燕窩只有馬來(lái)西亞產(chǎn)嗎是真的嗎(燕窩只有馬來(lái)西亞產(chǎn)嗎是真的嗎嗎)
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燕窩產(chǎn)地?
燕窩主要產(chǎn)地在菲律賓、緬甸、印度尼西亞、馬來(lái)西亞、新加坡、泰國(guó)以及我國(guó)福建、廣東等地的沿海附近,其中印度尼西亞由于天氣、環(huán)境最適合燕子聚居,因此當(dāng)?shù)氐难喔C品質(zhì)最佳,產(chǎn)量也高。
燕窩,又叫做燕菜,燕蔬菜等,一般指的是雨燕目,雨燕科的部分雨燕和金絲燕分泌出來(lái)的唾液混合其他物質(zhì)筑成的巢穴。
燕窩按筑巢的地方可以分為屋燕、洞燕兩種,洞燕即金絲燕在野外、沿海峭壁筑的窩,因受礦物質(zhì)影響會(huì)導(dǎo)致顏色不同,有白燕、黃燕、紅燕之分,屋燕通常為白色。
燕窩中富含蛋白質(zhì)、糖類、有機(jī)酸、游離氨基酸、唾液酸等營(yíng)養(yǎng)成分,其中含有8種人體需要的必需氨基酸。
燕窩沒產(chǎn)地是怎么回事
燕窩只有馬來(lái)西亞產(chǎn)嗎是真的嗎我國(guó)本身不生產(chǎn)燕窩,燕窩是“金絲燕”的產(chǎn)物,金絲燕生活在熱帶雨林中,我國(guó)熱帶雨林范圍很小,燕窩幾乎沒有。一般我們說(shuō)的燕窩都來(lái)自馬來(lái)西亞、印度尼西亞等地。
中國(guó)唯一的高檔燕窩的產(chǎn)地位于海南大洲島,是戈氏金絲燕用唾液制成巢。不過由于濫挖燕窩,戈氏金絲燕在中國(guó)數(shù)量可能不到20只燕窩只有馬來(lái)西亞產(chǎn)嗎是真的嗎了,已經(jīng)開始封島保護(hù),所以現(xiàn)在已經(jīng)禁止采集,而且戈氏金絲燕的巢位于海岸懸崖40余米高的洞穴頂端,要挖到可能要冒生命危險(xiǎn)。
中國(guó)還有短嘴金絲燕、小白腰雨燕、白腰雨燕等戈氏金絲燕的近親,它們數(shù)量眾多,而且和戈氏金絲燕都屬于雨燕目,雖然它們也用唾液筑巢,但由于它們的燕窩混合燕窩只有馬來(lái)西亞產(chǎn)嗎是真的嗎了大量泥土、苔蘚,幾乎無(wú)法食用。
現(xiàn)在廣東、云南、貴州等地也人有采集這幾種雨燕的燕窩,不過大都是表演性質(zhì),為了吸引游客,燕窩的質(zhì)量和東南亞4種金絲燕(包括戈氏金絲燕)燕窩的品質(zhì)根本無(wú)法比擬?,F(xiàn)在東南亞的4種金絲燕還有相當(dāng)大的數(shù)量。
國(guó)內(nèi)的燕窩都是從哪來(lái)的?。?/h2>
燕窩多產(chǎn)自于東南亞一帶,目前已經(jīng)發(fā)現(xiàn)產(chǎn)有燕窩的主要有:印度尼西亞、馬來(lái)西亞、泰國(guó)、越南、中國(guó),其中越南跟中國(guó)產(chǎn)的燕窩在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)基本上看不到,所以,燕窩主要產(chǎn)于印度尼西亞、馬來(lái)西亞和泰國(guó)三個(gè)燕窩產(chǎn)地國(guó)。
出產(chǎn)燕窩的國(guó)家是哪個(gè)
1、燕窩的主要產(chǎn)地
燕窩主要產(chǎn)地東起菲律賓西至緬甸沿海附近荒島的山洞里,以印度尼西亞、馬來(lái)西亞、山打根、新加坡和泰國(guó)等東南亞一帶海域及我國(guó)南海諸島居多。
2、燕窩品質(zhì)最佳、產(chǎn)量最多的產(chǎn)地是印尼。
其中印尼由于天氣和環(huán)境最為適合燕子聚居,因此印尼燕窩品質(zhì)最佳,印尼燕窩產(chǎn)量也最大,其次是馬來(lái)西亞。
據(jù)統(tǒng)計(jì),截至2010年底印尼燕窩占全球燕窩產(chǎn)量的85%-90%、馬來(lái)西亞占5%-10%、泰國(guó)3%、越南、菲律賓等地2%左右(參考香港貿(mào)易署數(shù)年的資料)。
3、其他產(chǎn)地
燕南大洲島上曾采到爪哇金絲燕的一個(gè)亞種,即Cfuciphagagem ani,可生產(chǎn)食用燕窩。
短嘴金絲燕則在中國(guó)西南部及西蔵東南部有產(chǎn),最早有詳細(xì)記載的著作有《本草備要》和《本經(jīng)逢原》。為雨燕科(Apodidae)金絲燕屬(Collocalia)的多種鳥類分泌出的唾液與其羽絨混合凝結(jié)于懸崖峭壁上,或農(nóng)家屋舍而長(zhǎng)成的巢窩,可產(chǎn)燕窩的金絲燕有六種。
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