燕窩的家常做法好吃(燕窩好吃的做法大全)

溫州龍魚批發(fā)2024-11-01 23:00:011.06 W閱讀0評論

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今天給各位分享燕窩的家常做法好吃的知識，其中也會對燕窩好吃的做法大全進(jìn)行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關(guān)注祥龍魚場哦，現(xiàn)在開始吧！燕窩的正確做法和吃法分別是：燕窩的正確做法：取純燕窩一盞，用純凈水發(fā)泡2—4小時左右。

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本文目錄一覽：

1、燕窩的烹飪方法大全
2、燕窩的正確做法
3、燕窩的做法？
4、燕窩的做法
5、燕窩的家常做法大全燕窩的家常怎么做
6、燉燕窩的做法大全家常燉燕窩的家常做法

燕窩的烹飪方法大全

鮮奶燉燕窩的做法

燕窩就是金絲燕在筑巢時所產(chǎn)生的唾液和羽毛所制作而成的燕窩的家常做法好吃，燕窩的家常做法好吃我們在日常生活中所吃的燕窩都是經(jīng)過加工處理將羽毛擇選出來之后的，燕窩的營養(yǎng)價值是非常豐富的，而且還有很好的治不療效，他的做法有非常多種，今天來跟大家介紹一下鮮奶燉燕窩的做法。

燕窩的營養(yǎng)價值是非常豐富的，富含一些優(yōu)質(zhì)蛋白，還有一些氨基酸和礦質(zhì)元素的牛奶的營養(yǎng)價值也是非常高的，富含一些蛋白質(zhì)，將燕窩和牛奶在一起混合吃功效非常多，而且對我們的身體健康有幫助。首先我們準(zhǔn)備一些燕窩放在冷水中浸泡半天左右的時間，然后將它撈出來撕成碎條狀，我們再準(zhǔn)備一個新鮮的燉盅將燕窩放進(jìn)去，然后再填入適量的熱水，我們再將牛奶放進(jìn)去，加入適量的冰糖，用小火慢慢的燉煮半個小時左右的時間就做好了，鮮奶燉燕窩營養(yǎng)價值是非常豐富的，我們可以將它放入冰箱中冷鎮(zhèn)，然后再拿出來使用。

尤其是對于女性朋友來說，適當(dāng)?shù)某砸恍┭喔C可以起到滋中補(bǔ)虛的效果，在月經(jīng)期間吃一些燕窩有助于身體的恢復(fù)，而且還可以起到美容養(yǎng)顏，護(hù)膚使皮膚變得更加光滑和細(xì)膩，現(xiàn)在隨著社會壓力的變大，對于男性朋友來說，可能會出現(xiàn)一些壓力過大或者加班勞累的現(xiàn)象，通過吃一些燕窩可以起到消除疲勞的效果，還可以緩解壓力，在小朋友喝牛奶時，也可以填入適量的燕窩，做一道鮮奶燉燕窩，對于骨骼的發(fā)育是非常好的幫助而且還可以促進(jìn)大腦智力的發(fā)育，使思維變得更加敏捷。

以上就是小編為大家介紹鮮奶燉燕窩粥做法，燕窩作為一檔非常有名的滋補(bǔ)類食品，營養(yǎng)價值是非常高的，我們在家中就可以嘗試做一下鮮奶燉燕窩，對身體健康有幫助。

冰糖燕窩的做法

燕窩是一種珍貴的植物藥材，它不僅僅具有非常高的使用價值，而且還有一定的醫(yī)療價值，它可以起到滋陰補(bǔ)血的功效，尤其是對于一些脾胃虛寒或者體質(zhì)差的人來說，都可以吃一些燕窩來提高身體抵抗力，燕窩的做法有很多種，今天來跟大家介紹一下冰糖燕窩的做法。

首先我們在做冰糖燕窩時準(zhǔn)備燕窩將它放入水中進(jìn)行浸泡半天左右的時間，然后再將他撈出來，把上面的一些雜質(zhì)清除，然后再準(zhǔn)備一些枸杞和桂圓，將它們分別清洗干凈，我們再將準(zhǔn)備好的食材由燕我枸杞還有桂圓一同放入燉盅中，再添入適量的溫水，然后放入鍋中，用溫火進(jìn)行慢慢的煮沸，等水煮開之后，我們再將冰糖放進(jìn)去，用小火燉一個小時之后就可以了，然后將它取出來就可以使用，這樣一道非常美味的冰糖燕窩就做好了。

燕窩就是由金絲燕的唾液再加上一些羽毛所制作而成的，我們在日常生活中所吃的燕窩都是經(jīng)過加工好之后的，所以說在清洗的過程中不用那么麻煩，在平時生活中適當(dāng)?shù)某砸恍┭喔C，對身體健康非常有幫助，而且它作為一種低熱量低脂肪高優(yōu)質(zhì)蛋白的物質(zhì)，可以補(bǔ)充我們身體中所需要的一些營養(yǎng)元素，而且不會引起發(fā)胖上火的現(xiàn)象，對于女性朋友來說，適當(dāng)?shù)某砸恍┭喔C可以起到美容養(yǎng)顏的效果，而且青少年時期吃一些燕窩可以提高身體的抵抗力，使大腦思維變得更加敏捷，燕窩是一種老少皆宜的食物。

以上就是小編為大家介紹冰糖燕窩的做法，在家中，如果我們想要自己制作燕窩做冰糖燕窩的話，就可以按照小編介紹的方法，非常方便而且簡單。

桃膠紅棗燉燕窩怎么做

燕窩是一種歷史非常悠久的滋補(bǔ)類型食材，早在明朝時期就有關(guān)于燕窩的記載，而且在醫(yī)書中也有燕窩可以起到滋陰補(bǔ)氣的功效，現(xiàn)在燕窩主要就是在印度尼西亞和馬來西亞等地區(qū)生產(chǎn)，因為做法也有很多種，今天來跟大家介紹一下桃膠紅棗燉燕窩怎么做?

首先我們準(zhǔn)備一些新鮮的桃膠，將它放入水中浸泡半天左右的時間，等桃膠完全變軟之后，我們再將它撈出來，把里面的雜質(zhì)去除，然后我們再將準(zhǔn)備好的燕窩放入冷水中浸泡六個小時，浸泡好之后再將他撈出來，把里面的雜質(zhì)去除，然后再將燕窩撕成一條一條的形狀，我們往鍋中添入適量的溫水，然后再將準(zhǔn)備好的紅棗清洗干凈，還有燕窩和桃膠一起放入燉盅中，加入水的量直到?jīng)]過所加入的燕窩就可以了，然后再將燉盅放入鍋中，用小火慢慢的溫住一段時間過后再加入一些冰糖，然后一道非常美味的桃膠紅棗燉燕窩就做好了。

我們在家中適當(dāng)?shù)某砸恍┭喔C，對身體健康是非常有幫助的，它其中所富含的一些可溶性蛋白質(zhì)含有氨基酸和礦物元素等，尤其是燕窩中所富含的一些氨基酸種類和含量，非常符合我們身體中所需要的一些必需氨基酸，蛋白質(zhì)作為機(jī)體生命活動中必不缺少的物質(zhì)，補(bǔ)充我們身體中所需要的蛋白質(zhì)，可以增強(qiáng)我們身體的代謝功能，并且還可以改善免疫系統(tǒng)，提高身體的免疫力，尤其是對于一些體質(zhì)虛弱或者脾胃虛寒的人來說，適當(dāng)?shù)某砸恍┭喔C還可以起到增強(qiáng)體質(zhì)，潤肺補(bǔ)肺的效果。

燕窩的家常做法好吃(燕窩好吃的做法大全) 馬來西亞燕窩

燕窩的正確做法

燕窩的正確做法和吃法分別是：

燕窩的正確做法：取純燕窩一盞，用純凈水發(fā)泡2—4小時左右。（以泡軟為宜）將發(fā)泡好的燕窩用手撕開成一絲絲的，挑鑷子干凈極少量殘留的雜質(zhì)及小細(xì)毛。

燃?xì)庠罨螂姶艩t上放好鍋，鍋內(nèi)放開水（或者冷水燒開）。取出挑干凈的燕窩，放入陶瓷燉盅內(nèi)或者是陶瓷杯子內(nèi)（帶蓋子的），加開的純凈水，水只要沒過燕窩高出1厘米左右即可。將燉盅放入燒好水的鍋里（最好在鍋底放個小架子），改文火燉20—30分鐘即可。

燕窩的正確吃法是：

1、紅燒和炒：溫水沖洗后，將燕窩放人沙鍋(鐵鍋不可以)內(nèi)，倒人90℃的開水。如果是嫩的燕窩，則繼續(xù)小火加熱2~3分鐘即可撈出來烹調(diào);如果是老的燕窩，則繼續(xù)小火加熱4~5分鐘才能撈出來烹調(diào)。

2、干撈：采用這種方法加工的菜肴，一般都選擇燕碎或者燕條，所以溫水沖過后即可食用。

干燕窩的食用方法操作流程是：

1、用量秤稱好燕窩的份量，成人每次食用燕窩的份量最好是3-5克，一般一周吃兩次為宜。

2、將干燕窩用純凈水浸泡4-8個小時，放于自然通風(fēng)處，注意觀察燕窩的膨脹程度。

3、待燕窩輕軟膨脹后用小攝子輕輕將浮起的小燕毛夾出。挑完毛之后，用純凈水過濾清洗一至二遍。

4、清洗干凈后，將燕窩按紋理小心撕成細(xì)條，燕頭處盡量用指頭碾細(xì)。

5、將處理好的燕窩倒入燉盅內(nèi)，加入純凈水浸過燕窩，稍高1CM的水量為佳。

6、加蓋，置于蒸鍋內(nèi)，隔水以文火燉2個小時，以表面呈現(xiàn)少量泡沫，有點(diǎn)沸騰、粘稠感和蛋清香味為蒸好的標(biāo)準(zhǔn)。

燕窩的做法？

以下是三種燕窩最簡單的做法，讓您在家就能輕松享受美味營養(yǎng)燕窩。

一、冰糖燕窩

冰糖燕窩補(bǔ)肺養(yǎng)陰、鎮(zhèn)咳止血

說到燕窩最簡單的做法，首先就是冰糖燕窩，它是一種燕窩的家常做法，保留了燕窩清燉的口感，但增加了一點(diǎn)甜度，但能夠讓您在食用時有一個更好的體驗。

食材：干燕窩、冰糖。

步驟：

1.提前泡發(fā)燕窩，進(jìn)行挑毛和清理工作。

2.順著燕窩的紋理把它撕成細(xì)條狀。

3.處理好的燕窩加入燉盅之中，隔水文火燉煮30分鐘。

4.在燕窩中加入冰糖，冰糖化后即可食用。

功效：冰糖燕窩有補(bǔ)肺養(yǎng)陰、鎮(zhèn)咳止血的功效。

二、紅棗燕窩

紅棗燕窩補(bǔ)血益氣，潤燥養(yǎng)陰

食材：干燕窩、紅棗、冰糖。

步驟：

1.燕窩泡發(fā)后，對其進(jìn)行挑毛和清理。

2.順著燕窩的紋理把它撕成細(xì)條狀。

3.紅棗洗凈去核備用。

4.處理好的燕窩加入燉盅之中，隔水文火燉煮20分鐘。

5.在燕窩中加入紅棗，再燉十分鐘即可食用，根據(jù)自身口味可加入適當(dāng)冰糖。

功效：紅棗燕窩補(bǔ)血益氣，潤燥養(yǎng)陰，非常適合女性食用。

三、牛奶燕窩

牛奶燕窩美容養(yǎng)顏、潤肺止咳

食材：干燕窩、牛奶、蜂蜜。

步驟：

1.燕窩提前泡發(fā)清洗后，仔細(xì)挑毛。

2.將燕窩撕成細(xì)條狀后放入燉盅之中。

3.大火燒開后轉(zhuǎn)小火燉煮燕窩約25分鐘。

4.在燕窩中加入牛奶和蜂蜜，輕輕攪拌后即可食用。

功效：蜂蜜牛奶燕窩有美容養(yǎng)顏、潤肺止咳的功效，對于補(bǔ)鈣效果也非常好，無論男女老幼都適宜。

做燕窩的注意事項

燕窩的做法雖然簡單，但還是有一些需要注意的地方。

1.畢竟是要入口的食物，泡發(fā)燕窩時一定要做好挑毛和清理工作。

2.在燉煮時最好選擇隔水燉煮，才能最大程度的保留燕窩的營養(yǎng)。

3.在選擇調(diào)味品時，冰糖是最純正、最滋補(bǔ)的，非常適合和燕窩搭配。對比之下白糖容易生痰，紅糖則比較燥熱。

燕窩作為一種家常食補(bǔ)，對人體的好處是非常多的。燕窩的作用無論是在女性美容養(yǎng)顏，孕婦安胎保胎，男士潤肺止咳還是老人小孩增強(qiáng)免疫力、提高記憶力都有非常好的體現(xiàn)。

燕窩的做法

烹調(diào)燕窩的方法雖然只有一種，但是燕窩本無味，吃法可以是多種多樣的。

燕窩燉煮之前需要泡發(fā)4-6個小時，泡發(fā)率是衡量燕窩品質(zhì)優(yōu)劣的最基本特征，譬如國內(nèi)的知名品牌福臨門燕窩，其發(fā)頭往往可以達(dá)到7倍以上。

下面介紹燉燕窩的幾種家常食法：

★木瓜燉燕窩原只木瓜橫切一半后，去囊，與燕窩以及浸泡燕窩之水一起隔水清燉，讓木瓜的味道滲入燕窩里面，吃的時候配上冰糖水。

★干撈燕窩首先預(yù)先煲一煲濃郁的肉汁湯，再放入燕窩同煮，文火拌均勻，等到肉汁將要燒干的時候撈起，即食。肉汁湯最好是翅湯，或者老母雞、排骨等肉類熬制的湯汁。

★紅燒官燕同樣需要一煲濃郁的翅鮑汁，最好煲至呈膠狀（可用高壓鍋來加快速度），拌入燕窩即可食用，口感相對油膩。

★果汁撈燕窩只要預(yù)先用榨汁機(jī)榨好你所喜歡的蔬菜汁、果汁，或者用奶制品作為調(diào)味，拌著燉好的燕窩食用即可。這是最簡單的吃法，也是夏日吃燕窩的最佳方法之一。以上幾種方法均是從有利于人體營養(yǎng)的角度出發(fā)，合理搭配。尤其適合女性的食用，美顏美容。

燕窩的家常做法大全燕窩的家常怎么做

1、主料：水發(fā)燕窩250克，甜櫻桃25克，冰糖250克。將水發(fā)的燕窩放在小盆里（干燕窩放清水中浸泡三、四小時后去毛，除去雜質(zhì)后，用沸水稍泡，撈出放入涼水中浸之四小時，最后經(jīng)沸水鍋氽一下，撈起即成，用溫水沖泡后，潷去原汁，再用溫開水沖泡，潷去原汁。甜櫻桃切片。將冰糖加清水500克入鍋，微火煮至糖化汁粘時，用紗布濾去雜質(zhì)，然后將凈糖汁150克，沖入燕窩的小盆里，潷去糖汁，再將剩余的凈糖汁沖入燕窩，上籠屜用旺火蒸五分鐘取出，撒上櫻桃片即成。

2、準(zhǔn)備古法手洗純燕窩6克、橙子1個、冰糖少許、純凈水1瓶。取純燕窩放置純凈水中泡發(fā)，泡發(fā)時間為4個小時，橙子洗凈，蒂朝上，在四分之一處割開，挖出橙肉備用，將泡發(fā)好的燕窩放入挖好的橙內(nèi)，蓋上橙蓋，放入陶瓷燉盅，燉盅里加入少許水，水只要沒底即可。燒開半鍋水，將陶瓷燉盅放入鍋中，小火隔水燉1個小時左右，用筷子戳下橙子，若已軟爛，即可出鍋。

3、準(zhǔn)備木瓜一只，干燕窩5g，冰糖適量。燕窩泡發(fā)三小時瀝干水份（中間換水一次）備用；木瓜洗凈外皮，用刀剖開，去除內(nèi)核，用湯匙挖出木瓜肉備用；將木瓜肉和燕窩一同放入木瓜盅內(nèi)，然后將冰糖溶化后的水倒入盅內(nèi)，蓋上木瓜蓋；隔水燉二個小時，待溫后食用。