怎樣燉燕窩好吃又簡(jiǎn)單(怎么燉燕窩才能好吃)

準(zhǔn)備用料：燕窩16g、純凈水500ml、冰糖50g1、準(zhǔn)備燕窩，2、燕窩提前泡軟，時(shí)間要根據(jù)燕窩怎樣燉燕窩好吃又簡(jiǎn)單的新陳程度來決定，如果買回家已經(jīng)放一段時(shí)間怎樣燉燕窩好吃又簡(jiǎn)單了，可能要提前一晚浸泡，新燕窩泡一個(gè)多小時(shí)就軟了，3、泡軟怎樣燉燕窩好吃又簡(jiǎn)單的燕窩摘去雜質(zhì)和小毛毛，放在細(xì)密怎樣燉燕窩好吃又簡(jiǎn)單的篩網(wǎng)里再用水沖一下，控水，4、把燕窩倒入燉盅，加500ml純凈水，5、蓋上蓋子，隔水燉1個(gè)小時(shí)，陳年燕窩最好燉時(shí)間久一點(diǎn)，可以燉兩個(gè)小時(shí)，6、開蓋加入冰糖，再燉10分鐘令冰糖融化，7、燕窩燉好了，8、成品圖，

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本文目錄一覽：

• 1、應(yīng)該如何燉燕窩
• 2、怎樣燉燕窩的方法
• 3、燕窩怎么燉好吃又營(yíng)養(yǎng)
• 4、最簡(jiǎn)單的燉燕窩方法

應(yīng)該如何燉燕窩

準(zhǔn)備用料：燕窩16g、純凈水500ml、冰糖50g

1、準(zhǔn)備燕窩。

2、燕窩提前泡軟，時(shí)間要根據(jù)燕窩怎樣燉燕窩好吃又簡(jiǎn)單的新陳程度來決定，如果買回家已經(jīng)放一段時(shí)間怎樣燉燕窩好吃又簡(jiǎn)單了，可能要提前一晚浸泡，新燕窩泡一個(gè)多小時(shí)就軟了。

3、泡軟怎樣燉燕窩好吃又簡(jiǎn)單的燕窩摘去雜質(zhì)和小毛毛，放在細(xì)密怎樣燉燕窩好吃又簡(jiǎn)單的篩網(wǎng)里再用水沖一下，控水。

4、把燕窩倒入燉盅，加500ml純凈水。

5、蓋上蓋子，隔水燉1個(gè)小時(shí)，陳年燕窩最好燉時(shí)間久一點(diǎn)，可以燉兩個(gè)小時(shí)。

6、開蓋加入冰糖，再燉10分鐘令冰糖融化。

7、燕窩燉好了。

8、成品圖。

怎樣燉燕窩的方法

燉燕窩怎樣燉燕窩好吃又簡(jiǎn)單的方法如下怎樣燉燕窩好吃又簡(jiǎn)單：

主料怎樣燉燕窩好吃又簡(jiǎn)單：燕窩2片。

輔料：椰子汁30毫升。

1、燕窩兩片放進(jìn)無水、無油的大碗里加純凈水浸泡3個(gè)小時(shí)。

2、3小時(shí)后明顯變大、變軟怎樣燉燕窩好吃又簡(jiǎn)單，換一次水，把已經(jīng)泡軟的部分撕成小塊，繼續(xù)浸泡3-4小時(shí)。

3、這是泡好后的樣子，將里面的雜質(zhì)挑揀干凈。

4、挑干凈的燕窩放入燉盅，加等量的白開水（涼熱均可）。

5、放入鍋中，開鍋后轉(zhuǎn)小火燉30分鐘。燉好的燕窩晾涼放冰箱儲(chǔ)存，吃的時(shí)候取出適量調(diào)成喜歡的口味。如果燉的少，就可以直接加果汁食用怎樣燉燕窩好吃又簡(jiǎn)單了。

6、如果放冰箱儲(chǔ)存后，取2勺燕窩，加入椰子汁。

7、放鍋中燉5分鐘即可。

8、取出攪拌均勻，純正的椰汁味道，清新甘甜。

燕窩怎么燉好吃又營(yíng)養(yǎng)

做法如下：

先根據(jù)不同品種按不同時(shí)間（4-8小時(shí)：一等白燕；一等白燕條）用一碗純凈水浸發(fā)（10克左右用300毫升純凈水），因燕窩在浸時(shí)有養(yǎng)份溶于水中，浸清潔燕窩的水不要倒掉，用這個(gè)碗隔水按不同時(shí)間小火燉煮。

燉好后可配冰糖、牛奶、蜂蜜、豆?jié){等食用。

燉燕窩需要一個(gè)燉盅和一個(gè)可放入整個(gè)燉盅的鍋?？捎锰沾慑伝虿讳P鋼鍋。將浸透及清洗后的燕窩瀝干放燉盅內(nèi)加入適量涼水蓋好，再將整個(gè)燉盅放入鍋內(nèi)，注入熱開水，水位至燉盅的一半高度，然后用慢火燉?；鹆Φ目刂圃诩抑袩跹喔C，可選擇隔水文火慢燉的方法，而具體燉制時(shí)間跟浸泡時(shí)間亦有關(guān)系，如泡得久，可相應(yīng)減少燉的時(shí)間。一般在30-45分鐘即可燉好。

最簡(jiǎn)單的燉燕窩方法

燕窩的正確做法和吃法分別是：

燕窩的正確做法：取純燕窩一盞，用純凈水發(fā)泡2—4小時(shí)左右。（以泡軟為宜）將發(fā)泡好的燕窩用手撕開成一絲絲的，挑鑷子干凈極少量殘留的雜質(zhì)及小細(xì)毛。

燃?xì)庠罨螂姶艩t上放好鍋，鍋內(nèi)放開水（或者冷水燒開）。取出挑干凈的燕窩，放入陶瓷燉盅內(nèi)或者是陶瓷杯子內(nèi)（帶蓋子的），加開的純凈水，水只要沒過燕窩高出1厘米左右即可。將燉盅放入燒好水的鍋里（最好在鍋底放個(gè)小架子），改文火燉20—30分鐘即可。

燕窩的正確吃法是：

1、紅燒和炒：溫水沖洗后，將燕窩放人沙鍋(鐵鍋不可以)內(nèi)，倒人90℃的開水。如果是嫩的燕窩，則繼續(xù)小火加熱2~3分鐘即可撈出來烹調(diào);如果是老的燕窩，則繼續(xù)小火加熱4~5分鐘才能撈出來烹調(diào)。

2、干撈：采用這種方法加工的菜肴，一般都選擇燕碎或者燕條，所以溫水沖過后即可食用。

干燕窩的食用方法操作流程是：

1、用量秤稱好燕窩的份量，成人每次食用燕窩的份量最好是3-5克，一般一周吃兩次為宜。

2、將干燕窩用純凈水浸泡4-8個(gè)小時(shí)，放于自然通風(fēng)處，注意觀察燕窩的膨脹程度。

3、待燕窩輕軟膨脹后用小攝子輕輕將浮起的小燕毛夾出。挑完毛之后，用純凈水過濾清洗一至二遍。

4、清洗干凈后，將燕窩按紋理小心撕成細(xì)條，燕頭處盡量用指頭碾細(xì)。

5、將處理好的燕窩倒入燉盅內(nèi)，加入純凈水浸過燕窩，稍高1CM的水量為佳。

6、加蓋，置于蒸鍋內(nèi)，隔水以文火燉2個(gè)小時(shí)，以表面呈現(xiàn)少量泡沫，有點(diǎn)沸騰、粘稠感和蛋清香味為蒸好的標(biāo)準(zhǔn)。

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