燕窩的發(fā)頭是什么,發(fā)頭越大越好嗎?(燕窩的發(fā)頭是什么,發(fā)頭越大越好嗎視頻)

本篇文章給大家談談燕窩的發(fā)頭是什么,發(fā)頭越大越好嗎?發(fā)頭是指燕窩在充分泡發(fā)并瀝干水后，在重量上與干燕窩時的差異，這之間的倍數越大，即發(fā)頭越大。雖然說燕窩越密身越好，但絕對不是密不透風的。不一定是“發(fā)頭”越大的燕窩越好，必須是正常的發(fā)頭，一般正常的發(fā)頭是10倍，每一克燕窩泡發(fā)后是10克，而泡發(fā)后么多有達到應有的泡發(fā)率一般都存在其一定的問題，可能是加工過程使用不正確的加工方式或燕窩本身是原料時就存在問題如發(fā)霉或細菌感染等。和燕窩的發(fā)頭是什么,發(fā)頭越大越好嗎視頻的介紹到此就結束了，不知道你從中找到你需要的信息了嗎 ？

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本文目錄一覽：

• 1、燕窩的發(fā)頭是什么，怎么計算？
• 2、燕窩要怎么選？
• 3、燕窩的發(fā)頭越大越好嗎

燕窩的發(fā)頭是什么，怎么計算？

發(fā)頭是指燕窩在充分泡發(fā)并瀝干水后，在重量

上

與干燕窩時的差異，這之間的倍數越大，即發(fā)頭越大。一般優(yōu)質燕窩的發(fā)頭在6-8倍。但發(fā)頭跟很多泡發(fā)的外部因素有關，比如水溫，水里有油發(fā)不起來等。還有，燕碎或燕絲嫩，吸水性也更好。所以泡發(fā)率不是特別科學的指標。最科學的指標是成分檢測。

燕窩要怎么選？

燕窩是滋補身子的補品之一，很多人都喜歡買燕窩吃，但是有時候買到燕窩成品很不好。那么，燕窩要怎么挑選才好？

1、纖維越密越好色澤通透帶微黃，有光澤，有燕窩的香味。燕窩上的纖維最好是一絲絲清楚可見，紋理清晰而粗細不一，越密越好。燕窩內部的囊絲雜亂而松散。

2、提防涂料加工優(yōu)質的燕窩大多經過拔毛工序，絲與絲之間有明顯的縫隙。雖然說燕窩越密身越好，但絕對不是密不透風的。加工涂料之后的燕窩，表面反光，而密實。不但影響質量，更加增加燕窩的重量。

3、外型要大要完整頂級的燕窩的形狀要完整，大片(大約三個手指跌在一起)，如果燕子在屋的橫梁上筑巢，燕窩會成船形，如果燕子在墻角筑巢，燕窩會成三角型。內部絲絲分明。另外，也有加工完，成條型，和餅型。

4、發(fā)大幅度燕窩泡水后，平均可以發(fā)大3到5倍，而比較上等級別的，甚至可以發(fā)大到5-8倍。假如發(fā)的工序做得好，甚至級別好的甚至可以是1發(fā)10。

5、少量幼毛燕窩發(fā)后，會看到少量的幼毛，若發(fā)現無細毛又極其干凈，那很可能經過人為漂洗。以上挑選方法你get到了嗎？

燕窩的發(fā)頭越大越好嗎

不一定是“發(fā)頭”越大的燕窩越好，必須是正常的發(fā)頭，一般正常的發(fā)頭是10倍，每一克燕窩泡發(fā)后是10克，而泡發(fā)后么多有達到應有的泡發(fā)率一般都存在其一定的問題，可能是加工過程使用不正確的加工方式或燕窩本身是原料時就存在問題如發(fā)霉或細菌感染等。

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