即燉燕窩吃法(即燉燕窩怎么吃)

今天給各位分享即燉燕窩吃法的知識(shí)，其中也會(huì)對(duì)即燉燕窩怎么吃進(jìn)行解釋?zhuān)绻芘銮山鉀Q你現(xiàn)在面臨的問(wèn)題，別忘了關(guān)注祥龍魚(yú)場(chǎng)哦，現(xiàn)在開(kāi)始吧！一般食用燕窩期間少吃辛辣油膩食物刺激的食物，少抽煙喝酒。感冒期間由于人體不能很好吸收燕窩營(yíng)養(yǎng)請(qǐng)不要食用燕窩。碎燕窩的價(jià)格相對(duì)來(lái)講比較便宜即燉燕窩吃法，因此也有很多人青睞，但也有很多人不知道碎燕窩怎么燉，接下來(lái)養(yǎng)生之道網(wǎng)告訴你。燉燕窩碎的做法材料：燕窩碎5克、冰糖20克、純凈水適量做法：1.將燕窩碎用純凈水泡發(fā)4小時(shí)左右。

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本文目錄一覽：

• 1、即食燕窩怎么吃
• 2、即燉燕窩的燉煮步驟
• 3、即燉燕碎怎么吃

即食燕窩怎么吃

由于不科學(xué)的燕窩的烹煮方法，對(duì)燕窩的營(yíng)養(yǎng)成分的影響是很大的，導(dǎo)致對(duì)食物的浪費(fèi)，因此人們對(duì)于即食燕窩是很感興趣的，但對(duì)于即食燕窩的食用方法，對(duì)人們也造成了很大的困擾，那么 即食燕窩怎么吃 呢？

即食燕窩怎么吃

即食燕窩早晚各一次或隔天一次，干燕窩每次3—5克，即食燕窩每次20—30克。就拿一真純燕的燕窩開(kāi)說(shuō)吧，首先將一真純燕燕窩用水泡開(kāi)，然后撕碎。早上燒一鍋雞湯，撇去油，舀出適量的純而不油的雞湯入燉鍋，將燕窩放入，就開(kāi)始用小火燉，一直燉到晚上吃晚飯的時(shí)候，什么都不用加，差不多10個(gè)小時(shí)，直接可以吃了，很補(bǔ)的。

即食燕窩烹調(diào)燕窩的方法，最好是文火隔水燉，不過(guò)事前的準(zhǔn)備也很重要。要把燕窩洗干凈，主要就是浸洗。剛開(kāi)始浸泡1-2小時(shí)的水是要倒掉的，期間要清理其中的燕毛等雜物，然后用清水再浸泡1-2小時(shí)，這個(gè)時(shí)候浸泡的水量要控制，一般到燕窩表面過(guò)一點(diǎn)已經(jīng)足夠。最后，連浸泡之水一起用文火隔水燉，保留燕窩的原汁原味以及營(yíng)養(yǎng)。急用燕窩的時(shí)候，也可以用溫水進(jìn)行浸洗，可以在30-40分鐘內(nèi)取用，不過(guò)這個(gè)速成的方法并不適合血燕。

清燉的時(shí)間由兩個(gè)因素決定。一是取決于燕窩本身的品質(zhì)，要看燕窩的厚薄、干濕度而定，一般是6-8小時(shí)即可，如果是血燕的話(huà)，則要花上雙倍的時(shí)間，二是取決于人的體質(zhì)，為了方便吸收，體質(zhì)較弱者，例如老人、病人，燉燕窩的時(shí)間要多于常規(guī)1小時(shí)，即7-9小時(shí)。當(dāng)成品軟滑而有彈性、晶瑩透亮、夾起來(lái)軟而不斷的時(shí)候?yàn)樽罴选?/p>

即食燕窩的浸燉過(guò)程

1、首先把燕窩用清水浸一段時(shí)間切記水的分量要蓋過(guò)燕窩，使燕窩能充分浸透和吸收水分。

2、浸泡如發(fā)現(xiàn)小毛，用夾子或用竹簽挑去凈然后用篩子把燕窩隔水，待用。

3、燉盅內(nèi)倒下涼開(kāi)水，燉盅外圍的水也需要作沸騰狀，然后把浸泡后的燕窩放在燉盅內(nèi)，燕窩切記燉超時(shí)，(因?yàn)檠喔C燉過(guò)火會(huì)影響口感，白燕甚至?xí)诨梢后w)。再將燉盅放入添好水的鍋內(nèi)，隔水燉45分鐘左右。

另外，一般為了堅(jiān)持吃，可以一次燉好3-5天的量放冰箱，每天早晚空腹吃。燕窩講究少食多餐，保持定期進(jìn)食，干燕窩每次3-5克，含水即食燕窩每次20-30克左右，每天早晚各一次或隔天各一次。燕窩配食講究“以清配清，以柔配柔?！币话闶秤醚喔C期間少吃辛辣油膩食物刺激的食物，少抽煙喝酒。感冒期間由于人體不能很好吸收燕窩營(yíng)養(yǎng)請(qǐng)不要食用燕窩。

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即燉燕窩的燉煮步驟

準(zhǔn)備材料：即燉燕窩3克、純凈水100克、方糖。

1、取出燕窩機(jī)的內(nèi)膽，然后撕開(kāi)即鄴燕窩的內(nèi)膽，放到內(nèi)膽中。

2、即燉燕窩放好后，倒入適量的純凈水，三克的燕窩，水放倒100ml即可。

3、把內(nèi)膽放到燕窩機(jī)中，蓋上蓋子，隔水燉煮，40分鐘就可以開(kāi)吃。

4、40分鐘把把燕窩盛出來(lái)，加入適量的方糖拌勻即可食用。

即燉燕碎怎么吃

養(yǎng)生之道網(wǎng)導(dǎo)讀：碎燕窩怎么燉即燉燕窩吃法？碎燕窩的價(jià)格相對(duì)來(lái)講比較便宜即燉燕窩吃法，因此也有很多人青睞，但也有很多人不知道碎燕窩怎么燉，接下來(lái)養(yǎng)生之道網(wǎng)告訴你。

碎燕窩怎么燉

碎燕的做法：

1、取一個(gè)略大一點(diǎn)的瓷盆或者玻璃窩，首先注意，容器里千萬(wàn)不要有油漬。將燕窩放入，然后倒入開(kāi)水至沒(méi)過(guò)全部燕窩，使燕窩能充分被水浸透以及充分吸收水分，直到水變涼。

2、將涼水倒出，按方法1再次倒入開(kāi)水，至水涼。（此時(shí)會(huì)看到混雜在燕窩中的一些燕毛和黑色雜質(zhì)，可以用小鑷子挑凈）

3、將鍋洗凈，千萬(wàn)不要有油，煮水至開(kāi)，加入少許姜汁酒，放入燕窩，煮開(kāi)。

4、用清水再煮一次，燕窩漲發(fā)就完成了。此時(shí)不要過(guò)涼水，將燕窩放在笊籬里讓它自然涼透即可。

保存漲發(fā)好的燕窩時(shí)，可以將燕窩放入一個(gè)與其容量略大一點(diǎn)點(diǎn)的容器，最好是瓷或不銹鋼容器，不要加水，容器用保鮮膜封好，放入冰箱冷凍室，需要時(shí)候取出即可。

燉燕窩碎的做法

材料：燕窩碎5克、冰糖20克、純凈水適量

做法：

1.將燕窩碎用純凈水泡發(fā)4小時(shí)左右。

2.取出用小攝子夾出比較明顯的絨毛。

3.用手順著紋路撕成細(xì)條。

4.再接著泡發(fā)4小時(shí)，中途要換兩三次水，并漂洗和挑出浮毛。

5.將泡發(fā)好的燕窩倒入燉盅中。

6.加入適量純凈水，剛浸過(guò)燕窩即可。

7.再加入冰糖。

8.蓋上燉盅蓋子，放入鍋中，鍋里面的水到燉盅1/3就可以。

9.蓋上鍋蓋，先大火煮沸，然后轉(zhuǎn)最小火，燉30分鐘左右。

10.燉好后，表面呈現(xiàn)少量泡沫，有點(diǎn)沸騰、粘稠感，聞起來(lái)有蛋清香味即可。

冰糖枸杞燉燕窩：

用料：燕窩3克，枸杞子6克，桂圓肉6克，冰糖30克。做法

（1）燕窩用水浸透，鑷去燕毛，撕成條狀。（2）枸杞子、桂圓肉淘洗干凈。

（3）將燕窩、拘棍子、桂圓肉連同l碗沸水倒進(jìn)燉盅，燉盅加蓋，隔水燉之4）待鍋內(nèi)水開(kāi)后，‘先用中火燉l小時(shí)，加入冰糖后再用小火燉1小時(shí)即可。（5）燉好后取出，溫后服食。功效

補(bǔ)血養(yǎng)顏，潤(rùn)肺止咳。

牛奶燉燕窩

材料：干燕窩4克，紅棗4顆，枸杞子6—7顆，純牛奶150ml。

做法：

1、把所有材料準(zhǔn)備好。

2、干燕窩提前用涼開(kāi)水或純凈水泡開(kāi)。

3、倒入瀝網(wǎng)中瀝干水分。

4、放入燉盅。

5、枸杞子和紅棗用溫水泡洗干凈。

6、紅棗去核，切成小片。

7、把處理好的紅棗枸杞一起放進(jìn)燉盅內(nèi)。

8、加入牛奶。

9、蓋上蓋子，隔水燉30分鐘即可。

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