怎樣自己燉燕窩(最簡(jiǎn)單的燉燕窩方法)

最簡(jiǎn)單的燉燕窩方法怎樣自己燉燕窩：1、取燕窩一盞大概6g左右。泡開(kāi)清洗后三、燉煮1、燕窩與水的比例：最好是1:1.2。燕碎30分鐘，囊絲35分鐘，燕角45分鐘，燕條燕盞40分鐘即可關(guān)火后加冰糖或其他蓋上蓋子燜5分鐘，口感最佳怎樣自己燉燕窩的介紹就聊到這里吧，感謝你花時(shí)間閱讀本站內(nèi)容，更多關(guān)于最簡(jiǎn)單的燉燕窩方法、怎樣自己燉燕窩的信息別忘了在本站進(jìn)行查找喔。

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本文目錄一覽：

• 1、最簡(jiǎn)單的燉燕窩方法
• 2、怎樣燉燕窩的方法
• 3、燕窩怎么燉
• 4、怎樣自己燉燕窩

最簡(jiǎn)單的燉燕窩方法

最簡(jiǎn)單的燉燕窩方法怎樣自己燉燕窩：

1、取燕窩一盞大概6g左右。

2、放入碗中用純凈水沒(méi)過(guò)燕窩即可怎樣自己燉燕窩，注意要用純凈水怎樣自己燉燕窩，盡量不要用自來(lái)水或者燒開(kāi)的涼開(kāi)水。

3、浸泡2小時(shí)左右的燕窩可以看到里面有些小燕毛，可以用鑷子夾出來(lái)。

4、撈出燕窩。

5、撕開(kāi)放進(jìn)燉盅。

6、加入純凈水八分滿，繼續(xù)浸泡到早上。

7、早上起床的時(shí)候就完全泡發(fā)了，鍋底放入蒸架燉盅坐上加水至燉盅半身。

8、蓋上鍋蓋大火燒開(kāi)，然后轉(zhuǎn)小火燉20分鐘即可。

9、燉好的燕窩涼涼可以直接使用，也可以加入冰糖口感更佳！

怎樣燉燕窩的方法

燉燕窩怎樣自己燉燕窩的方法如下怎樣自己燉燕窩：

主料：燕窩2片。

輔料：椰子汁30毫升。

1、燕窩兩片放進(jìn)無(wú)水、無(wú)油怎樣自己燉燕窩的大碗里加純凈水浸泡3個(gè)小時(shí)。

2、3小時(shí)后明顯變大、變軟，換一次水，把已經(jīng)泡軟的部分撕成小塊，繼續(xù)浸泡3-4小時(shí)。

3、這是泡好后的樣子，將里面的雜質(zhì)挑揀干凈。

4、挑干凈的燕窩放入燉盅，加等量的白開(kāi)水（涼熱均可）。

5、放入鍋中，開(kāi)鍋后轉(zhuǎn)小火燉30分鐘。燉好的燕窩晾涼放冰箱儲(chǔ)存，吃的時(shí)候取出適量調(diào)成喜歡的口味。如果燉的少，就可以直接加果汁食用怎樣自己燉燕窩了。

6、如果放冰箱儲(chǔ)存后，取2勺燕窩，加入椰子汁。

7、放鍋中燉5分鐘即可。

8、取出攪拌均勻，純正的椰汁味道，清新甘甜。

燕窩怎么燉

燉燕窩的方法如下：

主料：燕窩一片、冰糖幾粒、西洋參幾片。

輔料：枸杞幾粒。

步驟：

1、取一片干燕窩放在清水里泡3-4個(gè)小時(shí)，時(shí)間長(zhǎng)短根據(jù)燕窩的品種和部位稍有區(qū)別，大家有條件的用純凈水泡會(huì)更好哦！

2、完全泡發(fā)了之后撈起來(lái)過(guò)幾遍清水。

3、將泡好的燕窩順著燕窩的紋路撕開(kāi)成一小條一小條。如果毛多的，此處可用鑷子輕輕將毛挑走。

4、往燉盅里加水，水位超過(guò)燕窩一兩厘米即可不要放太多水有電燉盅的朋友可以直接在電燉盅里燉，沒(méi)有的話炒菜鍋就可以，簡(jiǎn)單又實(shí)用。大火燒開(kāi)燉盅外的水后，轉(zhuǎn)中小火，全程20-30分鐘燕窩就燉好了。

5、成品如下。

怎樣自己燉燕窩

一、泡燕窩

燕窩的品種一般分：燕碎、囊絲、燕角、燕條、燕盞這5個(gè)品種，每個(gè)品種的泡發(fā)時(shí)間都不同。

1、燕碎：用時(shí)較少，一般三小時(shí)就可以

2、囊絲：燕盞中心最細(xì)最軟的絲，很好泡發(fā)，3小時(shí)最佳

3、燕角：用時(shí)最長(zhǎng)，11小時(shí)以上

4、燕盞：小燕條3小時(shí)就可以了，如果是盞條或是燕條上帶燕角部分，那么泡發(fā)時(shí)間就要看燕角的泡開(kāi)成度，6小時(shí)差不多。

4小時(shí)泡發(fā)后

二、清洗

我們買(mǎi)到的燕窩一般是濕挑或干挑燕窩，純凈水泡發(fā)后清洗兩次，撕開(kāi)成一條一條狀，這樣即可以清洗的更干凈，也更便于燉煮。

泡開(kāi)清洗后

三、燉煮

1、燕窩與水的比例：最好是1:1.2。如果你用的是有克量的燉盅，那么衡量方法是：清洗好后的燕窩放在燉盅內(nèi)是100ml的位置，那么把水加到120ml就可以

2、燉煮時(shí)間：燕窩一般是隔水燉，當(dāng)看到水開(kāi)后開(kāi)始計(jì)時(shí)。燕碎30分鐘，囊絲35分鐘，燕角45分鐘，燕條燕盞40分鐘即可

關(guān)火后加冰糖或其他蓋上蓋子燜5分鐘，口感最佳

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