燕窩制作過程視頻(怎么做燕窩視頻)

再浸泡幾個小時，直到燕窩變軟。主要食材水發(fā)燕窩燕窩制作過程視頻，甜櫻桃燕窩制作過程視頻，冰糖分類藥膳口味甜流行地區(qū)福建福州目錄1菜品特色2做法 3小貼士4營養(yǎng)價值 5說明6燉法 折疊編輯本段菜品特色這是一道傳統(tǒng)燕窩制作過程視頻的漢族藥膳，用料和做法都簡單，其功效也顯著。燕窩有補虛、強身各式冰糖燕窩潤燥、滋陰的功效。(燕子毛非常細(xì)小，可以用鑷子夾，燕窩制作過程視頻我的做法是用筷子頭把浮在水上的毛粘去。

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本文目錄一覽：

• 1、燕窩的做法
• 2、冰糖燕窩怎么做法視頻
• 3、燕窩的制作
• 4、燕窩的做法看視頻
• 5、燕窩的做法步驟圖片
• 6、燕窩是怎樣做的

燕窩的做法

【木瓜燉燕窩】

【主料】

鮮熟木瓜1/4~1/2個（視大小而定），燕窩盞30~50克，冰糖50克。

【做法】

1、先將木瓜洗凈外皮，用刀剖開，去除內(nèi)核，用湯匙挖出木瓜肉，備用；

2、將燕窩浸泡于清水中，約30分鐘后倒掉浸過的水，再次加入清水浸泡干凈燕窩一個半小時，然后取出燕窩，和木瓜肉一同放進燉盅內(nèi)；

3、同時用第二次浸燕窩的清水煮溶冰糖，趁熱倒進已盛有燕窩、木瓜肉的燉盅內(nèi)，加蓋，隔水燉兩小時，待溫后飲用。

【銀耳燕窩羹】

【原料】

銀耳、燕窩、冰糖、葡萄干。

【做法】

1、將銀耳泡在溫水中泡20分鐘；

2、將燕窩洗凈，放溫水中泡一個半小時，我當(dāng)時因為急著想吃，直接用開水泡了燕窩，30分鐘搞定，呼呼；

3、將泡好的銀耳洗干凈，去掉雜質(zhì)；

4、將泡好的燕窩洗干凈，用手撕成小細(xì)絲；

5、準(zhǔn)備好冰糖和葡萄干，冰糖最好是這種大塊狀的，葡萄干是因為我愛吃，所以放的，呵呵；

6、將銀耳和燕窩放入煲內(nèi)，放適量水，開中火，等水開后再煮3分鐘，如果喜歡吃軟的銀耳，就多煮會，我是喜歡吃脆的

7、關(guān)火，放入冰糖，攪拌一下，等待冰糖溶化；

8、放入葡萄干；

9、放涼后，放入冰箱，感到口渴時，就能從冰箱里拿出來吃了。

【冰糖燕窩】

【材料】

干燕窩20克，冰糖200克。

【做法】

1、干燕窩，這種燕窩應(yīng)該叫官燕吧，成盞狀；

2、燕窩用清水泡發(fā)，大約4小時；

3、將燕窩中的燕子毛以及雜志清理干凈，燕子毛非常細(xì)小，可以用鑷子夾，我公公的做法是，盛一碗清水，取一小撮燕窩用手指托著，將燕窩浸入清水中，雜毛會浮在水面上，再將燕窩取出就是干凈的了。反正我覺得清理燕子毛超級麻煩，我想餐廳的燕窩貴多半貴在人工上；

清理干凈燕子毛以后，將燕窩洗凈，換清水再將燕窩浸泡，這次水不用太多，沒過燕窩即可。再浸泡幾個小時（時間依據(jù)燕窩的質(zhì)地而定），直到燕窩變軟。

4、鍋中放入冰糖和500克左右的清水，大火將冰糖熬化，用勺子撇去浮沫，將燕窩連帶浸泡的水一起倒入鍋中，煮開，再轉(zhuǎn)小火煮20分鐘即可。

小貼士：

吃起來味道不錯，QQ的，很像喜之郎cici

燕窩：蛋白質(zhì)含量高，具有滋陰潤燥、補中益氣、延年益壽的功效。

秋季因為天氣由濕潤變干燥，所以飲食主要應(yīng)該注重滋陰潤燥，防止秋燥傷陰。

（希望能幫到你！O(∩_∩)O~）

冰糖燕窩怎么做法視頻

主要食材

水發(fā)燕窩燕窩制作過程視頻，甜櫻桃燕窩制作過程視頻，冰糖

分類

藥膳

口味

甜

流行地區(qū)

福建福州

目錄

1菜品特色

2做法

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3小貼士

4營養(yǎng)價值

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5說明

6燉法

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折疊編輯本段菜品特色

這是一道傳統(tǒng)燕窩制作過程視頻的漢族藥膳，用料和做法都簡單，其功效也顯著。

折疊編輯本段做法

折疊做法一

菜譜原料:

水發(fā)燕窩250克，甜櫻桃25克，冰糖250冰糖燕窩克。

制作方法:

折疊做法二

菜譜材料:

燕窩15克、粉光參10克、冰糖少許。

菜的做法:

折疊做法三

菜譜材?制作冰糖燕窩的材料料:

燕窩50克，冰糖30克。

制作工藝:

折疊做法四

菜譜用料:

燕窩3克，枸杞子6克，桂圓肉6克，冰糖30克。

菜譜做法:

健康提示

冰糖燕窩也叫蜜汁燕窩，是一種高檔的滋養(yǎng)補品。燕窩有補虛、強身?各式冰糖燕窩潤燥、滋陰的功效。冰糖能補中益氣，和胃潤肺，止嘔化痰。《本草逢原》謂之:"以之調(diào)補虛勞，咳吐紅痰，每兼冰糖煮食，往往獲效"。二味相合，則有補肺養(yǎng)陰、鎮(zhèn)咳止血的功效，往往用于肺結(jié)核咯血、支氣管炎、肺氣腫等癥，年老體弱之人服用此湯菜有益氣強身之功用。此湯汁甜稠，燕窩軟嫩，系高檔宴席之頭菜。滋陰藥膳

冰糖燕窩所含營養(yǎng)素

熱量 (119.10千卡) ·碳水化合物 (29.79克) ·硫胺素 (0.01毫克) ·核黃素 (0.01毫克) ·鈣 (6.90毫克) ·鈉 (0.81毫克) ·鎂 (0.60毫克) ·鐵 (0.42毫克) ·鋅 (0.06毫克) ·銅 (0.01毫克) ·鉀 (0.30毫克)

折疊做法五

原料:白燕7克、冰糖隨意、清水適量。

做法:

1、準(zhǔn)備好所有原料;

2、白燕放入碗中，倒入清水浸泡(建議白燕用白色器皿盛泡，利于觀察雜毛臟物);

3、白燕窩用清水泡發(fā)4-8小時(不同燕窩泡發(fā)時間略有差距，視燕窩泡發(fā)程度為準(zhǔn)，判斷標(biāo)準(zhǔn)是燕窩捏在手里感覺有無硬邦邦);

4、把燕窩按紋理撕開成絲狀，換上清水繼續(xù)浸泡1小時左右，此時會有一些羽毛類的細(xì)小雜質(zhì)浮上水面，開始清理燕子毛。(燕子毛非常細(xì)小，可以用鑷子夾，燕窩制作過程視頻我的做法是用筷子頭把浮在水上的毛粘去。如今品質(zhì)高的燕窩一般雜毛不多)。這一道浸泡白燕的水過濾后別倒掉，留用。然后把清理后的白燕再換二三次水以反復(fù)清洗，之后瀝干;

5、蒸鍋中放入清水燒開，燉碗里放入冰糖和白燕，注入過濾干凈的浸泡過白燕的水，水沒過白燕2-3厘米即可。隔水文燉1小時左右，冰糖燕窩便燉好了。

折疊編輯本段小貼士

由于燕窩性平中和，因此食用并無禁忌;

但燕窩的營養(yǎng)功效是慢慢滲透并作用于人體的，食用燕窩也是講究用量和周期的，既不可一日暴食，更不可隔三差五，貴在長期堅持。經(jīng)常食用燕窩用于保養(yǎng)的人士，精神狀態(tài)極好，讓人難猜其真實年齡。

燕窩的制作

燕窩怎么做：

冰糖燕窩

材料：紅棗、枸杞、冰糖適量燕窩一盞

做法

1、用水沖洗一下放在碗里浸泡(6-8小時)待燕窩基本發(fā)開，如果有雜毛用鑷子挑干凈

2、然后用手順著紋理撕開放入燉盅

3、注入適量的純凈水，以浸過燕窩1厘米左右(水不超過7/10為宜)

4、一同加入紅棗去核、枸杞、冰糖適量放進電燉鍋燉30-40分鐘即可

還有一種更簡單的方法：清燉燕窩，做法同上。燕窩燉好后可以根據(jù)個人的口味加入冰糖、紅棗、蜂蜜等等調(diào)味即可。

木瓜冰糖枸杞燉燕窩

材料：木瓜1個，燕窩適量，冰糖適量，枸杞適量

做法：

1.木瓜洗凈外皮，用刀剖開，去除內(nèi)核，備用。

2.將燕窩浸泡于清水中，約30分鐘后倒掉浸過的水，再次加入清水浸泡干凈燕窩一個半小時，然后取出燕窩備用。

3.用清水煮溶冰糖。

4.把燕窩放進木瓜盅里撒上適量的枸杞，在將冰糖水趁熱倒進木瓜燉盅內(nèi)，加蓋，隔水燉一個半小時即可。

燕窩耳蓮子羹

材料

主料：燕窩耳25克，鮮百合120克，鮮蓮子30克，枸杞5克。冰糖100克，紅棗三枚，水3杯。

做法

1、燕窩耳泡水2小時，揀去蒂及雜質(zhì)后撕成小朵，加水4杯入蒸蘢蒸半個小時取出備用;

2、新鮮百合分成瓣，洗凈去老蒂;

3、將所有材料放入燉盅中，入蒸籠蒸半個小時即可。功效：養(yǎng)陰潤肺，生津整腸之效。

燕窩的做法看視頻

主料：燕窩16g

調(diào)料：冰糖50g、純凈水500ml

具體步驟：

1、首先準(zhǔn)備燕窩。

2、燕窩提前泡軟，時間要根據(jù)燕窩的新陳程度來決定，如果買回家已經(jīng)放一段時間了，可能要提前一晚浸泡。

3、泡軟的燕窩摘去雜質(zhì)和小毛毛，放在細(xì)密的篩網(wǎng)里再用水沖一下，控水。

4、把燕窩倒入燉盅，加500ml純凈水。

5、蓋上蓋子，隔水燉1個小時，陳年燕窩最好燉時間久一點，可以燉兩個小時。

6、開蓋加入冰糖，再燉10分鐘令冰糖融化。

7、燕窩燉好了，吃不完的燕窩要等涼透了再放進密封的罐子里，放進冰箱，冰鎮(zhèn)的燕窩更美味。

燕窩的做法步驟圖片

做法如下燕窩制作過程視頻：

原料

金絲燕窩適量、水適量、燕麥牛奶1份。

1、金絲燕窩泡2小時燕窩制作過程視頻，中途換水?dāng)?shù)次。

2、泡軟后撕開。

3、撕開后水龍頭沖洗。

4、再次沖洗。

5、倒入碗中燕窩制作過程視頻，加水為碗的百分之七十。

6、上鍋燉30分鐘。

7、純燕窩搭配燕麥牛奶更佳，一碗燕窩可以分2-3次食用。

燕窩是怎樣做的

做法：

1、取一盞燕窩

2、用涼開水或純凈水，將燕窩放入浸泡4小時左右?？梢砸淮闻菀槐K，泡好后密

封冷藏分次吃，或者掰開一半泡。

3、燕角的部位硬度大，可適當(dāng)延長浸泡時間，泡發(fā)到片狀層層展開的狀態(tài)。

4、裝一大碗清水，將燕窩放在篩網(wǎng)中，用鑷子挑出絨毛和雜質(zhì)。

5、用水漂洗干凈，可看到細(xì)小的黑色絨羽在水中。

6、將燕窩放入燉盅里，燉盅里加少許純凈水，以剛漫過燕窩為準(zhǔn)。

7、蓋上燉盅蓋子，在燉鍋內(nèi)膽加水至燉盅一半高，選擇燕窩程序，縮短時間為半小時，啟動。

燉好后加冰糖，將蒸好的南瓜肉挖入碗中，加適量杏仁露，拌入燕窩即可食用。

8、燉好后加冰糖，將蒸好的南瓜肉挖入碗中，加適量杏仁露，拌入燕窩即可

食用。

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