成瓶燕窩的做法與吃法(瓶裝燕窩的吃法)
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3、燕窩的做法與吃法分別是？
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本文目錄一覽：
燕窩的正確做法和吃法
燕窩成瓶燕窩的做法與吃法的正確做法和吃法分別是：
燕窩成瓶燕窩的做法與吃法的正確做法：取純燕窩一盞成瓶燕窩的做法與吃法，用純凈水發(fā)泡2—4小時左右。（以泡軟為宜）將發(fā)泡好的燕窩用手撕開成一絲絲的，挑鑷子干凈極少量殘留的雜質及小細毛。
燃氣灶或電磁爐上放好鍋，鍋內放開水（或者冷水燒開）。取出挑干凈的燕窩，放入陶瓷燉盅內或者是陶瓷杯子內（帶蓋子的），加開的純凈水，水只要沒過燕窩高出1厘米左右即可。將燉盅放入燒好水的鍋里（最好在鍋底放個小架子），改文火燉20—30分鐘即可。
燕窩的正確吃法是：
1、紅燒和炒：溫水沖洗后，將燕窩放人沙鍋(鐵鍋不可以)內，倒人90℃的開水。如果是嫩的燕窩，則繼續(xù)小火加熱2~3分鐘即可撈出來烹調;如果是老的燕窩，則繼續(xù)小火加熱4~5分鐘才能撈出來烹調。
2、干撈：采用這種方法加工的菜肴，一般都選擇燕碎或者燕條，所以溫水沖過后即可食用。
干燕窩的食用方法操作流程是：
1、用量秤稱好燕窩的份量，成人每次食用燕窩的份量最好是3-5克，一般一周吃兩次為宜。
2、將干燕窩用純凈水浸泡4-8個小時，放于自然通風處，注意觀察燕窩的膨脹程度。
3、待燕窩輕軟膨脹后用小攝子輕輕將浮起的小燕毛夾出。挑完毛之后，用純凈水過濾清洗一至二遍。
4、清洗干凈后，將燕窩按紋理小心撕成細條，燕頭處盡量用指頭碾細。
5、將處理好的燕窩倒入燉盅內，加入純凈水浸過燕窩，稍高1CM的水量為佳。
6、加蓋，置于蒸鍋內，隔水以文火燉2個小時，以表面呈現少量泡沫，有點沸騰、粘稠感和蛋清香味為蒸好的標準。
燕窩的做法步驟 食用方法
燕窩成瓶燕窩的做法與吃法的做法食用方法~
1泡發(fā)
干燕窩置于干凈的碗碟中成瓶燕窩的做法與吃法，加入純凈水泡發(fā)，水份淹沒燕窩。燕碎泡發(fā)3-4小時，燕角12小時，燕條燕盞4-6小時。
2挑毛
燕窩泡發(fā)好后用鑷子開始挑毛，將細小的雜質和絨毛挑出，然后用過濾網沖洗搓揉一下去除剩余的小部分雜質。
3燉煮
換水再泡一個小時，瀝干放入隔水燉盅，燉盅外的水加至一半，燉盅內的水份剛剛覆蓋燕窩表面，同樣加入純凈水，出來效果就最好。
4食用
【每次一人份量3-5克，隔天吃或者一周三次，可以一次性做好一星期的份量，放冰箱平均吃】
30分鐘后出鍋就可以吃啦，如果一次吃不完也可以放在冰箱?密封保存，七天內吃完。燕窩跟食材分開燉煮，完成后對泡一起食用便可以?？梢约尤胱约合矚g的食材（紅棗枸杞，冰糖，石峰糖，牛奶等等）
小貼士：
燕窩作為珍貴的滋補食品，在泡發(fā)和燉煮時，選水很重要。需要使用高品質的水，建設選用純凈水，冷水與溫水泡發(fā)均可，溫水泡發(fā)的速度會快一些，比較適合冬季。一般情況采用冷水泡發(fā)即可。
燕窩的做法與吃法分別是？
可以做成“清燉燕窩”食用成瓶燕窩的做法與吃法，做法如下成瓶燕窩的做法與吃法：
用料
主料成瓶燕窩的做法與吃法；燕窩3盞。
輔料成瓶燕窩的做法與吃法；冰糖20克、椰汁1瓶、姜片3片。
清燉燕窩的做法
1、燕窩用清水浸泡成瓶燕窩的做法與吃法，最好用流動的清水浸泡。大約要浸泡一個下午。
2、浸泡濕潤開來后，把它撕開。
3、流動清水慢慢沖走羽毛雜物，然后用溫溫的飲用水浸泡過濾。
4、冷水時，用燉盅試水。將燉盅放在大煲里，然后加入清水，到燉盅的2／3處即可。然后取出燉盅，燒開水。
5、將燕窩放到燉盅里。
6、加入適量的冰糖和姜片。
7、水燒開后，放入紗布，然后放上燉盅。
8、蓋鍋，大火燉2小時。
9、按照個人口味加入椰汁，可以加也可以不加，直接吃，也很清甜了哦。
10、清燉燕窩成品圖。
成品燕窩的正確吃法
燕窩成瓶燕窩的做法與吃法的營養(yǎng)價值是很高成瓶燕窩的做法與吃法的成瓶燕窩的做法與吃法，首先燕窩中含有豐富成瓶燕窩的做法與吃法的營養(yǎng)元素，不僅僅適合于成人成瓶燕窩的做法與吃法的身體，有很多兒童和老年人都可以吃，另外燕窩的分量要控制好，成年人每天的燕窩食用量最好是控制在3-5克左右，不能貪吃也不能多吃，一周吃兩次左右是最好的，干燕窩可以用純凈水浸泡，大概4到8個小時讓燕窩完全泡發(fā)，這樣再把浮在表面的，毛發(fā)全部都剔除掉，還可以進行制作。
做法
冰糖燕窩
材料：干血燕燕窩8克（2人份），冰糖4克
做法：
1）用量秤稱好燕窩的份量，成人每次食用燕窩的份量最好是3-5克，不要貪多，一般一周吃兩次為宜。
2）將干燕窩用純凈水浸泡4-8個小時，放于自然通風處，注意觀察燕窩的膨脹程度。
3）待燕窩輕軟膨脹后用小攝子輕輕將浮起的小燕毛夾出。
4）挑完毛之后，用純凈水過濾清洗一至二遍。
5）清洗干凈后，將燕窩按紋理小心撕成細條，燕頭處盡量用指頭碾細。
6）將處理好的燕窩倒入燉盅內，加入純凈水浸過燕窩，稍高1CM的水量為佳。
7）加蓋，置于蒸鍋內，隔水以文火燉2個小時，以表面呈現少量泡沫，有點沸騰、粘稠感和蛋清香味為蒸好的標準。
8）燉的時候，將冰糖化為冰糖水，在出鍋后調入燕窩中，拌勻即可。
木瓜燉燕窩
材料：鮮熟木瓜1/4~1/2個（視大小而定），燕窩盞30~50克，冰糖50克。
做法：
木瓜洗凈外皮，用刀剖開，去除內核，用湯匙挖出木瓜肉，備用。將燕窩浸泡于清水中，約30分鐘后倒掉浸過的水，再次加入清水浸泡干凈燕窩一個半小時，然后取出燕窩，和木瓜肉一同放進燉盅內。同時用第二次浸燕窩的清水煮溶冰糖，趁熱倒進已盛有燕窩、木瓜肉的燉盅內，加蓋，隔水燉兩小時，待溫后飲用。
瓶裝燕窩飲品怎么吃法
瓶裝燕窩飲品可以搭配橙子做成橙子燕，做法如下：
準備材料：瓶裝燕窩飲品2克、橙子1個、冰糖適量
1、首先橙子表面徹底清洗干凈。
2、瓶裝燕窩先用水泡一下。
3、橙子底部切掉一小片，方便豎立。
4、再把頂部切去1/3。
5、把橙子的果肉挖出。
6、泡好的燕窩瀝干水份，放入橙子中。
7、然后再放入1小塊冰糖。
8、把切掉的頂部蓋上。
9、然后把橙子放入碗中。
10、入蒸鍋隔水蒸30分鐘即可。
11、最后取出即可食用了。
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