燕窩怎樣燉最好視頻教程竅門(如何燉煮燕窩視頻竅門)
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本文目錄一覽:
燕窩的正確做法:燕窩怎么燉最好?
燕窩是屬于一種高蛋白質(zhì)的食物,其中富含大量的氨基酸以及多種維生素,同時(shí)也富含大量的膠原蛋白,經(jīng)常食用燕窩可以起到預(yù)防身體疾病和美容美膚的功效,
而燕窩的燉法也有很多種,每一種做法都非常美味,而且對(duì)身體也非常的滋補(bǔ),更適合女性食用,可以有效調(diào)理女性身體健康平衡。冰糖燕窩材料紅棗、枸杞、冰糖適量燕窩一盞
做法
1、用水沖洗一下放在碗里浸泡(6-8小時(shí))待燕窩基本發(fā)開(kāi),如果有雜毛用鑷子挑干凈
2、然后用手順著紋理撕開(kāi)放入燉盅
3、注入適量的純凈水,以浸過(guò)燕窩1厘米左右(水不超過(guò)7/10為宜)
4、一同加入紅棗去核、枸杞、冰糖適量放進(jìn)電燉鍋燉30-40分鐘即可還有一種更簡(jiǎn)單的方法:清燉燕窩,做法同上。燕窩燉好后可以根據(jù)個(gè)人的口味加入冰糖、紅棗、蜂蜜等等調(diào)味即可。
燉燕窩
材料
血燕盞4盞,冰糖60克,清水1升做法
1、將燕盞放入大容器內(nèi),倒入足量清水浸泡10分鐘后用鉗子或牙簽輕輕挑出羽毛或雜質(zhì)
2、將泡燕盞的水倒掉后,將燕盞放在水喉下輕輕沖洗后用過(guò)濾網(wǎng)過(guò)濾一次
3、將燕盞放入大容器內(nèi),倒入較熱的溫水浸泡30分鐘后再過(guò)濾,再輕輕用溫水浸泡過(guò)濾
4、用溫水將清洗干凈的燕盞浸泡2-3小時(shí),直到燕窩發(fā)透
5、將發(fā)好的燕窩放入帶蓋的大碗或盅蠱內(nèi),放入冰糖后倒入1升開(kāi)水取一大鍋(可容下裝燕窩的大碗),倒入適量清水后,將裝燕窩的大碗放入,蓋上蓋子后以文火燉3小時(shí)即可。
燕窩怎么燉的方法?
燉煮燕窩燕窩怎樣燉最好視頻教程竅門的步驟如下:
一、【泡發(fā)】拆開(kāi)燕窩包裝膜燕窩怎樣燉最好視頻教程竅門,將干燕盞置于容器內(nèi)燕窩怎樣燉最好視頻教程竅門,加入常溫的純凈水泡發(fā)1個(gè)半小時(shí)到2個(gè)小時(shí)。
二、【分條】浸泡后以燕窩手感稍松軟為準(zhǔn),方可分條。分條時(shí),順著燕盞的紋理分條。
三、【泡發(fā)】分條后,繼續(xù)泡發(fā)20~30分鐘,至燕絲完全松軟且稍有彈性。
四、【挑毛】用專用鑷子對(duì)燕窩進(jìn)行挑毛,無(wú)肉眼可見(jiàn)雜質(zhì)即可。
五、【淘洗】用清水把浸泡后的燕盞反復(fù)淘洗3~4次,以便小絨毛和雜質(zhì)隨水瀝出。
六、【燉煮】取瀝干后的燕窩適量放入燉盅中,加入純凈水,加水量沒(méi)過(guò)燕窩1厘米為宜。將盛有燕窩的燉盅放入盛有清水的大鍋里,鍋里的清水不要超過(guò)燉盅的1/2。調(diào)成大火,隔水燉煮至外鍋煮沸后轉(zhuǎn)為文火繼續(xù)燉煮20~30分鐘。如燕絲呈晶瑩通透狀即為燉煮好。
七、【調(diào)味】將燉煮好的燕窩,依個(gè)人喜好加入牛奶、椰奶、蜂蜜等進(jìn)行調(diào)味即可。
怎樣燉燕窩的方法竅門
食材準(zhǔn)備:燕窩1盞、玫瑰花若干、石蜂糖若干。
步驟——
1、拆開(kāi)外包熱縮膜,加入適量純凈水進(jìn)行泡發(fā);
2、泡發(fā)兩個(gè)小時(shí)后,撕開(kāi)燕角,繼續(xù)泡發(fā);
3、總共泡發(fā)四個(gè)小時(shí)后,放在干凈的容器里挑毛,稍稍挑去些小毛,用水過(guò)幾遍就很干凈;
4、將挑好毛的九里香燕盞放入燉鍋中清燉,大約燉煮15-25分鐘,此時(shí)口感最佳;
5、沖泡玫瑰花茶,第一沖水要倒掉;
6、浸泡出色后,將玫瑰花茶倒入清燉好的燕窩里;
7、在燕窩上點(diǎn)綴美麗的玫瑰花或者玫瑰花瓣即可食用。
8、成品,香味濃郁,醇香潤(rùn)喉。
怎樣燉燕窩的方法
燉燕窩的方法如下:
主料:燕窩2片。
輔料:椰子汁30毫升。
1、燕窩兩片放進(jìn)無(wú)水、無(wú)油的大碗里加純凈水浸泡3個(gè)小時(shí)。
2、3小時(shí)后明顯變大、變軟,換一次水,把已經(jīng)泡軟的部分撕成小塊,繼續(xù)浸泡3-4小時(shí)。
3、這是泡好后的樣子,將里面的雜質(zhì)挑揀干凈。
4、挑干凈的燕窩放入燉盅,加等量的白開(kāi)水(涼熱均可)。
5、放入鍋中,開(kāi)鍋后轉(zhuǎn)小火燉30分鐘。燉好的燕窩晾涼放冰箱儲(chǔ)存,吃的時(shí)候取出適量調(diào)成喜歡的口味。如果燉的少,就可以直接加果汁食用了。
6、如果放冰箱儲(chǔ)存后,取2勺燕窩,加入椰子汁。
7、放鍋中燉5分鐘即可。
8、取出攪拌均勻,純正的椰汁味道,清新甘甜。
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