燕窩制作流程圖(燕窩的過程圖片)

今天給各位分享燕窩制作流程圖的知識(shí)，其中也會(huì)對(duì)燕窩的過程圖片進(jìn)行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關(guān)注祥龍魚場(chǎng)哦，現(xiàn)在開始吧！準(zhǔn)備材料燕窩制作流程圖：干燕窩3.5克、涼開水適量、蜂蜜適量，1、第一步把準(zhǔn)備好燕窩制作流程圖的燕窩倒入涼開水燕窩制作流程圖，浸泡一夜，2、一夜后把燕窩撈出燕窩制作流程圖，慢慢撕開，3、仔細(xì)的去除雜質(zhì)，4、去除雜質(zhì)后沖洗干凈，放入燉盅，加入涼開水，5、蓋上蓋子，煮開后換成小火，6、繼續(xù)燉半小時(shí)，7、放入蜂蜜拌勻，這樣就做好燕窩制作流程圖了，

今天給各位分享燕窩制作流程圖的知識(shí)，其中也會(huì)對(duì)燕窩的過程圖片進(jìn)行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關(guān)注祥龍魚場(chǎng)哦，現(xiàn)在開始吧！

本文目錄一覽：

• 1、燕窩的吃法與燕窩的做法
• 2、干燕窩最簡(jiǎn)單的做法怎么做
• 3、燕窩的做法步驟圖片
• 4、燕窩的正確做法
• 5、燕窩是怎么做的

燕窩的吃法與燕窩的做法

準(zhǔn)備用料：燕窩16g、純凈水500ml、冰糖50g

步驟一：準(zhǔn)備好燕窩。

步驟二：燕窩提前清水泡軟。

步驟三：泡軟的燕窩摘去雜質(zhì)和小毛毛，放在細(xì)密的篩網(wǎng)里再用水沖一下，控水。

步驟四：把燕窩倒入燉盅，加500ml純凈水。

步驟五：蓋上蓋子，隔水燉1個(gè)小時(shí)，陳年燕窩最好燉時(shí)間久一點(diǎn)，可以燉兩個(gè)小時(shí)。

步驟六：開蓋加入冰糖，再燉10分鐘令冰糖融化。

步驟七：燕窩燉好了。

步驟八：成品圖。

干燕窩最簡(jiǎn)單的做法怎么做

簡(jiǎn)單的蒸制方法為煮一下加點(diǎn)輔料。

下面是紅糖花生燕窩具體步驟：

1、將干燕窩泡發(fā)3-4個(gè)小時(shí)。

2、將泡發(fā)好的燕窩挑去燕毛，并撕成條。

3、燕窩和花生隔水燉煮30分鐘，在起鍋前五分鐘放入紅糖。

4、盛出來裝好，一碗紅糖花生燕窩就做好了。

燕窩的做法步驟圖片

準(zhǔn)備材料燕窩制作流程圖：干燕窩3.5克、涼開水適量、蜂蜜適量。

1、第一步把準(zhǔn)備好燕窩制作流程圖的燕窩倒入涼開水燕窩制作流程圖，浸泡一夜。

2、一夜后把燕窩撈出燕窩制作流程圖，慢慢撕開。

3、仔細(xì)的去除雜質(zhì)。

4、去除雜質(zhì)后沖洗干凈，放入燉盅，加入涼開水。

5、蓋上蓋子，煮開后換成小火。

6、繼續(xù)燉半小時(shí)。

7、放入蜂蜜拌勻，這樣就做好燕窩制作流程圖了。

燕窩的正確做法

燕窩的正確泡發(fā)方法的做法

將干燕窩放入裝好純凈水的容器里，水盡量多一點(diǎn)兒，因?yàn)檠喔C在泡發(fā)的過程中會(huì)發(fā)脹。

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泡發(fā)兩個(gè)小時(shí)的樣子換一次水，順便把燕窩順著紋理撕成一條條的，燕角是燕窩的承重部分，所以金絲燕吐筑時(shí)，唾液濃度更大，所需要的時(shí)間更長(zhǎng)一些。

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撕成一條條以后可以多過幾次水洗掉一些細(xì)毛和雜質(zhì)，然后換上干凈的純凈水再泡1個(gè)半到2個(gè)半小時(shí)。

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撈出泡發(fā)好的燕窩，用雙手將燕窩的水份擠壓干凈放到一個(gè)干凈的盤或燉盅里，大部分教程都是教的用漏勺瀝干水分，我不太喜歡，因?yàn)橛寐┥诪r干到擠壓也不再出水幾乎不太可能，還需要很長(zhǎng)的時(shí)間，直接用雙手?jǐn)D壓更方便快捷，可以戴上一次性手套這樣更衛(wèi)生一點(diǎn)兒。

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小貼士

一次性泡發(fā)過多的燕窩可以擠干水份后用小保鮮袋分成一份份每天要燉煮的份量放冰箱冷凍保存，要燉的時(shí)候拿出來燉多少份就拿多少份，這樣方便還不會(huì)因?yàn)榉磸?fù)解凍而導(dǎo)致燕窩變質(zhì)，泡好的燕窩冷凍可以保存兩到三個(gè)星期（個(gè)人建議時(shí)間）。

燕窩是怎么做的

【燕窩好煮法】 燕窩極其精貴,雖說燉煮精致,但親自下廚自燉燕窩卻也是一種心態(tài)與意趣,為自己或?yàn)樾膼壑硕松弦煌霛馇檠喔C,是最好的愛意詮釋. 燕窩種類繁多,所以浸燉過程及時(shí)間的掌握上也有很大的不同.如以清燉方法,覆保鮮膜即可在雪柜中保存一星期之久. ★詳細(xì)介紹: 浸：浸發(fā)是指用涼水或溫開水浸發(fā)燕窩。不同種類的燕窩有不同的浸法時(shí)間，從三至二十四小時(shí)不等。品質(zhì)越好的燕窩，浸發(fā)后的體積越大。純正天然的燕窩浸發(fā)后肯定會(huì)有極少細(xì)毛,只需用鉗子拔走和用水洗凈便可。 ★浸燉過程： 首先燕窩用清水浸發(fā),冬天用溫開水浸發(fā)，切記水的分量需蓋過燕窩，可使燕窩能充分浸透和吸收水分。 用手撕開燕角,并用夾子把燕窩上的小毛挑掉,去除雜質(zhì)。 燕窩富含水溶性蛋白質(zhì),如浸發(fā)的水質(zhì)清澈,不必將水倒掉,待用。 待燉盅外的水沸騰后，將浸發(fā)好的燕窩放入燉盅內(nèi)，不同的燕窩燉制時(shí)間不同(請(qǐng)參考下表)。等燕窩燉至晶瑩通透并且有一股清香蛋白味時(shí),一盅完美的燕窩表示已經(jīng)完成. ★ 燕窩浸發(fā)示意圖: 一.芷莊天寶血燕窩一盞 二.將血燕盞加入適量清水浸發(fā) 三.浸發(fā)3-5小時(shí)后,用手撕開燕角,并挑去燕毛等雜質(zhì) 四.芷莊天寶血燕窩浸發(fā)后撈出,待用 ★ 燕窩燉制時(shí)間表: 種類 浸發(fā)時(shí)間 燉制時(shí)間 備注 白燕盞 4-6小時(shí) 40-60分鐘 嫩白的燕窩燉較短的時(shí)間， 而老身的燕窩可燉較長(zhǎng)的時(shí)間 所有燕窩浸發(fā)二至三小時(shí)后，均撕開燕角 金絲黃燕 6-8小時(shí) 50-75分鐘 血燕盞 12-24小時(shí) 1-2小時(shí) 燕盞條 12小時(shí) 40-60分鐘 燕碎 視乎燕碎的品種而定。 小貼士： 1.所有燕窩都需以文火隔水燉制。 2.在燉制時(shí)，水位基本上必須蓋過燕窩，但稀稠程序可隨各人喜好。 3.必須讓燉盅外的水沸騰后，方可開始燉制燕窩。 4.燉制燕窩時(shí)，冰糖可留待最后才放，燕窩口感會(huì)更佳。 5.由于所有燕盞再有分類，所以上述燉制時(shí)時(shí)只作參考之用。

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