燕窩制造流程圖(燕窩制造流程圖片)

今天給各位分享燕窩制造流程圖的知識，其中也會對燕窩制造流程圖片進(jìn)行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關(guān)注祥龍魚場哦，現(xiàn)在開始吧！剛剛手工采摘的燕窩，通過簡單的加工后，每公斤的售價可飆升到6萬，那么它是如何制作的呢？

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本文目錄一覽：

• 1、燕窩的加工工序
• 2、燕窩的做法？
• 3、你知道燕窩加工廠是如何加工制造燕窩的嗎？能講一下嗎？
• 4、燕窩的做法步驟圖片

燕窩的加工工序

燕窩的具體加工工序：

1.浸泡燕窩制造流程圖，不同的燕窩（白燕、血燕）浸泡的時間也不同燕窩制造流程圖，燕角能捏動為宜。

2.挑毛燕窩制造流程圖，燕窩是純天然的燕窩制造流程圖，要把燕窩里的小碎毛、碎蛋殼挑揀出來。

3.瀝干燕窩制造流程圖，

4.燉煮，

5.配輔料即可食用。

加工燕窩的具體注意事項：

1.浸泡燕窩需要用溫水，切勿用熱開水。

2.各種配料應(yīng)單獨燉煮、

3.水量：燕窩泡制好后，倒入燉盅（沒燉盅可以用碗），水量以蓋過燕窩為宜。

4.燕窩在浸泡期間需要挑毛，去除雜質(zhì)，可在燕窩中加一滴生油，易于挑揀。

5.燉煮時可使用電磁爐或者家用液化灶，器皿可使用帶蓋陶瓷燉盅、不銹鋼鍋、漏網(wǎng)、湯匙、奶盅、隔水架等。（不易用高壓鍋）

燕窩的做法？

材料

紅棗、 枸杞、冰糖適量 燕窩一盞

做法

1、用水沖洗一下放在碗里浸泡（6-8小時）待燕窩基本發(fā)開，如果有雜毛用鑷子挑干凈

2、然后用手順著紋理撕開放入燉盅

3、注入適量的純凈水，以浸過燕窩1厘米左右（水不超過7/10為宜）

4、一同加入紅棗去核、枸杞、冰糖適量放進(jìn)電燉鍋燉30-40分鐘即可

還有一種更簡單的方法：清燉燕窩，做法同上。燕窩燉好后可以根據(jù)個人的口味加入冰糖、紅棗、蜂蜜等等調(diào)味即可。

Tips：

干窩每人每次3-5克用量

睡前食用以及早晨空腹食用最有利吸收，效果更佳哦

材料

干燕條3g，木瓜20g，牛奶20ml，蜂蜜少量

做法

1.把干燕條洗凈表面，放干凈碗里，倒入50ml純凈水

2.泡發(fā)4小時左右，至燕條完全發(fā)大至通透

3.泡發(fā)好的燕窩大約是原重量的6-7倍

4.把泡發(fā)好的燕條放入過濾網(wǎng)內(nèi)沖洗干凈，如有細(xì)小的絨毛用鑷子挑出

5.順燕窩的紋理把燕條撕成細(xì)條放入燉盅，加純凈水，水量高過燕窩一指節(jié)

6.加蓋放入鍋內(nèi)，鍋內(nèi)水位至燉盅一半高，隔水小火慢燉45分鐘即可

7.木瓜去皮去籽，切小塊

8.把木瓜和牛奶放入燉好的燕窩內(nèi)

9.加入冰糖融化或者稍涼后加入蜂蜜拌勻即可食用

你知道燕窩加工廠是如何加工制造燕窩的嗎？能講一下嗎？

剛剛手工采摘的燕窩，通過簡單的加工后，每公斤的售價可飆升到6萬。那么它是如何制作的呢？

第一、在馬來西亞有一種叫做金絲燕的鳥，它的體重不到15克，小到連地上的樹葉都掀不起來，所以它們的巢穴都是由自己的唾葉筑成的。它們把握住在垂直崖壁上的陰暗洞穴中，采摘時會有很大的生命危險。因此人們建造了人工洞穴，引誘野生金絲燕來筑巢。這不僅降低了采燕園的危險，并且通過20年的經(jīng)營，現(xiàn)如今在馬來西亞已經(jīng)有六萬多間燕窩，它為這些金絲燕提供了干燥的住所，不僅避免了掠食者的危險，同時每年也為馬來西亞的燕窩出口額增加了10億美元。

第二、工廠會采用一套高科技音響播放金絲燕求偶叫聲來吸引他們筑巢。金絲燕的一生只有一個伴侶，一旦愛情開花結(jié)果，他們就會在燕窩里筑巢。大多數(shù)的雨燕都用唾液來粘合自己的巢穴，而金絲燕的巢穴都是由這種粘性物質(zhì)筑成，他們會用舌頭輕拍石頭，筑起一道由凝固唾液組合成的矮墻，唾液中的黏蛋白、糖蛋白會讓它硬化成猶如水泥般的基座。在造好基座后，還需要一個月的時間才可以筑好一個可以容納兩枚鳥蛋的巢穴。在這個燕窩中，大概有5000多對金絲燕，而有的燕子一年可以繁殖三次。

第三、等待巢穴中的雛鳥離巢后，工人就會收獲這些燕窩，為下一個燕窩的建造騰出空間。這些燕窩每公斤可以賣到6萬元，可是要湊夠一公斤至少需要130個燕窩。為了確保雛鳥已經(jīng)離巢，工人會使用一種帶鏡子的小鏟將燕窩從梁上取下來。像這樣小心翼翼的養(yǎng)殖金絲燕可以保護(hù)這種神奇的鳥類。剛剛采摘的燕窩是不能直接使用的，因為里面全是燕子的羽毛和污垢，所以需要將他們送到附近的工廠中。

第四、工人會用刷子細(xì)心的把燕窩中的黑點刷掉，接著再用鑷子將燕窩上的羽毛挑出來。完成一個燕窩的清洗需要花費50分鐘的時間。為了避免燕窩發(fā)霉，工人會用特制的工具將它們制作成展?fàn)?，并放進(jìn)30度的烤箱中烘干。20小時后徹底干透的燕窩就可以送到包裝部門，這家工廠每天會包裝400的燕窩，而包裝好的燕窩每盒可以賣到2000元。最后，這些包裝好的燕窩會被運送到亞洲各地，制作成美味的燕窩湯。

燕窩的做法步驟圖片

一、取一盞燕窩，放入純凈水泡發(fā)1小時。

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二、將燕窩撕成燕條，換水再泡發(fā)3-4個小時左右即可。

泡的時間要看燕窩燕絲的粗細(xì)和泡發(fā)情況，一般來說疏盞泡發(fā)2個小時就可以了，密盞泡發(fā)3-4個小時，泡到燕絲松散開來就可以了。

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三、將燕窩放入漏勺內(nèi)，在水中晃動濾去小細(xì)毛，同時挑出燕窩中的細(xì)小雜質(zhì)。

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四、將清洗干凈的燕窩用漏勺撈起，瀝干、待燉煮。用漏網(wǎng)把燕窩水份瀝干。

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五、將瀝干燕窩放入已經(jīng)加好開水的燉盅內(nèi)。

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六、把燉盅放入水中隔火燉煮（大火將鍋內(nèi)水燒開，水沸騰后改用小火）。

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七、建議隔水燉煮20-30分鐘后，加入冰糖調(diào)味即可。

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