應該和馬來西亞的差不多，燕絲比較細，發(fā)頭比較大，口感糯一些。這里說的燕絲粗大的印尼燕窩應該主要指的是爪哇島的燕窩，爪哇的燕屋一般建在海邊，可能爪哇的燕絲粗壯和環(huán)境有關(guān)系，比如空氣中的鹽分之類的，這個我在我的帖子里有提到過的。所以現(xiàn)在盡管現(xiàn)在爪哇島的空氣質(zhì)量下降，燕窩顏色沒那么潔白了，但是新加坡人因為喜歡其更帶彈性的口感而愿意買爪哇燕。

另外，你要說泡發(fā)中你遇到的不同，個人認為如果是爪哇燕的話，確實泡的時間會稍微長一些。另外，燕窩泡發(fā)2小時后，盞身應該都能泡發(fā)開了（這里的泡發(fā)開不是泡的和面條一樣，是指拿起來以后盞身的縫隙變多，變長，用鑷子輕易就能拉出更細的燕絲），但是因為燕窩底座的那個面，在挑毛過程中都盡量會不讓其斷開，所以泡發(fā)時會比較難泡發(fā)一些，需要用手撕開這一個面。

至于說泡發(fā)后，有白芯就一定是刷膠的，個人認為不是這樣的。因為燕子不是機器，筑巢的時候，有的地方口水足一些的話，這部分就比較密致，和燕角難泡開是一個道理。但是如果泡2小時以后還有大面積的白芯，那么就要注意是否有刷膠的可能性了?！?/p>

印尼燕窩是個啥東西？大約多錢？

燕窩是男女老少，四季皆宜的天然滋補品。全球盛產(chǎn)燕窩的地方就是印尼（印尼所產(chǎn)燕窩占全球81%），所以通常說印尼燕窩。您說的喝燕窩，可能就是指市場上那種糠水燕窩，這種燕窩所含的燕窩酸含量很低，所以價格也非常便宜。一般100多塊錢可以買到6-8瓶的。其實真正要吃燕窩可以到大藥房或燕窩專賣店買干燕來燉煮，或者直接食用即食的燕窩比較好。因為市場上太多假燕窩了，吃了不僅對人體沒有營養(yǎng)，而且還會帶來傷害。聽說康基燕窩不錯，可以參考一下！

印尼燕窩和馬來燕窩的區(qū)別?

馬來西亞燕窩和印尼燕窩的區(qū)別在于它們的加工工藝、顏色和燕絲粗細。

1、加工工藝有區(qū)別：受傳統(tǒng)影響，兩個不同產(chǎn)地的燕窩傳統(tǒng)加工方式略有不同。印尼的粗絲燕窩一般以干挑為主，而馬來西亞的燕窩加工一般以濕挑為主，挑毛工人用濕毛巾將燕窩沾濕，待細絲燕窩充分吸水后再挑毛，挑完后再風干。

2、顏色有區(qū)別：印尼是千島之國，大部分地區(qū)屬熱帶雨林氣候，溫度高、降雨多、風力小、濕度大，典型的熱帶雨林氣候，雨量豐富，是亞洲生物最多樣化的國家。燕窩顏色偏米白或米黃。馬來西亞地區(qū)屬于熱帶雨林氣候和熱帶季風氣候，所產(chǎn)燕窩顏色偏白，口感比較綿滑。兩國燕窩各有特色。

3、燕絲粗細有區(qū)別：粗絲與細絲的區(qū)別。細看燕窩盞外表就會發(fā)現(xiàn)印尼燕窩盞外表呈粗絲狀粘結(jié)，絲絲飽滿粗壯，絲與絲之間的過渡并不明顯，就像是長在一起的。而馬來西亞燕窩一般絲較細，絲與絲之間分離明顯，裂隙較多并可以見里層小細絲。

擴展資料：

“金絲燕”每年結(jié)巢三次，第一次結(jié)之巢厚而潔白，由于金絲燕經(jīng)過漫長的冬季，有較長時間休養(yǎng)生息，體內(nèi)儲存了足夠的養(yǎng)份，唾液質(zhì)素較優(yōu)，所以筑起來的巢較優(yōu)較厚，形狀特佳，而成盞形，故名為燕盞，是燕窩中之極品。

燕窩主要產(chǎn)地東起菲律賓西至緬甸沿海附近荒島的山洞里，以印度尼西亞、馬來西亞、山打根、新加坡和泰國等東南亞一帶海域及我國南海諸島居多。

參考資料：

百度百科-燕窩

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