燕窩果需要冷藏嗎(燕窩能冷藏嗎?)

本篇文章給大家談?wù)勓喔C果需要冷藏嗎，以及燕窩能冷藏嗎?1、即食燕窩需要放冰箱， 2、即食燕窩的保質(zhì)期為1-2年，開蓋后的即食燕窩，需旋緊瓶蓋放置在0-4度的環(huán)境中保存，且開蓋后需在1周內(nèi)食用完，以保證燕窩新鮮營養(yǎng)，即食燕窩雖然多為開罐即食，有時(shí)也會(huì)涉及到保存的問題， 3、通常來講，無論是否開封，都應(yīng)貯存于冰箱的冷藏室或保鮮格，冷凍室用于速凍食品，溫度為-16℃~-26℃左右，放在冷凍室會(huì)損壞燕窩，解凍燉煮后燕窩容易軟爛，冷藏室以不凍傷食品又有保鮮作用為準(zhǔn)，溫度為2℃~0℃左右，一般放蔬菜，水果蛋類，燕窩應(yīng)該放在冷藏室保鮮，關(guān)于燕窩果需要冷藏嗎和燕窩能冷藏嗎?

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本文目錄一覽：

• 1、即食燕窩需要放冰箱嗎
• 2、即食燕窩需要放冰箱保存嗎
• 3、即食燕窩需要放冰箱嗎 即食燕窩要不要放冰箱

即食燕窩需要放冰箱嗎

即食燕窩必須要放到你的冰箱的冷藏室里進(jìn)行保存，這是因?yàn)檠喔C是不可以在高溫的環(huán)境以下保存的，那樣它會(huì)容易變質(zhì)，所以一定要放在陰涼通風(fēng)干燥處或者是冰箱里。

即食燕窩需要放冰箱保存嗎

即食燕窩要注意區(qū)分冷凍、冷藏室的區(qū)別。冷凍室用于速凍食品，溫度為-16℃~-26℃左右，放在冷凍室會(huì)損壞燕窩，解凍燉煮后燕窩容易軟爛。冷藏室以不凍傷食品又有保鮮作用為準(zhǔn)，溫度為2℃~0℃左右，一般放蔬菜，水果蛋類，燕窩應(yīng)該放在冷藏室保鮮。

1、干貨保存：用保鮮盒或者密封保鮮袋密封好，再將其放置冰箱的保鮮格進(jìn)行保存。還有一種保存方式，是將燕窩放到陰涼通風(fēng)的地方，徹底風(fēng)干，不可直接面對太陽暴曬，以避免營養(yǎng)成份流失，風(fēng)干后，再將其放置陰涼無潮的櫥柜等處，正常溫度以不超過35℃為宜。

2、濕貨保存（已浸泡完畢的燕窩）：用保鮮膜將其包好并密封或用干凈的器皿盛裝并密封好，再將其放置冰箱的冷凍格；這樣做的好處在于可防浸泡后的燕窩進(jìn)水、進(jìn)油及冰箱內(nèi)其它食物的串味；為了方便燉制，也可在保存前先行分包（按每次燉制的量分）。浸泡好的燕窩在冰箱的冷凍保存時(shí)間在30天左右為佳，建議經(jīng)常食用燕窩的消費(fèi)者在浸泡時(shí)，不可一次浸泡過多，盡量保持吃多少，發(fā)多少以及把握食用進(jìn)度，遵循先泡先吃的原則。

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3、濃縮保存：在未開封之前貯存于冰箱的冷藏格或陰涼干燥處，打開之后需在15-20天內(nèi)食用完畢，在開封的食用過程中，須存于冰箱冷藏。若無法在7-10天食用完，請放至冰箱冷凍，下次吃時(shí)，再先行取出解凍。

4、即食燕窩系列：須放置干燥之處，切忌陽光直射，常溫下可保存兩年，開瓶后，須保鮮放在4-6攝氏度的冰箱內(nèi)，建議4天內(nèi)食用完畢 。

怎樣選購即食燕窩

1、選燕窩用料：選擇燕盞、燕條制成的瓶裝即食燕窩，比起一般用燕碎、燕餅制成的即食燕窩，其口感、色、香、味的質(zhì)量更上乘、純度更真、營養(yǎng)更高、更物有所值！

方法：拿瓶子對著光照或?qū)⒁粶籽喔C放進(jìn)一杯水里，便可看出瓶中燕窩的質(zhì)量。用燕盞、燕條制成的即食燕窩呈絲條狀；燕碎、燕餅制成的即食燕窩則呈碎、塊狀。

2、選成分配方：選擇無防腐劑、無穩(wěn)定劑、無增稠劑、無人工色素和無任何添加劑的即食燕窩；這些添加劑多吃對健康無益。市面上很多瓶裝燕窩吃起來有粘性或者湯水厚而稠，往往是加了增稠劑，以讓燕窩看起來多一點(diǎn)。

方法：把瓶子搖一搖，對著光照，燕窩及其溶液呈玉色，干凈透亮。如果湯水渾濁，很可能加了穩(wěn)定劑或增稠劑或用的是細(xì)燕碎材料。

3、選加工方法：選擇經(jīng)商業(yè)無菌工藝處理的瓶裝燕窩，這些產(chǎn)品無須冷藏，保質(zhì)期較長。一般須冷藏的即食燕窩沒有經(jīng)無菌處理，細(xì)菌在未開瓶蓋前可能已滋生，影響健康，保質(zhì)期也短。須冷藏的即食燕窩，運(yùn)輸、攜帶、存放、送禮都極不方便。在新加坡、香港、臺(tái)灣這些瓶裝燕窩消費(fèi)高的地區(qū)，市面上出售的瓶裝燕窩居大多數(shù)是經(jīng)過無菌工藝處理過，這類產(chǎn)品在市場上已經(jīng)流行近30年了，回頭買的、自己食用的消費(fèi)者不計(jì)其數(shù)。市面上口碑較好的是北京同仁堂健康藥業(yè)生產(chǎn)的即食燕窩。

4、選小、中瓶：燕窩開瓶蓋后放在冰箱，容易有細(xì)菌滋生。一般建議一次把小瓶或者7-10天內(nèi)把開蓋的大瓶燕窩進(jìn)食完，否則細(xì)菌會(huì)不斷增加，影響健康

即食燕窩需要放冰箱嗎 即食燕窩要不要放冰箱

1、即食燕窩需要放冰箱。

2、即食燕窩的保質(zhì)期為1-2年，開蓋后的即食燕窩，需旋緊瓶蓋放置在0-4度的環(huán)境中保存，且開蓋后需在1周內(nèi)食用完，以保證燕窩新鮮營養(yǎng)。即食燕窩雖然多為開罐即食，有時(shí)也會(huì)涉及到保存的問題。

3、通常來講，無論是否開封，都應(yīng)貯存于冰箱的冷藏室或保鮮格。冷凍室用于速凍食品，溫度為-16℃~-26℃左右，放在冷凍室會(huì)損壞燕窩，解凍燉煮后燕窩容易軟爛。冷藏室以不凍傷食品又有保鮮作用為準(zhǔn)，溫度為2℃~0℃左右，一般放蔬菜，水果蛋類，燕窩應(yīng)該放在冷藏室保鮮。

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