燕窩顏色偏紅怎么回事(燕窩顏色不均勻)
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買回來的燕窩前幾天還好好的,過幾天就變成這個顏色?橘紅色!為什么會這樣?
這個里面可能是含有亞硝酸鹽,不是好的燕窩。正常情況下,燕窩就算是變質(zhì)發(fā)霉,也不會是紅色的
干燕窩發(fā)紅的原因?
可能是燕窩被氧化了,或者是某些商家為了做出血燕窩進行化學漂染。
為什么燕窩會帶有血紅色?
血燕燕窩顏色偏紅怎么回事,是燕窩中燕窩顏色偏紅怎么回事的一個品種,色澤較暗,有絨毛并帶有血絲,呈粉紅色。所以,叫“血燕窩”,質(zhì)量略次于白燕。 燕窩帶有血紅色的說法不一,眾說紛紜。其一說法:當金絲燕第一二次筑造的窩巢,被人采走后,它又會趕營另一個窩 ,這時不僅它們身上的絨毛已為數(shù)不多,而且唾液更少燕窩顏色偏紅怎么回事了,只有飛往海邊一口一口地銜來海藻、苔蘚和其他植物纖維,混以少量的唾液筑成,這種燕窩也就色澤暗紅,呈血紅色。另一說法:血燕窩是因為受到從巖石細縫中滲出來的血紅色水分滋潤的緣故,將燕窩染成血紅色。其三說法:血燕的紅色是來自金絲燕所吃的食物,如樹枝、樹葉等,使燕窩呈血紅色。善于“血燕”形成的說法雖然不一,但有一點可以肯定,就是它的營養(yǎng)價值比不上白燕豐富。
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