燕窩顏色不均勻(燕窩顏色不均勻正常嗎)

今天給各位分享燕窩顏色不均勻的知識，其中也會對燕窩顏色不均勻正常嗎進行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關(guān)注祥龍魚場哦，現(xiàn)在開始吧！真的燕窩顏色自然呈現(xiàn)天然的象牙白色，淡米黃色和淡土黃色，且顏色分布不均勻，表面比較粗糙；假的燕窩經(jīng)過人工漂白，顏色均勻漂亮，而且表面整齊光滑。如果是漂白的燕窩，顏色是雪白而且顏色均勻，正常的燕窩不那么白，而呈現(xiàn)米黃色或象牙色，而且顏色仔細看是不均勻的。關(guān)于燕窩顏色不均勻和燕窩顏色不均勻正常嗎的介紹到此就結(jié)束了，不知道你從中找到你

今天給各位分享燕窩顏色不均勻的知識，其中也會對燕窩顏色不均勻正常嗎進行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關(guān)注祥龍魚場哦，現(xiàn)在開始吧！

本文目錄一覽：

• 1、假燕窩和真燕窩怎么區(qū)別呢？
• 2、燕窩看起來不是特別白，是不是質(zhì)量不好？
• 3、6個真假燕窩的鑒別方法 燕窩怎么鑒別

假燕窩和真燕窩怎么區(qū)別呢？

顏色

真燕窩的顏色是自然光澤的米白色，偏白色的，這種白色是不均勻的，存在一定的色差，為什么燕窩的顏色一定是不均勻的呢？因為產(chǎn)地、時間、氣候、季節(jié)、環(huán)境都會造成燕窩最后的顏色不一樣，比如爪哇地區(qū)出產(chǎn)的較黃，而蘇門答臘的較白，雨季燕窩偏白，旱季燕窩偏灰；濕度大的顯白，濕度低的顯黃；新做的燕窩顯得白凈一點，而老燕窩則顯得深灰一點，有雨水滴過的會顯黃或者其他深色，處在光線較強處的燕窩顯黃，等等，所以看燕窩顏色一定要是自然、不均勻的米白色?？聪聢D，雖然有拍照時光線的影響，但依然可以看出 燕盞 的顏色是自然不均勻的米白色

而如果是 漂白燕窩 ，整盞燕窩看起來就會顯得很一致，看起來特別白那種。

味道（氣味）

真燕窩聞起來有一股淡淡的蛋清味，如果濕度較高的燕窩，那蛋清味會更濃。有些比較干的燕窩，聞起來蛋清味就很淡很淡。關(guān)于燕窩的味道，這里有一個訣竅，那就是把燕窩燉出來，燉出來的味道就比較明顯了，蛋清味越濃相對而言這燕窩就越好。如果是漂白燕窩或者刷膠燕窩，那基本上就沒有蛋清味，漂白燕窩甚至有一股很濃的化學(xué)藥水味道。

拆過毛燕包裹的小伙伴就知道，剛拆開的毛燕有一股很重的腥味，這也是正常的，因為毛燕在打包的時候為了減少運輸過程的破損，一般都會大量噴水，打包后有相對密閉的運輸一段時間，這中間就會產(chǎn)生很重的腥味。一般禮盒包裝的白燕盞這腥味就基本沒有了。

紋理

真燕窩的紋路是粗細不一，紋理清晰，自然，燕絲細而密集，盞身中有規(guī)則不一的細縫。仔細看，燕條的粗細都是不均勻的，由于金絲燕都是口吐唾液造成的巢窩，而且一個巢窩需要一段時間才可以筑成，這段時間所吃的食物、唾液量的多少都會影響燕條的粗細。真燕窩的紋路摸上去不會很光滑，會有一種凹凸不平的觸感。而通過樹脂、豬皮等制成的假燕窩，看起來就很不自然，燕條粗細很接近，盞身中間基本沒有縫隙，刷膠燕窩也是燕窩表面看起來就有一層厚厚的皮一樣?？聪聢D，這燕盞看起來就密不透風(fēng)，明顯是刷膠燕窩了。

發(fā)頭

其實現(xiàn)在很少用發(fā)頭來鑒別真燕窩和假燕窩了，但是發(fā)頭也確實可以當(dāng)做一個參考因素。發(fā)頭倍數(shù)在5-8倍，甚至10倍都是正常的。只有像特別假的假燕窩才可能會發(fā)頭低于5倍，當(dāng)然發(fā)頭越高燕窩品質(zhì)相對就越好是正確的。但小編還是不建議把發(fā)頭當(dāng)做鑒別真假燕窩的標準之一。

盞型

通過盞型主要是鑒別拼接假燕窩，兩個小盞拼接成一個大盞，或者破盞拼接成好盞。相對而言，單純的拼接并不會對消費者造成身體上的危害，無非是讓你花高價錢買了低價的燕窩。但是可恨的是這些不法商家在做拼接燕窩的同時往往會夾雜其他燕窩作假手法在里面，比如漂白、刷膠等，所以一旦發(fā)現(xiàn)拼接燕窩，我們一定要絕不姑息，追究到底。那拼接燕窩有什么特點呢？

坦白說拼接燕窩的鑒別已經(jīng)很專業(yè)的人士才可以完成了，主要是根據(jù)燕窩條的顏色、粗細明顯有跳躍式的不均勻，和燕條中間看起來像斷了之后接起來的。這個需要仔細的觀察才可以發(fā)現(xiàn)，但是也有一個好辦法，那就是把燕盞泡開，泡開之后不要急于去撕，用手慢慢撈起，看中間是否有明顯斷裂、分開的痕跡。

底座

真燕窩的底座是輕而薄的，底座上的貓膩在于補碎。用燕碎補在底座上，就可以賣出燕盞的好價格，直接翻了幾番。這個就很好識別了，底座越厚嫌疑就越大，有的甚至看上去就盞身拖著一條厚厚的燕碎，比較容易分辨。當(dāng)然了，燕窩底座補一點碎是正常的，通常是把挑毛過程掉落的燕碎補上去，這是正常的，并不算作假。但是有的商家補得太過分就不允許了，看下圖，左邊的相對就可以接受，右邊的補碎就有點太多了。

燕窩看起來不是特別白，是不是質(zhì)量不好？

純正天然燕窩燕窩顏色不均勻的顏色是不統(tǒng)一的

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好燕窩講究的是純正天然，采摘的毛燕是什么顏色，加工好的燕窩便是什么顏色。一般來說，爪哇地區(qū)出產(chǎn)的較黃，而蘇門答臘的較白，但這也不是絕對的，時間、氣候、季節(jié)、環(huán)境都會影響燕窩的顏色。即便是同一燕屋內(nèi)，不同方向，不同位置，不同樓層，顏色都會不一樣。

2

燕窩的顏色其實也是有規(guī)律的，雨季燕窩偏白，旱季燕窩偏灰燕窩顏色不均勻；濕度大的顯白，濕度低的顯黃燕窩顏色不均勻；新做的燕窩顯得白凈一點，而老燕窩則顯得深灰一點，有雨水滴過的會顯黃或者其他深色，處在光線較強處的燕窩顯黃。就單個燕盞來說，燕窩邊沿顏色較黃，中間的顏色較白。燕窩的邊沿也就是與墻壁粘結(jié)的位置，接近墻壁的部位，越顯黃色，特別是燕角處，一般都呈現(xiàn)出黃色，并且質(zhì)地堅硬，這種黃均是正常的。

6個真假燕窩的鑒別方法 燕窩怎么鑒別

1、看形狀：看燕窩盞形：優(yōu)質(zhì)燕盞的特點是形狀天然，燕絲粗而密，盞形大而厚。而形狀整齊漂亮的燕盞是用人工組合粘貼而成的（例如用蛋清，明膠，淀粉等物為粘合劑）。

2、看燕絲的線條：燕窩的結(jié)構(gòu)應(yīng)該為絲狀結(jié)構(gòu)，線條錯落天然比較不整齊，而經(jīng)過人工加工過的燕窩線條排列細密整齊。而由片塊結(jié)構(gòu)構(gòu)成的不是真燕窩。

3、看顏色：純正的燕窩無論是干的還是浸透后，在光源下觀看都不完全透明，而顯半透明狀。真的燕窩顏色自然呈現(xiàn)天然的象牙白色，淡米黃色和淡土黃色，且顏色分布不均勻，表面比較粗糙；假的燕窩經(jīng)過人工漂白，顏色均勻漂亮，而且表面整齊光滑。同一盞燕窩的色澤不一，有深淺之分，盞盞燕窩的顏色也各不相同，而假燕窩經(jīng)過漂色則趨于相同。屋燕透光性較好，而以馬來膠或者豬皮黏制的贗品透光度低，豬皮制的甚至完全不透光，但其下水后有浮油。洞燕顏色暗黃自然偏深，邊緣色澤不一，并由一側(cè)向另一側(cè)顏色逐漸加深。如果是漂白的燕窩，顏色是雪白而且顏色均勻，正常的燕窩不那么白，而呈現(xiàn)米黃色或象牙色，而且顏色仔細看是不均勻的。另外還有一個簡單的方法，就是看有沒有黑點，正常的燕窩即使挑毛挑的再干凈都會有黑點的，而漂白的燕窩就根本看不見黑點了。對于血燕，也可以用是否有黑點來判斷是不是染過的，而且染過的燕窩泡水后會明顯褪色，水會泛紅。

4、看厚?。貉喔C正常為薄且自然，有不均勻裂縫，涂過膠的燕盞往往較厚且無裂縫，兩側(cè)角平整、光滑。用印尼木薯粉加工的假燕窩則較重較白，燕絲密集，造型工整不自然。

5、聞味道：真正的燕窩干貨不會有很濃烈的氣味，反而有“氨”的氣味。氣味特殊，有魚腥味或油膩味道的為假貨。只有充分浸泡好，燉好的燕窩才會有蛋白的香味。注意，只可能是蛋白香味，而不是網(wǎng)上說的什么水果、椰子…等等味道。所以識別燕窩簡單而有效的方法:一聞.沒泡前有氨味(也有稱之腥味和化學(xué)味)，燉好后有蛋清腥香味。味道會有談有濃，但必須要有，這就不會假了。（需要說明的是用雙氧水漂白的燕窩味道嚴重刺鼻，也就是醫(yī)院里那種消毒水的味道，和“氨味”完全不同。馬來膠黏制的則有酸味。）

6、手感覺：燕窩手摸應(yīng)有干爽的感覺。較濕的燕窩水分較多，手摸上去有粘粘的感覺，燕盞摸上去比較軟，存放不當(dāng)會發(fā)霉。水浸泡：取一小塊燕窩以水浸泡，若燕窩發(fā)大數(shù)倍就是真的燕窩，但若沒有發(fā)大數(shù)倍及逐漸溶化，而且黏手，按下去或拉扯起來完全沒有彈性，則屬假燕窩。泡松軟后取絲條拉扯，彈性差，一拉就斷的為假貨，用手指揉搓，沒有彈力能搓成漿糊狀的是假貨。泡出來的水清澈不渾濁的為真燕窩。

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