燕窩如何煲粥(燕窩如何煲粥好吃)

燕窩可以熬粥燕窩如何煲粥的燕窩如何煲粥，例如紅蘿卜干貝燕窩粥燕窩如何煲粥，做法如下：主料：大米1杯，燕窩2盞，肉絲50g、紅蘿卜50g，干貝10g輔料：姜絲適量步驟一：準(zhǔn)備好所有材料，燕窩提前泡好。一般來(lái)說(shuō)燕窩粥的煮法都是非常簡(jiǎn)單的燕窩如何煲粥，就像燕窩如何煲粥我們平常煲粥一樣，做之前只需要把燕窩弄好就可以。除燕窩如何煲粥了煲粥吃外還可以直接燉來(lái)吃，這兩種吃法都可以把燕窩的營(yíng)養(yǎng)完全的攝取哦。燕窩粥怎么做 小米紅棗燕窩粥做法和步驟 1、把干燕盞洗凈表面，放干凈容器中，倒入100ml純凈水。

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本文目錄一覽：

• 1、燕窩熬粥可以嗎
• 2、燕窩粥做法步驟簡(jiǎn)單
• 3、燕窩粥的做法
• 4、燕窩粥怎么做
• 5、燕窩粥怎么煮 燕窩粥如何煮
• 6、燕窩米粥的燉煮方法 燕窩米粥如何煮

燕窩熬粥可以嗎

燕窩可以熬粥燕窩如何煲粥的燕窩如何煲粥，例如紅蘿卜干貝燕窩粥燕窩如何煲粥，做法如下：

主料：大米1杯，燕窩2盞，肉絲50g、紅蘿卜50g，干貝10g

輔料：姜絲適量

步驟一：準(zhǔn)備好所有材料，燕窩提前泡好。

步驟二：把大米洗干凈。

步驟三：電飯煲加入適量的水加入大米。

步驟四：按煮粥鍵，然后處理其燕窩如何煲粥他的材料。

步驟五：肉片切肉絲，加入姜絲、鹽、雞粉、油腌制。

步驟六：泡好的燕窩撕成絲。

步驟七：干貝沖洗干凈后，用少量的水泡30分鐘撕成絲，水不要倒掉。

步驟八：鍋內(nèi)加入肉絲。

步驟九：把干貝連同碗里的水一起倒入。

步驟十：加入燕窩。

步驟十一：最后加入紅蘿卜丁。

步驟十二：所有材料加入后攪拌均勻再煮30分鐘。

步驟十三：出鍋裝碗。

燕窩粥做法步驟簡(jiǎn)單

主要材料

燕窩1個(gè) 小米100克 棗(干)5顆 枸杞子多個(gè)

調(diào)味品 礦泉水100克 水1300ml

小米燕窩粥的做法

1.把干燕盞清洗表層燕窩如何煲粥，放干凈器皿中燕窩如何煲粥，倒進(jìn)100ml礦泉水

2.泡開5鐘頭或更長(zhǎng)，至燕盞徹底發(fā)大至透亮，泡開好的燕盞大概是原凈重的6-7倍

3.把泡開好的燕盞放進(jìn)濾網(wǎng)內(nèi)清洗干凈，若有細(xì)微的毛絨用醫(yī)用鑷子挑出來(lái)

4.燕盞徹底泡開后，沿紋路掰成條形，燕頭偏厚處裁開或撕掉成細(xì)細(xì)的(那樣解決后再燒煮實(shí)際效果更強(qiáng))

5.取一杯小米，5顆大棗清洗下預(yù)留

6.取一個(gè)大些的大鍋，把小米倒進(jìn)

7.再添加五小盤子冷水(約1000ml)

8.蓋上火災(zāi)燒開后，轉(zhuǎn)文火慢煮30分鐘至粥變粘稠

9.打開表蓋添加1.5小盤子冷水(約300ml)，攪拌均勻

10.燒開后放進(jìn)泡開解決好的燕窩，放進(jìn)大棗

11.文火慢煮30分鐘就可以，期內(nèi)需要持續(xù)拌和避免 糊底，在起鍋前十分鐘放進(jìn)枸杞子，拌和，而吃那時(shí)候可依據(jù)自身喜愛(ài)添加純蜂蜜或是老冰糖

做菜方法

1、辨別是不是特干燕窩的方法是，干燕窩侵泡后的發(fā)頭實(shí)際效果非常好，約是原凈重的6-7倍，這能夠證實(shí)是特干燕窩。

2、質(zhì)量好的燕窩燒煮結(jié)束后呈詳細(xì)的條形構(gòu)造，口味Q彈滑爽而且吃上來(lái)有股蛋白質(zhì)的芳香。

3、燕盞泡發(fā)后，可沿紋路掰成條形，燕頭硬實(shí)處裁開或是用力撕掉成細(xì)細(xì)的;那樣解決后再燒煮實(shí)際效果更強(qiáng)。

4、燕盞泡開后如果是用用火隔水燉煮的方式，那麼需要60—90分鐘;而碎燕條泡開后用用火防水防火文火燉燕窩，一般45鐘就可以燕窩如何煲粥了。假如用電燉鍋來(lái)燒煮，那麼時(shí)間要適度增加。

燕窩粥的做法

三種方法

內(nèi)容拓展：

燕窩粥有健脾潤(rùn)肺，潤(rùn)膚養(yǎng)顏的功效，既可作補(bǔ)養(yǎng)容顏之常用食品，又可作滋潤(rùn)肺燥的輔助治療食品。燕窩是金絲燕及其同屬燕類的唾液或唾液與羽毛混合凝結(jié)筑成的燕巢窩，性味甘，平；功 能養(yǎng)肺胃之陰、補(bǔ)中益氣，是補(bǔ)而不燥、潤(rùn)而不膩，用于調(diào)理虛勞羸弱之佳品。

1方法一

原料：燕窩10克，粳米100克，冰糖50克。

做法：將燕窩放涼水（純凈水）中浸泡直至完全泡開，撕成條片狀守幾次水，入粳米，加3碗水，旺火燒開，改文火慢熬約1小時(shí)左右，入冰糖熔化后即可服食?？芍畏翁摼每然颊?。

方法二

燕窩粥

用料：

燕窩15克(干品)，粘米150克。

做法：

燕窩用溫水浸潤(rùn)，揀去雜質(zhì)、絨毛，用清水洗凈。

燕窩一齊放人清水鍋內(nèi)，武火煮滾后，改文火提成粥，調(diào)成甜粥或咸粥均可。

功效:

健脾潤(rùn)肺，潤(rùn)膚養(yǎng)顏。

適應(yīng)癥:

用于脾虛血少，肌膚干燥，面部皺紋；或肺腎陰虧、陰虛火旺之潮熱，干咳；或虛勞羸弱，胃弱食少；或肺結(jié)核咳嗽氣短等。

注釋:

本粥出自《補(bǔ)養(yǎng)篇》。燕窩粥既可作補(bǔ)養(yǎng)容顏之常用食品，又可作滋潤(rùn)肺燥的輔助治療食品。燕窩是金絲燕及其同屬燕類的唾液或唾液與羽毛混合凝結(jié)筑成的燕巢窩，性味甘，平；功 能養(yǎng)肺胃之陰、補(bǔ)中益氣，是補(bǔ)而不燥、潤(rùn)而不膩，用于調(diào)理虛勞羸弱之佳品，《本草逢原》說(shuō)它能"調(diào)補(bǔ)虛勞，治咳嗽紅痰。"《本草從新》說(shuō)它"為調(diào)理虛損勞糜之圣藥。"自古以來(lái)燕窩就是人們養(yǎng)顏美容的常服之品。粘米性味甘，平，有暢胃氣、助消化、生律液的作用。燕窩、粘米合用，能健脾益氣而助生化，滋肺養(yǎng)陰而潤(rùn)肌膚，常食使人肌膚潤(rùn)滑，容顏長(zhǎng)駐。

注意和禁忌:

痰濕內(nèi)盛者不宜調(diào)食甜粥。

方法三

原料：大米100克，水300克，白燕一盞。

制作：

1、大米揀去雜物，淘洗干凈。白燕浸4-8小時(shí)。

2、鍋置火上，放入米和水，旺火燒開，改用小火熬煮30分鐘左右，至米粒漲開時(shí)，可倒入牛奶攪勻，放入巢工廠特等白燕，繼續(xù)用小火熬煮20-30分鐘，至米粒粘稠，溢出奶香味時(shí)即成。

3、食用時(shí)既可以直接食用，也可以加糖或鹽，成為不同口味的奶粥。

粥可以根據(jù)需要先燉起來(lái)，以下是燉好前放入燕之屋燕窩的參考時(shí)間，燕窩燉煮時(shí)間長(zhǎng)的也可以先燉好燕窩，待粥燉好前5分鐘放入：

180-240分鐘：洞白燕（需去毛除雜質(zhì)反復(fù)清洗）

90分鐘：特等、一等、二等血燕；一等、二等血燕條；特等金絲燕餅

60分鐘：血燕碎；特等黃燕餅

45分鐘：白燕角

30-45分鐘：特等、一等、二等白燕；一等、二等白燕條；三角白燕；帶毛白燕（需挑毛）；

20-30分鐘：白燕網(wǎng)、白燕碎

平日吃肉吃得太多，或小病初愈、又或者在假期想吃得清淡些，平衡一下腸胃，不妨來(lái)一碗燕窩魚蓉粥。

鯇魚（草魚）魚腩一個(gè)，約150克，加2片姜、蔥、少許油鹽，蒸熟后去骨制成魚蓉。

燕窩15至20克，浸泡后洗凈；白米50克。3至4飯碗水煲滾后放入燕窩和白米，慢火煲約一小時(shí)半。

燕窩粥煲好后，加入準(zhǔn)備好的魚蓉，再放上少許芫荽。只要魚蓉去骨的功夫做得好，這粥品可說(shuō)適合任何年齡人士。燕窩宜用屋燕條。[1]

4 清燉做法烹調(diào)燕窩的方法，最好是文火隔水燉，不過(guò)事前的準(zhǔn)備也很重要。

要把燕窩洗干凈，主要就是浸洗。剛開始浸泡1－2小時(shí)的水是要倒掉的，期間要清理其中的燕毛等雜物；然后用清水再浸泡1－2小時(shí)，這個(gè)時(shí)候浸泡的水量要控制，一般到燕窩表面過(guò)一點(diǎn)已經(jīng)足夠。最后，連浸泡之水一起用文火隔水燉，保留燕窩的原汁原味以及營(yíng)養(yǎng)。

急用燕窩的時(shí)候，也可以用溫水進(jìn)行浸洗，可以在30－40分鐘內(nèi)取用，不過(guò)這個(gè)速成的方法并不適合血燕。

清燉的時(shí)間由兩個(gè)因素決定。一是取決于燕窩本身的品質(zhì)，要看燕窩的厚薄、干濕度而定，一般是6－8小時(shí)即可，如果是血燕的話，則要花上雙倍的時(shí)間；二是取決于人的體質(zhì)，為了方便吸收，體質(zhì)較弱者，例如老人、病人，燉燕窩的時(shí)間要多于常規(guī)1小時(shí)，即7－9小時(shí)。

當(dāng)成品軟滑而有彈性、晶瑩透亮、夾起來(lái)軟而不斷的時(shí)候?yàn)樽罴选?/p>

燕窩粥怎么做

燕窩粥怎么做 ？一般來(lái)說(shuō)燕窩粥的煮法都是非常簡(jiǎn)單的燕窩如何煲粥，就像燕窩如何煲粥我們平常煲粥一樣，做之前只需要把燕窩弄好就可以。除燕窩如何煲粥了煲粥吃外還可以直接燉來(lái)吃，這兩種吃法都可以把燕窩的營(yíng)養(yǎng)完全的攝取哦。

燕窩粥怎么做

小米紅棗燕窩粥做法和步驟

1、把干燕盞洗凈表面，放干凈容器中，倒入100ml純凈水。泡發(fā)5小時(shí)或更長(zhǎng)，至燕盞完全發(fā)大至通透。泡發(fā)好的燕盞大約是原重量的6-7倍；把泡發(fā)好的燕盞放入過(guò)濾網(wǎng)內(nèi)沖洗干凈，如有細(xì)小的絨毛用鑷子挑出。

2、燕盞完全泡發(fā)后，沿紋理撕成條狀，燕頭較厚處剪開或撕開成細(xì)條（這樣處理后再燉煮效果更好）；取一杯小米，5顆紅棗沖洗下備用;取一個(gè)大點(diǎn)的鍋?zhàn)?，把小米倒入?/p>

3、再加入五小碗清水（約1000ml）；加蓋大火煮開后，轉(zhuǎn)小火慢煮30分鐘至粥變濃稠;開蓋加入1.5小碗清水（約300ml），攪拌均勻。

4、煮開后放入泡發(fā)處理好的燕窩；放入紅棗;小火慢煮30分鐘即可，期間需要不斷攪拌防止粘底。吃到時(shí)候可根據(jù)自己喜歡加入蜂蜜或者冰糖。

小貼士燕窩如何煲粥：鑒別是否特干燕窩的辦法是，干燕窩浸泡后的發(fā)頭效果很好，約是原重量的6-7倍，這可以證明是特干燕窩。品質(zhì)好的燕窩燉煮完畢后呈完整的條狀結(jié)構(gòu)，口感Q彈爽滑并且吃上去有股蛋白的清香。

燕盞泡開后，可沿紋理撕成條狀，燕頭堅(jiān)硬處剪開或者用手撕開成細(xì)條；這樣處理后再燉煮效果更好。燕盞泡發(fā)后如果是用明火隔水燉煮的方法，那么需要60～90分鐘；而碎燕條泡發(fā)后用明火隔水小火燉燕窩，一般45鐘就夠了。如果用電燉鍋來(lái)燉煮，那么時(shí)間要適當(dāng)延長(zhǎng)。

小米含有豐富的維生素B1、B2，配合紅棗和燕窩，能在初春季節(jié)增進(jìn)食欲，恢復(fù)體力；而紅棗味甘補(bǔ)血;燕窩能潤(rùn)肺補(bǔ)氣排濁。

燕窩的功效

1、滋陰潤(rùn)肺補(bǔ)而不燥；養(yǎng)顏美容 使皮膚光滑、有彈性和光澤；益氣補(bǔ)中促進(jìn)血液循環(huán)，增進(jìn)胃的消化和腸道吸收力。

2、治療肺陰虛、咳嗽、盜汗、咯血等癥;治療胃氣虛、胃陰虛所致的反胃、干嘔等癥；治療氣虛、多汗、尿多等癥。 燕窩作為天然滋補(bǔ)食品，男女老少都可食用。

3、從性味看，燕窩性平味甘，從歸經(jīng)看，燕窩歸肺、胃、腎三經(jīng)，從功效看，燕窩有養(yǎng)陰、潤(rùn)躁、益氣、補(bǔ)中、養(yǎng)顏等五大功效。

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燕窩粥怎么煮 燕窩粥如何煮

1、燕窩粥原料：大米100克，水300克，白燕一盞。

2、大米揀去雜物，淘洗干凈。

3、白燕浸4-8小時(shí)。

4、鍋置火上，放入米和水，旺火燒開，改用小火熬煮30分鐘左右，至米粒漲開時(shí)，可倒入牛奶攪勻，放入白燕。

5、繼續(xù)用小火熬煮20-30分鐘，至米粒粘稠，溢出奶香味時(shí)即成。

6、食用時(shí)既可以直接食用，也可以加糖或鹽，成為不同口味的奶粥。

燕窩米粥的燉煮方法 燕窩米粥如何煮

1、把干燕盞洗凈表面，放干凈容器中，倒入100毫升純凈水，泡發(fā)5小時(shí)或更長(zhǎng)，至燕盞完全發(fā)大至通透，泡發(fā)好的燕盞大約是原重量的6-7倍。

2、把泡發(fā)好的燕盞放入過(guò)濾網(wǎng)內(nèi)沖洗干凈，如有細(xì)小的絨毛用鑷子挑出。

3、燕盞完全泡發(fā)后，沿紋理撕成條狀，燕頭較厚處剪開或撕開成細(xì)條，這樣處理后再燉煮效果更好，取一杯小米，5顆紅棗沖洗下備用取一個(gè)大點(diǎn)的鍋?zhàn)?，把小米倒入?/p>

4、再加入五小碗清水，加蓋大火煮開后，轉(zhuǎn)小火慢煮30分鐘至粥變濃稠，開蓋加入1.5小碗清水，攪拌均勻。

5、煮開后放入泡發(fā)處理好的燕窩，放入紅棗，小火慢煮30分鐘即可，期間需要不斷攪拌防止粘底，吃的時(shí)候可根據(jù)自己喜歡加入蜂蜜或者冰糖 。

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