血燕窩的做法與吃法花卷怎么做(植物血燕窩的做法與吃法)

今天給各位分享血燕窩的做法與吃法花卷怎么做的知識，其中也會對植物血燕窩的做法與吃法進行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關注祥龍魚場哦，現(xiàn)在開始吧！血燕窩的做法與吃法花卷怎么做的介紹就聊到這里吧，感謝你花時間閱讀本站內容，更多關于植物血燕窩的做法與吃法、血燕窩的做法與吃法花卷怎么做的信息別忘了在本站進行查找喔。

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本文目錄一覽：

• 1、血燕窩的做法大全 血燕窩怎么做好吃
• 2、求血燕窩做法
• 3、血燕窩的做法
• 4、血燕窩怎樣做？才好吃？
• 5、血燕的做法

血燕窩的做法大全 血燕窩怎么做好吃

首先，燕窩根據(jù)顏色分為血燕窩和白燕窩，其實血燕窩和白燕窩的區(qū)別不大，所以，燉法也是一樣的，只不過是燉煮的時間會有所不同，燕窩的吃法有很多種，可以清燉，燉好后加冰糖調味，也可以做水果燕窩，和適時水果一起燉煮，而有些不懂燕窩的人覺得營養(yǎng)的東西就都可以隨意搭配，用雞絲、肉絲一起燉煮，然而這樣并不能增加燕窩的營養(yǎng)價值，反而使其不能更好的被人體吸收，燕窩進補講究細水長流，少量多次為宜，成人一次3-5克，每天或者隔天吃一次，也可以每天早晚各一次，如果吃的比較密集，一次吃的量可以少一點，如果不是每天吃，一次可以吃4-5克。至于那些每天空腹挖幾勺這么不嚴謹?shù)某苑ň陀悬c暴殄天物，每個人燉法都不一樣，燉出來的燕窩濃度也不一樣，所以，最好的辦法是一盞分2次服用，燕窩可以養(yǎng)顏，提高免疫，據(jù)行業(yè)有關數(shù)據(jù)顯示，同仁堂燕窩和福臨門的口碑都很好，其中以福臨門性價比最高。

求血燕窩做法

個人建議一次燉掉，燉好的用樂扣樂扣飯盒密封裝著放冰箱冷藏，以后吃的時候可以隨取隨用，微波爐加熱30秒左右就可以吃了。

第一步：浸泡

血燕捏碎，放溫水里泡著，水要高過燕窩，因為會發(fā)脹的。浸泡時間根據(jù)燕窩的品種不同而有長短，判斷的標準在于您用手去捏，有沒有硬邦邦的。

ps:如果工作忙可以選擇泡一晚上，影響不大的。

第二步：清潔

因為干燕窩會有燕絨毛和雜志，所以您要清理干凈，我個人是用鑷子去挑的，呵呵，旁邊放一碗水，夾到燕窩就用放碗里洗一下。在挑燕毛的同時，您偶爾用手去使勁捏散燕窩，會發(fā)現(xiàn)燕毛大部分會自己浮上來的：） 這步驟決定于您吃燕窩時的口感，因為看著臟臟的肯定也會影響胃口吧，呵呵！挑好后把水過濾掉。

第三步：燉制

用家里的電飯鍋燉的話，必須要用上飯鍋配套的蒸籠?。?！因為直接放飯鍋里，會把燕窩燉干的！而只有用蒸籠隔水了，才不會造成營養(yǎng)流失。您可以選擇一個大一點的碗或缸，燕窩放進去，在套在蒸籠上面。 蒸籠里的水您要隨時留意，以防燒干了鍋。 燕窩碗里放的水，最少要高于燕窩3厘米左右，水少了會燉不開，水多了會很稀，吃的時候燕窩的那種清香會差很多。時間也和燕窩的品質有關系，個人經(jīng)驗是燉一個小時后，就開蓋用筷子輕輕的夾一下，看有沒有爛爛的帶著彈性。開蓋次數(shù)不能太多，因為會流失水蒸氣，導致燉制時間延長的。

ps：燉的時候，裝燕窩的碗，切記要留三分之一左右空間，因為燕窩燉的會發(fā)脹蠻多的。。。

第四步：享用

燉好了。。。這時候您可能會疑惑了，為什么燉的時候不放東西?。?/p>

呵呵，因為放任何東西都要根據(jù)實際情況來定的，比如有糖尿病的就不能吃甜的。可以在微波爐熱的時候根據(jù)個人所需適當加牛奶或冰糖等。我只看好冰糖燕窩，因為冰糖是涼性的，可以與燕窩融合。放其他的任何配料，都不如冰糖燕窩純。

ps:燕窩空腹吃的時候吸收是最好的。所以每天吃2次，早上起床漱口后和晚上上床睡覺前。量不用太多，一小碗就行。燕窩也是屬于長期滋補的，吃多了吸收不了也浪費。。。

燕窩的功效：

具體的功效百度都能搜到，我就不用太專業(yè)的話來說，主要功效是：滋陰、潤肺、補虛、美容養(yǎng)顏、調節(jié)內臟經(jīng)脈紊亂、緩解壓力、補充體力等等。這些都有個大的前提，就是要長期服用：）

血燕窩的做法

先用水泡軟，將臟東西及毛夾掉，再換清水洗凈，控干水，然后加水淹過血燕，直接燉煮2小時，加糖，放入冰箱，冰的好吃。

或者先將血燕在冷水中浸泡12小時，再去除雜毛，加冰糖后放入燉盅（最好用電燉鍋）內燉制即可。

巴掌大小的血燕可以分四到五個人服用，如果只是你自己一個人服用的話就把它分成四份，取一份放入水中泡開，用小鑷子將里面的雜毛除掉（這項工序很繁鎖的，我通常都清不干凈，只能大概的撿一下，然后放入燉盅內（跟在外面喝的燉湯一樣大小的就行了），加水后隔水燉一至兩個小時，然后放入冰糖調味，可趁熱喝，也可以放入冰箱冷藏（味道跟冰糖銀耳差不多，只是多了一股淡淡的腥味，但美容功效可比銀耳好多了），燕窩可以美容養(yǎng)顏，寧神定心的，剩下的如果你不那么快吃掉，要久不久拿到太陽曬一下，因為有些商家為了增加燕窩的重量，賣的血燕都不是完全干的，都含有一些水份，不宜長期存放。

血燕窩怎樣做？才好吃？

燕窩做法和吃法：

浸泡-挑毛-篩子隔水-燉

而根據(jù)個人喜歡可以，冰糖清燉，木瓜敦，紅棗燉等。。

燉盅內倒下涼開水，燉盅外圍的水也需作沸騰狀，然后把燕窩放在燉盅內，不同的燕窩燉制時間不同(請參考上表)。燕窩切忌燉超時，因為燕窩燉過火會影響口感，溶化成液體。

個人心得：

所有燕窩必須以文火敦，而敦的水位必須基本上蓋過燕窩，但是也可以稀點，看個人喜歡。而且必須敦盅外的水開了后，才可以敦燕窩。放冰糖的話，最后才放。

直接煲煮比較難控制溫度，當燕窩遇到高溫后，當中的水溶性蛋白質會被破壞，令營養(yǎng)價值盡失。

相反，用文火燉燕窩，是希望把燕窩溫度保持在攝氏80度左右，以免破壞珍貴的水溶性蛋白質，更可以保留燕窩的香味和營養(yǎng)。

另外，經(jīng)濟角度而言，喜歡濃稠的，可以冰糖清燉。而希望經(jīng)濟，但又有療效的，可以紅棗桂圓和燕窩一起燉。。。或者燕窩和一點雪耳混合。。

而另外，一般為了堅持吃，可以一次燉好3-5天的量放冰箱，每天早上起床空腹吃。。空肚子吃是最吸收的。每次大概是2茶匙，泡發(fā)后的10-15克（假如燕窩質量好的話，也就是沒泡發(fā)前2-5克，就足夠，不用吃一大碗的。大約吃半年后，可以減低頻率，隔天吃。但是要有規(guī)律。。不要早上吃一會，又換到其他時間吃。

血燕的做法

準備材料血燕窩的做法與吃法花卷怎么做：血燕 2盞血燕窩的做法與吃法花卷怎么做，蟲草 2根血燕窩的做法與吃法花卷怎么做，枸杞 10粒血燕窩的做法與吃法花卷怎么做，紅棗 2粒血燕窩的做法與吃法花卷怎么做，冰糖 適量

1、把血燕放入碗中，加入純凈水，水要完全沒過燕窩。

2、將血燕浸泡4～5小時，直至血燕體積膨脹。

3、泡好的血燕放入開水，并隔水蒸1小時。

4、將蟲草、紅棗，枸杞放入盅內用溫水泡20分鐘。

5、將蒸好燕窩一起放入盅內，并放入冰糖，加蒸5-10分鐘即可。

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