銀耳燕窩的功效與作用禁忌是什么食物(燕窩和銀耳功效)

燕窩中含有豐富的蛋白質(zhì)，對蛋白質(zhì)食物過敏的人吃燕窩，同樣容易過敏。銀耳的功效和副作用和禁忌 銀耳的功效和副作用和禁忌，銀耳是一種能補(bǔ)肺益氣、養(yǎng)陰潤燥、滋補(bǔ)生津、潤肺養(yǎng)胃的中藥,也可以叫它白木耳、白耳、白耳子等,以下來了解銀耳的功效和副作用和禁忌。銀耳的功效和副作用和禁忌1 功效作用 1、銀耳配雪梨：清熱，保健、養(yǎng)顏。白木耳還有通大便的作用，保持大便通暢，是維護(hù)皮膚光潤的重要條件之一。健康人食用可消除疲勞，增進(jìn)食欲，增強(qiáng)體質(zhì)。

本篇文章給大家談?wù)勩y耳燕窩的功效與作用禁忌是什么食物，以及燕窩和銀耳功效對應(yīng)的相關(guān)信息，希望對各位有所幫助，不要忘了關(guān)注我們祥龍魚場哦。

本文目錄一覽：

• 1、燕窩的功效與作用禁忌有哪些
• 2、銀耳的功效和副作用和禁忌
• 3、燕窩與什么食物相克

燕窩的功效與作用禁忌有哪些

一、功效

1、補(bǔ)肺養(yǎng)陰、止肺虛性咳嗽、減少肺氣病變。包括肺陰虛之哮喘、氣促、久咳、痰中帶血、咳血、咯血、支氣管炎、出汗、低潮熱。

2、補(bǔ)虛養(yǎng)胃、止胃寒性、嘔吐。胃陰虛引起之反胃、干嘔、腸鳴聲。

3、凡病后虛弱、癆傷、中氣虧損各癥，配合燕窩作食，能滋陰調(diào)中。

4、止汗、氣虛、脾虛之多汗、小便頻繁、夜尿。

5、使人皮膚光滑、有彈性和光澤，從而減少皺紋。

6、燕窩含多種氨基酸，嬰幼兒和兒童常吃能長智慧、增加思維、抗敏感、補(bǔ)其先后天之不足。

7、孕婦在妊娠期間、產(chǎn)前產(chǎn)后進(jìn)食，則有安胎、補(bǔ)胎之效。

8、燕窩是天然增津液的食品，并含多種氨基酸，對食道癌，咽喉癌、胃癌、肝癌、直腸癌等有抑止和抗衡作用。

9、凡經(jīng)電療、化療而引起的后遺癥，如咽干、咽痛、腫脹、便秘、聲嘶、作嘔等，食燕窩都有明顯的改善。

二、禁忌

1、一般食用燕窩期間少吃辛辣油膩食物，因?yàn)檠喔C含有較多的蛋白質(zhì)，因此在吃燕窩的時(shí)候，也要少吃酸性的東西，至少要避免同時(shí)吃。

2、吃燕窩的時(shí)候不要抽煙或者少抽煙，同時(shí)要避免二手煙。

3、在服用其它藥物的時(shí)候，不管是中西藥，期間都可以吃燕窩，只是要避免同時(shí)吃，一般要隔開一兩個(gè)小時(shí)。

4、吃燕窩要避免同時(shí)喝茶，因?yàn)椴枞~里面含有茶酸，會破壞燕窩的營養(yǎng)，最好就隔開1小時(shí)再喝。

5、吃燕窩講究少吃多餐，保持定期進(jìn)食，干燕窩每次3～5克，即食燕窩每次20～30克左右，要空腹食用，每天一次或者隔天一次，早上空腹或是晚上臨睡前空腹吃最好。

6、對于服用阿斯匹林過敏的朋友，建議不要吃燕窩。

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擴(kuò)展資料

三類人不能吃燕窩

1、疾病急性期和感冒的人。疾病急性期和感冒時(shí)，免疫系統(tǒng)功能下降，自身各個(gè)器官功能都受影響，特別是呼吸道和消化道最明顯，此時(shí)吃燕窩不但吸收效果不好，而且會使外邪難以疏散驅(qū)除。因此要等疾病急性期過后或感冒好了以后，再吃燕窩調(diào)理。

2、癌癥晚期的患者。燕窩中含有一種非常重要的多肽類物質(zhì)——表皮生長因子，能刺激多種細(xì)胞的分裂增強(qiáng)，促進(jìn)細(xì)胞分化，對受損皮膚進(jìn)行快速修復(fù)，促進(jìn)手術(shù)創(chuàng)口和創(chuàng)面的愈合，使皮膚變得光滑而有彈性。但這類物質(zhì)同樣可能作用于晚期癌細(xì)胞，促進(jìn)其進(jìn)一步生長。所以如果是癌癥晚期患者，請謹(jǐn)慎服用。

3、對蛋白質(zhì)食品有過敏史者。燕窩中含有豐富的蛋白質(zhì)，對蛋白質(zhì)食物過敏的人吃燕窩，同樣容易過敏。如果確實(shí)有必要吃，可以第一次吃1克干燕窩，如沒癥狀隔天再吃一次。

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參考資料來源：/health.people.com.cn/n1/2015/1223/c21471-27964922.html"target="_blank"title="只支持選中一個(gè)鏈接時(shí)生效"人民網(wǎng)-燕窩功效多?這樣子吃營養(yǎng)更高！

銀耳的功效和副作用和禁忌

銀耳的功效和副作用和禁忌

銀耳的功效和副作用和禁忌，銀耳是一種能補(bǔ)肺益氣、養(yǎng)陰潤燥、滋補(bǔ)生津、潤肺養(yǎng)胃的中藥,也可以叫它白木耳、白耳、白耳子等,以下來了解銀耳的功效和副作用和禁忌。

銀耳的功效和副作用和禁忌1

功效作用

1、銀耳配雪梨：清熱，保健、養(yǎng)顏。

2、銀耳配雪梨川貝：滋陰潤肺，治療久咳不愈者效果佳。

3、銀耳配青魚：補(bǔ)益肝腎，利水消腫。

4、銀耳配菊花：清肝明目，解毒。

5、銀耳配人參：對肺結(jié)核患者有極佳的食療效果。

6、銀耳配鴨蛋：養(yǎng)陰潤肺、治療喉癢干咳，聲音嘶啞。

7、銀耳配黑木耳：增強(qiáng)彼此功效。

8、銀耳配山楂：補(bǔ)血養(yǎng)顏。

9、美容作用：白木耳味甘，性平。功能利五臟，補(bǔ)氣血。適用于五臟虛弱、氣血不足、面色無華、毛發(fā)不澤。據(jù)研究，經(jīng)常吃白木耳，能使人的新陳代謝增強(qiáng)，血液循環(huán)旺盛，各個(gè)組織器官的功能得到改善，皮膚的彈性增強(qiáng)，皮下組織豐滿，皺紋變淺甚至消失，皮膚變得細(xì)嫩光滑。 白木耳還有通大便的作用，保持大便通暢，是維護(hù)皮膚光潤的重要條件之一。

10、銀耳中的膳食纖維可助胃腸蠕動，減少脂肪吸收，從而達(dá)到減肥的效果。

11、銀耳配鵪鶉蛋：益氣養(yǎng)血，養(yǎng)精補(bǔ)腎，健腦強(qiáng)身。

12、銀耳中含有蛋白質(zhì)、脂肪和多種氨基酸、礦物質(zhì)及肝糖。銀耳蛋白質(zhì)中含有17種氨基酸，人體所必需的氨基酸中的3/4銀耳都能提供。銀耳還含有多種礦物質(zhì)，如鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂、硫等，其中鈣、鐵的含量很高，在每百克銀耳中，含鈣643毫克，鐵30.4毫克。此外，銀耳中還含有海藻糖、多縮戊糖、甘露糖醇等肝糖，營養(yǎng)價(jià)值很高，具有扶正強(qiáng)壯的作用，是一種高級滋養(yǎng)補(bǔ)品。

13、銀耳配蓮子：可減肥、祛除臉部黃褐斑、雀斑。

14、銀耳富有天然植物性膠質(zhì)，加上它的滋陰作用，長期服用可以潤膚，并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效

15、銀耳富含維生素D，能防止鈣的流失，對生長發(fā)育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增強(qiáng)機(jī)體抗腫瘤的免疫力。

16、銀耳還能增強(qiáng)腫瘤患者對放療、化療的耐受力。

17、銀耳配燕窩：對支氣管炎，肺心病等癥狀有很好療效。

18、銀耳中的有效成分酸性多糖類物質(zhì)，能增強(qiáng)人體的免疫力，調(diào)動淋巴細(xì)胞，加強(qiáng)白細(xì)胞的吞噬能力，興奮骨髓造血功能；銀耳多糖具有抗腫瘤作用。

19、銀耳能提高肝臟解毒能力，起保肝作用；銀耳對老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病有一定療效。

食用方法

1、鮮蓮銀耳湯

材料：干銀耳10克，鮮蓮子3O克，雞清湯1500毫升。

做法：

1、將發(fā)好的銀耳放人盆內(nèi)，加雞清湯150毫升蒸1小時(shí)左右，再將銀耳取出，鮮蓮子剝?nèi)デ嗥ず鸵粚幽郯灼?，切去兩頭，捅去芯，用水氽后，再用開水浸泡備用（鮮蓮子要略帶脆性，不要煮泡得很爛）；

2、燒開雞清湯，加味精、料酒、鹽、糖適量，入蓮子、銀耳即成。

功效：此湯具有滋陰潤肺，健脾安神的功效。適用于心煩失眠，干咳痰少，口干咽痛，食少乏力等病癥。健康人食用可消除疲勞，增進(jìn)食欲，增強(qiáng)體質(zhì)。

2、銀耳紅棗湯

材料：銀耳兩朵，放在清水里發(fā)半個(gè)小時(shí)枸杞幾粒、紅棗幾顆、葡萄干幾粒、百合5-8片

做法：

1、把以上食材放到砂鍋里，加清水，中火燉開。

2、燉的過程中要經(jīng)常拿勺子翻動一下，免得粘鍋。

3、燉開以后小火慢燉20分鐘，關(guān)火。

4、然后蓋上蓋子，讓它再燜5-10分鐘。

3、冰糖銀耳

材料；白木耳10克，冰糖30克。

做法：將白木耳用 清水浸泡2小時(shí)左右，然后揀去雜質(zhì)，放入碗內(nèi)，倒入沸水，加蓋炯泡30分鐘，使之泡發(fā)膨脹，剪去蒂部木梢，用清水洗凈，分成片狀，與冰糖一同人鍋加清水1000毫升，先用武火煮沸，再用文火煮至白木耳熟爛為度。

功效：此肴具有滋陰潤肺，養(yǎng)血和營的功效?？奢o助治療肺結(jié)核、肺癌患者之肺陰虧虛、嗆咳無痰、咯血以及高血壓癥，動脈硬化者之陰虛陽亢頭暈耳鳴、面紅口干、大便秘結(jié)等病癥。

4、山楂銀耳粥

材料：山楂10克，銀耳10克，大米100克，冰糖50克。

做法：把山楂洗凈，去籽，切片，銀耳發(fā)透去蒂根，撕成瓣?duì)?；大米淘洗干凈。把大米、山楂、銀耳放入電飯煲內(nèi)，加入冰糖和清水，如常規(guī)將其煮熟即成。

5、銀耳湯

材料：銀耳12克，雞清湯15O0毫升，胡椒適量。

做法：銀耳泡脹，將雞湯倒人無油膩的鍋內(nèi)，入鹽、料酒、胡椒燒。開；放入銀耳，上籠以大火蒸，待銀耳發(fā)軟入味后，再取出適量味精即可。

功效：此湯具有補(bǔ)虛益氣，益腎縮尿的功效，適用于前列腺肥大所致的尿頻、淋漓不盡、尿后脹痛等病癥。

6、雪耳燉白鴿

材料：雪耳15克、白鴿2只、豬瘦肉100克、火腿肉20克、生姜3片。

做法：

1、雪耳浸透、洗凈；

2、白鴿宰洗凈，去臟雜，置沸水中稍滾片刻（飛水）；

3、豬瘦肉洗凈；

4、火腿肉切片；

5、一起與生姜放進(jìn)燉盅內(nèi)，加入清水1250毫升（約5碗水量），蓋上蓋，隔水燉3小時(shí)便可。進(jìn)飲時(shí)方加入適量食鹽。

功效：適用于陰虛火旺，老年慢性支氣管炎、肺原性心臟、免疫力低下、體質(zhì)虛弱、內(nèi)火旺盛、虛癆、癌癥、肺熱咳嗽、肺燥干咳、婦女月經(jīng)不調(diào)、胃炎、大便秘結(jié)患者食用（外感風(fēng)寒、出血者、糖尿病患者慎用）。

7、銀耳明目湯

材料：銀耳、枸杞各15克，雞肝100克，茉莉花24朵，水豆粉、料酒、姜汁各適量。

做法：將雞肝洗凈，切薄片，放入碗內(nèi)，加水豆粉、料酒、姜汁、食鹽拌勻待用；銀耳洗凈，撕成小片，用清水浸泡待用；茉莉花擇去花蒂，洗凈，放人盤中，構(gòu)妃洗凈待用；將鍋置火上，放人清湯，加人料酒、姜汁、食鹽和味精，隨即下入銀耳、雞肝、枸杞燒沸，撤去浮沫，待雞肝初熟，裝人碗內(nèi)，再將茉莉花撒入碗內(nèi)即成。

功效：此湯具有補(bǔ)肝益腎，明目養(yǎng)顏的功效。適用于陰虛所致的視物模糊，兩眼昏花，面色憔悴等病癥。

8、銀耳雪蛤羹

材料：水發(fā)雪蛤油25克，水發(fā)銀耳50克，油菜5克，冬筍5克，火腿5克，紹酒5克，花椒水5克，鹽2克，味精2克，高湯500克。

制法：

1、把雪蛤油洗凈，剔去筋，除去黑子。油菜、冬筍、火腿切成小象眼片。

2、把銀耳、雪蛤油用開水泡開，撈出。

3、勺內(nèi)放入高湯，加入紹酒、花椒水、精鹽、銀耳、雪蛤油、火腿、油菜、冬筍。湯燒開后，撇去浮沫，加入味精，盛入碗內(nèi)即成。

功效：補(bǔ)腎益精，潤肺養(yǎng)陰。適用于病后、產(chǎn)后虛弱，肺癆咳嗽，吐血、盜汗、神經(jīng)衰弱、女性性功能低下等癥。

9、白木耳黑芝麻膏

材料：銀耳10o克，黑芝麻300克，生姜汁、蜂蜜、冰糖各適量。

做法：將銀耳水發(fā)，切碎；黑芝麻研成泥糊狀，與銀耳合一處，加入姜汁、冰糖、蜂蜜拌勻，隔水燉2小時(shí)即可。

用法：每次用1匙食之，1日3次。

功效：此膏具有潤肺胃，補(bǔ)肝腎的功效。適用于老年體虛，慢性支氣管炎，肺氣腫，哮喘等病癥。

10、銀耳鴿蛋糊

材料：銀耳IO克，鴿蛋12枚，核桃仁15克，芋薺粉60克，白糖150克。

做法：銀耳以常法處理，加清水90毫升，上籠蒸約1.5小時(shí)取出備用；取大碗放少許冷水，磕入鴿蛋，連水一起倒入溫水鍋中，煮成嫩鴿蛋，撈入冷水內(nèi)；另取碗放入芋薺粉，加清水30毫升調(diào)成粉漿；核桃仁用溫水浸泡半小時(shí)，剝皮，瀝干水分，用油炸酥，切碎成米粒狀；鍋內(nèi)加清水6O0毫升，放入蒸銀耳的汁，倒入芋薺粉漿，加白糖、核桃仁攪勻成核桃糊，盛入湯盆內(nèi)。將銀耳鑲在核桃糊的周圍，將鴿蛋用沸水來一下（氽至剛熟），再鑲在銀耳的周圍即可。

功效：此肴具有滋陰潤肺，補(bǔ)腎益氣的功效。適用于吐瀉后津液虧耗或病后虛弱，疲乏無力等病癥。健康之人食用能增強(qiáng)記憶力，防病延年，還能預(yù)防癌癥，亦可作為癌癥患者的食療品。

用藥禁忌

1、風(fēng)寒咳嗽者及濕熱釀痰致咳者禁用銀耳。

2、外感風(fēng)寒、出血癥、糖尿病患者慎用銀耳。

銀耳的功效和副作用和禁忌2

功效 ：補(bǔ)肺益氣、養(yǎng)陰潤燥、滋補(bǔ)生津、潤肺養(yǎng)胃。

作用 ：適用于虛勞咳嗽、痰中帶血、津少口渴、病后體虛、氣短乏力。

禁忌 ：風(fēng)寒咳嗽者及濕熱釀痰致咳者禁用銀耳。

銀耳的功效與作用和用法

1、荸薺銀耳湯

材料：水發(fā)銀耳400克、荸薺100克、甜杏仁10克、桂圓肉30克，姜、蔥、鹽、白糖、花生油、玫瑰露酒等各適量。

做法：

1、先將荸薺削皮，洗凈，切碎放入砂鍋中，加水煮2小時(shí)取汁備用；

2、杏仁去皮，加入開水鍋煮10分鐘，再入清水中漂去苦味，放在碗中加清水100毫升；

3、桂圓肉洗凈，與杏仁一起人籠蒸50分鐘取出，待用。將銀耳入沸水煮片刻撈出；

4、炒鍋放在火上，加花生油少許，放蔥、姜、精鹽和水，把銀耳放入煮3分鐘后撈出，放在蒸鍋內(nèi)；

5、加荸薺汁、精鹽、玫瑰露酒、白糖入籠蒸50分鐘，然后再加入杏仁、桂圓蒸15分鐘，放入味精即可。

用法：佐餐食用。

功效：養(yǎng)血潤腸，滋陰潤肺。

作用：適宜于老年支氣管炎、咳嗽、痰中帶血、大便燥結(jié)等病癥。

2、紅棗銀耳粥

材料：銀耳100克、紅棗50克。

做法：先將銀耳冷水脹發(fā)洗凈，與紅棗一起用文火煨爛。

用法：分次服用，每日2次。

功效：益氣止血、滋陰生津。

3、銀耳雞蛋羹

材料：銀耳5克、雞蛋1個(gè)、冰糖60克。

做法：

1、將銀耳放人盆內(nèi)，加適量溫水，浸泡半小時(shí)以上，待發(fā)透后，擇去蒂頭，揀凈雜質(zhì)，用手將銀耳撕成片狀。

2、倒人干凈的鋁鍋內(nèi)，加適量水，放在武火上煮沸后，移文火上繼續(xù)煎熬2-3小時(shí)，待銀耳燉爛為止。

3、將冰糖放人另一鍋中，加適量的水，置文火上溶化成汁，用紗布過濾，取雞蛋清，兌入清水少許，打勻后，倒入鍋中攪拌。

4、待燒沸后，撇去浮沫，將糖汁倒入銀耳鍋內(nèi)，起鍋。

用法：1日3次，空腹吃1小碗。

功效：養(yǎng)陰潤肺。適用于肺陰虛咳嗽咯血、肺結(jié)核干咳低熱等癥。

禁忌：痰多食少者不宜服食。

4、鮮奶玉米銀耳飲

材料：新鮮嫩玉米100克、銀耳10克、鮮奶20毫升。

做法：

1、干銀耳用冷水浸泡半小時(shí)，發(fā)開后撕成小條待用。

2、新鮮嫩玉米摘粒洗凈。

3、玉米和銀耳用少量水一起煮20分鐘，再倒人鮮奶，繼續(xù)煮沸即可。

功效：此羹具有很好的減壓抗疲勞，美容潤膚功效。玉米含有豐富的纖維素，能夠緩解便秘。銀耳能潤腸通便和潤澤肌膚。鮮奶能穩(wěn)定人的神經(jīng)系統(tǒng)，使心跳規(guī)律，肌肉放松，緩解壓力。

5、銀耳百合粥

材料：銀耳30克、百合30克、粳米50克。

做法：銀耳、百合洗凈，置鍋中，加清水1000毫升；加粳米，急火煮開5分鐘，改文火煮30分鐘，成粥，溫?zé)崾秤谩?/p>

功效：滋陰潤肺。

銀耳的副作用、禁忌、注意事項(xiàng)

風(fēng)寒咳嗽者及濕熱釀痰致咳者禁用銀耳。

銀耳的功效和副作用和禁忌3

銀耳蓮子羹要煮多長時(shí)間

白木耳是珍貴的'營養(yǎng)成分養(yǎng)生食材，有“菌中之冠”之稱，老老少少皆適合。因?yàn)榘啄径悄z狀物食材，煮的時(shí)間相對性更長一點(diǎn)，銀耳蓮子羹究竟要煮多長時(shí)間才可以既好吃又不外流其營養(yǎng)元素呢?

一般狀況下我們能夠先用溫水把白木耳泡軟(一般泡一個(gè)小時(shí)上下)、清理干凈，泡好以后就放水放進(jìn)鍋里漸漸地?zé)?。在燒開后開文火燉半小時(shí)，隨后再加老冰糖。假如鍋鈣鎂離子不足得話，能夠加適當(dāng)?shù)乃贌跎?0分鐘，直到紅豆糖水當(dāng)然制冷后就可以服用了。

許多 盆友體現(xiàn)說銀耳蓮子羹煮出去后沒有濃稠的覺得，一是煮的的時(shí)間有點(diǎn)兒短了，二是泡的時(shí)間不足，煮銀耳一般要提早泡好一個(gè)小時(shí)。白木耳的聚氨酯發(fā)泡一定要用溫水，等充足泡發(fā)以后，掐掉根，掰成殘片預(yù)留。銀耳蓮子羹煮出去的優(yōu)劣跟聚氨酯發(fā)泡關(guān)聯(lián)挺大。假如選用涼白開水，會造成 發(fā)不動，造成 燒開的白木耳還是脆的，不足厚，口味就沒有那麼好啦。

燉銀耳燉長時(shí)間的弊端

白木耳是很多人都比較喜愛吃的東西，一般狀況下燉銀耳燉久了就非常容易導(dǎo)致里邊營養(yǎng)元素的外流，另外煮久了里邊營養(yǎng)成分物質(zhì)的性質(zhì)也會產(chǎn)生變化，盡管對身體沒有什么影響，但不利身體更強(qiáng)的消化吸收和消化吸收這種物質(zhì)。

一般 在燉銀耳的情況下，當(dāng)白木耳燒開了就能出鍋，但最好是在燒煮的情況下要先將白木耳泡發(fā)，那樣能減少煮開的時(shí)間，那樣服用才算是更為身心健康的，另外白木耳性溫，具有健脾健脾開胃的作用，又有養(yǎng)血清腸排毒、滋陰潤肺的功效。

另外長期性吃白木耳能提高人體免疫力，又可提高對病原菌物質(zhì)的抵抗能力，除此之外白木耳頗具純天然天然植物膠原纖維，另加其具備補(bǔ)陰的功效，是能夠長期服用的優(yōu)良護(hù)膚食品，還能推動腸胃中間的腸蠕動，降低人體脂肪的消化吸收。

燕窩與什么食物相克

燕窩與什么食物相克

燕窩與什么食物相克，相信很多人都不知道燕窩與什么食物不可以一起吃，不僅會破壞燕窩的功效，甚至可能影響身體健康，你也是這樣嗎？快來跟我一起學(xué)習(xí)燕窩與什么食物相克的相關(guān)知識吧。

燕窩與什么食物相克1

燕窩與什么食物相克

1、含有蛋白酶的食物

蛋白酶容易分解燕窩中的蛋白質(zhì)，令蛋白質(zhì)失去原來的作用。

不推薦搭配食材：

獼猴桃、番茄、胡蘿卜、豆類等。

小貼士：

如要做獼猴桃燕窩或燕窩紅豆沙這種含有獼猴桃或豆類的燕窩，可以先把燕窩燉好，待稍冷卻后，把食材倒進(jìn)燕窩再食用。

2、酸的食物

酸的食物會影響人體對燕窩的吸收。

不推薦搭配食材：

檸檬、梅子、山楂、楊梅等。

燕窩與酸的食物相克，酸的食物會影響人體對燕窩的吸收。

3、破肺氣的食物

如果燕窩與破肺氣的食物搭配，就令燕窩補(bǔ)肺這一大優(yōu)點(diǎn)大打折扣，得不到最好的滋潤作用。

不推薦搭配食材：

薄荷、金桔、洋蔥、芥菜、胡椒等。

4、破血散瘀的食物

月經(jīng)不調(diào)的妹子可以食用燕窩達(dá)到養(yǎng)陰調(diào)經(jīng)的作用，但在食用燕窩調(diào)經(jīng)的過程中，如果同時(shí)食用一些活血散瘀的食材，那么就對燕窩本來調(diào)經(jīng)的作用造成了影響，有可能會延緩或者減弱燕窩的.作用。

不推薦搭配食材：

益母草、黃酒、三七、丹參等。

5、解藥性的食物

許多人都知道吃了藥不能馬上飲酒、喝茶，其實(shí)食用燕窩也一樣。食用燕窩過后，最好在1-2個(gè)小時(shí)后才飲酒、喝茶、喝中藥、喝咖啡等。

燕窩可以與很多食材搭配，但是也有與燕窩相克的食物，食用燕窩要知道哪些食物可以和燕窩搭配，防止造成傷害。

燕窩富含蛋白和燕窩酸，純天然燕窩口感類似蛋清味。具有滋養(yǎng)、潤肺、護(hù)膚、滋潤人體、養(yǎng)陰益氣和調(diào)理身體的功效，燕盞經(jīng)清水或純凈水浸泡后，可與冰糖、核桃、紅棗、桂花、枸杞、人參等燉煮搭配食用，不僅能有效改善人體中的水分含量和細(xì)胞活力，養(yǎng)顏美容、美白肌膚，也是極富營養(yǎng)價(jià)值的孕婦滋補(bǔ)品和禮品。

燕窩與什么食物相克2

在進(jìn)食燕窩堂的燕窩滋補(bǔ)時(shí)，就應(yīng)忌食油膩(如肥肉、煎炸品、某些乳制品等)、破血散淤(如丹參、益母草等)、發(fā)散耗氣(如白蘿卜等)之物，以免影響機(jī)體對這些藥物的吸收與發(fā)揮作用。

燕窩含有很多消化酶和活性因子。 一方面，燕窩里的消化酶會幫助人體的消化吸收。另一方面，和蜂蜜一樣，燕窩里有很多成分復(fù)雜的活性因子。除了人的胎盤和蜂蜜、燕窩等有這種活性因子以外，在一般的食品中很少有這樣的活性因子。

燕窩有幫助人體除斑的功效 ，因?yàn)檠喔C里的活性因子可以抑制黑色細(xì)胞活動程度，使身體抗氧化的能力增強(qiáng)。所以，燕窩在美容養(yǎng)顏方面效果還是很好的，它會使人的皮膚變得干凈有光澤，顏色紅潤。

哪些人不宜食用燕窩

1、身子太虛的病人不適合吃燕窩，因?yàn)檠喔C含有的蛋白質(zhì)不容易消化;

2、腎功能嚴(yán)重?fù)p害的病人禁食燕窩，因?yàn)闀黾幽I臟的負(fù)擔(dān);

3、兒童吃燕窩沒多大意義;

4、脾胃虛寒、痰濕停滯者及有表邪者不宜服用;

5、感冒發(fā)熱者不可服用;

6、體質(zhì)較寒的孕婦不宜服用;

燕窩既是與熊掌、魚翅齊名的山珍海味、高級宴席上的美味佳肴，又是一種馳名中外的高級滋補(bǔ)品。它含有豐富的蛋白質(zhì)，每100克含量可高達(dá)50克，還含有多種氨基酸、糖類、無機(jī)鹽和維生素等。

燕窩的補(bǔ)益作用極佳，凡久病體虛、羸瘦乏力、氣怯食少者，都可把它作為滋補(bǔ)品。《食物宜忌》中說：燕窩有“壯陽益氣、和中開、添精補(bǔ)髓、潤肺、止久瀉、消痰涎”等功效?！侗静菥V目拾遺》中稱：燕窩“味甘淡平，大養(yǎng)肺陰，化痰止嗽，補(bǔ)而能清，為調(diào)理虛損瘵之圣藥”。

燕窩，還具有抗衰療病、攝生自養(yǎng)的功效。用燕窩與銀耳、冰糖適量燉服，可治干咳、盜汗、肺陰虛癥;以燕窩與白芨慢火燉爛，加冰糖再燉溶，早晚服之，可治療老年慢性支氣管炎、肺氣腫、咯血等。

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