燕窩里面的細(xì)毛(燕窩里面的細(xì)毛沒(méi)挑干凈孕婦可以吃嗎)

今天給各位分享燕窩里面的細(xì)毛的知識(shí)，其中也會(huì)對(duì)燕窩里面的細(xì)毛沒(méi)挑干凈孕婦可以吃嗎進(jìn)行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問(wèn)題，別忘了關(guān)注祥龍魚場(chǎng)哦，現(xiàn)在開(kāi)始吧！

今天給各位分享燕窩里面的細(xì)毛的知識(shí)，其中也會(huì)對(duì)燕窩里面的細(xì)毛沒(méi)挑干凈孕婦可以吃嗎進(jìn)行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問(wèn)題，別忘了關(guān)注祥龍魚場(chǎng)哦，現(xiàn)在開(kāi)始吧！

本文目錄一覽：

• 1、燕窩里為什么會(huì)有小細(xì)毛
• 2、燕窩里有小細(xì)毛能吃嗎
• 3、燕窩里的小細(xì)毛怎么弄干凈？
• 4、燕窩里有小細(xì)毛能吃嗎 燕窩里有小細(xì)毛能不能吃
• 5、如何快速挑出燕窩中的細(xì)毛？

燕窩里為什么會(huì)有小細(xì)毛

燕窩里的小細(xì)毛是金絲燕在造窩的時(shí)候把身上的羽毛粘上了，燕窩采摘后加工時(shí)挑毛的工作人員沒(méi)有仔細(xì)清洗拔除留下的。其實(shí)羽毛是不可消化纖維蛋白質(zhì)，食用后會(huì)被自然排出體外。

可以自己清除燕窩里的小細(xì)毛，先將有毛的燕窩放在水里浸泡3分鐘，然后拿上來(lái)，放在密封盒子里30分鐘后，用精密度高的鑷子除去細(xì)毛，然后再水洗。盛一盆水，把濾網(wǎng)浸泡在其中，燕窩放在網(wǎng)孔比較大的濾網(wǎng)中（可以刷或搓捏，細(xì)的燕毛和其他物質(zhì)會(huì)從網(wǎng)孔中掉到水中），把燕窩放在白色的器皿上用鑷子挑出剩余的燕毛后放入濾網(wǎng)中水洗干凈即可。這是專業(yè)燕窩加工廠的純手工加工程序。

燕窩里有小細(xì)毛能吃嗎

燕窩里有小細(xì)毛能吃嗎

燕窩里有小細(xì)毛能吃嗎。隨著人們的生活條件越來(lái)越好，燕窩早已成了家家戶戶都喜愛(ài)的滋補(bǔ)品，但是具體該怎么食用燕窩呢？燕窩里有小細(xì)毛能吃嗎？關(guān)于燕窩怎么吃，怎么處理，一起來(lái)看看吧。

燕窩里有小細(xì)毛能吃嗎1

燕窩中的細(xì)毛主要是一種人體所不能分解的蛋白質(zhì)，這種細(xì)毛吃進(jìn)人體后不會(huì)被消化吸收，會(huì)直接隨著人體的消化系統(tǒng)排出體外。

燉好的燕窩有毛，除了耐心手工挑選外別無(wú)他法，生手一天一盞也挑不了，熟手一天也只能挑三四盞。因此最好的辦法就是買正品的優(yōu)質(zhì)燕窩。

燉好的燕窩里有細(xì)毛是不能吃的。若食用燕窩的細(xì)毛會(huì)引發(fā)呼吸道疾病，對(duì)人體造成傷害。所以燉燕窩前要學(xué)會(huì)燕窩怎么泡發(fā)，燕窩怎么挑毛，只有泡發(fā)好了才能更好的挑出燕窩中的細(xì)毛。

燕窩里有小細(xì)毛能吃嗎2

燕窩怎么去毛

第一步：泡發(fā)燕窩

將燕窩放進(jìn)碗中，倒入純凈水泡發(fā)，切記不用自來(lái)水，因?yàn)樽詠?lái)水屬于“硬水”，里面含有氯成分，會(huì)影響燕窩的泡發(fā)與發(fā)頭。泡發(fā)燕窩過(guò)程中，每隔1小時(shí)換1次水。

第二步：去雜質(zhì)、幼毛

在燕窩泡發(fā)約1個(gè)小時(shí)后，我們一般可以看見(jiàn)一些細(xì)小的燕毛漂浮在水中，這時(shí)就可以把泡發(fā)燕窩的'水倒掉，沖洗一下，再繼續(xù)換水泡發(fā)。

待燕窩稍軟，可以翻動(dòng)燕窩，把燕角、囊絲等燕毛較多的部分用手揉搓一下，把附在燕窩表面的細(xì)毛搓到水中，再?zèng)_洗一遍，繼續(xù)換水泡發(fā)。

這里需要注意的是，燕角、底座等燕窩中較硬的部位，在撕開(kāi)前可以用手先揉捏一下，如果捏上去還是很硬的話，就不要強(qiáng)硬撕開(kāi)，因?yàn)檫@樣有可能會(huì)損傷燕窩的紋理，吃的時(shí)候會(huì)影響燕窩的口感，可以先把不能撕開(kāi)的部分繼續(xù)泡發(fā)一陣子再撕開(kāi)。

等燕窩泡發(fā)到可以撕開(kāi)的程度，這時(shí)就可以用手輕輕地把燕窩順著紋理撕開(kāi)了。

第三步：準(zhǔn)備工具

準(zhǔn)備兩個(gè)白色的瓷碗，一個(gè)放水，一個(gè)不放水，放在一邊備用。

還要備白色的瓷盤，鑷子，網(wǎng)篩，筷子或牙簽。

（選用用白色的瓷碗、瓷盤主要是因?yàn)檠嗝鄶?shù)是黑色或灰色的，用白色的容器挑毛比較容易發(fā)現(xiàn)細(xì)小的燕毛。）

第四步：正式挑毛

在燕窩全部泡發(fā)好撕開(kāi)后，我們可以先用純凈水對(duì)燕窩進(jìn)行沖洗，把附在燕窩表面的燕毛沖掉。換水時(shí)可把碗放置呈45度，倒掉表面有燕毛的水，再用網(wǎng)篩接住燕窩，反復(fù)幾次。

接下來(lái)，將燕窩撈出，選一小部分燕窩放在白色瓷盤上，先用鑷子挑出大毛，挑的時(shí)候建議旁邊放一碗水，挑毛時(shí)鑷子在水里點(diǎn)一下，挑出的浮毛就會(huì)被水吸走。

細(xì)毛則可以用鑷子或牙簽挑出，也可以放在漏勺里，下面放一個(gè)碗，然后用水反復(fù)沖洗，來(lái)回?fù)u晃漏勺同時(shí)用鑷子輕輕攪拌，小絨毛會(huì)隨著水流沖走，去毛效率更高。但需要注意的是，水流不要太急，別把燕窩沖走了。

挑好毛后，把純凈水倒進(jìn)有燕窩的碗里，用手輕輕搓揉，倒掉漂浮在水上面的細(xì)毛，燕毛就挑干凈了，可以拿去燉了！

挑毛的過(guò)程中，需要注意的是，手和工具（容器、鑷子、網(wǎng)篩等）一定要干凈！不要因?yàn)楫?dāng)中的油脂而影響燕窩的泡發(fā)與發(fā)頭！

燕窩挑毛的注意事項(xiàng)

1、在挑毛前，要清洗雙手，并清洗干凈燕窩盛具，盤子、碗、鑷子等。

2、挑毛的盛具，最好用白色的瓷碗或磁盤。因?yàn)檠嗝鄶?shù)是黑色或灰色的，用白色的容器挑毛比較容易發(fā)現(xiàn)細(xì)小的燕毛。

3、不要將油滴在燕窩上面，可能會(huì)破壞燕窩的口感。

4、容器、鑷子、網(wǎng)篩要洗凈。如果容器、鑷子、網(wǎng)篩、筷子上有油脂，也會(huì)影響燕窩的泡發(fā)。

5、泡發(fā)燕窩，最好不要用自來(lái)水。因?yàn)樽詠?lái)水屬于“硬水”，里面含有氯成分，會(huì)影響燕窩的泡發(fā)與發(fā)頭。建議將燕窩放進(jìn)碗中，倒入純凈水泡發(fā)。

6、泡燕窩要用礦泉水或純凈水，且水的溫度以涼水為佳。而北方地區(qū)，冬天氣溫較低，用冷水不容易泡開(kāi)，才可用溫水泡發(fā)、其他地區(qū)建議用涼水。

7、正常燕窩，泡發(fā)完后的燕窩呈蓬松絲狀。

8、泡發(fā)燕窩時(shí)的水量以沒(méi)過(guò)燕窩為標(biāo)準(zhǔn)。一般是燕窩和水比例大概為1∶30。

燕窩富含蛋白和燕窩酸，純天然燕窩口感類似蛋清味。具有滋養(yǎng)、潤(rùn)肺、護(hù)膚、滋潤(rùn)人體、養(yǎng)陰益氣和調(diào)理身體的功效，燕盞經(jīng)清水或純凈水浸泡后，可與冰糖、核桃、紅棗、桂花、枸杞、人參等燉煮搭配食用，不僅能有效改善人體中的水分含量和細(xì)胞活力，養(yǎng)顏美容、美白肌膚，也是極富營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的孕婦滋補(bǔ)品和禮品。

燕窩里的小細(xì)毛怎么弄干凈？

第一步、首先準(zhǔn)備好鑷子、竹簽、網(wǎng)篩，如下圖所示：

第二步、然后準(zhǔn)備好要清理細(xì)毛的燕窩，如下圖所示：

第三步、燕窩放入碗中加入清水，如下圖所示：

第四步、之后浸泡每2個(gè)小時(shí)換清水，如下圖所示：

第五步、一共浸泡5次，每次都要更換清水，如下圖所示：

第六步、之后將燕窩放入網(wǎng)篩中沖洗，如下圖所示：

第七步、然后剩下的就是比較細(xì)小的毛，如下圖所示：

第八步、把燕窩放入盤中用竹簽和鑷子夾出來(lái)，如下圖所示：

第九步、直到所有的燕毛清除干凈就可以了，如下圖所示：

燕窩里有小細(xì)毛能吃嗎 燕窩里有小細(xì)毛能不能吃

1、燕窩里的小小的細(xì)毛是不可以服用的，由于燕窩里邊的毛是金絲燕的翎毛，吃到腹部里邊是不可以被消的，可是不容易影響到身心健康，僅僅影響到你燕窩的口味，因此大伙兒最好將燕窩里邊的細(xì)毛弄干凈為好。

2、燕窩里邊的細(xì)毛能夠選用侵泡清洗的方式清除掉，還可以選用撕掉化學(xué)纖維的方式清理。

如何快速挑出燕窩中的細(xì)毛？

快速挑出燕窩里的燕毛的步驟：

一、將燕窩放進(jìn)碗中，倒入純凈水泡發(fā)，泡發(fā)約1個(gè)小時(shí)后，就能看見(jiàn)一些細(xì)小的燕毛漂浮在水中，我們這時(shí)就可以把泡發(fā)燕窩的水倒掉，換水再繼續(xù)泡發(fā)。

二、待燕窩稍軟，可以翻動(dòng)燕窩，可以把燕角、囊絲等燕毛較多的部分用手揉搓一下，把附在燕窩表面的細(xì)毛搓到水中，再繼續(xù)換水泡發(fā)。

三、等燕窩泡發(fā)到可以撕開(kāi)的程度，這時(shí)就可以用手輕輕地把燕窩順著紋理撕開(kāi)了。

四、燕窩全部泡發(fā)好撕開(kāi)后，用純凈水對(duì)燕窩進(jìn)行沖洗，讓附在燕窩表面的燕毛沖落到水里，再把水倒掉就行了。換水時(shí)可把碗放置呈45度，倒掉表面有燕毛的水，再用網(wǎng)篩接住燕窩，可反復(fù)幾次。

五、燕窩泡發(fā)好撕開(kāi)后，準(zhǔn)備兩個(gè)白色瓷碗，一個(gè)放水，一個(gè)不放水，放在一邊備用。

六、先選一小部分燕窩放在白色瓷盤上，用鑷子和牙簽細(xì)細(xì)挑毛，先挑出大毛，再挑小毛。燕毛在白色瓷盤上比較容易看見(jiàn)，也較容易被挑出。

七、細(xì)毛用鑷子或牙簽挑出，放在有水的碗中輕輕晃動(dòng)，細(xì)毛就會(huì)因?yàn)樗母街Φ袈涞剿?，把去好毛的燕窩放到?jīng)]有放水的碗里。

八、挑好毛后，把純凈水倒進(jìn)有燕窩的碗里，用手輕輕搓揉，倒掉漂浮在水上面的細(xì)毛，燕毛就挑干凈了，可以拿去燉了。

【拓展資料】

一、燕窩挑毛小貼士

1、在挑毛前，要清洗雙手，并清洗干凈燕窩盛具，盤子、碗、鑷子等。

2、挑毛的盛具，最好用白色的瓷碗或磁盤。因?yàn)檠嗝鄶?shù)是黑色或灰色的，用白色的容器挑毛比較容易發(fā)現(xiàn)細(xì)小的燕毛。

3、不要將油滴在燕窩上面，可能會(huì)破壞燕窩的口感。

4、容器、鑷子、網(wǎng)篩要洗凈。如果容器、鑷子、網(wǎng)篩、筷子上有油脂，也會(huì)影響燕窩的泡發(fā)。

5、泡發(fā)燕窩，最好不要用自來(lái)水。因?yàn)樽詠?lái)水屬于“硬水”，里面含有氯成分，會(huì)影響燕窩的泡發(fā)與發(fā)頭。建議將燕窩放進(jìn)碗中，倒入純凈水泡發(fā)。

6、泡燕窩要用礦泉水或純凈水，且水的溫度以涼水為佳。而北方地區(qū)，冬天氣溫較低，用冷水不容易泡開(kāi)，才可用溫水泡發(fā)、其他地區(qū)建議用涼水。

7、正常燕窩，泡發(fā)完后的燕窩呈蓬松絲狀。

8、泡發(fā)燕窩時(shí)的水量以沒(méi)過(guò)燕窩為標(biāo)準(zhǔn)。一般是燕窩和水比例大概為1∶30。

二、燕窩的功效

1、 補(bǔ)肺養(yǎng)陰、止肺虛性咳嗽、減少肺氣病變。包括肺陰虛之哮喘、氣促、久咳、痰中帶血、咯血、支氣管炎、出汗、低潮熱。

2、 補(bǔ)虛養(yǎng)胃、止胃寒性、嘔吐。胃陰虛引起之反胃、干嘔、腸鳴聲。

3、 凡病后虛弱、癆傷、中氣虧損各癥，配合燕窩作食，能滋陰調(diào)中。

4、 止汗、氣虛、脾虛之多汗、小便頻繁、夜尿。

5、 使人皮膚光滑、有彈性和光澤，從而減少皺紋。

6、 燕窩含多種氨基酸，嬰幼兒和兒童常吃能長(zhǎng)智慧、增加思維、抗敏感、補(bǔ)其先后天之不足。

7、 孕婦在妊娠期間、產(chǎn)前產(chǎn)后進(jìn)食，則有安胎、補(bǔ)胎之效。

8、?燕窩是天然增津液的食品，并含多種氨基酸，對(duì)食道**，咽喉**、胃**、肝**、直腸**等有抑止和抗衡作用。

9、 凡經(jīng)電療、化療而引起的后遺癥，如咽干、咽痛、腫脹、便秘、聲嘶、作嘔等，食燕窩都有明顯的改善。

10、 燕窩味甘性平、滋陰潤(rùn)燥，是有營(yíng)養(yǎng)的有益食品，有保健食療之效。

【參考資料】

金絲燕窩-百度百科

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