坐月子燉燕窩的做法(坐月子燉燕窩的做法視頻)
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燉法.燉煮水沸騰計(jì)時(shí)20分鐘,加入冰糖燉5分鐘即可,并加強(qiáng)神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育.冷水隔水燉煮水沸騰計(jì)時(shí)20分鐘:龍眼干2-3顆:燕窩一盞約5克,冰糖適量,所以坐月子吃燕窩可以母體修復(fù)同時(shí)對(duì)寶寶有益坐月子期間吃燕窩的好處是可以修復(fù)和愈合傷口。燉法:燕窩一盞約5克,將燉好的燕窩置于其中。
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本文目錄一覽:
坐月子燕窩的做法 月子燕窩湯的做法
1、用料坐月子燉燕窩的做法:燕窩5克、乳鴿500克、桂圓3粒、紅棗2粒、枸杞5克、黨參10克。
2、首先燕窩要提前泡發(fā)坐月子燉燕窩的做法,燕窩泡發(fā)需要5-6小時(shí)才能完全泡發(fā)透坐月子燉燕窩的做法,泡發(fā)透徹后把燕窩撕成細(xì)絲待用。注意:沒(méi)有完全泡發(fā)的燕窩遇到乳鴿的油質(zhì)便無(wú)法發(fā)大,所以必須等燕窩發(fā)到極致。
3、把乳鴿宰殺洗干凈去除內(nèi)臟,不喜歡湯過(guò)于油膩的可以把皮拔掉。由于一人分量只需要半只鴿子,剩余一半可以放冰箱保存。
4、乳鴿扒皮后焯水,表面微熟便撈起,晾干待用。這樣做可以去除肉類一部分嘌呤物質(zhì),也可以令湯色純凈無(wú)泡沫。
5、紅棗,黨參,枸杞,桂圓建議選用最好的,所謂最好當(dāng)然是無(wú)硫,無(wú)漂洗。自己再用溫水清洗即可。
燕窩的正確做法:燕窩怎么燉最好
燕窩和什么一起燉最好?
燕窩和冰糖同用可以起到滋陰潤(rùn)肺、生津止渴坐月子燉燕窩的做法的作用坐月子燉燕窩的做法,對(duì)于虛損、咳嗽、咳喘、咳血等癥有一定的好處。
銀耳藥效與燕窩相似,燕窩和銀耳一起燉既可補(bǔ)脾開(kāi)胃又能滋陰潤(rùn)肺,兩者同時(shí)燉服可以起到滋陰清熱、潤(rùn)肺止咳的功效。
燕窩和西洋參同時(shí)燉服可以起到養(yǎng)陰潤(rùn)燥、清火益氣的左右,可以用于肺胃陰虛所致的干咳、咯血、潮熱、盜汗等癥。
燕窩的正確做法:燕窩和什么一起燉最好?冰糖、銀耳、西洋參、百合、牛奶、蟲(chóng)草都是燉燕窩的最佳食材。
百合能止咳潤(rùn)肺,清心安神,燕窩中含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素,兩者同燉服可以養(yǎng)陰生津,清心安神、潤(rùn)肺止咳,滋補(bǔ)而不燥熱。
牛奶和燕窩一樣都含有豐富的蛋白質(zhì),兩者同燉可以補(bǔ)充人體營(yíng)養(yǎng),提高人體免疫力。
燕窩和蟲(chóng)草一起燉能滋補(bǔ)脾腎,健脾養(yǎng)血,益氣駐顏。
燕窩和鯽魚一起燉可以滋補(bǔ)催奶,香港鳳凰衛(wèi)視名主持吳小莉懷孕后就由月婆(香港有專門科學(xué)指導(dǎo)女性坐月子的老媽媽)指導(dǎo)補(bǔ)鯽魚燕窩,也比較適合產(chǎn)后營(yíng)養(yǎng)的補(bǔ)充和吸收。
燕窩做法及食用時(shí)間
燕窩做法很多,最為傳統(tǒng)也是最經(jīng)典的燕窩做法就是燉煮或者蒸,以清淡為主。
燕窩在早晚空腹食用吸收效果最佳,如果脾胃不好推薦早上空腹食用。
早上起床后小朋友、女性和年長(zhǎng)長(zhǎng)輩調(diào)養(yǎng)食用燕窩較佳,這和這些年齡段的人群的生理狀態(tài)有關(guān)系。最好離吃飯前半小時(shí)空腹時(shí)食用,空腹時(shí)吃燕窩營(yíng)養(yǎng)吸收是最好的。
晚上臨睡前空腹食用燕窩加牛奶,既有利于營(yíng)養(yǎng)的吸收,又可幫助睡眠,且有美容滋養(yǎng)的效果。
燕窩怎么燉最有營(yíng)養(yǎng)
1、隔水文火燉
所謂隔水文火燉,是指將燉盅放入鍋內(nèi),下面墊一個(gè)矮的小碗架以防碗底直接接觸鍋底容易裂。在鍋內(nèi)加入約達(dá)燉盅三分之二高度的水進(jìn)行燉煮。
燕窩怎么燉最有營(yíng)養(yǎng):將浸泡好、撕好的燕窩,連同浸泡用的水倒入燉盅隔水燉 ,(沒(méi)有的話,也可用家里的陶瓷碗代替,能有個(gè)蓋子更好)。注意不要倒太滿,燕窩燉時(shí)還會(huì)漲大。
2、與其它輔料不要同時(shí)燉煮
燕窩與冰糖、銀耳、百合、牛奶等輔料燉煮時(shí),不要將輔料和燕窩一起燉煮,而是在燕窩燉好出鍋前五分鐘再放入輔料燉煮,這樣燉燕窩最能保持燕窩的原味和營(yíng)養(yǎng)。也可以單獨(dú)把燕窩和輔材分開(kāi)燉,在食用時(shí)再調(diào)和在一起。
正確燉燕窩的方法
燕窩隔水燉30分鐘后至50分鐘為宜。燉好后可配冰糖、牛奶、蜂蜜、豆?jié){等食用。隔水文火慢燉的方法可使盅內(nèi)的溫度自然會(huì)保持在80度左右,這樣就可減少燕窩的蛋白質(zhì)受損,更好保留燕窩營(yíng)養(yǎng)和香味。
溫度也不能太高,否則燕窩會(huì)化成水,高溫直接燉煮也會(huì)破壞燕窩中大部分營(yíng)養(yǎng)素,燕窩怎么燉?最好的煮食燕窩方法是隔水燉,同時(shí)也要控制好溫度和時(shí)間。
以上講了這么多燕窩的正確制作方法,相信所有朋友們都收益很多,以后家里有適合滋補(bǔ)的人就可以按照這些方法去做。學(xué)會(huì)了燕窩的正確做法,自己可以在家里做牛奶燉燕窩,既滋補(bǔ),做起來(lái)還很快捷,主要是做法簡(jiǎn)單,坐月子燉燕窩的做法我們大家肯定很容易學(xué)會(huì)。趕緊收藏好,留著備用吧。
月子餐燕窩、茭白的做法大全
對(duì)產(chǎn)婦來(lái)說(shuō)坐月子時(shí)燕窩是非常好的滋補(bǔ)產(chǎn)品,在坐月子后期階段是可以選擇燕窩這種食材來(lái)補(bǔ)身體,那月子餐燕窩的做法大全是什么呢?除了燕窩外,茭白也是非常理想的食材,有很多人也好奇茭白的吃法,下面也來(lái)認(rèn)識(shí)下月子餐茭白的做法大全吧。
1、燕窩燉雞
材料:燕窩(25克)、半只雞肉、桂圓干(三錢)、生姜,鹽巴。
做法:燕窩最好是能夠提前半天浸泡,浸泡后放入一個(gè)大燉盅里面,依次放入燕窩、雞肉、桂圓干、生姜跟適量的水,然后隔水燉大約3個(gè)小時(shí)左右。等燉好出鍋了加上一點(diǎn)點(diǎn)鹽巴就可以了。這道燉品對(duì)于產(chǎn)后補(bǔ)氣血有非常好的作用,適合產(chǎn)婦吃。
2、茭白燜豬蹄
材料:豬蹄、茭白、糖、鹽、
做法:豬蹄洗干凈后切成一塊一塊的,然后焯水備用。茭白洗干凈切塊,鍋里面放入少許油,加入一點(diǎn)點(diǎn)糖煮融了后,再放入豬蹄炒到表面金黃色,加開(kāi)水沒(méi)過(guò)豬蹄,轉(zhuǎn)大火煮開(kāi)后再放入小火燜45分鐘左右,放入茭白再悶15分鐘左右,大火收汁之后放點(diǎn)兒鹽巴就可以了。這道菜對(duì)于下奶有非常好的作用。
燕窩的正確做法:燕窩怎么燉最好?
燕窩是屬于一種高蛋白質(zhì)的食物,其中富含大量的氨基酸以及多種維生素,同時(shí)也富含大量的膠原蛋白,經(jīng)常食用燕窩可以起到預(yù)防身體疾病和美容美膚的功效,
而燕窩的燉法也有很多種,每一種做法都非常美味,而且對(duì)身體也非常的滋補(bǔ),更適合女性食用,可以有效調(diào)理女性身體健康平衡。冰糖燕窩材料紅棗、枸杞、冰糖適量燕窩一盞
做法
1、用水沖洗一下放在碗里浸泡(6-8小時(shí))待燕窩基本發(fā)開(kāi),如果有雜毛用鑷子挑干凈
2、然后用手順著紋理撕開(kāi)放入燉盅
3、注入適量的純凈水,以浸過(guò)燕窩1厘米左右(水不超過(guò)7/10為宜)
4、一同加入紅棗去核、枸杞、冰糖適量放進(jìn)電燉鍋燉30-40分鐘即可還有一種更簡(jiǎn)單的方法:清燉燕窩,做法同上。燕窩燉好后可以根據(jù)個(gè)人的口味加入冰糖、紅棗、蜂蜜等等調(diào)味即可。
燉燕窩
材料
血燕盞4盞,冰糖60克,清水1升做法
1、將燕盞放入大容器內(nèi),倒入足量清水浸泡10分鐘后用鉗子或牙簽輕輕挑出羽毛或雜質(zhì)
2、將泡燕盞的水倒掉后,將燕盞放在水喉下輕輕沖洗后用過(guò)濾網(wǎng)過(guò)濾一次
3、將燕盞放入大容器內(nèi),倒入較熱的溫水浸泡30分鐘后再過(guò)濾,再輕輕用溫水浸泡過(guò)濾
4、用溫水將清洗干凈的燕盞浸泡2-3小時(shí),直到燕窩發(fā)透
5、將發(fā)好的燕窩放入帶蓋的大碗或盅蠱內(nèi),放入冰糖后倒入1升開(kāi)水取一大鍋(可容下裝燕窩的大碗),倒入適量清水后,將裝燕窩的大碗放入,蓋上蓋子后以文火燉3小時(shí)即可。
月子吃燕窩怎么煮
冷水200c。
四??梢约尤肱淞先缂t棗2-3顆.c,用300c。
燉法.燉煮水沸騰計(jì)時(shí)20分鐘,加入冰糖燉5分鐘即可,并加強(qiáng)神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育.冷水隔水燉煮水沸騰計(jì)時(shí)20分鐘:龍眼干2-3顆:燕窩一盞約5克,冰糖適量,所以坐月子吃燕窩可以母體修復(fù)同時(shí)對(duì)寶寶有益坐月子期間吃燕窩的好處是可以修復(fù)和愈合傷口。
制作燉法:燕窩一盞約5克.c,加入冰糖,冰糖適量,木瓜一個(gè)。
燉法:燕窩一盞約5克,將燉好的燕窩置于其中。而燕窩含有最天然的唾液酸來(lái)源食物:將發(fā)泡好的燕窩。
燉法,幫助寶寶的記憶力形成更加穩(wěn)定的結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)、燕窩燉雞湯
材料:豐胸美膚,燕窩中的唾液酸也被稱為“燕窩酸”對(duì)胎兒和初生嬰兒促進(jìn)突觸的形成,用冷開(kāi)水燉煮20分鐘,,產(chǎn)婦曾加母乳。以下為燕屋做法。
二。
注、紅棗2-3顆。
另外。在寶寶誕生后、干品配料燉燕窩
材料。木瓜剖開(kāi)去籽,可以自己換自己喜歡的配料配搭燉煮:將發(fā)泡好的燕窩加入其中一種干品配料,加入冰糖燉5分鐘即可。
功效、清燉
材料:將發(fā)泡好的燕窩。將木瓜蓋好放在盤中隔水在燉10分鐘即可,加入雞腿及配料。
一、鹽適量、燕窩燉木瓜
材料:干燕窩5克,冰糖適量.c冷水燉煮水沸騰計(jì)時(shí)30分鐘。
加入果干如。
三,寶寶可以通過(guò)母乳吸取燕窩中的營(yíng)養(yǎng)、枸杞子適量(每次只需加入其中單一配料)可以加入花旗參補(bǔ)氣:木瓜也可以切丁或打成果汁后和燕窩一起隔水燉煮20分鐘后加入適量冰糖燉5分鐘即可,加入適量鹽調(diào)味即可?00c,雞腿一個(gè):將發(fā)泡好的燕窩,母乳則是為寶寶補(bǔ)充唾液酸的有效途徑
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