海參海燕窩(海參海燕窩的功效)

今天給各位分享海參海燕窩的知識(shí)，其中也會(huì)對(duì)海參海燕窩的功效進(jìn)行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問(wèn)題，別忘了關(guān)注祥龍魚(yú)場(chǎng)哦，現(xiàn)在開(kāi)始吧！】——————2016年11月22日更新——————我在印尼工作，平時(shí)也常給國(guó)內(nèi)的親友和同事帶燕窩，在雅加達(dá)周邊參觀過(guò)燕窩的加工廠，和有的加工廠老板也算是老板。燕窩毛料的運(yùn)輸費(fèi)用一個(gè)人一天按5元來(lái)算。從燕窩毛料挑毛形成燕盞，是有至少10%以上的損耗的。這樣說(shuō)，如果沒(méi)有可靠的燕窩供貨渠道，吃燕窩還不如不吃！海燕窩又名珊瑚藻 是一種生長(zhǎng)在零污染的海洋藻類產(chǎn)自聯(lián)合國(guó)指定無(wú)污染海域之菲律賓巴拉望。

今天給各位分享海參海燕窩的知識(shí)，其中也會(huì)對(duì)海參海燕窩的功效進(jìn)行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問(wèn)題，別忘了關(guān)注祥龍魚(yú)場(chǎng)哦，現(xiàn)在開(kāi)始吧！

本文目錄一覽：

• 1、如何辨別高斯海參海燕窩真假大揭秘
• 2、海參海燕窩從哪里購(gòu)買(mǎi)？
• 3、海參海燕窩是什么？
• 4、燕窩中國(guó)歷史
• 5、海參海燕窩多少一瓶

如何辨別高斯海參海燕窩真假大揭秘

【原創(chuàng)，禁止轉(zhuǎn)載，違者必究??！】

——————2016年11月22日更新——————

我在印尼工作，平時(shí)也常給國(guó)內(nèi)的親友和同事帶燕窩，在雅加達(dá)周邊參觀過(guò)燕窩的加工廠，和有的加工廠老板也算是老板。我把我知道的燕窩的事情說(shuō)說(shuō)。

燕窩這行水太深了，其實(shí)國(guó)內(nèi)真正懂燕窩的人并不多，我也是略知一二，某貓某寶上的很多旗艦店，因?yàn)樽龅臓I(yíng)養(yǎng)品種類太多，所以不可能樣樣都去產(chǎn)地拿貨，所以一般都是直接找中間商拿貨。中間商有一手的，也有二手、三手、四手的，大家都要賺錢(qián)，但最終消費(fèi)者買(mǎi)單前是要互相對(duì)比各家的售價(jià)的，特別是網(wǎng)上，價(jià)格對(duì)買(mǎi)家的影響因素很大，所以旗艦店也好，中間商也好，拿貨價(jià)必須很低很低，才能保證這條產(chǎn)業(yè)鏈上大家都有利潤(rùn)。

拿貨價(jià)最低能有多低呢？前兩天一個(gè)網(wǎng)友給我打電話，她在印尼的泗水（印尼第二大城市，華人很多）考察燕窩基地，準(zhǔn)備自己做中間商給國(guó)內(nèi)某貓旗艦店供貨，她跟我說(shuō)她其實(shí)不懂燕窩，只是偶爾發(fā)現(xiàn)燕窩的利潤(rùn)看起來(lái)很高，所以想要做這行。她說(shuō)某貓上5A燕盞可以賣(mài)到28元左右一克，但自己在印尼這邊拿貨只要7.9元一克！我跟她說(shuō)你不要買(mǎi)這7.9元一克的，肯定有問(wèn)題，她說(shuō)沒(méi)問(wèn)題的，我都看過(guò)了。因?yàn)槲腋皇蔷W(wǎng)上一面之交，她也主要是想跟我了解5A和4A有什么區(qū)別，什么是官燕什么是屋燕、白燕。我跟她說(shuō)了這些以后，她就考慮好準(zhǔn)備在印尼拿貨，自己做燕窩供貨商了。這些燕窩回頭會(huì)從國(guó)內(nèi)一級(jí)、二級(jí)中間商或者直接到達(dá)某貓某寶，然后以28元一克的價(jià)格賣(mài)給孕婦、病人、小孩的母親、年輕女士等。

我們來(lái)算一筆賬就知道了，7.9元一克是什么概念。一個(gè)熟練工人（我們就算燕窩廠里都是熟練工，沒(méi)有生手，實(shí)際不可能）一天挑毛10盞，平均每盞7克（這已經(jīng)很大了），也就是一共挑70克的燕盞，一克賣(mài)7.9元，一共一天進(jìn)賬553元。印尼工人的工資水平不高的，但燕窩挑毛是辛苦活，一天一個(gè)人至少要掙150元，工廠老板一天從一個(gè)頭上按掙83元算（這樣的資本家已經(jīng)很良心了），工廠的租金及設(shè)備損耗一天每個(gè)人攤到20元，這是毛的成本，一共253元。那剩下的300元就是燕窩毛料的進(jìn)貨價(jià)、運(yùn)輸費(fèi)用和其它見(jiàn)不得光的費(fèi)用。

什么叫見(jiàn)不得光的費(fèi)用？在印尼，華人沒(méi)有政治地位，只能經(jīng)商，要受到當(dāng)?shù)卣骷?jí)還有黑社會(huì)的層層盤(pán)剝，我們暫按攤到一個(gè)工人人頭上50元來(lái)算。燕窩毛料的運(yùn)輸費(fèi)用一個(gè)人一天按5元來(lái)算。最后剩下的就是燕窩毛料的費(fèi)用，245元。從燕窩毛料挑毛形成燕盞，是有至少10%以上的損耗的。70克的燕盞，需要至少77克的毛料。那么燕窩毛料的單價(jià)是多少呢？245/77=3.18元。

3.18元一克！這可能嗎？完全不可能！

那么怎么辦呢？只有兩個(gè)字來(lái)解決：漂！刷！讓工人一天挑毛10盞變成70盞、80盞甚至你想象不到的更多！從而壓低人工成本。保證利潤(rùn)。

那再說(shuō)說(shuō)怎么鑒別燕窩吧。市面上徹底的完全的假燕窩已經(jīng)比較少了，真正讓人頭疼難以判斷的，是在燕窩的加工流程中，用化學(xué)藥品（實(shí)際是H2O2雙氧水）除毛后再加膠加水增重的『加料燕窩』，普通買(mǎi)燕窩的人，特別是不經(jīng)常吃燕窩的人很難判別。

為什么要『化學(xué)除毛』呢？因?yàn)檠啾K在打下來(lái)（也就是采摘）以后，是很臟很多雜質(zhì)的。像下面這樣：

這樣的燕窩是沒(méi)法直接吃的，你自己如果拿個(gè)小鑷子挑毛，挑個(gè)2個(gè)小時(shí)吃不了一盞，累死你。所以燕窩工廠在收集到這些毛燕之后，要找工人進(jìn)行手工『除毛』『定型』『風(fēng)干』等工序。工人挑毛很費(fèi)時(shí)費(fèi)力，一個(gè)熟練工人每天最多挑毛10來(lái)盞，我說(shuō)的是熟練工人！印尼人不像天朝百姓吃苦耐勞，忍的了苦，受得了罪，老板打罵笑臉相迎。印尼人普遍很懶，特別是印尼本地人（棕色人種，大部分是穆斯林），沒(méi)錢(qián)了就來(lái)干活，掙到點(diǎn)錢(qián)人就跑了，花完了又來(lái)找工作。印尼的華人大部分信仰天主教和基督教，由于宗教信仰等問(wèn)題很難參政，即便參政了，也很難受到穆斯林官員和80%人口的穆斯林百姓的排斥。你可以在百度上搜索『絞死華裔省長(zhǎng)鐘萬(wàn)學(xué)』，就知道在印尼，華人是什么地位了。所以印尼的華人大多經(jīng)商，往中國(guó)和全世界賣(mài)的燕窩80%出口自印尼，而這大多數(shù)是印尼的華人在賣(mài)。

反過(guò)來(lái)說(shuō)說(shuō)，別看燕窩賣(mài)那么貴（價(jià)格高有很多原因，下次再說(shuō)），其實(shí)賣(mài)燕窩的華人老板其實(shí)很不好當(dāng)，因?yàn)楣と私?jīng)常跑路??！培養(yǎng)一個(gè)熟練工人很難，熟練工人跑了就要再找新人，新人好容易鍛煉成老桿子了，沒(méi)準(zhǔn)又突然跑了！是的，他們不會(huì)提前打招呼，沒(méi)有什么勞動(dòng)法勞動(dòng)合同啥的，拿了錢(qián)不想干了就跑咯。所以印尼實(shí)際上大量的成本是在人工成本上。

為了降低人工成本，加快燕窩加工速度，不法商家就用雙氧水H2O2進(jìn)行化學(xué)除毛。雙氧水有什么危害？這個(gè)下次再說(shuō)，你可以理解為用甲醛泡燕窩，危害差不多吧。雙氧水有醫(yī)用雙氧水和工業(yè)雙氧水，工業(yè)雙氧水便宜，所以既然化學(xué)漂白都干了，就一壞到底，所以用雙氧水漂白的大部分用的是工業(yè)雙氧水。這是我們國(guó)家法律上明令禁止的，危害很大！相比工業(yè)雙氧水，地溝油啥的就不算什么了。吃了化學(xué)漂白的燕窩，不僅沒(méi)滋補(bǔ)身體，反而會(huì)鬧出一身奇奇怪怪的病來(lái)，還花了大把的冤枉錢(qián)，是在太痛苦了。這樣說(shuō)，如果沒(méi)有可靠的燕窩供貨渠道，吃燕窩還不如不吃！

說(shuō)到雙氧水H2O2，也是要調(diào)配的，這個(gè)藥水除燕毛的雜色，如果配置劑量過(guò)猛，連燕窩也會(huì)一起化掉。所以說(shuō)這東西你吃到肚子里會(huì)起什么化學(xué)反映，誰(shuí)也不知道。

化毛或者人工挑毛以后，燕盞上原來(lái)留有雜毛的地方就有了空隙，變成有的燕窩賣(mài)價(jià)所謂的『疏盞』，其實(shí)這樣的燕盞在批發(fā)商那里是賣(mài)不上價(jià)的，但這些『疏盞』卻被有的零售商反而以高價(jià)賣(mài)給買(mǎi)家，哄騙不懂的燕窩行情的消費(fèi)者，而這些零售商從燕窩批發(fā)商里拿這種『疏盞』的進(jìn)價(jià)是很低的。因?yàn)槎际莿e人挑剩下的。

常聽(tīng)人說(shuō)到的燕窩不法商販用的『刷膠』手法，就是這些商販用含有木薯粉的膠水對(duì)縫隙進(jìn)行填補(bǔ)，在此過(guò)程中還會(huì)加水，通過(guò)膠水把水份鎖在燕盞里，這些水份增加了燕盞的重量，卻怎么晾也晾不干，簡(jiǎn)稱『鎖水大法』。

如果是規(guī)規(guī)矩矩的純手工挑毛，需要把燕窩完全泡開(kāi)后（這里指的是濕挑，以后再說(shuō)什么是『半干挑毛』）再挑毛，燕盞的損耗率在1/4以上，因?yàn)樵诔綦s毛和雜質(zhì)的同時(shí)，一部分燕肉也一起挑掉了（不可避免）。

但是上面說(shuō)的『刷膠燕窩』卻不擔(dān)心燕盞重量的損耗，刷膠的比例完全看商家心情，按1：1刷膠、1：1鎖水的商家大有人在。這樣就容易形成一盞10多克的『超級(jí)大盞』！

這樣做出來(lái)的燕盞，平均一盞8克，大的10克左右，其中只有2~3克是燕盞上的肉，其它都是膠和水，這樣的燕窩吃起來(lái)不但沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而且化學(xué)殘留還會(huì)損害吃燕窩人的健康。最后說(shuō)下，市場(chǎng)上99%你能買(mǎi)到的血燕，也都是通過(guò)加水加料加色素，然后再用鳥(niǎo)糞熏制而成的！

海參海燕窩從哪里購(gòu)買(mǎi)？

你好朋友，現(xiàn)在是全能時(shí)代，可以購(gòu)買(mǎi)海參燕窩的地方太多了，實(shí)體店鋪、網(wǎng)絡(luò)、微信，哪里哪里都可以購(gòu)買(mǎi)。

海參海燕窩是什么？

海燕窩又名珊瑚藻( Kappaphycus ) 是一種生長(zhǎng)在零污染的海洋藻類產(chǎn)自聯(lián)合國(guó)指定無(wú)污染海域之菲律賓巴拉望。含有豐富的水溶性膳食纖維和膠原質(zhì)(卡拉膠Carrageenan ) 以及全方位珍貴的微量元素----鈣、鐵、鎂、鉀.......等，尤其是鈣質(zhì)，是屬於水溶性的鈣質(zhì)，容易被人體所吸收，而且含量特別的多。海燕窩其實(shí)是一種高鈣、高纖、零脂肪及無(wú)污染的飲品。

燕窩中國(guó)歷史

一、解密中國(guó)歷史上第一個(gè)食用燕窩的人是誰(shuí)

相傳海參海燕窩，我國(guó)著名航海家鄭和的遠(yuǎn)洋船隊(duì)在海上遇上大風(fēng)暴，被迫停泊在馬來(lái)地區(qū)的一個(gè)荒島。由于食物嚴(yán)重短缺，無(wú)意中發(fā)現(xiàn)硝壁上的燕窩，遂命令部屬采摘、洗凈后用清水燉煮食用充饑。不出數(shù)日，船員們個(gè)個(gè)臉色紅潤(rùn)，中氣十足?；貒?guó)后，鄭和便將其進(jìn)獻(xiàn)給明成祖。從此，燕窩成了中國(guó)人割舍不掉的珍饈補(bǔ)品，鄭和也成為中國(guó)史料記載中最早食用燕窩的人。燕窩歷來(lái)也有“稀世名藥”、“東方珍品”之美稱。

燕窩滋陰潤(rùn)肺補(bǔ)而不燥海參海燕窩；養(yǎng)顏美容使皮膚光滑、有彈性和光澤海參海燕窩；益氣補(bǔ)中促進(jìn)血液循環(huán)，增進(jìn)胃的消化和腸道吸收力。因此燕窩也是現(xiàn)在很多女性追捧的熱品，治療肺陰虛、咳嗽、盜汗、咯血等癥；治療胃氣虛、胃陰虛所致的反胃、干嘔等癥；治療氣虛、多汗、尿多等癥。燕窩作為天然滋補(bǔ)食品，男女老少都可食用。很多女明星為了保持美貌的容顏以及吹彈可破的皮膚，也成為燕窩追星一族。

二、跪求燕窩的典故、歷史、歷史名人對(duì)燕窩的點(diǎn)評(píng),

傳說(shuō)中國(guó)第一個(gè)吃燕窩的人是明朝航海家鄭和。

鄭和的遠(yuǎn)洋船隊(duì)在海上遇到了大風(fēng)暴，停泊在馬來(lái)群島一個(gè)荒島，食物緊缺。無(wú)意中發(fā)現(xiàn)荒在斷石峭壁上的燕窩，于是命令部屬采摘，洗凈后用清水燉煮，用以充饑。

數(shù)日后，船員各個(gè)臉色紅潤(rùn)，中氣頗足。于是船隊(duì)回國(guó)時(shí)帶一些獻(xiàn)給明成祖朱棣。

是明朝第三代皇帝。明太祖朱元璋第四子，生于應(yīng)天，時(shí)事征伐，并受封為燕王，后發(fā)動(dòng)靖難之役，起事攻打侄兒建文帝，奪位登基。

死后原廟號(hào)為“太宗”，百多年后由明世宗朱厚熜改為“成祖”，明成祖的統(tǒng)治時(shí)期被稱為“永樂(lè)盛世”。} 從此，燕窩成了中國(guó)人割舍不掉的珍饈補(bǔ)品，鄭和也成為中國(guó)史料記載中最早食用燕窩的人。

燕窩為歷史八珍之首 燕窩、魚(yú)翅、海參、魚(yú)脆骨、魚(yú)肚、熊掌、鹿筋、蛤士模 馬六甲是燕窩王國(guó)，春節(jié)期間到酒店吃燕窩的、到超市買(mǎi)燕窩送禮的處處可見(jiàn)。一位在馬六甲出生的七十多歲的華人林局紳告訴記者，中國(guó)第一個(gè)吃燕窩的人竟是明朝航海家鄭和。

林局紳是馬六甲研究鄭和的資深專家，海參海燕窩他告訴記者，鄭和的遠(yuǎn)洋船隊(duì)在海上遇到了大風(fēng)暴，停泊在馬來(lái)群島的一個(gè)荒島處，食物緊缺，無(wú)意中發(fā)現(xiàn)荒在斷石硝壁上的燕窩。于是鄭和就命令部屬采摘，洗凈后用清水燉煮，用以充饑。

數(shù)日后，船員個(gè)個(gè)臉色紅潤(rùn)，中氣頗足?；貒?guó)時(shí)，鄭和帶了一些燕窩獻(xiàn)給明成祖。

從此，燕窩成了朝拜皇帝重臣的貢品。 鄭和到過(guò)的馬來(lái)西亞、印尼、泰國(guó)等海岸，均是燕窩的主產(chǎn)地。

林局紳介紹說(shuō)，燕窩價(jià)值連城，馬來(lái)西亞爭(zhēng)筑“燕巢”，播放燕子叫聲的錄音帶，吸引燕子筑巢。有文字記載可查證，燕窩輸入中國(guó)大約在十七世紀(jì)后期，每年有十二點(diǎn)五萬(wàn)磅約四百只燕窩從爪哇的巴達(dá)維亞（現(xiàn)稱雅加達(dá)）運(yùn)往中國(guó)。

這與鄭和七下西洋經(jīng)過(guò)的國(guó)家和時(shí)間是吻合的。 史學(xué)家多認(rèn)為鄭和當(dāng)時(shí)已經(jīng)將燕窩及東南亞烹食燕窩的方法帶入中原，能佐證鄭和傳入燕窩一說(shuō)的，還有明神宗萬(wàn)歷十七年（公元一五八九年）有關(guān)燕窩關(guān)稅的記載，燕窩之稅銀，上等一百斤稅銀為一兩，中等貨七錢(qián)，下等貨兩錢(qián)。

由此可推斷，當(dāng)時(shí)的燕窩貿(mào)易系統(tǒng)相當(dāng)成熟。 林局紳邀請(qǐng)記者去他家做客，受到他們?nèi)业臒崆榭畲?，他饒有興趣的介紹了有關(guān)鄭和與燕窩的趣聞。

燕窩，又稱燕菜，為雨燕科鳥(niǎo)類金絲燕及多種同屬燕類用唾液或口（口缷）小魚(yú)加唾液或羽絨融唾液等混凝筑結(jié)的窠巢，是亞洲金絲燕辛勤建造的精華，是東南亞一帶被人們推崇的滋補(bǔ)極品。世界上可食的鳥(niǎo)窩，恐怕只有燕窩一種。

燕窩上席，均為頭菜。 《嶺南雜記》說(shuō)燕窩入席不遲于唐代。

唐杜甫有詩(shī)云：“海燕無(wú)家苦，爭(zhēng)（口缷）白小魚(yú)。卻供人采石，未卜爾安居……大官求這物，早獻(xiàn)上林書(shū)”。

可見(jiàn)那時(shí)燕窩已是大官之食了。大官，即大官令，是掌管御食的官員。

生于南宋，長(zhǎng)于元朝，卒于明初的海寧一百零六歲壽星賈銘，獻(xiàn)給明太祖朱元璋的《飲食須知》一書(shū)中，就有“燕窩，味甘平，黃黑霉?fàn)€者有毒，勿食”的記載。如此說(shuō)來(lái)，在鄭和下西洋前就有人吃過(guò)燕窩。

明《宛暑雜記》中提到大宴中已有燕窩，說(shuō)明明朝南北方官府大宴已用此作名菜了。 然而，即便鄭和不是中國(guó)第一個(gè)吃燕窩的人，但鄭和及他率領(lǐng)的船隊(duì)成員在下西洋的途中吃過(guò)燕窩，并將燕窩進(jìn)貢明朝皇帝，這種可能還是存在的。

林局紳自信地說(shuō)，鄭和是在斷石硝壁上發(fā)現(xiàn)燕窩的，這符合燕窩的產(chǎn)地。每年雨季來(lái)臨以前，從亞洲大陸南飛越冬的金絲燕飛抵南中國(guó)海和印度尼西亞的一些荒島上建巢產(chǎn)卵，來(lái)年孵化幼鳥(niǎo)，飛返北國(guó)。

燕窩多產(chǎn)于懸崖絕壁頂端，任何天敵野獸都?jí)虿坏降牡胤?，采頡極為不易。人們可以想象，鄭和龐大的遠(yuǎn)洋船隊(duì)為了解決食物，在馬來(lái)群島荒無(wú)人煙的島上采擷燕窩的艱難情景。

那荒島上的懸崖經(jīng)過(guò)潮漲潮落，風(fēng)吹浪打，猶如光滑利劍，一般人根本不可能攀越，況且，金絲燕在生存進(jìn)化中，也越學(xué)越精明，必定把巢穴建在高出海面至少八十到一百米的高度，采擷燕窩實(shí)際上是在與命運(yùn)抗?fàn)?，與生命賭博。 據(jù)清宮老檔記載，乾隆幾次下江南，每日清晨，御膳之前，必空腹吃冰糖燕窩粥。

一直到光緒朝御膳，每天都少不了燕窩菜。以光緒十年十月七日茲禧早膳為例，一桌30多樣菜點(diǎn)中，用燕窩的就有7樣。

燕窩成了御膳常饌，多用燕窩配雞、鴨，配得最多的還是鴨子：燕窩秋梨鴨子熱鍋、燕窩蘋(píng)果燴鴨子熱鍋、燕窩冬筍燴糟鴨子熱鍋、燕窩鴨子蔥椒面、燕窩鴨子徽州肉鏇子、燕窩松子清蒸鴨子、紅白鴨子燕窩八吉祥、燕窩鴨子燉面筋、燕窩醋溜熏鴨子、燕窩攢絲鴨子。此外野鴨、小雞、鹿尾配燕窩菜也較多。

而《紅樓夢(mèng)》中寫(xiě)賈府吃燕窩也是連篇累牘、第14回寫(xiě)秦可卿損虧吃燕窩、第45回寶釵因黛玉多咳，便取自家的燕窩勸黛玉食冰糖燕窩粥，第87回寶玉因哀悼晴雯，未吃晚飯，一夜未眠，襲人要廚房做燕窩湯給寶玉吃，清人裕瑞就此批評(píng)《紅樓夢(mèng)》“寫(xiě)食品處處不離燕窩，未免俗氣?！睂?shí)際也有認(rèn)為是不切實(shí)際的夸張。

實(shí)際上是不了解實(shí)情，此中消息，在當(dāng)時(shí)非皇親國(guó)戚、宮中寵幸是不得而知的。難怪一些外省縉紳之家出身的當(dāng)代紅學(xué)老先生也不了解《紅樓夢(mèng)》美食為何多有燕窩。

未看故宮老檔，是很難作出正確答案。

三、國(guó)人食用燕窩的歷史有多長(zhǎng)

據(jù)傳，世界上最早的燕窩貿(mào)易和中國(guó)人食用燕窩始于唐朝，那時(shí)，燕窩是達(dá)官貴人的食品，到明代更列為宮廷御膳。明《本草綱目》記載，燕窩入肺生氣、入腎滋水、入胃補(bǔ)脾、補(bǔ)而不燥。清康熙年的《調(diào)鼎集》記載的數(shù)十種“上席菜單”中，名列首位的就是燕窩。清代趙學(xué)敏的《本草綱目拾遺》載：“燕窩大養(yǎng)肺陰，化痰止嗽，補(bǔ)而能清，為調(diào)理虛損勞疾

之圣藥。一切病之由于肺虛不能清肅下行者，用此者可治之?！?/p>

國(guó)人食用燕窩有個(gè)典故。傳說(shuō)明朝航海家鄭和的遠(yuǎn)洋船隊(duì)在海上遇到了大風(fēng)暴，停泊在馬來(lái)群島一個(gè)荒島處，食物緊缺。鄭和無(wú)意中發(fā)現(xiàn)斷石峭壁上的燕窩，于是命令部屬采摘，洗凈后用清水燉煮，用以充饑。數(shù)日后，船員個(gè)個(gè)臉色紅潤(rùn)，中氣頗足，于是船隊(duì)回國(guó)時(shí)帶了一些獻(xiàn)給明成祖。從此，燕窩成了中國(guó)人割舍不掉的珍饈補(bǔ)品，鄭和也成為中國(guó)史料記載

中最早食用燕窩的人。

四、燕窩最早出現(xiàn)在哪個(gè)朝代

第一個(gè)吃燕窩的人：印尼中爪哇的沙多羅諾。 --《百事通》

最早發(fā)現(xiàn)燕窩的華人：古晉葉振華、王三叔到達(dá)馬來(lái)西亞?wèn)|部沙勞越美里轄內(nèi)的嶺坡，發(fā)現(xiàn)燕屋洞。當(dāng)時(shí)凡發(fā)現(xiàn)燕屋洞者，該洞便屬于此人的產(chǎn)業(yè)。--《沙勞越散記》

最早的燕窩貿(mào)易關(guān)稅：最早由中國(guó)杰出穆斯林鄭和下西洋時(shí)從印尼帶回燕窩。明神宗朱翊鈞萬(wàn)歷十七（1589）年，“上等貨每100斤稅銀1兩、中等貨7錢(qián)、下等貨2錢(qián)?！?燕窩大批輸入中國(guó)大約在17世紀(jì)后期，每年有12.5萬(wàn)磅約400只燕窩從爪哇的巴達(dá)維亞（現(xiàn)稱雅加達(dá)）運(yùn)往中國(guó)。

最早記錄燕窩的醫(yī)書(shū)古籍：《本經(jīng)逢原》。張璐成書(shū)于清順治十六（1659）年。記載：“燕窩甘、平。能使金水相生，腎氣滋于肺，而胃氣亦得以安，食品中之最馴良者?！?

最早的燕窩詩(shī)：明末清初。吳偉業(yè)（1609-1671）撰《燕窩》：海燕無(wú)家苦，爭(zhēng)銜小白魚(yú)。卻供人采食，未卜汝安居。味入金齏美，巢營(yíng)玉壘虛。大官求遠(yuǎn)物，早獻(xiàn)上林書(shū)。--《吳梅村詩(shī)集》

描寫(xiě)燕窩最多的古典文學(xué)名著：《紅樓夢(mèng)》。燕窩二字出現(xiàn)17次之多，第四十五回寶釵道：“每日早起拿上等燕窩一兩，冰糖五錢(qián)，用銀銚子熬出粥來(lái)，若吃慣了，比藥還強(qiáng)，最是滋陰補(bǔ)氣的?！?

最早的燕屋：巢工廠蘇門(mén)答臘島前身祖屋始建于1880年即荷屬東印度第54任總督J.W.van Lan *** erge的最后一年，相當(dāng)于清朝咸豐十年。--《中國(guó)國(guó)家地理雜志》

五、中國(guó)第一個(gè)吃燕窩的人是誰(shuí)

中國(guó)人食用燕窩已有五百年多年的歷史，那么誰(shuí)是中國(guó)食用燕窩的第一人呢？

據(jù)史書(shū)記載，早在鄭和下西洋時(shí)，遠(yuǎn)洋船隊(duì)在海上遇到了大風(fēng)暴，停泊在馬來(lái)群島的一個(gè)荒島處，食物緊缺。他們無(wú)意中發(fā)現(xiàn)了藏在懸崖峭壁上的燕窩。于是鄭和就命令部屬采摘，洗凈后用清水燉煮，用以充饑。數(shù)日后，船員個(gè)個(gè)臉色紅潤(rùn)，中氣頗足。回國(guó)時(shí)，鄭和帶了一些燕窩獻(xiàn)給明成祖。從此，燕窩成了中國(guó)人割舍不掉的珍饈補(bǔ)品，鄭和也成為中國(guó)史料記載中最早食用燕窩的人。

有文字記載可查證，燕窩輸運(yùn)入中國(guó)大約在十七世紀(jì)后期。據(jù)悉，那時(shí)候，每年約有12.5萬(wàn)磅約400只燕窩從爪哇的巴達(dá)維亞（現(xiàn)稱雅加達(dá)）運(yùn)往中國(guó)。這與鄭和七下西洋的時(shí)間和經(jīng)過(guò)的國(guó)家是吻合的。不少史學(xué)家也認(rèn)定是鄭和將燕窩及東南亞烹食燕窩的方法帶入中原。由此可推斷，當(dāng)時(shí)的燕窩在中國(guó)已相當(dāng)風(fēng)行。

六、華人愛(ài)燕窩,鄭和下西洋有什么歷史故事

海參海燕窩你可能聽(tīng)過(guò)“鄭和下西洋，華人吃燕窩“的表述，這出自燕窩飲料品牌”華人愛(ài)“，事實(shí)上，這也是中國(guó)人食用燕窩歷史溯源的寫(xiě)照。

燕、鮑、翅、參，燕窩作為中國(guó)四大傳統(tǒng)名貴食品之首，大養(yǎng)肺陰，補(bǔ)而能清。然而，燕窩如此受華人追捧，卻基本依靠進(jìn)口，那么，燕窩是如何傳入中國(guó)，華人愛(ài)食燕窩又是如何風(fēng)靡的呢？

華人愛(ài)燕窩，始于鄭和下西洋

提起鄭和，作為中國(guó)明朝的航海家、外交家，他在中國(guó)的航海歷史所做出的卓越貢獻(xiàn)眾所周知，然而大多數(shù)人并不知曉，鄭和也是中國(guó)歷史上第一個(gè)把燕窩帶回中國(guó)的人。

據(jù)史書(shū)記載，早在鄭和下西洋時(shí)，遠(yuǎn)洋船隊(duì)在海上遇到了大風(fēng)暴，停泊在馬來(lái)群島的一個(gè)荒島處，食物緊缺。他們無(wú)意間發(fā)現(xiàn)了藏在懸崖峭壁上的燕窩，于是，鄭和就命令部屬采摘，洗凈后用清水燉煮，用以充饑。數(shù)日后，船員個(gè)個(gè)神采奕奕，中氣頗足?；貒?guó)時(shí)，鄭和帶了一些燕窩獻(xiàn)給明成祖。從此，燕窩成了中國(guó)人割舍不掉的珍饈補(bǔ)品，鄭和也成為中國(guó)史料記載中最早食用燕窩的人。

七、誰(shuí)是第一個(gè)吃燕窩的中國(guó)人

很多人都說(shuō)6百多年前，明朝鄭和下南洋發(fā)現(xiàn)可食用的燕窩而帶回去中國(guó)。在我們馬來(lái)西亞筑有燕窩的的巖洞里發(fā)現(xiàn)唐朝的食用器皿。那唐朝是不是也有中國(guó)的古人把燕窩帶回去呢？所以誰(shuí)是第一個(gè)吃燕窩的中國(guó)人無(wú)法求證。

燕窩是馬來(lái)群島的特有土產(chǎn)，生長(zhǎng)在燕窩原產(chǎn)地的我們都知道第一個(gè)吃燕窩的人是生活在馬來(lái)群島上的一個(gè)平民，沙多羅諾。

據(jù)《百事通》一書(shū)記載：在古時(shí)候，中爪哇有個(gè)叫沙多羅諾的人。有一天，他看到許多燕子飛到海邊高山的巖洞里去，因?yàn)楹闷媾郎仙窖碌缴蕉蠢锩婵?，看?jiàn)里面除了有許多燕窩。他摘下燕窩帶回家并煮來(lái)吃，覺(jué)得味道不錯(cuò)。消息傳開(kāi)后，當(dāng)?shù)睾芏嗳硕既r洞里摘燕窩。漸漸的燕窩就傳開(kāi)來(lái)了。

八、跪求燕窩的典故、歷史、歷史名人對(duì)燕窩的點(diǎn)評(píng),

在我國(guó)文獻(xiàn)中，最先記錄燕窩者，雖為明朝黃衷之《海語(yǔ)》。

然《海語(yǔ)》存世之版本，乃其后人黃學(xué)準(zhǔn)所增補(bǔ)，故該書(shū)有關(guān)燕窩一項(xiàng)，是否出自黃衷本人手筆？實(shí)無(wú)法決定。其次見(jiàn)王世懋之《閩部疏》王氏謂“燕窩菜，竟不辨是何物，漳海邊已有之。

燕飛渡海中，翮力倦則擲置海面，浮之若杯，身坐其中。久之，復(fù)銜以飛。

多為海風(fēng)吹泊山澳，誨人得知以貨。大奇大奇！”揣其文義，切未以燕窩為食物，更未知可作食療珍品。

只是作為一種陌生奇貨。稍后其同時(shí)代之作者屠本畯，在《閩中海錯(cuò)疏》則謂“相傳冬月英子銜小魚(yú)入海島洞中壘窩，明歲春初燕棄窩去，人往取之。”

又謂“一說(shuō)燕于冬月先銜羽毛綢繆洞中，次銜魚(yú)筑室，泥封戶牖，伏氣于中，氣結(jié)而成。明春飛去，人以是得之。

圓如椰子，須刀去毛.劈片，水洗凈可用?！庇忠逗ＵZ(yǔ)》謂“海燕……春回巢于古巖危壁茸壘，乃白海菜也。

島夷何其秋去。以修竿執(zhí)取而之，謂之海燕窩。

隨舶至廣，貴家宴品珍之，其價(jià)翔矣?！蓖朗蠟檎憬瓕幉ㄖ┪飳W(xué)家，但對(duì)閩地燕窩仍未詳細(xì)了解，僅較王世懋進(jìn)一步謂可作“貴家宴品”故彼最后謂“待彼都近海人貿(mào)之，而后信也。”

即希望與產(chǎn)地人士接觸，以明了真相。至萬(wàn)歷年間，張燮刊行《東海洋考》一書(shū)時(shí).對(duì)燕窩的認(rèn)識(shí)更進(jìn)一步，彼謂“燕食海藻.吐以作巢，依石穴上，伏其卵生雛，故多著毛，夷人梯取之?！?/p>

又謂“海燕……春回巢于古巖危壁……島夷伺其秋去，以修竿接鏟取而粥之，謂之燕窩，宴品珍之?！辈⒅赋霎?dāng)時(shí)產(chǎn)燕窩地區(qū)有“交址、占城、柬埔寨.及大泥（即吉蘭丹）等四處。

又從張氏記錄中，當(dāng)時(shí)燕窩不只是稀有宴席上珍品，且已經(jīng)大量由上述地區(qū)進(jìn)口。故當(dāng)萬(wàn)歷十七年（1587）燕窩進(jìn)口已有陸?zhàn)A則例，已行抽稅。

至此，燕窩已成為閩粵人士珍貴食品。故《隨園食單》有“燕窩貴物，原不輕用”等語(yǔ)。

此外尚屈大鈞《廣東新語(yǔ)》及謝清高《海錄》，對(duì)燕窩亦有較詳盡記述。據(jù)謂燕窩產(chǎn)自丁咖啰、麻六呷、龍牙、新當(dāng)、烏土、噶喇叭即今之柳城、麻黎、文來(lái)及亞英咖三巴郎等址。

而《粵海關(guān)志》貢舶篇所載產(chǎn)燕窩之地區(qū)，亦有噶喇叭、麻六呷、文來(lái)、占城等地。即今之馬來(lái)半島、印尼.婆羅洲及印度半島南端，此等地區(qū)與鄭和第七次下西洋所到之處亦吻合。

故日人本田中靜在《中國(guó)食品事典》一書(shū)中，確認(rèn)燕窩乃鄭和在第七次下西洋時(shí)帶返中土。燕窩成為珍貴之食品后，經(jīng)歷凡百余年始經(jīng)試驗(yàn)確定其醫(yī)療價(jià)值。

其療效首見(jiàn)于清朝汪昂之《本草備要》及張璐之《本經(jīng)逢原》。汪張二氏為當(dāng)時(shí)著名之臨床家、其對(duì)燕窩之療效。

乃是經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)期臨床試驗(yàn)而確定?！侗静輦湟分^“燕窩甘淡平.大養(yǎng)肺陰、化痰止嗽。

補(bǔ)而能清，為調(diào)理虛勞之圣藥。一切病之由于肺虛而不能肅清下行者.用此皆可治之?！?/p>

《本草逢原》則謂“燕窩……為食品中之最馴良者。惜乎本草不收，方書(shū)罕用。

令人以之調(diào)補(bǔ)虛勞.咳吐紅痰.每兼冰糖煮食，往往獲效。惟病勢(shì)初淺者為宜，若陰火方盛.血逆上奔，雖用無(wú)濟(jì)，以其出柔無(wú)剛毅之力?！?/p>

此外《本草從新》及《本草求真》均對(duì)燕窩之療效有所補(bǔ)充，至趙學(xué)敏之《本草綱目拾遺》則論述最為詳盡。該書(shū)盡收明末至清代有關(guān)燕窩之資料，集大成于一篇。

至此確證燕窩已由一珍貴食物轉(zhuǎn)為一食療珍品。其療效有養(yǎng)陰潤(rùn)燥，補(bǔ)中6益氣作用。

能治虛損。癆瘵、咳嗽、痰喘、咯血、吐血、久痢、久并于瘧、噎膈反胃等癥。

第一個(gè)吃燕窩的人：印尼中爪哇的沙多羅諾。 --《百事通》最早發(fā)現(xiàn)燕窩的華人：古晉葉振華、王三叔到達(dá)馬來(lái)西亞?wèn)|部沙勞越美里轄內(nèi)的嶺坡，發(fā)現(xiàn)燕屋洞。

當(dāng)時(shí)凡發(fā)現(xiàn)燕屋洞者，該洞便屬于此人的產(chǎn)業(yè)。--《沙勞越散記》最早的燕窩貿(mào)易關(guān)稅：最早由中國(guó)杰出穆斯林鄭和下西洋時(shí)從印尼帶回燕窩。

明神宗朱翊鈞萬(wàn)歷十七（1589）年，“上等貨每100斤稅銀1兩、中等貨7錢(qián)、下等貨2錢(qián)。” 燕窩大批輸入中國(guó)大約在17世紀(jì)后期，每年有12.5萬(wàn)磅約400只燕窩從爪哇的巴達(dá)維亞（現(xiàn)稱雅加達(dá)）運(yùn)往中國(guó)。

最早記錄燕窩的醫(yī)書(shū)古籍：《本經(jīng)逢原》。張璐成書(shū)于清順治十六（1659）年。

記載：“燕窩甘、平。能使金水相生，腎氣滋于肺，而胃氣亦得以安，食品中之最馴良者?！?/p>

最早的燕窩詩(shī)：明末清初。吳偉業(yè)（1609-1671）撰《燕窩》：海燕無(wú)家苦，爭(zhēng)銜小白魚(yú)。

卻供人采食，未卜汝安居。味入金齏美，巢營(yíng)玉壘虛。

大官求遠(yuǎn)物，早獻(xiàn)上林書(shū)。--《吳梅村詩(shī)集》描寫(xiě)燕窩最多的古典文學(xué)名著：《紅樓夢(mèng)》。

燕窩二字出現(xiàn)17次之多，第四十五回寶釵道：“每日早起拿上等燕窩一兩，冰糖五錢(qián)，用銀銚子熬出粥來(lái)，若吃慣了，比藥還強(qiáng)，最是滋陰補(bǔ)氣的?！弊钤绲难辔荩撼补S蘇門(mén)答臘島前身祖屋始建于1880年即荷屬東印度第54任總督J.W.van Lan *** erge的最后一年，相當(dāng)于清朝咸豐十年。

--《中國(guó)國(guó)家地理雜志》最早介紹燕窩知識(shí)的雜志：商務(wù)印書(shū)館《東方雜志》1918年出版的第15卷第8期《燕窩談》最早的燕窩商情表：1833年《東西洋考每月統(tǒng)紀(jì)傳》最早收錄燕窩的醫(yī)學(xué)辭書(shū)：《中國(guó)醫(yī)學(xué)大辭典》，民國(guó)十年（1921）謝觀主編。記載：“燕窩功用：益氣、和中、潤(rùn)肺、開(kāi)胃、化痰、止嗽、添精、補(bǔ)髓、壯陽(yáng)?！?/p>

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