吃燕窩痰多(吃燕窩能化痰嗎)

今天給各位分享吃燕窩痰多的知識，其中也會對吃燕窩能化痰嗎進(jìn)行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關(guān)注祥龍魚場哦，現(xiàn)在開始吧！燕窩的功效和作用 燕窩的功效和作用，燕窩現(xiàn)如今已成為家常補品之一，很多女性朋友們都會選擇燕窩來美容養(yǎng)顏，燕窩的功效與作用也同樣令人矚目。將燕窩侵泡三小時左右，然后洗凈燕窩。首先，四個月以內(nèi)的寶寶是不能吃燕窩的。其次，感冒患者不宜吃燕窩。感冒會阻礙燕窩的營養(yǎng)吸收，浪費掉燕窩的營養(yǎng)價值。燕窩內(nèi)含有豐富的蛋白質(zhì)，如果體質(zhì)對蛋白質(zhì)過敏的話，吃燕窩很容易引起過敏，所以不建議對蛋白質(zhì)過敏的人吃燕窩。

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本文目錄一覽：

• 1、燕窩的功效和作用
• 2、咳嗽能不能吃燕窩
• 3、吃什么東西可以化痰？
• 4、燕窩是什么？有人說是燕子的口水說法對嗎？
• 5、用礦泉水做燕窩可以嗎
• 6、為什么要給老年人送老燕。

燕窩的功效和作用

燕窩的功效和作用

燕窩的功效和作用，燕窩現(xiàn)如今已成為家常補品之一，很多女性朋友們都會選擇燕窩來美容養(yǎng)顏，燕窩的功效與作用也同樣令人矚目。那么燕窩都有哪些功效和作用呢，快來一起看看燕窩的功效和作用吧！

燕窩的功效和作用1

燕窩是什么

燕窩，顧名思義，即是燕子的窩。不過它不是普通燕子的窩，而是一種特殊的燕子一一金絲燕的窩。

燕窩現(xiàn)如今已成為家常補品之一，很多媽媽們都會選擇燕窩來美容養(yǎng)顏，而燕窩的功效也同樣令人矚目。燕窩含有豐富的礦物質(zhì)、活性蛋白質(zhì)與膠原質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)，可刺激細(xì)胞再生，因采集時間不同可分為宮燕、毛燕、血燕三種。

燕窩的功效與作用

1、燕窩獨特的蛋白質(zhì)成份含量的生物活性分子，有助于人體組織的生長、發(fā)育及病后復(fù)原。

2、燕窩中所含有的表皮生長因子和燕窩的水溶性物質(zhì)可直接刺激細(xì)胞分裂、再生、組織重建，使得燕窩對人體的滋補、復(fù)原起著很大的作用。

3、燕窩中所含的鈣質(zhì)可以增強血液在皮膚破損時的凝結(jié)能力，也幫助人體吸收維他命B12。

4、燕窩中含有豐富的礦物質(zhì)、活性蛋白質(zhì)與膠原質(zhì)等營養(yǎng)，其中的表皮生長因子和水提物質(zhì)能夠強烈刺激細(xì)胞再生、分裂和組織重建。

5、中醫(yī)認(rèn)為燕窩："養(yǎng)陰潤燥、益氣補中、治虛損、咳痰喘、咯血、久痢，適宜于體質(zhì)虛弱，營養(yǎng)不良，久痢久瘧，痰多咳嗽，老年慢性支氣管炎、支氣管擴(kuò)張、肺氣腫、肺結(jié)核、咯血吐血和胃痛病人食用。

6、現(xiàn)代醫(yī)學(xué)發(fā)現(xiàn)，燕窩可促進(jìn)免疫功能，有延緩人體衰老，延年益壽的功效。

燕窩怎么處理

1、烹制前先將燕窩漲發(fā)，其方法有堿發(fā)、蒸發(fā)和泡發(fā)。泡發(fā)法是先用涼水將燕窩浸泡，等其脹發(fā)泡透后，用一白色帶沿的瓷盤注入清水，將燕窩輕輕地?fù)瞥龇庞诒P內(nèi)(因燕窩和盤子均為白色，有毛和其它雜質(zhì)易于發(fā)現(xiàn)，用尖頭攝子擇去燕毛、雜質(zhì)及變質(zhì)部分。一定要擇干凈，操作要輕，不能把形狀弄亂和把燕窩絲弄斷。擇凈后再用涼水洗凈，放入湯內(nèi)用文火慢慢燉爛。

2、文火隔水燉為宜。隔湯燉，或做菜肴、藥膳。食前以溫水浸泡，去凈羽毛、血液及雜質(zhì)。

3、燕窩性質(zhì)平和，功效滲透慢，需堅持服用方有神奇效果。

燕窩的做法

冰糖燕窩

原料：燕窩250克、櫻桃25克。

做法：

1、將水發(fā)的燕窩放在小盆里，干燕窩放清水中浸泡三、四小時后去毛，除去雜質(zhì)后，用沸水稍泡，撈出放入涼水中浸之四小時。

2、最后經(jīng)沸水鍋氽一下，撈起即成，用溫水沖泡后，潷去原汁，再用溫開水沖泡，潷去原汁。甜櫻桃切片。

3、將冰糖加清水500克入鍋，微火煮至糖化汁粘時，用紗布濾去雜質(zhì)，然后將凈糖汁150克，沖入燕窩的小盆里。

4、潷去糖汁，再將剩余的凈糖汁沖入燕窩，上籠屜用旺火蒸五分鐘取出，撒上櫻桃片即成。

三絲燕菜

原料：燕窩30克、熟雞腿肉50克、熟火腿肉50克、水發(fā)冬菇25克。

做法：

1、燕窩洗凈漲發(fā)好，放雞清湯內(nèi)用小火蒸至軟糯。

2、腿、火腿、冬菇切絲，加雞清湯蒸15分鐘撈出。

3、清湯燒開，倒入燕菜碗中連燙兩次撈出。

4、腿絲、火腿絲、冬菇絲分置碗底，上覆燕菜絲，澆入雞清湯即成。

鮮奶麥片燕窩

原料：燕窩5克，鮮奶100克，燕麥片10克，蜜漬櫻桃5克。

做法：

1.燕窩用溫水浸發(fā)，發(fā)至6到8倍大時用手撕成小條，注意盛放的容器不能有油污，以免影響發(fā)制。

2.發(fā)好的燕窩加蓋隔水燉半個小時左右取出備用，燕麥片用水煮開，加入牛奶煮沸，加入燕麥煮沸，加入燕窩稍煮，放入蜜漬櫻桃，用白糖調(diào)味即可。

燕窩的適宜人群

1、初生嬰兒：把燕窩燉溶成水，混合在奶中，或加在米糊中，有幫助消化，調(diào)理腸胃或增加食欲之效果。

2、孕婦：產(chǎn)前服食，可以促進(jìn)嬰兒腦部發(fā)育。

3、產(chǎn)婦：迅速復(fù)原身體，回復(fù)青春。

4、兒童：增強體質(zhì)，有助發(fā)育成長，促進(jìn)腦部發(fā)展。

5、青少年：加速新陳代謝，強壯身體機能，更可令肌膚更細(xì)滑。

6、精神緊張，工作忙碌者：可消除疲勞，舒緩壓力。

7、病愈體弱，哮喘患者：恢復(fù)體魄，增強免疫力，令呼吸順暢。

8、睡眠不足，燥熱者：清腸熱，潤肺。

燕窩的功效和作用2

燕窩食譜有哪些

1、奶香燕窩

所謂奶香燕窩，就是將牛奶和燕窩搭配在一起，做成高蛋白高營養(yǎng)的補品。準(zhǔn)備牛奶一袋、適量紅棗和冰糖，最重要的就是燕窩一片。將燕窩侵泡三小時左右，然后洗凈燕窩。并在燉盅中加入適量的水，將燕窩、紅棗、冰糖放入燉盅一起燉煮，大火開后轉(zhuǎn)至小火在蒸四十分鐘左右的時間，再將牛奶放入溫水中溫?zé)?，待燕窩燉好以后，直接倒入燕窩中，攪拌均勻就成了奶香燕窩。

2、燕窩燉雞

燕窩燉雞是非常營養(yǎng)的一種食譜。準(zhǔn)備好半兩燕窩，半只去皮雞，按照正常燉雞的方式將燕窩和雞倒入鍋中燉煮只熟即可。這種食譜可以起到病后貧血補血，滋陰補陽的作用。

燕窩的營養(yǎng)價值

首先，燕窩可以起到補腦的作用。燕窩中含有豐富的蛋白質(zhì)以及微量元素，對于小孩兒和老年人來說，經(jīng)常吃燕窩的話，可以起到補腦的作用，對小孩的智力發(fā)育很有幫助。如果是孕婦進(jìn)補燕窩的話，對胎內(nèi)寶寶的頭腦發(fā)育是很有幫助的。其次，可以起到美容養(yǎng)顏的作用。燕窩中的蛋白質(zhì)和膠質(zhì)可以對皮膚起到緊實的作用，常年吃燕窩的人，皮膚更細(xì)膩更有光澤，能夠起到一定的抗衰老的作用。燕窩還能夠起到止咳化痰，潤肺養(yǎng)肺的作用。所以老年人常吃燕窩，肺部就會保養(yǎng)得很好。最后，燕窩能夠?qū)w弱多病者起到增強免疫力和抵抗力的作用，讓身體逐漸變得更強壯。

燕窩的營養(yǎng)價值作用于人體的各個器官，幾乎每個人都可以吃燕窩來養(yǎng)身體。現(xiàn)在燕窩不斷的普及，價格也不貴，非常適合作為日常保養(yǎng)品進(jìn)行身體保健。

燕窩的宜忌人群

燕窩雖然是很大眾化的一種補品，且沒有任何副作用，但是這并不代表燕窩就適合每一個人吃。燕窩也是分有宜忌人群的，所以大家可以了解一下燕窩的宜忌人群，這樣才能合理進(jìn)補，不浪費燕窩的營養(yǎng)價值。

首先，四個月以內(nèi)的寶寶是不能吃燕窩的。四個月以內(nèi)的寶寶腸胃還處于適應(yīng)期，且這個時候吸收營養(yǎng)的'能力有限，吃燕窩幾乎不能吸收燕窩的營養(yǎng)價值，且這個階段應(yīng)該全部以母乳喂養(yǎng)為主，通過母乳就能吸收一定的營養(yǎng)。其次，感冒患者不宜吃燕窩。感冒會阻礙燕窩的營養(yǎng)吸收，浪費掉燕窩的營養(yǎng)價值。最后，就是對蛋白質(zhì)過敏的人。燕窩內(nèi)含有豐富的蛋白質(zhì)，如果體質(zhì)對蛋白質(zhì)過敏的話，吃燕窩很容易引起過敏，所以不建議對蛋白質(zhì)過敏的人吃燕窩。

真假燕窩的識別

第一步，可以通過肉眼識別。真的燕窩是絲狀構(gòu)成的，非常天然的絲狀構(gòu)成的片狀。如果燕窩不是絲狀的，而且紋路特別規(guī)整和清晰的話，就是假燕窩。

第二步，就是聞氣味識別。天然的真燕窩是有一股非常淡淡的清香味，而假燕窩的氣味是有點刺鼻，而且很不自然的一種香味。通過聞氣味就可以識別出假燕窩。

第三步，摸燕窩。將燕窩直接放入水中侵泡三小時左右，在用手去觸摸燕窩的話時候，如果燕窩感覺非常稀，就像漿糊一樣的，那么肯定是假貨。而且燕窩有彈性，如果一拉就斷且沒有彈性的話，就一定是假燕窩。

第四步，就是燒燕窩來識別。點燃燕窩如果有很大的響聲，那么就是假燕窩，真燕窩由于是天然成分，因此不會出現(xiàn)很大的聲響，也不會火花四濺。

燕窩什么時候吃最好

從長遠(yuǎn)角度出發(fā)，當(dāng)然是越早吃燕窩越好。但是越早并不代表一出生就可以吃燕窩。如果家庭條件允許的情況下，在寶寶已經(jīng)半周歲以后，可以通過添加輔食的方式讓寶寶開始接觸燕窩，之后隨著寶寶的生長增加燕窩的攝入量，從小就開始養(yǎng)成吃燕窩的好習(xí)慣。長期如此，對寶寶的抵抗力和免疫力都有幫助，每天也能夠攝取足夠的營養(yǎng)成分。如果從短期來看，也就是每天哪個時候吃燕窩對人體更好。一般來說，建議大家早上和晚睡前進(jìn)補燕窩。早上洗漱完畢之后可以空腹吃燕窩，讓人體從一大早開始就吸收足夠的營養(yǎng)。晚睡前進(jìn)食燕窩可以再夜間補充人體所需的營養(yǎng)物質(zhì)。

所以，燕窩越早吃越好，每天定時定量，早起和晚睡前都進(jìn)食燕窩，養(yǎng)成這樣的規(guī)律，在身體的每個階段都能起到很好的保健作用。

咳嗽能不能吃燕窩

咳嗽能不能吃燕窩

咳嗽能不能吃燕窩？相信大家對燕窩并不陌生，燕窩的營養(yǎng)價值極高，但是不少咳嗽的人也想知道自己能不能吃燕窩。我已經(jīng)為大家搜集和整理好了咳嗽能不能吃燕窩的相關(guān)信息，一起來了解一下吧。

咳嗽能不能吃燕窩1

咳嗽能不能吃燕窩

首先我們最好確認(rèn)導(dǎo)致咳嗽的原因，如果是由于吸入物、感染或食物過敏造成的咳嗽，我們還是推薦您優(yōu)先去醫(yī)院進(jìn)行治療。對于氣候改變、精神因素和劇烈運動后引發(fā)的咳嗽，是可以吃燕窩的。

燕窩中含有大量的水溶性蛋白質(zhì)、碳水化合物、表皮生長因子、各類微量元素和氨基酸。燕窩中豐富的營養(yǎng)讓其對人體能夠起到很好的潤肺效果，幫助消除體內(nèi)的病毒，治療咳嗽。

感冒引起的咳嗽可以吃燕窩嗎

生病時能不能吃燕窩呢？感冒時的并發(fā)癥有很多，除了咳嗽還可能會伴隨著頭痛、鼻涕、發(fā)燒。如果是由感冒引起的咳嗽，吃燕窩時最好將燕窩燉煮時間增加，并減少用量。

如果感冒已經(jīng)引起了發(fā)熱癥狀，那么最好不要食用燕窩。此時人體的免疫力大幅下降，還會呼吸道和消化道的狀態(tài)，對于燕窩中蛋白質(zhì)不僅不能吸收還容易加重病情。

燕窩對兒童咳嗽有幫助嗎

小孩的免疫力和抵抗力都相對較弱，往往容易反復(fù)咳嗽吃燕窩不僅治療咳嗽還能增強抵抗力無法痊愈。燕窩對兒童咳嗽有幫助嗎？

燕窩味甘性平，大養(yǎng)肺陰。感冒和咳嗽選擇吃藥其實并不好，畢竟是藥三分毒，尤其是對于年紀(jì)小的孩子來說，更應(yīng)該減少藥品的攝入。燕窩是天然潤肺滋補品，它對人的身體是由內(nèi)而外的調(diào)理。

吃燕窩不但能幫助兒童咳嗽盡快痊愈，長期食用燕窩還可以提高免疫力，從根源解決問題。提高了身體免疫力，以后自然也就不容易生病了。更重要的是，燕窩是無添加、無副作用的，即使天天吃也不用擔(dān)心會傷害孩子的身體。

治咳嗽燕窩的做法

治療咳嗽人們往往會想到冰糖雪梨，其實將其與燕窩搭配制成冰糖雪梨燕窩，對治咳嗽的效果會更好。

食材：干燕窩、雪梨、冰糖。雪梨燕窩能調(diào)節(jié)呼吸系統(tǒng)，護(hù)肺止咳

步驟：

1、把燕窩泡發(fā)后進(jìn)行挑毛、清理。

2、雪梨洗凈削皮后切成小塊備用。

3、將燕窩和雪梨放入燉盅中隔水燉煮約三十分鐘。

4、加入冰糖再燉煮五分鐘即可食用。

吃燕窩的注意事項

燕窩雖然性溫屬平，無論男女老幼都能食用，但吃燕窩時還是有一些注意事項。除了上文提到的咳嗽能不能吃燕窩需要分情況，發(fā)燒、不滿六個月的嬰兒、癌癥患者和蛋白質(zhì)過敏人群也最好不要食用燕窩。

另外吃燕窩最好選擇在早晨空腹時或者晚上入睡前半小時，這樣身體不僅能夠更好的'吸收燕窩的營養(yǎng)，還能夠起到促進(jìn)睡眠、緩解精神壓力的效果。

咳嗽能不能吃燕窩2

咳嗽有痰能吃燕窩嗎

可以吃的，根據(jù)《本草綱目》，燕窩入肺主氣、入腎滋水、入胃補脾、補而不燥。燕窩的功能包括養(yǎng)陰潤燥、益氣補中、增強免疫、健脾補肺、治虛損、咳痰喘等。介紹一個食譜：枇杷官燕。配料：燕窩5克、鮮枇杷3-5個、冰糖水或其它調(diào)料。

做法：A：先將白燕浸泡4-6小時，浸泡完畢后挑毛去雜質(zhì)并洗凈濾干。

B：然后將浸泡好的燕窩放入燉盅或不銹鋼器皿，內(nèi)加清水（水蓋過燕窩5毫米為宜)隔水文火燉10-15分鐘 。

C：再將備好的枇杷去皮、心放入燉盅后倒入已燉煮好的燕窩和冰糖水稍微加熱即可食用（可做冰點) 功效：潤肺、止咳、化痰 嘉燕燕窩，做性價比最高的燕窩。

燕窩的功效與作用

1、燕窩味甘、性平，入肺、脾、腎經(jīng)；可養(yǎng)陰潤燥、益氣補中；清虛熱，治虛損，并且對咯血吐血、久咳痰喘，陰虛發(fā)熱等導(dǎo)致津液脫失的病癥有良好效果。

2、燕窩所含的能促進(jìn)細(xì)胞分裂的激素和表皮生長因子，可促進(jìn)細(xì)胞再生，增強免疫能力，增加身體對X光及其他放射線損害的抵御能力。

3、燕窩獨特的蛋白質(zhì)成分和大量生物活性分子有助人體組織生長發(fā)育，病后復(fù)原，可以養(yǎng)陰，潤燥、養(yǎng)顏、延緩衰老。

4、燕窩性質(zhì)平和，功效滲透慢，需堅持服用方有神奇效果。

燕窩的營養(yǎng)價值

1、燕窩主要含有水溶性蛋白質(zhì)、碳水化合物和鈣、磷、鐵、鈉、鉀等微量元素。及對促進(jìn)人體活力起重要作用的氨基酸（賴氨酸、胱氨酸和精氨酸)。

2、燕窩含有獨特的蛋白質(zhì)成分和大量生物活性分子；含有賴氨酸、胱氨酸和精氨酸。

3、燕窩含促進(jìn)細(xì)胞分裂的激素和表皮生長因子。

燕窩富含蛋白和燕窩酸，純天然燕窩口感類似蛋清味。具有滋養(yǎng)、潤肺、護(hù)膚、滋潤人體、養(yǎng)陰益氣和調(diào)理身體的功效，燕盞經(jīng)清水或純凈水浸泡后，可與冰糖、核桃、紅棗、桂花、枸杞、人參等燉煮搭配食用，不僅能有效改善人體中的水分含量和細(xì)胞活力，養(yǎng)顏美容、美白肌膚，也是極富營養(yǎng)價值的孕婦滋補品和禮品。

吃什么東西可以化痰？

以下是可以化痰的食物：

1、柿子

中醫(yī)認(rèn)為，柿子性寒味甘微澀，歸肺、脾、胃、大腸經(jīng)，具有潤肺化痰、清熱生津、澀腸止痢、健脾益胃，生津潤腸、涼血止血等多種功效。對于秋燥咳嗽有痰的人來說，吃點柿子能有效潤肺化痰。

2、花生

花生中含有大量的蛋白質(zhì)以及不飽和的脂肪酸，可以起到扶正補虛以及潤肺化痰和止血生乳、利水消腫等作用。并且還能增強人的記憶力哦。

3、豆?jié){

中醫(yī)認(rèn)為，豆?jié){有利水、潤燥、清肺化痰效果，很適合秋天飲用。豆?jié){中含有類似人體的女性荷爾蒙，有助皮膚光滑白皙，也可維持體態(tài)。豆?jié){的不飽和脂肪酸高、纖維多，且卵磷脂可以健腦，并可調(diào)節(jié)血脂、增加鈣和骨質(zhì)密度，改善停經(jīng)后的更年期癥狀。

4、羅漢果

羅漢果被人們譽為“神仙果”，具有清熱解毒、化痰止咳，養(yǎng)聲潤肺，去除口臭之功效，而且對煙酒過度等引起的聲音嘶啞、咽干口渴等效果尤佳。并且可調(diào)降血糖值，改善糖尿病?？杀Ｉぷ樱€可治療風(fēng)熱襲肺引起的聲音嘶啞、咳嗽不爽、咽痛等癥。

5、白蘿卜

中醫(yī)認(rèn)為，白蘿卜色白屬金，對應(yīng)五臟中的肺，其性甘平味辛，歸肺脾經(jīng)，具有下氣、消食、除疾潤肺、解毒生津，利尿通便的功效，主治肺痿、肺熱、便秘、吐血、氣脹、食滯、消化不良、痰多、大小便不通暢等。

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擴(kuò)展資料：

痰多的原因：

第一、體質(zhì)虛弱，中氣不足，由于脾虛不運，可以使水濕停留，凝聚為痰。

第二、患有鼻炎，炎癥作用下鼻粘膜分泌大量膿性且粘稠度很高的分泌物，經(jīng)鼻纖毛運送至鼻咽并粘附于鼻咽處，導(dǎo)致咽部異物感，進(jìn)而通過咳嗽咳出。

第三、脾胃薄弱，宿滯逗留，損傷脾胃;或恣食生食、瓜果，中陽被傷;或因熱病飲水過多，脾運不及等等都可以使水濕停留，聚集為痰。還有恣食肥甘，胃中濁氣郁蒸，釀濕生熱也可以化為痰濁。

參考資料：/health.people.com.cn/n1/2016/0524/c404177-28375855.html"target="_blank"title="化痰的食物--人民網(wǎng)"化痰的食物--人民網(wǎng)

燕窩是什么？有人說是燕子的口水說法對嗎？

燕窩是指雨燕目雨燕科的部分雨燕和金絲燕屬的幾種金絲燕分泌出來的唾液，再混合其他物質(zhì)所筑成的巢穴。說燕窩是燕子的口水不不全對，因為燕窩中還有其他物質(zhì)。

燕窩是一種叫“金絲燕”的雀鳥，利用苔鮮、海藻和柔軟植物織維混合他們的羽毛和唾液膠結(jié)而成的燕窩，作為藏身之所。人們把這種燕窩取下來，經(jīng)過提煉、選揀就成為名貴的燕窩?！?/p>

金絲燕”每年結(jié)巢三次，第一次結(jié)之巢厚而潔白，由于金絲燕經(jīng)過漫長的冬季，有較長時間休養(yǎng)生息，體內(nèi)儲存了足夠的養(yǎng)份，唾液質(zhì)素較優(yōu)，所以筑起來的巢較優(yōu)較厚，形狀特佳，而成盞形，故名為燕盞，是燕窩中之極品。

擴(kuò)展資料：

關(guān)于燕窩的挑選方法：

1、溶于水：純正天然燕窩，燉過之后才會溶於水中，而絕對不會未燉便在浸水過程中溶掉。為方便運輸，燕窩從印尼或泰國產(chǎn)地運送來的時候會是帶水分，要做成全干燕窩，必須到香港才加以風(fēng)干。市面上會發(fā)現(xiàn)到有水分的燕窩，雖然有水分會帶來重量，但鼎盞燕窩會把價錢降低至該貨品風(fēng)干后的價值。

2、提防涂料加工：優(yōu)質(zhì)的燕窩大多經(jīng)過拔毛工序，絲與絲之間有明顯的縫隙。雖然說燕窩越密身越好，但絕對不是密不透風(fēng)的。加工涂料之后的燕窩，表面反光，而密實。不但影響質(zhì)量，更加增加燕窩的重量。

3、味道帶腥：天然的燕窩，會略帶點腥味，濕水泡浸之后，腥味更濃郁。假燕窩，因經(jīng)過油炸，即使有蛋白作中和，也難蓋其油味。其他如海藻，不但無燕窩蛋白香氣，而且?guī)в袧饬液Ｔ逦丁６行┙?jīng)過化學(xué)劑加工的燕窩，經(jīng)浸燉后都會帶有化學(xué)劑味道，要加倍留意。

參考資料來源：百度百科-燕窩 （傳統(tǒng)食品）

參考資料來源：百度百科-燕盞

用礦泉水做燕窩可以嗎

可以的。

燕窩是隔水用燉盅燉出來的，燉盅中心溫度在80度左右，保持燕窩主要營養(yǎng)成分唾液酸和膠原蛋白不會分解變性。隔水燉的意思是在蒸鍋或燉鍋中，加水后，用一個不銹鋼架子，使碗或盅置于架子上，碗或盅不直接接觸水。

燕窩的做法：

1、金絲燕窩泡2小時，中途換水?dāng)?shù)次；

2、泡軟后撕開；

3、撕開后水龍頭沖洗；

4、再次沖洗；

5、倒入碗中，加水為碗的百分之七十；

6、上鍋燉30分鐘；

7、純燕窩搭配燕麥牛奶更佳，一碗燕窩可以分2-3次食用。

擴(kuò)展資料

吃燕窩的注意事項：

1、如果身體對于阿司匹林服用之后會出現(xiàn)過敏的情況，那么最好不要吃燕窩，這樣也容易出現(xiàn)過敏的情況；

2、吃燕窩的時間最好不要抽煙，除了自己不能夠抽煙之外，還需要避免吸食二手煙；

3、燕窩并不是越多越好，而是講究少吃多餐。每次服用量控制在三到五克左右，然后保持定期服用，并且要空腹服用。時間最好能夠選擇每隔一天左右服用，并且在早上空腹的時候或者是晚上睡覺之前服用，這樣能夠令身體吸收最大的營養(yǎng)價值；

4、吃燕窩不能夠同時喝茶，這是因為茶葉中含有茶酸，這屬于酸性的，和燕窩接觸之后會破壞燕窩的營養(yǎng)。如果想要喝茶，那么最好在服用燕窩之后的一個小時再喝。

參考資料來源：人民網(wǎng)-燕窩怎么燉 如何燉出燕窩的營養(yǎng)價值

參考資料來源：百度百科-燕窩

參考資料來源：央視網(wǎng)美食-燕窩怎么燉 如何燉出燕窩的營養(yǎng)價值

為什么要給老年人送老燕。

至于為什么要在這個時候給老人送老雁饃吃燕窩痰多，這里面還要從一個傳說起。

農(nóng)歷二月初二吃燕窩痰多，俗稱“青龍節(jié)。阜陽地區(qū)多稱“龍?zhí)ь^節(jié)”。很久以前，沿潁河一帶在二月二時，常見有大雁起落在河岸，久之，有人把這種現(xiàn)象與“龍?zhí)ь^節(jié)”聯(lián)系在一起，于是便有吃燕窩痰多了“五更聞雁叫，老人遭劫數(shù)”吃燕窩痰多的謠傳。說二月二這一天是老龍王（老人）升天的日子，任何才能為老人消災(zāi)避禍呢，不知誰想出了一個主意，那就是把大饃蒸制成雁狀，讓女兒送給老人，老人吃了老雁饃就可以避兇化吉了。于是一傳十，十傳百。女兒們都送老雁饃給老人，這一風(fēng)俗也很快在潁河沿岸一帶流傳起來，以后每逢農(nóng)歷二月二，女兒們就送老雁饃給父母，以消災(zāi)避禍。

時至今日，雖然人們早已不相信這種迷信的傳說了，但送老雁饃的風(fēng)俗卻依然存在。一段傳說，一對老雁饃，讓女兒多了一份牽掛，讓老人多了一份欣慰。，隨著時代的進(jìn)步，二月二只有女兒送老雁饃的老風(fēng)俗，也在悄悄的發(fā)生著變化，現(xiàn)在的家庭一個孩子的居多，過去是家里有女兒的送老雁饃給父母，現(xiàn)在兒子給父母，或者岳父岳母送老雁饃的也是常見的。

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