燕窩果一畝種多少棵(種植燕窩果)

今天給各位分享燕窩果一畝種多少棵的知識(shí)，其中也會(huì)對種植燕窩果進(jìn)行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關(guān)注祥龍魚場哦，現(xiàn)在開始吧！火龍果開花不結(jié)果，可能是光照不足。開花結(jié)果期間要增補(bǔ)鉀、鎂肥，以促進(jìn)果實(shí)糖分積累，提高品質(zhì)。天氣干旱時(shí)，3至4天灌一次水?；瘕埞渌扇苏祁愔参镆粯?，生長量比常規(guī)果樹要小。

今天給各位分享燕窩果一畝種多少棵的知識(shí)，其中也會(huì)對種植燕窩果進(jìn)行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關(guān)注祥龍魚場哦，現(xiàn)在開始吧！

本文目錄一覽：

• 1、釋迦果和燕窩果一樣嗎
• 2、火龍果原產(chǎn)美洲熱帶雨林，火龍果北方地區(qū)栽培要注意什么？
• 3、燕窩火龍果為什么開花不結(jié)果？
• 4、生活常識(shí)

釋迦果和燕窩果一樣嗎

不一樣的但是都很甜

燕窩果也叫麒麟果，是火龍果中的果王，也是火龍果品種里面品質(zhì)與口感最好的。它的果皮是黃色的，果肉是白色的，與普通火龍果相比，它的個(gè)頭要小一些，入口的口感觸覺與普通火龍果相似，但是它卻比普通火龍果要甜，由內(nèi)到外都非常的甜。

釋迦果也叫聚生果，它的外形與荔枝非常的相似，是熱帶非常著名的水果。它的口感非常的清甜，很像芒果，但比芒果要甜很多，是非常純粹的甜，沒有一點(diǎn)酸味，是喜歡天天水果的人的福音

火龍果原產(chǎn)美洲熱帶雨林，火龍果北方地區(qū)栽培要注意什么？

一、類別和基本特征

按果皮顏色可分為紅皮白肉、紅皮紅肉、黃皮白肉(無刺黃、燕窩果)三種。目前生產(chǎn)中栽培的主要品種是紅皮紅肉?；瘕埞m宜的生長溫度為25-35℃，低于5℃會(huì)造成嚴(yán)重的傷害，因此要求在最低溫度低于10℃的地區(qū)進(jìn)行地膜栽培；最佳光照為8000LX，低于2500LX會(huì)影響生長。土壤持水量60%-80%最好。土壤的酸堿度應(yīng)為中性或微酸性(pH6.0-7.5)，土壤的滲透性應(yīng)良好。過多的粘性土壤會(huì)導(dǎo)致根系生長不良。

二、種苗繁殖技術(shù)

火龍果的繁殖方式主要有扦插和組織培養(yǎng)，目前生產(chǎn)上主要采用扦插繁殖。扦插時(shí)間:可以一年四季種植，但春季和夏季是最合適的季節(jié)。扦插要求:選擇生長旺盛、無病蟲害的成年莖節(jié)，長度20-30cm左右。特別是選擇無病蟲害的插條。苗床選擇:苗床應(yīng)選擇光線充足、通風(fēng)良好、土壤疏松肥沃、排灌條件良好的苗床。苗床管理:砂壤土，土壤細(xì)，有溝(溝面高20-30cm，寬80-120 cm)。使用腐熟的農(nóng)家肥和氮磷鉀復(fù)合肥(3000公斤/畝，20-30公斤/畝)，種植后每10-15天淋一次。扦插處理:經(jīng)殺菌劑處理(可選用500-600倍多菌靈溶液)和生根劑浸泡后，插入沙壤土苗床(或苗袋)中繁殖。注意切削方向不能反轉(zhuǎn)。成苗標(biāo)準(zhǔn):扦插30-45天左右，長出第一個(gè)果肉飽滿的莖段，根長3-4厘米。

三、種植土地的選擇

氣候與環(huán)境:火龍果屬熱帶、亞熱帶植物，耐旱、耐高溫；冬季一般不宜在氣溫低于8℃的地區(qū)長期種植。土壤要求:可種植在平地、山坡、沙地上，但最好選擇有機(jī)質(zhì)豐富、排水性能好的砂壤土。

四、種植方法和技術(shù)

種植方式有兩種:行種植和列種植。但是支柱種植是最常見的。其生產(chǎn)成本低，土地利用率高。

五、幼苗和種子前處理

1.幼苗處理——用多菌靈+春雷霉素+眉佳李鴻1000倍液浸泡10分鐘消毒——放在陰涼處5天左右，陰干。幼苗根部的傷口最好愈合。

2.育苗前5-7天，澆水一次為宜，并在育苗前在土壤中用一定濕度烘干。

3.種植不宜過深，一般2.5-3 cm，火龍果根系喜通風(fēng)，種植過深，生長差。不建議種植太薄的植物。

六、種植后病害防治

1.前5-7天盡量不要澆水，防止土壤濕度過大造成莖基部傷口二次感染。

2.種植后2-3天，安排服藥一次，噴百泰+中生霉素+佳美敏1000倍液，幫助植物抵抗病菌感染，增加養(yǎng)分吸收。

3.對于腐爛、曬傷的幼苗，及時(shí)更換，種植前用新土更換幼苗基部的土壤。

4.火龍果緩苗5天左右。土壤濕度下降后，我們可以開始調(diào)節(jié)和促進(jìn)根系，防止根腐病。我們用2500倍阿米西+3000倍瑞妙清+1000倍眉佳獎(jiǎng)金的溶液通過噴藥管道或淋澆根部。每畝用水量800 kg左右，只澆火龍果根。

5.根據(jù)根系生長情況，7-10天后，用3000倍阿維菌素(用于線蟲和根螨)、3000倍瑞苗青(用于根腐)和1000倍眉佳李鴻(用于生根)促進(jìn)新根生長，防止新根感染線蟲和根螨。每10-15天左右重復(fù)一次。三次根調(diào)理后，90%以上的根會(huì)發(fā)芽，根會(huì)慢慢延伸到施有機(jī)肥的區(qū)域。植株健壯，新芽飽滿，基本無病蟲害。

七、種苗管理

1.疏蕾去核:將基部的側(cè)芽全部疏干，選出1-2個(gè)頂端壯芽向上生長。當(dāng)枝條長到1.3-1.4米時(shí)，進(jìn)行去核，促進(jìn)枝條生長，使枝條自然下垂，積累養(yǎng)分，提早開花結(jié)果。

2.水肥管理:苗后45天，施1000倍眉佳獎(jiǎng)金促根壯苗一次，滴灌或根灌，然后每10-15天施一次，連續(xù)1-2次。兩個(gè)月后，每株每隔15天施高氮復(fù)合肥200克，置于苗根外20厘米處，覆蓋薄土。同時(shí)每畝滴灌2-3次，使用眉佳李鴻一袋，眉佳褪黑素一袋。

苗木種植后的上半年，主要是促進(jìn)營養(yǎng)生長；半年后，需要補(bǔ)充適量的磷、鉀、硼、鈣等營養(yǎng)物質(zhì)來促進(jìn)花果。每畝用眉佳李鴻1袋，眉佳海力寶2-3公斤，葉面噴施眉佳褪黑素1000倍液2-3次，實(shí)現(xiàn)早開花早結(jié)果。

八、害蟲管理

(1)軟腐

重點(diǎn)防止凍害?？车魢?yán)重腐爛的樹枝，帶出公園銷毀。敷噴30%吡唑醚菌酯1500次+腐霉利1000次+3%中生霉素1000次+佳美店1000次，2-3次。

(2)根腐病和莖基腐病

1.加強(qiáng)園區(qū)管理，不施生肥，減少土壤水分，及時(shí)補(bǔ)充眉佳獎(jiǎng)金和眉佳褪黑激素，增強(qiáng)植物抗病能力，減少莖腐病的發(fā)生。

2.疾病早期使用77.2%普利克750倍液+99%惡霉靈3000倍液+眉佳獎(jiǎng)金1000倍液；25%嘧菌酯(阿米西達(dá))2000倍液+6.25%甲霜靈·間氟二氧菌腈(良盾)1500倍液+眉佳李鴻1000倍液交替淋澆根。

(3)根結(jié)線蟲

20%噻唑磷3000倍液+80%乙蒜素800倍液+眉佳獎(jiǎng)金1000倍液。

(4)甜菜夜蛾幼蟲

晚上7: 00和8: 00噴灑300ITU/mg球形芽孢桿菌，白天躲在地下，晚上出來，公園放捕蟲器效果也不錯(cuò)。

(5)蛞蝓/蝸牛

晚上七八點(diǎn)噴四乙醛，鼻涕蟲一定要噴四乙醛，顆粒不好用。選擇在雨后和晚上7、8點(diǎn)蝸牛出來活動(dòng)的時(shí)候噴灑四乙醛，或者把四乙醛顆粒放在地面或火龍果樹枝頂上控制蝸牛。如果花園里有一些鴨子，控制蝸牛的效果是好的。

燕窩火龍果為什么開花不結(jié)果？

火龍果開花不結(jié)果，可能是光照不足?？稍谝归g加裝LED燈增光。

火龍果栽培技術(shù)

苗期管理

育苗床宜選通風(fēng)向陽、土壤肥沃、排灌方便的田塊，整細(xì)作畦，畦帶溝50cm，667平方米施腐熟雞糞或牛糞1500至2000千克，摻入谷殼灰1000千克，充分?jǐn)噭颍谡貢r(shí)施于畦面以下20cm的表土層；其后再施100至150千克鈣鎂磷肥，用鋤頭充分?jǐn)嚢?，施?cm深的表土層中，然后把小苗按株行距1.5cm種于苗床，澆透水，并噴灑500倍多菌靈1次，每隔10至15天施5至7千克復(fù)合肥，等長出第一節(jié)莖肉飽滿的莖段，即可出圃。

栽種管理

火龍果栽后12至14個(gè)月開始開花結(jié)果，每年可開花 12至15次，4至11月為產(chǎn)果期，謝花后30至40天果實(shí)成熟，單果重500至1000克，栽植后第2年每柱產(chǎn)果20個(gè)以上，第3年進(jìn)入盛果期，單產(chǎn)可達(dá)2500千克/畝。

其高產(chǎn)栽培要點(diǎn)如下比

1．薄肥勤施比由于果實(shí)采收期長，每年都要重施有機(jī)肥，氮、磷、鉀復(fù)合肥要均衡長期施用。開花結(jié)果期間要增補(bǔ)鉀、鎂肥，以促進(jìn)果實(shí)糖分積累，提高品質(zhì)。結(jié)果期保持土壤濕潤，樹盤用草或菇渣覆蓋。天氣干旱時(shí)，3至4天灌一次水?；瘕埞渌扇苏祁愔参镆粯?，生長量比常規(guī)果樹要小。所以施肥要以充足、少量、多次為原則。

幼樹（1至2年生）以施氮肥為主，做到薄施勤施，促進(jìn)樹體生長。成齡樹（3年生以上）以施磷、鉀肥為主，控制氮肥的施用量。

施肥應(yīng)在春季新梢萌發(fā)期和果實(shí)膨大期進(jìn)行，肥料一般以枯餅渣和農(nóng)家肥為主，每年每株施有機(jī)肥25千克?；蛟诿磕?月、10月和翌年3月，每株各施牛糞堆肥1.2千克、復(fù)合肥200克?；瘕埞母抵饕植荚诒硗翆?，所以施肥應(yīng)采用撒施法，忌開溝深施，以免傷根。此外，每批幼果形成后，根外噴施0.3%硫酸鎂+0.2%硼砂+0.3%磷酸二氫鉀1次，以提高果實(shí)品質(zhì)。

由于火龍果采收期長，要重施有機(jī)質(zhì)肥料，氮、磷、鉀復(fù)合肥要均衡長期施用。完全使用豬、雞糞含氮量過高的肥料，使枝條較肥厚，深綠色且很脆，大風(fēng)時(shí)易折斷，所結(jié)果實(shí)較大且重，品質(zhì)不佳，甜度低，甚至還有酸味或咸味。因此，開花結(jié)果期間要增施鉀肥、鎂肥和骨粉，以促進(jìn)果實(shí)糖分積累，提高品質(zhì)。

火龍果的氣生根很多，可以轉(zhuǎn)化為吸收根。進(jìn)行擴(kuò)穴改土，可逐漸擴(kuò)寬根系分布；也可綁扎牽引誘導(dǎo)氣生根下地。

2．摘心比當(dāng)枝條長到1.3至1.4米長時(shí)摘心，促進(jìn)分枝，并讓枝條自然下垂。

3．間種與人工授粉比種植火龍果時(shí)，要間種10%左右的白肉類型的火龍果。品種之間相互授粉，可以明顯提高結(jié)實(shí)率。若遇陰雨天氣，要進(jìn)行人工授粉。授粉可在傍晚花開或清晨花尚未閉合前，用毛筆直接將花粉涂到雌花柱頭上。

4．截枝比每年采果后截除結(jié)過果的枝條，讓其重新發(fā)出新枝，以保證來年的產(chǎn)量?；瘕埞N植方式多種多樣，可以爬墻種植，也可以搭棚種植，但以柱式栽培最為普遍，其優(yōu)點(diǎn)是生產(chǎn)成本低、土地利用率高。

所謂柱式栽培，就是立一根水泥柱或木柱，在柱的周圍種植3至4株火龍果苗，讓火龍果植株沿著立柱向上生長的栽培方式。種植規(guī)格雙季節(jié)柱的株行距為1.5米乘2米，按每柱周圍栽4株苗計(jì)算，每667平方米可植750株。火龍果一年四季均可種植，注意不可深植，植入約3厘米深即可，初期應(yīng)保持土壤濕潤。

水份管理

火龍果在溫暖濕潤、光線充足的環(huán)境下生長迅速。幼苗生長期應(yīng)保持全園土壤潮濕。春夏季節(jié)應(yīng)多澆水，使其根系保持旺盛生長狀態(tài)。果實(shí)膨大期要保持土壤濕潤，以利果實(shí)生長。

灌溉時(shí)切忌長時(shí)間浸灌，也不要從頭到尾經(jīng)常淋水。浸灌會(huì)使根系處于長期缺氧狀態(tài)而死掉，淋水會(huì)使?jié)穸炔痪?，而誘發(fā)紅斑。在陰雨連綿天氣應(yīng)及時(shí)排水。冬季園地要控水，以增強(qiáng)枝條的抗寒力。

生活常識(shí)

木瓜

拉丁文學(xué)名：Chaenomeles sinensis

別名：木梨、光皮木瓜。

科屬：薔薇科，木瓜屬。

形態(tài)特征

落葉灌木或小喬木。高5-10米，樹皮灰色，片狀剝落，新皮光滑黃褐色。小枝紫紅色，有棘刺狀小枝。葉長圓狀卵形，稀有倒卵形，有鋸齒,嫩葉背面被絨毛。長5-10厘米，寬3.5-8.0厘米，先端急尖，邊緣有刺芒狀銳鋸齒，齒尖有腺點(diǎn)?；▎紊谌~腋，紅色或白色，花徑2.5-3.0厘米，花于葉同時(shí)開放或稍晚，芳香。果實(shí)如瓜，長橢圓形，長10-15厘米，暗黃色，木質(zhì)，芳香?；ㄆ?月，果熟期9-10月。

木瓜是抗病保健佳果又稱萬壽瓜，木瓜從移栽到結(jié)果只需6個(gè)月左右，它單桿直立，常年不斷開花結(jié)果單果重1-3斤，每株一年可產(chǎn)果70斤左右，最高單株產(chǎn)果130斤，木瓜果肉厚實(shí)、香氣濃郁、甜美可口、營養(yǎng)豐富，它特有的木瓜酵素能清心潤肺還可以幫助消化、治胃病，它獨(dú)有木瓜堿具有抗腫瘤功效，對淋巴性白血病細(xì)胞具有強(qiáng)烈抗癌活性，木瓜耐貯運(yùn)，采收后自然存放1-2月，產(chǎn)果早，并且第一年獲高產(chǎn)畝產(chǎn)達(dá)2000斤以上，畝栽250株。

同屬常見種及變種

1． 海棠木瓜 別名毛葉木瓜、木桃。為同屬種。落葉小喬木。

2． 皺皮木瓜 別名貼梗海棠、野木瓜。為同屬種。灌木高二米。

3． 日本木瓜 為同屬種。矮灌木。高1米。

適生環(huán)境

溫帶樹種。適應(yīng)性強(qiáng)，喜光，也耐半陰，耐寒，耐旱。對土壤要求不嚴(yán)，在肥沃、排水良好的黏土、壤土中均可正常生長，忌低洼和鹽堿地。

【英文名】 FRUCTUS CHAENOMELIS

【別名】貼梗海棠、鐵腳梨、皺皮木瓜、宣木瓜

【來源】本品為薔薇科植物貼梗海棠Chaenomeles speciosa （Sweet） Nakai 的干燥近成熟果實(shí)。夏、秋二季果實(shí)綠黃時(shí)采收，置沸水中燙至外皮灰白色，對半縱剖，曬干。

【制法】洗凈，潤透或蒸透后切薄片，曬干。

【性狀】本品長圓形，多縱剖成兩半，長 4～9cm ，寬 2～5cm ，厚 1～2。5cm。外表面紫紅色或紅棕色，有不規(guī)則的深皺紋；剖面邊緣向內(nèi)卷曲，果肉紅棕色，中心部分凹陷，棕黃色；種子扁長三角形，多脫落。質(zhì)堅(jiān)硬。氣微清香，味酸。

【鑒別】

取本品粉末1g，加70％乙醇10ml，加熱回流 1小時(shí)，濾過，濾液照下述方法試驗(yàn)。

（1） 取濾液 1ml，蒸干，殘?jiān)哟佐?1ml使溶解，傾入試管中，沿管壁加硫酸 1～2 滴，兩液接界處顯紫紅色環(huán)；上層液顯棕黃色。

（2） 取濾液滴于濾紙上，待干，噴灑三氯化鋁試液，干燥后，置紫外光燈 （365nm）下觀察，顯藍(lán)色熒光。

【性味歸經(jīng)】酸，溫。歸肝、脾經(jīng)。

【功效主治】消食，驅(qū)蟲，清熱，祛風(fēng)。主治胃痛，消化不良，肺熱干咳，乳汁不通，濕疹，寄生蟲病，手腳痙攣疼痛等 病癥。

【用法用量】 6 ～9g。

【貯藏】置陰涼干燥處，防潮，防蛀。

【備注】（1）治風(fēng)濕痹痛時(shí)一般用于腰膝酸痛者居多，常與虎骨等配用。為治吐瀉轉(zhuǎn)筋之要藥。用于暑濕霍亂，吐瀉轉(zhuǎn)筋之癥，可配伍薏苡仁、蜇砂、黃連、吳茱萸等藥同用。此外，本品又為治腳氣腫痛要藥，可配伍吳茱萸、紫蘇、檳榔同用。尚有消食作用，可用于消化不良癥。

【營養(yǎng)成分】每100克木瓜含水分92．2克，蛋白質(zhì)0．4克，異亮氨酸14毫克，亮氨酸20毫克，賴氨酸9毫克，苯丙氨酸19毫克，酪氨酸6毫克，蘇氨酸11毫克，纈氨酸17毫克，天冬氨酸157毫克，谷氨酸38毫克，甘氨酸17毫克，精氨酸6毫克，組氨酸18毫克，甘氨酸19毫克，丙氨酸17毫克、脯氨酸9毫克、絲氨酸12毫克，碳水化合物7克，脂肪0．3克。此外，還含有番木瓜蛋白酶、凝乳酶、維生素A原以及B、C、D、E等多種維生素、番木瓜堿等。

【食療作用】

1．健脾消食 木瓜中的木瓜蛋白酶，可將脂肪分解為脂肪酸；現(xiàn)代醫(yī)學(xué)發(fā)現(xiàn)，木瓜中含有一種酵素，能消化蛋白質(zhì)，有利于人體對食物進(jìn)行消化和吸收，故有健脾消食之功。

2．抗疫殺蟲 番木瓜堿和木瓜蛋白酶具有抗結(jié)核桿菌及寄生蟲如絳蟲、蛔蟲、鞭蟲、阿米巴原蟲等作用，故可用于殺蟲抗癆。

3．通乳抗癌 木瓜中的凝乳酶有通乳作用，番木瓜堿具有抗淋巴性白血病之功，故可用于通乳及治療淋巴性白血?。ㄑ?/p>

4．補(bǔ)充營養(yǎng)，提高抗病能力 木瓜中含有大量水分、碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、多種維生素及多種人體必需的氨基酸，可有效補(bǔ)充人體的養(yǎng)分，增強(qiáng)機(jī)體的抗病能力。

5．抗痙攣 木瓜果肉中含有的番木瓜堿具有緩解痙攣疼痛的作用，對排腸肌痙攣有明顯的治療作用。

【摘錄】《中國藥典》

木瓜魚尾湯

用料

木瓜750克，鯇魚尾600克，鹽1茶匙，生姜3片，油1湯匙。

作法

①木瓜去核、去皮、切塊。

②起油鍋，放入姜片，煎香鯨魚尾。

③木瓜放入煲內(nèi)，用8碗水堡滾，再舀起2碗滾水倒人鍋中，與已煎香的魚尾同煮片刻，再將魚尾連湯倒回堡內(nèi)，用文火煲1小時(shí)，下鹽調(diào)味，即可飲用。

說明

婦女產(chǎn)后體虛力弱，如果調(diào)理失當(dāng)，就會(huì)食欲不振、乳汁不足。要滋補(bǔ)益氣，最好飲木瓜魚尾湯，因?yàn)轹L魚尾能補(bǔ)脾益氣，配以木瓜煲湯，則有通乳健胃之功效，最適合產(chǎn)后婦女飲用。

青木瓜外形呈凹凸?fàn)?，表皮光滑。成熟后瓜皮由青色漸變?yōu)槌壬先獬戎型讣t，中間布滿圓而光滑的黑色小種子。

先將鯇魚尾煎香，再用兩碗滾水落鍋煮片刻，才倒回堡內(nèi)用文火煲，這樣可使湯水呈奶白色，更美味可口。

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木瓜鮮奶汁

原料：木瓜360g、鮮牛奶兩杯、白砂糖適量、碎冰塊適量。

方法：取新鮮熟透木瓜，去皮、核，切成大塊。將木瓜塊、鮮牛奶、白砂糖及適量碎冰塊放入果汁機(jī)中，打碎成濃汁，即可飲用。

功效：潤膚養(yǎng)顏。

注意：脾胃虛寒者禁用。

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木瓜花生大棗湯

用料

木瓜750克，花生150克，大棗5粒，片糖3／2塊。

作法

①木瓜去皮、去核、切塊。

②將木瓜、花生、大棗和8碗水放入煲內(nèi)，放入片糖，待水滾后改用文火煲2小時(shí)即可飲用。

說明

寶寶吃人奶成長，身體會(huì)更強(qiáng)壯、更健康。但部分婦女產(chǎn)后因乳汁不足，在喂哺寶寶時(shí)會(huì)產(chǎn)生缺乳汁問題。產(chǎn)婦要增加乳汁，可煲木瓜花生大棗湯飲用，這湯水對增加乳汁有顯著效用。

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木瓜慕斯

材料：一個(gè)中型木瓜、果糖 2匙、低脂優(yōu)格 200克、洋菜粉 1大匙、柳丁汁 1/4杯 、三個(gè)中型百香果。

作法

木瓜削皮去子切塊，將木瓜塊、果糖 、優(yōu)格混合攪拌，隔熱水將洋菜粉加入柳丁汁中融解(或是放微波爐加熱20秒)，將柳丁汁(混了洋菜粉的！)和百香果加入木瓜"混合物"中，攪拌均勻，倒入四個(gè)玻璃杯中，放入冰箱冷藏就行了！！

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木瓜黃豆豬腳湯

材料：木瓜一個(gè)、豬腳一只、黃豆四兩、蔥、姜、料酒少許。

作法：

1.先將豬腳皮刮洗干凈切塊，用滾水燙一下去腥。

2.煮一鍋滾水放入蔥、姜、料酒，先將黃豆及豬腳在小火上燉2小時(shí)。

3.木瓜去皮去籽，放入作法2材料中，再燉半小時(shí)。

4.湯燉好熄火，盛入碗中，上桌前撒入少許鹽。

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木瓜炒牛肉片

材料： 木瓜1個(gè)、牛肉3兩、醬油、料酒適量、油3湯匙

作法：

1.生牛肉片加醬油、料酒，腌半小時(shí)；

2.木瓜去籽切?。?

3.起油鍋把油燒熱，腌好的牛肉片以大火快炒40秒；

4.把牛肉盛出來，油汁濾回鍋中；

5.木瓜丁在油中快炒幾下；

6.將木瓜盛入盤中，牛肉片鋪在木瓜上。

建議： 可以用熟木瓜在油中炒熱，但不需炒太久。

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木瓜瑤柱盅

用料：木瓜、上等瑤柱、火腿、上湯、精鹽、味精等。

制法：

①先把木瓜洗凈，切開，除去瓜瓤和籽?，幹酶邷訜崽幚沓墒臁?

②將上湯放入每個(gè)木瓜中，加入瑤柱、火腿、少許精鹽和味精，上蘢蒸40分鐘后，裝盤上桌。

特點(diǎn)：湯汁清鮮，馨香撲鼻，木瓜綿糯，瑤柱鮮嫩，美容養(yǎng)顏

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木瓜雞湯

材料：雞腿1只、中型木瓜半條、枸己1湯匙，當(dāng)歸3片，酒和水適量。

作法：

1、雞腿燙，木瓜去皮切塊備用。

2、將所有材料放入電鍋內(nèi)燉煮約40分鐘即可。

木瓜是最常用的豐胸事物，搭配上活血補(bǔ)血的當(dāng)歸和枸己，不僅可以紅潤肌膚，也具有讓胸部尖挺的作用，是道底脂清爽卻稍具香甜滋味的湯品。

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木瓜奶昔

材料:

木瓜150克，牛奶200c.c.（約1大杯），香草冰淇淋（1小盒），糖1小匙（可加可不加）

制法:

1. 木瓜去皮、切塊。

2.放入果汁機(jī)中加入200c.c.鮮奶，糖、冰淇淋適量，用中速攪拌幾分鐘即可。

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木瓜煲紅棗蓮子

原料：木瓜、紅棗、蓮子。

調(diào)料：蜂蜜、冰糖。

做法：

1.紅棗、蓮子加適量冰糖煮熟待用。

2.將木瓜剖開去籽，放入紅棗、蓮子、蜂蜜，上籠蒸透即可。

叮嚀：木瓜外皮青綠，內(nèi)瓤橙紅，味道甜美，適合所有愛美女性。制作這款甜品時(shí)，擔(dān)心體重的女性可以加入無熱量甜味劑調(diào)味，瘦弱女性可以加入蜜糖調(diào)味。

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木瓜牛奶

是臺(tái)灣相當(dāng)流行的一種大眾飲品。其做法多種多樣，在木瓜和牛奶兩種主料之外，可以添加許多其它水果。一種較常見的配方為：木瓜半個(gè)，蛋黃1個(gè)，蜂蜜1大匙，牛奶200毫升，檸檬半個(gè)。將木瓜切成塊，連同牛奶、蛋黃一起打成汁，再加入檸檬汁及蜂蜜，味道更好。如果再加上一點(diǎn)威士忌酒，就可作為正餐的飲品。

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木瓜茶

在臺(tái)灣也很流行。泡木瓜茶以選用圓形未熟的雌性果為佳，把一頭切平做壺底，把另一頭切開，掏除種子后直接放入茶葉，再把切去的頂端當(dāng)成蓋子蓋上，過幾分鐘就可品嘗到苦中帶甜，充滿木瓜清香的木瓜茶了。

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木瓜排骨盅

是海南一種平常的做法。將木瓜掏空后，放入四五塊豬排，根據(jù)各家口味加入少許蒜末、辣椒、蠔油、米酒等調(diào)味品，放入鍋中清燉40分鐘就可。揭盅后熱氣騰騰，肉香混著木瓜香撲鼻而來。這道菜做法簡單、實(shí)用，是一道可以經(jīng)常做的家常菜。另外，豬排也可以換成牛排、羊排等。

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雞醬木瓜焗銀雪魚

用料：木瓜4兩(有香味，夠熟)切成日字件；銀雪魚6兩切成日字件。雞醬2兩，雞粉、味精、鹽各1錢。

制作：先將木瓜用熱水略浸后隔水留用。猛鑊燒油至160度左右中高溫放入銀雪魚炸至淺金黃色隔起油。將料頭(蔥段、青紅椒角)倒入略爆，放入木瓜，雞醬放入二湯半斤，炆火大約1分鐘，再將調(diào)味料放入，加入銀雪魚，用鑊鏟翻滾，炆火半分鐘即可上碟。

特點(diǎn)：開胃，清香可口。

關(guān)鍵：木瓜選料要熟，有香味，銀雪魚要輕手翻動(dòng)，不搞爛。

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木瓜燉生魚

生魚1條、木瓜1小個(gè)、杏仁2錢、紅棗4粒、姜2片

1）料：酒1大匙、鹽1茶匙、開水5杯

1）生魚洗凈，切兩段，每段再橫切相連之小段，放入開水中快速氽燙過撈出。

2）將生魚、杏仁、紅棗、姜片及（1）料放入燉盅內(nèi)，以電鍋或蒸籠先蒸半小時(shí)。

3）木瓜去皮，去籽后切塊，放一入盅內(nèi)再蒸10分鐘即可盛出食用。

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木瓜燉牛排

材料：木瓜1個(gè)、牛排200克、蒜末、辣椒少許、蠔油、高湯、米酒適量。

做法：

①用鹽、玉蜀黍粉和雞蛋，將牛排先腌味4小時(shí)，再將牛排切成條狀。

②將木瓜切成條狀，先用小火過油。

③用蒜末、辣椒將油鍋爆香后，將牛排下鍋，再加入蠔油、高湯和少許米酒。

④最后，用太白粉勾芡，再加入木瓜拌炒一下即可。

功效： 木瓜燉牛排結(jié)合蛋白質(zhì)與維他命。牛肉性溫，因此和水果一同入菜較能免于燥熱之氣。牛肉含豐富蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵和維他命A等，木瓜則有大量的維他命C，兩者一同入饌可使?fàn)I養(yǎng)均衡。

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南北杏燉木瓜

材料： 生木瓜1個(gè)、小排骨300克、南北杏10克

調(diào)味料： 鹽1/2茶匙

作法:

1、生木瓜去皮、籽，與小排骨切成半寸方塊備用。

2、小排骨入熱水燙2分鐘去血水后，冼凈置入圓盅中，加生木瓜、南北杏及清水至8分滿。

3、入蒸蘢蒸1小時(shí)后，加鹽再蒸10分鐘即可。

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涼拌青木瓜

材料：

生木瓜1個(gè)、朝天椒4個(gè)、香菜20克、碎花生粒2大匙、開陽1茶匙

調(diào)味料： （1）鹽1茶匙 （2）魚露半大匙、糖1/2茶匙、檸檬汁1大匙

作法:

1、生木瓜去皮、籽，切成細(xì)條，用鹽抓勻后腌30分鐘，再?zèng)_水10分鐘，并壓去水分備用。

2、開陽泡開、切碎末；朝天椒及香菜洗凈、切碎。

3、所有材料與調(diào)味料（2）拌勻后盛盤，并撒上碎花生粒即可。

注：本道菜為極開胃的飯前小菜。

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木瓜翅骨

用料：

干魚翅骨150克，木瓜400克，冰糖250克，生姜75克，清水約1000克。

制法：

（1）先將魚翅骨用清水泡浸8小時(shí)后，把水換掉（在這期間應(yīng)換2次水）。然后把生姜用刀拍破，放入鍋內(nèi)，用中火煲滾后，端離火位，待浸5小時(shí)，把生姜撈起去掉不要，再把水濾干，待用。

（2）把木瓜刨去瓜皮，再用刀開成棱角形狀待用。

（3）用不銹鋼鍋裝著已發(fā)好的魚翅骨，放進(jìn)清水，先用中火煲滾，后轉(zhuǎn)慢燉，約燉1小時(shí)40分鐘，然后加入冰糖和木瓜，再用慢火燉20分鐘，使冰糖全部深化后，盛入10個(gè)小碗內(nèi)即成。

特點(diǎn)：甜醇黏滑，瓜味郁香。

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木瓜蛤油

用料：

雪蛤油20克，冰糖250克，木瓜500克，白糖50克，清水1000克。

制法：

（l）將蛤油盛在大碗里，先用70℃溫水浸泡，浸約2個(gè)小時(shí)后，換掉水（要連續(xù)2次浸泡和換水）。然后，再用清水漂洗，取出揀去黑點(diǎn)和雜質(zhì)，洗凈撈干，放進(jìn)碗中，加入白糖50克，清水20克，放進(jìn)蒸籠，約炊1小時(shí)30分鐘，取出濾干水分，待用。

（2）把木瓜的皮刨掉，用刀開成6條，去掉瓜籽，然后，用刀切成棱角狀，放進(jìn)餐盤，人蒸籠炊8分鐘后，取出待用。

（3）把炒鼎洗凈，放進(jìn)清水，冰糖煮滾；滾至冰糖全部溶化，且湯面出現(xiàn)浮沫時(shí)，把浮沫舀去掉，然后把已蒸好的蛤油、木瓜塊分別盛進(jìn)10個(gè)小碗間，再把已煮滾的糖水淋人即成。

特點(diǎn)：清甜醇滑，瓜味郁香。

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青木瓜燒排骨

材料：

生木瓜半個(gè) 小排骨600克 蔥2根 姜2片

調(diào)味料：

1． 醬油膏3大匙 酒1大匙 冰糖1大匙

2． 太白粉1茶匙 麻油1茶匙

作法：

1． 生木瓜去皮、籽，洗凈切滾刀塊，小排骨切2厘米*2厘米方塊備用。

2． 炒鍋燒熱加1/3杯油爆香蔥、姜，入冰糖炒至金黃色，再入小排骨炒到外皮焦黃。

3． 鍋中加入調(diào)味料（1）及生木瓜拌炒，并加水蓋過所有材料，蓋上鍋蓋以小火燜煮45分鐘后，再以太白粉勾芡并滴入少許麻油即可起鍋。

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鮑翅木瓜船

主 料： 150克水發(fā)魚翅，木瓜，豬腳500克、排骨500克、老母雞600克、豬皮150克、火腿骨100克。

配 料： 姜、蔥、酒。

做 法： 先取150克水發(fā)魚翅，放入有姜、蔥、酒的開水鍋中撈肅，取出用清水漂涼；取大沙煲一個(gè)，竹蔑墊底，把撈肅好的魚翅整條放在竹篾上，再在魚翅上墊一竹蔑；把豬腳500克、排骨500克、老母雞600克、豬皮150克、火腿骨100克剁成大塊，放開水鍋中焯水，過清水，撈起瀝干，放在墊有竹蔑的魚翅上，倒入淡二湯2500克，調(diào)入紹酒、精鹽，放入捆扎好的蔥、芫荽頭，蓋上煲蓋，燒開后用中小火燉4小時(shí)左右。取木瓜，平放切去頂部四分之一，余下四分之三木瓜挖去瓜瓤，在切口雕上花紋，刻成木船模樣，把燉好的魚翅調(diào)好味道放入木船中，再入蒸籠燉約10分鐘至木瓜飄香即可。

特 點(diǎn)： “鮑翅木瓜船”是新派潮菜中又一款魚翅類菜肴，它的特點(diǎn)是味道鮮美而造型獨(dú)特

【文獻(xiàn)選錄】

《海藥本草》：“主治腰腳不遂，血脈頑痹，腿膝疼痛，赤白瀉痢?！?/p>

《開寶本草》：“除瘡合疥癬，……牙齒蟲痛?！?/p>

《本草綱目》：“能行經(jīng)絡(luò)達(dá)病所，又人血分及去風(fēng)殺蟲。”

《嶺南采藥錄》：“果實(shí)汁液，用于驅(qū)蟲劑及防腐劑?！?/p>

【文化欣賞】

清·曹溶?！赌掀帧つ竟稀罚骸巴ハ陆Y(jié)芳心，好移栽碧瓷梧桐雙井。猶記蕊初含，妝痕淡，嬌學(xué)棠梨紅靜。金額剪剪，抱技才覺輕衫冷。仙露成團(tuán)，秋弄色，縹綠做越難定。摘?dú)w珠閣相偎，奈溫柔不改，花時(shí)本性。誰忍泛香匝？羅帕里，旋買玉盤高映。余酣乍醒，夜來纖手和香凝。明把春情逗著，還許療人愁病?！?/p>

諺語：梨百損一益，木瓜百益一損。

歷史故事：春秋時(shí)，王霸爭雄。時(shí)狄國較衛(wèi)國強(qiáng)大，將衛(wèi)國君打敗，沿通糧河道而逃，被齊恒公相救。并封之以地，贈(zèng)之以車馬器服等。衛(wèi)國人十分感激，于是作歌曰“投我以木瓜，報(bào)之以瓊琚?！睂?shí)則衛(wèi)國君此時(shí)無力以報(bào)，只是表示永遠(yuǎn)與齊國相好之意。故衛(wèi)國與齊國結(jié)成聯(lián)盟?！对娊?jīng)》

對此曰：“木瓜，美齊恒公也?！奔茨竟蟼鼾R恒公美名永芳千古。

“木瓜豐胸”以訛傳訛？

近日，某當(dāng)紅藝人當(dāng)眾表示，每天食用青木瓜使其從昔日的平胸小女生轉(zhuǎn)變?yōu)樯聿拿顦O的小女人。與此同時(shí)，一則有關(guān)傳統(tǒng)豐胸秘方———“木瓜豐胸法”開始在白領(lǐng)中流傳。以豐胸為目的的木瓜粉在網(wǎng)上大肆銷售，各種木瓜飲料在甜品店里“賣瘋”，甚至還有像木瓜燉雪蛤這樣的“豐胸菜”推出……不過，專家表示，在現(xiàn)代醫(yī)學(xué)臨床驗(yàn)證中，還未能找出通過自然手段達(dá)到豐胸的方法。木瓜有無豐胸作用，尚有待考證。

明星網(wǎng)上言傳身教

昨天，記者在網(wǎng)絡(luò)交易平臺(tái)上看到，某青木瓜粉以每包含量250克，以23元的價(jià)格出售。同時(shí)，店主還為之打出了“豐胸美容”的旗號(hào)。在賣家信用評價(jià)中，達(dá)到100%的好評。

記者還在網(wǎng)絡(luò)上看到，各種美容論壇中關(guān)于木瓜美容豐胸的熱門帖比比皆是。不僅選載木瓜能豐胸的新聞層出不窮，在不少時(shí)尚女性網(wǎng)，木瓜還被列為繼酒釀、蜂皇漿、黃豆、海參和豬蹄之外的六大豐胸食品之一。

一家小甜品店負(fù)責(zé)人告訴記者：“基本我們都不用介紹，顧客都知道其美容豐胸功效。最近，尤其是明星當(dāng)?shù)佬麄髂竟巷嬃系母郊幼饔?，與木瓜相關(guān)的飲料賣得更好了。”

除了木瓜飲品外，還有像銀耳燉木瓜等以豐胸美容為契機(jī)的“豐胸木瓜菜”也大受歡迎。

豐胸之說不成立

木瓜能否豐胸部，記者查閱了古書文獻(xiàn)。從記載上很難看出木瓜與豐胸之間的直接聯(lián)系，極有可能是以訛傳訛。

瑞金醫(yī)院內(nèi)分泌科副主任王衛(wèi)慶教授則明確表示：“我從來沒有聽說過木瓜中含有的激素可以豐胸?！彼ρ裕骸坝蟹N老說法，將木瓜比做年紀(jì)較大的女性的胸部，也有可能是從這里訛傳出的?！?/p>

至于木瓜中的所謂的木瓜酶能否真能刺激女性荷爾蒙分泌？長征醫(yī)院整形專家孫美慶博士告訴記者：“把木瓜當(dāng)作保健食品吃吃是可以的，但若要追求療效，在醫(yī)學(xué)界還有待研究。臨床證明，現(xiàn)在還未有通過自然療法能達(dá)到長時(shí)間豐胸的產(chǎn)品?！?

吃木瓜幫助消化

木瓜其實(shí)很有益，但有些人嫌它味道不好，所以堅(jiān)持不吃。木瓜在中國素有「萬壽果」之稱，顧名思義，多吃可延年益壽。至于原因，古書并沒有明言，但估計(jì)與其內(nèi)含酵素有關(guān)。

據(jù)悉，木瓜所含酵素近似人體生長激素，多吃可令人保持青春。是耶非耶，有待驗(yàn)證。唯一肯定的是，木瓜所含的蛋白分解酵素，有助分解蛋白質(zhì)和淀粉質(zhì)，對消化系統(tǒng)大有裨益。

醫(yī)書云：「脾為后天之本」，吃水果能幫助消化和吸收，進(jìn)而鞏固脾胃，實(shí)在合算。以醫(yī)理分析，木瓜味甘、性平、微寒，助消化之余還能消暑解渴、潤肺止咳。

中藥也有一味「木瓜」，但此木瓜乃「川木瓜」，又稱「宣木瓜」，非水果檔擺賣的「番木瓜」。川木瓜味酸、性微溫，主要作用是祛濕痹，舒筋活絡(luò)，對于風(fēng)濕痛患者最適宜。

至于番木瓜，生吃能紓緩咽喉不適，對感冒咳痰、便秘、慢性氣管炎等亦有幫助。食療方面，用熟木瓜和柿餅加水煎服，可治氣喘性咳嗽；以熟木瓜去皮，蒸熟后加蜜糖，可治肺燥咳嗽；用生木瓜絞汁或曬干研粉，可驅(qū)蟲。而最為人知的，應(yīng)為木瓜煮魚尾或燉豬蹄，有促進(jìn)乳汁分泌之效。

木瓜

中藥名稱：木瓜

拼音名： Mugua

英文名： FRUCTUS CHAENOMELIS

來源 ： 本品為薔薇科植物貼梗海棠Chaenomeles speciosa (Sweet) Nakai 的干燥近成熟果 實(shí)。夏秋二季果實(shí)綠黃時(shí)采收，置沸水中燙至外皮灰白色，對半縱剖，曬干。

成分： 果實(shí)含皂甙、蘋果酸、酒石酸、檸檬酸、黃酮類、維生素C等。此外，尚含過氧化氫酶、過氧化物酶、酚氧化酶、氧化酶、蛋白質(zhì)、五氧化二磷、三氧化鐵、氯化鈉等。近提得一種生物堿——香木瓜堿。種子喊氫氰酸。

藥理：

（1）抑菌作用：木瓜汁、木瓜煎劑、木瓜注射液對痢疾桿菌、肺炎雙球菌、金黃色葡萄球菌、傷寒桿菌等有明顯的抑制作用。

（2）抗腫瘤作用：木瓜溶液對小鼠艾氏腹水癌有明顯的抑制作用能夠。木瓜中提得的香木瓜堿具有抗淋巴樣白細(xì)胞的“強(qiáng)烈抗癌活性”及抗淋巴性白血病和“FA”腫瘤細(xì)胞的“適度活性”。

（3）消炎止痛作用：木瓜煎劑對小鼠蛋青性關(guān)節(jié)炎有明顯的抑制作用。

（4）對肝功能的影響：在肝損傷病理模型實(shí)驗(yàn)中，給大白鼠皮下注射木瓜混懸液，有減輕肝細(xì)胞壞死和肝細(xì)胞脂變，防止肝細(xì)胞腫脹，氣球樣變，促進(jìn)肝細(xì)胞修復(fù)，并能顯著降低谷丙轉(zhuǎn)氨酶。

此外，尚有輕度的利尿作用。

功能與主治 ：平肝舒筋，和胃化濕。用于濕痹拘攣，腰膝關(guān)節(jié)酸重疼痛，吐瀉轉(zhuǎn)筋，腳氣水腫。

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