用什么燉燕窩最好吃(用什么燉燕窩最好吃最營養(yǎng))

用冰糖燉燕窩最好，簡單又方便，下面免費教你怎么燉至冰糖燕窩冰糖燉燕窩的制作材料：主料：血色燕窩15克,枸杞子6克,薏米10克,冰糖適量，教您燕窩燉冰糖怎么做，如何做燕窩燉冰糖才好吃先將燕窩挑揀去雜質，用清水稍加浸泡再挑洗干凈，備用，枸杞子、薏米用清水冼凈，然后將上述三物同放進燉盅內(nèi)，加適量清水及冰糖，蓋好盅蓋，隔水用中火燉兩小時，待溫飲用，

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本文目錄一覽：

• 1、用什么燉燕窩最好
• 2、燕窩用什么鍋燉最好 用什么鍋燉燕窩最好
• 3、用什么燉燕窩

用什么燉燕窩最好

用冰糖燉燕窩最好，簡單又方便。

下面免費教你怎么燉至冰糖燕窩冰糖燉燕窩的制作材料：

主料：血色燕窩15克,枸杞子6克,薏米10克,冰糖適量。

教您燕窩燉冰糖怎么做，如何做燕窩燉冰糖才好吃

先將燕窩挑揀去雜質，用清水稍加浸泡再挑洗干凈，備用。枸杞子、薏米用清水冼凈。然后將上述三物同放進燉盅內(nèi)，加適量清水及冰糖（甜度隨人所好），蓋好盅蓋，隔水用中火燉兩小時，待溫飲用。

燕窩用什么鍋燉最好 用什么鍋燉燕窩最好

1、用陶瓷的、玻璃的、不銹鋼的，都可以。

2、比較常見的是陶瓷的跟不銹鋼的，玻璃實在太容易碎了。

3、那可以用鐵鍋、不銹鋼鍋、陶瓷鍋、玻璃鍋等等，但凡是可以加熱的鍋都可以，前提是要能放得下你用的燉盅就行。當然比較常見的是不銹鋼鍋和鐵鍋了。

4、隔水燉煮：燕窩一定要隔水燉煮，這樣受熱均勻，不會因為受熱太厲害而破壞燕窩的營養(yǎng)成份。

5、文火慢燉：燉煮燕窩的時候，外壺（或外鍋）的水燒開后，要調(diào)至小火，普通燕盞燉30~40分鐘，純凈燕窩用燉具只需燉15分鐘。如果喜歡口感更爛一些，可以適當增加燉煮時間，但不宜太長哦。

6、加水比例：用水比例為1:40，即1克干燕窩用40毫升純凈水，5克干燕窩用200毫升純凈水。

用什么燉燕窩

一般用牛奶，冰糖，雪梨等等燉燕窩，

做法一，冰糖雪梨燉燕窩

材料

(一人份)白燕：8克冰糖：適量雪梨：1個川貝：6克水：2碗

做法

1. 燕窩提前一晚用白色大碗和冷水浸泡（如果是晚上燉，也可以早上開始泡；用白色碗較容易發(fā)現(xiàn)雜質），待其泡透發(fā)脹后，用鑷子輕輕擇去燕毛和雜質，注意不要弄斷燕絲。擇凈后濾去冷水。

2. 梨洗凈削皮，從蒂部往下1/3處打橫切開做蓋（有心思的話可切成鋸齒狀），挖去內(nèi)核；

3. 川貝母洗凈錘碎，用一碗水煮15分鐘，隔渣留水待用；

4. 把擇凈的燕窩放入做好的雪梨盅，蓋上剩余部分，放入燉盅，再倒入煮好的川貝水、清水和冰糖，燉盅加蓋文火隔水燉2小時即可。

做法二，野生黑枸杞燉燕窩

材料

干燕窩5g，野生黑枸杞2g，石蜂糖20g

做法

1、取干燕窩5g放入無油容器，加純凈水500ml泡發(fā)；

2、泡發(fā)1～2小時瀝去水，將泡發(fā)過的燕窩撒成絲；

3、換上新的純凈水繼續(xù)泡發(fā)。注意：新?lián)Q上的純凈水要按比例了。5克干燕窩只能加200ml純凈水泡3～4小時；

4、泡發(fā)好燕窩連泡的水放入自動燕窩燉壺內(nèi)。調(diào)好燕窩檔即可；

5、將燉好的燕窩裝入玻璃杯中，加入石蜂糖、黑枸杞即可。

做法三，冰糖紅棗燉燕窩

材料

燕窩兩盞，冰糖100g，紅棗10粒，有時可以適量加當歸

做法

1）燕窩入冷水發(fā)6-7小時，發(fā)好的體積為原來的4-5倍左右；

2）把發(fā)好的燕窩撕成細絲后放入燉盅，加入紅棗和冰糖，入鍋小火燉1小時即可。這些可分六次飲用。

做法四，玫瑰花燉燕窩

材料

玫瑰花3顆，老冰糖適量，枸杞數(shù)顆

做法

1、將干燕窩加純凈水泡發(fā)4小時左右，泡至燕絲松散，挑去細毛和雜質，純手工挑毛的燕窩不可能百分百干凈的哦，有雜質是正常的。加到盅身一半高即可。

2、大火燒開，轉小火慢燉25分鐘。

3、起鍋時加入冰糖、玫瑰花，攪融化即可。享用時可以聞到燕窩的蛋清味，純燕窩的味道。

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