燕窩怎么做好吃咸口(燕窩的做法咸味)

做咸燕窩怎么做好吃咸口的燕窩的竅門燕窩怎么做好吃咸口：1.泡發(fā)燕窩怎么做好吃咸口：選擇一片大小都行的燕盞燕窩怎么做好吃咸口，將燕窩慢慢的放入碗中。影響燕窩的營養(yǎng)成分，對燕窩造成損害。步驟：將燕窩用冷水浸泡3小時(shí)燕窩怎么做好吃咸口，隔水文火燉煮20分鐘。燕窩和鴨心各自燉煮好后，放在一起混合，加鹽調(diào)味便可。豬骨燉好后，湯打出去油，加入燉好的燕窩與少量食鹽調(diào)味即可。燕窩怎么做好吃咸口的介紹就聊到這里吧，感謝你花時(shí)間閱讀本站內(nèi)容，更多關(guān)于燕窩的做法咸味、燕窩怎么做好吃咸口的信息別忘了在本站進(jìn)行查找喔。

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本文目錄一覽：

• 1、燕窩煮咸的做法
• 2、燕窩粥的做法大全咸味 咸味的燕窩粥做法推薦
• 3、咸口燕窩的做法和配方 怎么做咸口燕窩
• 4、咸味燕窩的做法
• 5、燕窩咸味做法大全 燕窩咸味的烹飪方法

燕窩煮咸的做法

做咸燕窩怎么做好吃咸口的燕窩的竅門燕窩怎么做好吃咸口：

1.泡發(fā)燕窩怎么做好吃咸口：選擇一片大小都行的燕盞燕窩怎么做好吃咸口，將燕窩慢慢的放入碗中。再將燕窩表面清洗干凈，放入碗中，最后浸泡4個(gè)多小時(shí)左右，等待到理想狀態(tài)。

2.換水：等到泡的燕窩泡軟后，用干凈大小合適的漏勺過濾掉雜毛。泡發(fā)的過程中可以換水1到2次：一般來說，燕窩有兩個(gè)多小時(shí)就泡發(fā)燕窩怎么做好吃咸口了。

3.撕絲：將泡發(fā)的燕窩合理地撕開，把兩頭膠質(zhì)比較厚的部分用手粘開。千萬要注意不要人為掐斷，否則會(huì)影響口感。影響燕窩的營養(yǎng)成分，對燕窩造成損害。

4.挑毛：泡完4個(gè)小時(shí)后，滋佳人燕窩呈現(xiàn)晶瑩剔透的完美無瑕形狀。然后用鑷子將燕盞的小絨毛和雜毛挑出，保證他的干凈和整潔。

5.燉煮前準(zhǔn)備：將撕成細(xì)絲的燕窩放入瓷碗中，注入水。保持常溫的就可以了。冷藏的也沒有太大關(guān)系，但最好別太熱了，不然會(huì)損害燕窩。加入的水沒過燕窩即可。

6.文火燉煮：將準(zhǔn)備好的瓷碗放入加入水的鍋中。碗上面用瓷碟蓋住避免污染和避免水蒸汽進(jìn)入影響口感，用文火或小火燉煮，燃?xì)獾脑捯话?0-15分鐘左右即可。

以上是做咸的燕窩的六個(gè)竅門。

咸燕窩的做法簡單，并且不但保留了燕窩軟糯的口感，同時(shí)還增添了不同的口味，很適合初食燕窩的人群食用。

燕窩粥的做法大全咸味 咸味的燕窩粥做法推薦

1、瑤柱燕窩粥。材料：燕窩10克，干貝30克，大米80克，調(diào)料食鹽1/2茶匙，水適量。燕窩提前幾個(gè)小時(shí)用溫水泡軟。砂鍋中放適量清水燒開，將洗干凈的大米放進(jìn)鍋內(nèi)，瑤柱也跟著放進(jìn)去。大火煮開后改中小火煮至大米開花。然后將燕窩再煮一會(huì)兒，燕窩透明了就可以了。出鍋前加少許鹽調(diào)味即可。

2、燕窩咸瘦肉粥。材料：干燕窩5克、瘦肉100克、大米適量、鹽適量、料酒適量、鹽適量。干燕窩提前泡發(fā)，挑毛撕成條，瘦肉提前用鹽腌好，稍加料酒去腥；砂鍋中先下大米和咸瘦肉煮15分鐘；加入泡發(fā)處理干凈的燕窩一起小火燉煮30分鐘即可。

3、紅蘿卜瘦肉燕窩粥。食材：大米1杯、干貝10克、肉絲50克、紅蘿卜50克、燕窩2盞、姜絲適量。燕窩提前用純凈水泡7-8個(gè)小時(shí)。把大米洗干凈，電飯煲加入適量的水加入大米。按煮粥鍵，然后處理其他的材料。肉片切肉絲，加入姜絲、鹽、雞粉、油腌制，泡好的燕窩撕成絲，干貝沖洗干凈后，用少量的水泡30分鐘撕成絲，水不要倒掉，50分鐘后，粥已經(jīng)差不多好了，加入肉絲，再加入干貝，加入燕窩，最后加入紅蘿卜丁。所有材料加入后攪拌均勻再煮30分鐘即可，加適量鹽調(diào)味即可。

咸口燕窩的做法和配方 怎么做咸口燕窩

1、原料：干燕窩、雞架、姜片蔥段、精鹽。

2、將干燕窩用純凈水浸泡3小時(shí)，燕窩泡發(fā)半透明后挑出燕毛撕成條。

3、將雞架放入鍋中，加入姜片蔥段料酒，蓋鍋蓋，大火煮滾焯燙一會(huì)，洗凈。

4、焯水后的雞架重新放入鍋中加水，做成雞湯，小火煨一個(gè)小時(shí)，出鍋前加入食鹽調(diào)味。

5、泡發(fā)處理好的燕窩放進(jìn)燉盅小火燉煮30分鐘，燉好的燕窩加入雞湯即可。

咸味燕窩的做法

這里介紹一下兩款咸燕窩的做法

高湯燕窩

原料：高湯（自己燉吧，雞湯，骨頭湯都行），竹笙，水發(fā)燕窩

1、將燕窩泡發(fā)，清洗瀝干備用；

2、清洗竹笙，把燕窩塞進(jìn)竹笙里，放入燉盅；

3、在竹笙燕窩中加入高湯、鹽、味精燉煮。

雞絲燕窩的做法步驟

材料：燕窩125g，火腿絲15g，雞絲150g，鴨蛋清1個(gè)，豬油適量，上湯1000g，肉清湯100g，干淀粉適量。

1. 取一條凈紗布攤于盆內(nèi)，放入水發(fā)燕窩，上籠屜蒸5分鐘取出，提起紗布將水瀝干，倒去盆中水，再將紗布連同燕窩放回盆中，淋入上湯150克，提起紗布將燕窩湯汁瀝干，并倒去盆中湯汁不用，如此反復(fù)余湯3次。

2. 將雞脯肉切成長6厘米的細(xì)絲，放在碗中加干淀粉、鴨蛋清抓勻漿好。

3. 鍋置旺火上燒熱，將冷的熟豬油及漿好的雞絲一并下鍋，用筷子迅速撥散，待油溫逐漸升高，滑至雞絲呈白色時(shí)，倒進(jìn)漏勺瀝去油，再用肉清湯洗凈，裝入湯碗，然后把燕窩鋪在雞絲上，撒上火腿絲。

4. 鍋置旺火上，倒入上湯，加醬油、味精調(diào)勻煮沸，起鍋徐徐從碗邊澆進(jìn)雞絲燕窩里即成。

燕窩咸味做法大全 燕窩咸味的烹飪方法

1、食材準(zhǔn)備：雞腿1個(gè)燕窩怎么做好吃咸口，燕窩適量。步驟：將燕窩用冷水浸泡3小時(shí)燕窩怎么做好吃咸口，隔水文火燉煮20分鐘。將雞腿放入煮鍋中，大火煮滾。雞腿煮熟后，焯燙一會(huì)，再次洗凈。重新放入煮鍋中，一次性加足清水。放入燉好的燕窩，小火煮10分鐘即可。

2、食材準(zhǔn)備：鴨心100克，燕窩適量。步驟：將燕窩用冷水泡發(fā)后洗凈，鴨心洗凈后用油鍋稍為爆過。將泡發(fā)好的燕窩隔水文火燉煮20分鐘，鴨心放入鍋中猛火煮沸，再慢燉1小時(shí)。燕窩和鴨心各自燉煮好后，放在一起混合，加鹽調(diào)味便可。

3、食材準(zhǔn)備：豬骨200克，燕窩適量。步驟：燕窩泡好后，隔水文火燉煮20分鐘。將豬骨洗凈，放在鍋里連同其它的配料慢火燉1-2小時(shí)左右。豬骨燉好后，湯打出去油，加入燉好的燕窩與少量食鹽調(diào)味即可。

燕窩怎么做好吃咸口的介紹就聊到這里吧，感謝你花時(shí)間閱讀本站內(nèi)容，更多關(guān)于燕窩的做法咸味、燕窩怎么做好吃咸口的信息別忘了在本站進(jìn)行查找喔。