燕窩如何燉煮才好吃呢竅門(燕窩如何燉煮才好吃呢竅門視頻)

今天給各位分享燕窩如何燉煮才好吃呢竅門的知識(shí)，其中也會(huì)對(duì)燕窩如何燉煮才好吃呢竅門視頻進(jìn)行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關(guān)注祥龍魚場哦，現(xiàn)在開始吧！

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本文目錄一覽：

• 1、燕窩怎么燉是正確的 燕窩的正確燉煮方法介紹
• 2、怎樣燉煮燕窩 燉煮燕窩方法
• 3、燕窩怎么燉好吃又營養(yǎng)
• 4、怎么燉燕窩步驟
• 5、燕窩怎么燉好吃？

燕窩怎么燉是正確的 燕窩的正確燉煮方法介紹

1、燕窩泡發(fā)時(shí)間控制在3-5個(gè)小時(shí)左右燕窩如何燉煮才好吃呢竅門，依據(jù)燕窩燕窩如何燉煮才好吃呢竅門的品種的。

2、泡發(fā)好后的燕窩要依照紋理扯開，特別是角頭部分，這樣是為燕窩如何燉煮才好吃呢竅門了燉煮好口感均勻，如有細(xì)毛可以用鑷子除掉。

3、隔水燉煮，燉盅內(nèi)水位不宜高，沒過燕窩1-2CM。

4、大火煮開轉(zhuǎn)文火全程燉煮25到30分鐘。因?yàn)橹苯屿抑蟊容^難控制溫度，火力過大容易化水。而文火可以把燕窩溫度保持在攝氏低于100度，防止損壞名貴的水溶性蛋白質(zhì)，更可以保存燕窩的香味和養(yǎng)分。

5、燉煮時(shí)不要和其燕窩如何燉煮才好吃呢竅門他東西一起燉，紅棗冰糖西洋參可究竟快好前放入。其他口味吃之前調(diào)入即可，牛奶水果類千萬不可一起燉煮。

6、中醫(yī)認(rèn)為燕窩應(yīng)該配冰糖，不可用紅糖或白糖，因?yàn)楸鞘潜姸嗵侵凶顦闼?、滋補(bǔ)，能潤肺和補(bǔ)中氣。白糖則易生痰，紅糖廣泛認(rèn)為較火熱。

怎樣燉煮燕窩 燉煮燕窩方法

1、瓷碗中倒入純凈水，將燕盞完全浸泡在水中，白燕盞一般浸泡3-4小時(shí)左右，燕盞浸泡1-2小時(shí)左右換一次水，目的是為了將雜質(zhì)和細(xì)毛濾掉， 后期挑毛的時(shí)候更省事。

2、浸泡1個(gè)小時(shí)時(shí)，燕窩有些松散，順著燕窩的紋理將燕窩撕開，尤其是燕角、底座等較厚的部位一定要撕開，這樣才能一起泡好。

3、當(dāng)浸泡4個(gè)小時(shí)左右，燕窩泡發(fā)松散呈現(xiàn)半透明狀，就已經(jīng)泡開了，這時(shí)候就到了挑毛夾大顯身手了，用用挑毛夾挑去細(xì)毛和一些雜質(zhì)，挑毛的時(shí)候一定要注意不要將燕絲弄斷，挑完一次用水沖洗干凈再挑一遍，然后清洗干凈瀝干水分備用。

4、將泡發(fā)好的燕窩放進(jìn)燉盅，加入適量的純凈水（超過燕窩表面2厘米左右即可），蓋上蓋子，然后將燉盅放入已經(jīng)燒開的鍋中，隔水小火燉煮30分鐘。隔水燉煮能最好的將燕窩中蛋白質(zhì)保留下來，所以燕窩一定不要直接燉或者煲湯。

燕窩怎么燉好吃又營養(yǎng)

做法如下：

先根據(jù)不同品種按不同時(shí)間（4-8小時(shí)：一等白燕；一等白燕條）用一碗純凈水浸發(fā)（10克左右用300毫升純凈水），因燕窩在浸時(shí)有養(yǎng)份溶于水中，浸清潔燕窩的水不要倒掉，用這個(gè)碗隔水按不同時(shí)間小火燉煮。

燉好后可配冰糖、牛奶、蜂蜜、豆?jié){等食用。

燉燕窩需要一個(gè)燉盅和一個(gè)可放入整個(gè)燉盅的鍋?？捎锰沾慑伝虿讳P鋼鍋。將浸透及清洗后的燕窩瀝干放燉盅內(nèi)加入適量涼水蓋好，再將整個(gè)燉盅放入鍋內(nèi)，注入熱開水，水位至燉盅的一半高度，然后用慢火燉?；鹆Φ目刂圃诩抑袩跹喔C，可選擇隔水文火慢燉的方法，而具體燉制時(shí)間跟浸泡時(shí)間亦有關(guān)系，如泡得久，可相應(yīng)減少燉的時(shí)間。一般在30-45分鐘即可燉好。

怎么燉燕窩步驟

用料：燕窩10克、冰糖適量、純凈水適量。

步驟：

1、燕盞純凈水或涼白開泡發(fā)，時(shí)間約為2小時(shí)左右，在一個(gè)半小時(shí)的時(shí)候順紋手撕成條，燕角位置可以用手碾碎。

2、條狀粗細(xì)程度自己掌握，因這次是給懷孕的老婆吃，所以粗了一些。

3、隔水小火慢燉20分鐘左右，這會(huì)可以放冰糖或者蜂蜜，枸杞等材料，注：如果給小孩做輔食，時(shí)間要在50分鐘左右。

4、需要注意20分鐘后盛到容器中，放到冰箱中可以慢慢享用，配牛奶最好。

以上內(nèi)容參考??百度百科-燉燕窩

燕窩怎么燉好吃？

用料

燕窩 ? ?5-7g ?

飲用水 ? ?適量 ?

枸杞、冰糖 ? ?根據(jù)個(gè)人喜好 ?

清燉燕窩的做法

取一盞燕窩

清水沒過燕窩進(jìn)行泡發(fā)（注意：泡發(fā)燕窩的水最好是純凈水或礦泉水，盡量不要用自來水）

泡發(fā)4-5小時(shí)，然后順著燕窩紋路輕輕將燕窩撕開

盞條已經(jīng)很干凈了，強(qiáng)逼癥也可以稍稍挑一下小細(xì)毛

用清水沖洗兩邊，然后稍微瀝干水分

加純凈水或礦泉水沒過燕窩（切記水不能過多，也不要太少）

上隔水燉壺開煮，時(shí)間最好控制在25—30分鐘，時(shí)間一到馬上從鍋里拿出來，否則時(shí)間一長容易化水

煮好了可以進(jìn)行分裝冷藏（枸杞和冰糖在最后五分鐘或者煮好以后再加入哦，不然會(huì)容易化水）

燕窩如何燉煮才好吃呢竅門的介紹就聊到這里吧，感謝你花時(shí)間閱讀本站內(nèi)容，更多關(guān)于燕窩如何燉煮才好吃呢竅門視頻、燕窩如何燉煮才好吃呢竅門的信息別忘了在本站進(jìn)行查找喔。