燕窩做法及食用時間表視頻(燕窩的烹飪方法視頻)

2、燕窩的做法？

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本文目錄一覽：

• 1、燕窩做法及食用時間 燕窩做法及食用時間介紹
• 2、燕窩的做法？
• 3、燕窩的做法步驟圖片
• 4、燕窩的做法看視頻
• 5、燕窩的做法
• 6、燕窩做法和吃法大全

燕窩做法及食用時間 燕窩做法及食用時間介紹

1、燕窩的處理：燕窩用清水浸透，期間換水1-2次，浸發(fā)后去除清洗雜質和細毛。將浸透后的燕窩放入燉盅內加入適量熱滾水蓋好，再將燉盅放入鍋內 ，注入熱滾水，水位至燉盅高度的一半，然后用慢火燉30至50分鐘。燕窩燉好冷卻后便可以用保鮮膜封好放入冰箱中，可以存放一個星期。冰糖漿制作：將冰糖放入鍋內，加入適量熱滾水，用不時攪動，慢火煲至冰糖全部溶解，待冷卻后，倒入瓶子中蓋緊蓋子，放入冰箱冷藏。

2、燕窩的吃法：吃燕窩時按照個人口味將冰糖漿加入燉好的燕窩中即可。若平素感覺屬燥熱癥狀的人較適合冷食 ，若平素感覺屬寒涼癥狀的人則適合熱食，為配合人體吸收活性蛋白份子的份量，吃燕窩需持之以恒，營養(yǎng)師建議：每星期進食一至兩碗，每天吃一至兩湯匙，空腹食用。

3、燕窩最好在早晚空腹食用最好，因為這兩個時間食用，燕窩的吸收效果最佳，特別是清晨能夠將燕窩營養(yǎng)成分的吸收達到最大的效果。晚上臨睡前空腹食用燕窩，既有利于燕窩營養(yǎng)的吸收，又可幫助睡眠，并且有美容滋養(yǎng)的效果。吃燕窩時，需要注意的是要循序漸進，短期內量不宜使用過多，不可急于求成。

燕窩的做法？

燕窩的做法：泡發(fā)燉煮——食用時間——保存方法

燉煮燕窩的方法：

一、【泡發(fā)】拆開燕窩包裝膜，將干燕盞置于容器內，加入常溫的純凈水泡發(fā)1個半小時到2個小時。

二、【分條】浸泡后以燕窩手感稍松軟為準，方可分條。分條時，順著燕盞的紋理分條。

三、【泡發(fā)】分條后，繼續(xù)泡發(fā)20~30分鐘，至燕絲完全松軟且稍有彈性。

四、【挑毛】用專用鑷子對燕窩進行挑毛，無肉眼可見雜質即可。

五、【淘洗】用清水把浸泡后的燕盞反復淘洗3~4次，以便小絨毛和雜質隨水瀝出。

六、【燉煮】取瀝干后的燕窩適量放入燉盅中，加入純凈水，加水量沒過燕窩1厘米為宜。將盛有燕窩的燉盅放入盛有清水的大鍋里，鍋里的清水不要超過燉盅的1/2。調成大火，隔水燉煮至外鍋煮沸后轉為文火繼續(xù)燉煮20~30分鐘，燕絲呈晶瑩通透狀即為燉煮好。

七、【調味】將燉煮好的燕窩，依個人喜好加入牛奶、椰奶、蜂蜜等進行調味即可。

燉煮燕窩的注意事項：

一、【用水】浸泡燕窩用凈化軟水、純凈水和白開水為宜，并且需用常溫水。熱水浸泡會損壞燕窩的水溶性蛋白，從而使營養(yǎng)成分流失。切忌用自來水浸泡，且不論自來水中的漂白粉以及氯氣多嚴重，自來水本身為硬水，會影響燕窩的發(fā)頭（燕窩在浸透后，在重量上與干身時的差異，倍數越大，即“發(fā)頭”越好）。

二、【溫度】燕窩一定要隔水燉煮，因為超過90度，蛋白質會變性，氨基酸會失活，導致燕窩中的營養(yǎng)大量流失。

紅棗燕窩的功效和做法：

一、【功效】補氣，補血，滋陰，潤燥。

二、【做法】

將干燕窩泡發(fā)好，準備適量紅棗，去核待用。

2.把去核的紅棗放入碗中，加入適量冰糖水，放入微波爐中加熱2分鐘即可。

3.把泡法好的燕窩放入燉盅中，加入紅棗冰糖水，水量沒過燕窩1厘米即可。調成大火，使大鍋里的水煮沸后，調成小火繼續(xù)燉煮20分鐘左右，燕絲燉至晶瑩通透狀便可食用。

橙子燕窩的功效和做法：

一、【功效】順氣化痰止咳，益氣養(yǎng)顏美膚。

二、【做法】

將干燕窩泡發(fā)好待用。

2.將橙子洗凈后挖掉大部分果肉，剩余果皮帶肉切成絲狀，一起放入碗中，加入適量冰糖水，放入微波爐中加熱2分鐘即可。

3.把泡法好的燕窩放入燉盅中，加入橙子冰糖水，水量沒過燕窩1厘米即可。調成大火，使大鍋里的水煮沸后，調成小火繼續(xù)燉煮20分鐘左右，燕絲燉至晶瑩通透狀便可食用。

食用燕窩的最佳時間：

一、【早晨】空腹食用，隔15分鐘再吃早餐。

二、【晚上】臨睡前30-60分鐘空腹食用。

燕窩的保存方法：

一、【干燕窩】買后用保鮮盒或密封保鮮袋可放到冰箱的保鮮或者冷藏格?；蛘邚氐琢栏桑ǖ豢申柟庵鄙洌诺酵L陰涼無潮的地方。

二、【泡好的燕窩】用干凈的器皿承裝、密封，防生水，防油可以放在保鮮或者冷藏7-15天。最好做到用多少發(fā)多少，一次不要發(fā)太多。

三、【燉好的燕窩】燉煮后的燕窩放涼后，放置于冰箱保存層內冷藏，清燉的燕窩約可保存7天，帶有口味的燕窩約可保存3天。

燕窩的做法步驟圖片

做法如下：

原料

金絲燕窩適量、水適量、燕麥牛奶1份。

1、金絲燕窩泡2小時，中途換水數次。

2、泡軟后撕開。

3、撕開后水龍頭沖洗。

4、再次沖洗。

5、倒入碗中，加水為碗的百分之七十。

6、上鍋燉30分鐘。

7、純燕窩搭配燕麥牛奶更佳，一碗燕窩可以分2-3次食用。

燕窩的做法看視頻

主料：燕窩16g

調料：冰糖50g、純凈水500ml

具體步驟：

1、首先準備燕窩。

2、燕窩提前泡軟燕窩做法及食用時間表視頻，時間要根據燕窩燕窩做法及食用時間表視頻的新陳程度來決定燕窩做法及食用時間表視頻，如果買回家已經放一段時間了，可能要提前一晚浸泡。

3、泡軟燕窩做法及食用時間表視頻的燕窩摘去雜質和小毛毛，放在細密的篩網里再用水沖一下，控水。

4、把燕窩倒入燉盅，加500ml純凈水。

5、蓋上蓋子，隔水燉1個小時，陳年燕窩最好燉時間久一點，可以燉兩個小時。

6、開蓋加入冰糖，再燉10分鐘令冰糖融化。

7、燕窩燉好了，吃不完的燕窩要等涼透了再放進密封的罐子里，放進冰箱，冰鎮(zhèn)的燕窩更美味。

燕窩的做法

【木瓜燉燕窩】

【主料】

鮮熟木瓜1/4~1/2個（視大小而定）燕窩做法及食用時間表視頻，燕窩盞30~50克，冰糖50克。

【做法】

1、先將木瓜洗凈外皮，用刀剖開，去除內核，用湯匙挖出木瓜肉，備用；

2、將燕窩浸泡于清水中，約30分鐘后倒掉浸過的水，再次加入清水浸泡干凈燕窩一個半小時，然后取出燕窩，和木瓜肉一同放進燉盅內；

3、同時用第二次浸燕窩的清水煮溶冰糖，趁熱倒進已盛有燕窩、木瓜肉的燉盅內，加蓋，隔水燉兩小時，待溫后飲用。

【銀耳燕窩羹】

【原料】

銀耳、燕窩、冰糖、葡萄干。

【做法】

1、將銀耳泡在溫水中泡20分鐘；

2、將燕窩洗凈，放溫水中泡一個半小時，我當時因為急著想吃，直接用開水泡了燕窩，30分鐘搞定，呼呼；

3、將泡好的銀耳洗干凈，去掉雜質；

4、將泡好的燕窩洗干凈，用手撕成小細絲；

5、準備好冰糖和葡萄干，冰糖最好是這種大塊狀的，葡萄干是因為我愛吃，所以放的，呵呵；

6、將銀耳和燕窩放入煲內，放適量水，開中火，等水開后再煮3分鐘，如果喜歡吃軟的銀耳，就多煮會，我是喜歡吃脆的

7、關火，放入冰糖，攪拌一下，等待冰糖溶化；

8、放入葡萄干；

9、放涼后，放入冰箱，感到口渴時，就能從冰箱里拿出來吃了。

【冰糖燕窩】

【材料】

干燕窩20克，冰糖200克。

【做法】

1、干燕窩，這種燕窩應該叫官燕吧，成盞狀；

2、燕窩用清水泡發(fā)，大約4小時；

3、將燕窩中的燕子毛以及雜志清理干凈，燕子毛非常細小，可以用鑷子夾，我公公的做法是，盛一碗清水，取一小撮燕窩用手指托著，將燕窩浸入清水中，雜毛會浮在水面上，再將燕窩取出就是干凈的了。反正我覺得清理燕子毛超級麻煩，我想餐廳的燕窩貴多半貴在人工上；

清理干凈燕子毛以后，將燕窩洗凈，換清水再將燕窩浸泡，這次水不用太多，沒過燕窩即可。再浸泡幾個小時（時間依據燕窩的質地而定），直到燕窩變軟。

4、鍋中放入冰糖和500克左右的清水，大火將冰糖熬化，用勺子撇去浮沫，將燕窩連帶浸泡的水一起倒入鍋中，煮開，再轉小火煮20分鐘即可。

小貼士：

吃起來味道不錯，QQ的，很像喜之郎cici

燕窩：蛋白質含量高，具有滋陰潤燥、補中益氣、延年益壽的功效。

秋季因為天氣由濕潤變干燥，所以飲食主要應該注重滋陰潤燥，防止秋燥傷陰。

（希望能幫到燕窩做法及食用時間表視頻你！O(∩_∩)O~）

燕窩做法和吃法大全

方法/步驟

1、做燕窩的前期處理——清洗泡發(fā)

1)、每種做法選擇一片燕盞（現在先統(tǒng)稱為燕窩燕窩做法及食用時間表視頻，后面會說一下燕盞、燕角和燕碎的區(qū)別）燕窩做法及食用時間表視頻；

2)、丟在無油的碗里，注入自來水，泡發(fā)。一般來講，燕窩有倆小時就泡發(fā)了。

3)、將泡發(fā)的燕窩順著紋理撕開，兩頭膠質比較厚的部分用手指碾開。裝在不銹鋼小漏勺里，放在自來水下面沖30秒，瀝干水分，放入燉鍋中備用。

2、冰糖燕窩粥做法：

1)、取大米20g將洗干凈的大米放入清水煮粥至7成熟；

2)、放入備用的燕窩，并加入少許鹽和冰糖2塊；

3)、小火悶15分鐘即可，裝碗放涼即可食用。

冰糖燕窩粥吃法：

冰糖燕窩粥較為溫和，可每天食用，早上空腹食用更佳燕窩做法及食用時間表視頻！

3、紅棗燕窩的做法：

1)、取紅棗30g，去核洗凈備用。

2)、將去核洗凈的紅棗和備用的燕窩一起放入燉鍋中，加水至剛好覆蓋食材

3)、中火煮30分鐘，至有蛋白清香即可！

紅棗燕窩的吃法：

紅棗燕窩可以滋陰潤燥，滋補較為濃，一周2-3次為佳。

4、燕窩蓮子羹的做法：

1)、夏日清新蓮子剝好洗凈備用；

2)、將蓮子放入燉蠱中，加入高于蓮子1厘米的水，煮30分鐘；

3)、將備好的燕窩加入燉蠱中，繼續(xù)煮15分鐘，加入少許調味品悶5分鐘即可。

燕窩蓮子羹的吃法：

燕窩蓮子羹較適合補腦，亦具有清內火的功效，每周2-3次為佳！

5、銀耳燕窩羹的做法：

1)、用溫水洗銀耳，去蒂瀝干水被放入燉鍋；

2)、將備用的燕窩放入燉鍋，加水至略高于食材；

3、中火煮30分鐘，加入少許鹽或者冰糖調味，再悶5分鐘即可。

銀耳燕窩羹的吃法：

銀耳燕窩羹是平補的上佳食品，秋季食用最佳，每周不超過4次為宜。

6、枸杞燕窩的做法：

1)、將備用的燕窩放入燉鍋中煮25分鐘；

2)、加入洗凈的枸杞6-8顆，加入少許鹽或者冰糖調味，悶5分鐘即可。

枸杞燕窩的吃法：

枸杞燕窩具有補虛生精的作用，但枸杞不能多吃，一周2次為佳。

7、牛奶燕窩的做法：

1)、取鮮牛奶400ml加入到燉蠱中，

2)、將備好的燕窩加入燉蠱，加熱25分鐘，加入冰糖調味再悶5分鐘即可。

牛奶燕窩的吃法：

牛奶燕窩是較為方便又養(yǎng)生的吃法，可作為日常食補的方式，可每日一次。

關于燕窩做法及食用時間表視頻和燕窩的烹飪方法視頻的介紹到此就結束了，不知道你從中找到你需要的信息了嗎 ？如果你還想了解更多這方面的信息，記得收藏關注本站。