燕窩為什么貴(什么燕窩最貴)

燕窩貴的原因：數(shù)量有限，物以稀為貴，一來燕窩由金絲燕用唾液筑巢而成，二是有些是野生的燕窩，不僅數(shù)量稀少而且都在懸崖峭壁，人跡罕至之處，很難采摘，所以數(shù)量有限，燕窩最繁瑣的工藝就是挑毛，燕窩是金絲燕的家，里面沾滿了燕子的毛，手工挑毛會非常耗時間，一盞燕窩要40分鐘左右才能挑干凈，自然就會提升了生產(chǎn)成本，因此，燕窩的價格也就居高不下，

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本文目錄一覽：

• 1、燕窩為何在市場上的價格如此昂貴？
• 2、燕窩為什么這么貴
• 3、為什么燕窩那么貴
• 4、燕窩為什么那么貴

燕窩為何在市場上的價格如此昂貴？

燕窩價格昂貴主要有3個原因：一是產(chǎn)量和來源少；二是采集不容易；三是后期整理難。 剛采來的燕窩都帶有燕毛、蛋殼等雜質(zhì)，所以去除雜質(zhì)是很重要的一道工序，因為這直接影響到燕窩的品質(zhì)，但是這個過程相當費時間，一個熟練的工人一天只能挑揀3-4盞。因此一些質(zhì)量一般的燕窩也要上萬元一斤。俗話說：“人紅是非多”，像燕窩這樣名貴的商品，肯定也有假冒品。早在晚清時期就有人用苔蘚、海藻等植物纖維混入羽毛造假，這種假貨被人稱為“海藻燕窩”或“海草燕窩”。后來又出現(xiàn)了很多用瓊脂冒充的假燕窩。

還有很多旅游景點或者大商場都會賣一些以次充好的燕窩，這種燕窩為了掩蓋去除雜質(zhì)時留下的孔洞，大都會在燕窩表面刷一層膠，這樣不僅可以把碎燕粘合成整盞，而且還可以增加重量，重點是裝進禮盒后一般沒有經(jīng)驗的人根本看不出來。隨著現(xiàn)代科技的進步，燕窩現(xiàn)在也實行了一盞一碼，只需用手機掃一下就知道是真是假。

燕窩自古就被視作滋補佳品，那么它到底能不能“補”，相信很多人都是一頭霧水。20世紀初，歐洲一些學者就對燕窩的成分進行了定量分析，最后得出燕窩的主要成分是55%的粗蛋白，以及碳水化合物、少量脂肪和礦物質(zhì)等。因為蛋白質(zhì)含量較多，所以燕窩吃起來味道鮮美，且有類似于蛋清的淡淡腥味。

后來到了1930年國立武漢大學的宋文政、1934年國立山東大學的謝汝立，他們兩人分別又對燕窩做了測定。最后得出的結(jié)果都是蛋白質(zhì)含量雖多，但并非優(yōu)質(zhì)，且營養(yǎng)價值還不如雞蛋白。因此燕窩的營養(yǎng)價值非常有限，而且性價比極低。如果平時食用適量的肉蛋奶，再加上一些海產(chǎn)品，就足以獲取燕窩能提供的一切營養(yǎng)價值。

拓展資料：

燕窩里有特殊物質(zhì)-唾液酸

除了含有豐富的蛋白質(zhì)，唾液酸才是燕窩的主要活性成分。唾液酸在燕窩中主要是以N-乙酰神經(jīng)氨酸的形式存在，其含量高達7-15%，所以這種成分也被稱作“燕窩酸”。它也是檢驗部門判別燕窩真?zhèn)蔚囊豁椧罁?jù)。況且很多人吃燕窩一次也就吃1克左右，這就應(yīng)了那句老話：“年三十打兔子，有它沒它無所謂”。所以說現(xiàn)在花大價錢買燕窩吃，已經(jīng)不是什么值得炫耀的事了。

燕窩為什么這么貴

燕窩貴的原因：數(shù)量有限，物以稀為貴。

一來燕窩由金絲燕用唾液筑巢而成，二是有些是野生的燕窩，不僅數(shù)量稀少而且都在懸崖峭壁，人跡罕至之處，很難采摘，所以數(shù)量有限。

燕窩最繁瑣的工藝就是挑毛，燕窩是金絲燕的家，里面沾滿了燕子的毛。手工挑毛會非常耗時間，一盞燕窩要40分鐘左右才能挑干凈，自然就會提升了生產(chǎn)成本，因此，燕窩的價格也就居高不下。

為什么燕窩那么貴

燕窩貴燕窩為什么貴的原因燕窩為什么貴：燕窩在陡峭的石壁上面燕窩為什么貴，采摘需要人工，加之處理，運輸?shù)缺阍炀脱喔C的價格這么昂貴的原因。

燕窩，就是燕子的窩。不過它不是普通燕子的窩，而是一種特殊的燕子一一金絲燕的窩。雨燕科動物金絲燕及多種同屬燕類用唾液和絨羽等凝結(jié)所筑的巢窩，燕窩不是直接采摘下來就能吃的，是需要經(jīng)深加工后可供人食用的部分。主要產(chǎn)地菲律賓西至緬甸沿海附近荒島的山洞里，以印度尼西亞、馬來西亞、山打根、新加坡和泰國等東南亞一帶海域及燕窩為什么貴我國南海諸島居多。

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燕窩為什么那么貴

燕窩貴的原因：數(shù)量有限，物以稀為貴。燕的養(yǎng)育和燕窩清掃打理成本，加工燕窩：分類、消毒清洗、挑毛定型和包裝檢測等10多個詳細步驟的人工成本，還需要海關(guān)交稅。結(jié)合以上方面，燕窩貴是很正常的。

燕窩為什么那么貴

燕窩又稱燕菜、燕根、燕蔬菜，是雨燕科幾種金絲燕分泌的唾液及其絨羽混合粘結(jié)所筑成的巢穴。

燕窩按筑巢的地方可分為“屋燕”及“洞燕”兩種，洞燕因其受礦物質(zhì)影響導(dǎo)致顏色不同，有白燕、黃燕、紅燕之分，而屋燕只有象牙白一種顏色。

燕窩主產(chǎn)于馬來西亞、印度尼西亞、泰國和緬甸等東南亞國家及我國的福建和廣東沿海地帶。

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