燉燕窩的做法大全(燉燕窩的做法大全圖解)

信陽花鳥魚蟲市場2024-11-05 01:45:011.06 W閱讀0評論

溫馨提示：這篇文章已超過659天沒有更新，請注意相關(guān)的內(nèi)容是否還可用！

燕窩怎么做：冰糖燕窩材料：紅棗、枸杞、冰糖適量燕窩一盞做法1、用水沖洗一下放在碗里浸泡待燕窩基本發(fā)開，如果有雜毛用鑷子挑干凈。木瓜冰糖枸杞燉燕窩材料：木瓜1個，燕窩適量，冰糖適量，枸杞適量做法：1、木瓜洗凈外皮，用刀剖開，去除內(nèi)核，備用。

本站是一個關(guān)于水族行業(yè)的一個網(wǎng)站，本文給大家介紹燉燕窩的做法大全，和燉燕窩的做法大全圖解對應(yīng)的相關(guān)信息，希望對魚友有所幫助，謝謝關(guān)注我們祥龍魚場。

本文目錄一覽：

1、熬燕窩的做法大全熬燕窩的烹飪方法
2、燉燕窩的做法
3、燕窩的燉法大全
4、燉燕窩的做法大全家常燉燕窩的家常做法
5、如何燉燕窩的做法大全竅門
6、應(yīng)該如何燉燕窩

熬燕窩的做法大全熬燕窩的烹飪方法

1、木瓜牛奶燉燕窩。材料：燕窩3-5克、木瓜半個、冰糖適量、牛奶適量。做法：燕窩泡發(fā)好，挑去雜質(zhì)與細毛，瀝干水分備用；木瓜去皮切成小塊備用。燕窩放進燉盅內(nèi)，倒入純凈水，隔水慢燉15-20分鐘。加入牛奶、木瓜和冰糖，繼續(xù)慢燉5分鐘，出鍋后即可食用。

2、川貝雪梨燉燕窩。材料：燕窩半盞，雪梨1個，川貝少許，冰糖水適量。做法：將雪梨洗干凈，在柄向下五分之一處切開，用小勺將梨核和小部分梨肉挖掉。將燕窩泡發(fā)好撕成細條放入雪梨中，加入冰糖和川貝。在梨子中加滿水，然后把之前切下來的梨柄及以下部分“蓋”到梨子上，并且用牙簽固定好。將梨子放在碗里，再放入蒸鍋中，鍋內(nèi)加入足量水，大火蒸煮30分鐘。出鍋后，拿去“蓋”，把內(nèi)中的川貝撇去，就可以享用梨肉和燕窩了。

3、玫瑰花燉燕窩。材料：燕窩適量、玫瑰花3顆，老冰糖適量，枸杞數(shù)顆。做法：將干燕窩加純凈水泡發(fā)4小時左右，泡至燕絲松散，挑去細毛和雜質(zhì)，純手工挑毛的燕窩不可能百分百干凈的哦，有雜質(zhì)是正常的。加到盅身一半高即可。大火燒開，轉(zhuǎn)小火慢燉25分鐘。起鍋時加入冰糖、玫瑰花，攪融化即可。享用時可以聞到燕窩的蛋清味，純燕窩的味道。

燉燕窩的做法大全(燉燕窩的做法大全圖解) 馬來西亞燕窩

燉燕窩的做法

燉燕窩

材料

血燕盞4盞燉燕窩的做法大全，冰糖60克，清水1升

做法

1、將燕盞放入大容器內(nèi)，倒入足量清水浸泡10分鐘后用鉗子或牙簽輕輕挑出羽毛或雜質(zhì)

2、將泡燕盞燉燕窩的做法大全的水倒掉后，將燕盞放在水喉下輕輕沖洗后用過濾網(wǎng)過濾一次

3、將燕盞放入大容器內(nèi)，倒入較熱燉燕窩的做法大全的溫水浸泡30分鐘后再過濾，再輕輕用溫水浸泡過濾2次

4、用溫水將清洗干凈的燕盞浸泡2－3小時，直到燕窩發(fā)透

5、將發(fā)好的燕窩放入帶蓋的大碗或盅蠱內(nèi)，放入冰糖后倒入1升開水

取一大鍋（可容下裝燕窩的大碗），倒入適量清水后，將裝燕窩的大碗放入，蓋上蓋子后以文火燉3小時即可

小訣竅

1、燕窩在燉制前一定要徹底清洗干凈，重要的是要剔除細小的羽毛

2、如果希望燉制出的燕窩口感好，那么值錢泡發(fā)的過程一定不要偷懶哦

3、如果是給病人食用，建議熱食燉燕窩的做法大全；如果只為美容養(yǎng)顏，建議每日晚上睡覺前涼食

木瓜冰糖枸杞燉燕窩

菜譜簡介

這一道燉品是孝敬辛苦的爸爸的，因為爸爸有糖尿病所以我燉的是不加冰糖的，熟透的木瓜本身的甜味已經(jīng)很夠了。。。呵呵可是下面介紹的是迎合大家的口味啦。

材料

木瓜1個，燕窩適量，冰糖適量，枸杞適量

做法

1. 木瓜洗凈外皮，用刀剖開，去除內(nèi)核，備用。

2. 將燕窩浸泡于清水中，約30分鐘后倒掉浸過的水，再次加入清水浸泡干凈燕窩一個半小時，然后取出燕窩備用。

3. 用清水煮溶冰糖。

4. 把燕窩放進木瓜盅里撒上適量的`枸杞，在將冰糖水趁熱倒進木瓜燉盅內(nèi)，加蓋，隔水燉一個半小時即可。

小訣竅

木瓜不要燉太久。。。燉太久木瓜會變味呢

木瓜燉燕窩

材料

主料：鮮熟木瓜1/4~1/2個（視大小而定），燕窩盞30~50克，冰糖50克。

做法

木瓜洗凈外皮，用刀剖開，去除內(nèi)核，用湯匙挖出木瓜肉，備用。將燕窩浸泡于清水中，約30分鐘后倒掉浸過的水，再次加入清水浸泡干凈燕窩一個半小時，然后取出燕窩，和木瓜肉一同放進燉盅內(nèi)。同時用第二次浸燕窩的清水煮溶冰糖，趁熱倒進已盛有燕窩、木瓜肉的燉盅內(nèi)，加蓋，隔水燉兩小時，待溫后飲用。

　　木瓜牛奶燉燕窩

材料

干燕條3g，木瓜20g，牛奶20ml，蜂蜜少量

做法

1.把干燕條洗凈表面，放干凈碗里，倒入50ml純凈水

2.泡發(fā)4小時左右，至燕條完全發(fā)大至通透

3.泡發(fā)好的燕窩大約是原重量的6-7倍

4.把泡發(fā)好的燕條放入過濾網(wǎng)內(nèi)沖洗干凈，如有細小的絨毛用鑷子挑出

5.順燕窩的紋理把燕條撕成細條放入燉盅，加純凈水，水量高過燕窩一指節(jié)

6.加蓋放入鍋內(nèi)，鍋內(nèi)水位至燉盅一半高，隔水小火慢燉45分鐘即可

7.木瓜去皮去籽，切小塊

8.把木瓜和牛奶放入燉好的燕窩內(nèi)

9.加入冰糖融化或者稍涼后加入蜂蜜拌勻即可食用

燕窩的燉法大全

工具材料：

主料

燕窩

適量

水

適量

輔料

糖漿

適量

操作方法

做法：燕窩的處理：1.燕窩用清水浸透，期間換水1-2次，浸發(fā)后去除清洗雜質(zhì)和細毛。2.將浸透后的燕窩放入燉盅內(nèi)加入適量熱滾水蓋好，再將燉盅放入鍋內(nèi)，注入熱滾水，水位至燉盅高度的一半，然后用慢火燉30分鐘。3.燕窩燉好冷卻后便可以用保鮮膜封好放入冰箱中，可以存放一個星期。冰糖漿制作：將冰糖放入鍋內(nèi)，加入適量熱滾水，用不時攪動，慢火煲至冰糖全部溶解待冷卻后，倒入瓶子中蓋緊蓋子，放入冰箱冷藏。

吃法：吃時按照個人口味將冰糖漿加入燉好的燕窩中即可。若平素感覺屬燥熱癥狀的人較適合冷食若平素感覺屬寒涼癥狀的人則適合熱食為配合人體吸收活性蛋白份子的份量，吃燕窩需持之以恒，營養(yǎng)師建議：每星期進食一至兩碗每天吃一至兩湯匙空腹食用

燕窩的功效：《本草再新》說燕窩能"大補元氣"，它擁有的營養(yǎng)素很容易被人體吸收，可以促進新陳代謝，增強機體的功能。燕窩作為滋補品，名列人參、魚翅、鮑魚之首,所以燕窩是所有滋補品中最理想的選擇。

小貼士：千萬不可以把燕窩直接在鍋里煮，會化成蝦米都木有了。注意每次取食燕窩和冰糖漿必須用干凈的湯匙。若要熱食應(yīng)先將燕窩燉熱后再加入冰糖。切勿用微波爐加熱，以免破壞養(yǎng)分。

燉燕窩的做法大全家常燉燕窩的家常做法

1、木瓜牛奶燕窩。食材：干燕窩、木瓜、牛奶；提前對燕窩進行泡發(fā)、清理、挑毛；木瓜去皮去籽后切成小塊；把燕窩放入燉盅中隔水燉煮25分鐘；在燕窩中加入木瓜和牛奶，再燉5分鐘即可食用。功效：抗衰美容、平肝和胃、舒筋活洛。

2、冰糖雪梨燕窩。食材：干燕窩、雪梨、枸杞、冰糖；提前泡發(fā)燕窩、清理、挑毛；枸杞洗凈，雪梨削皮后切成小塊；將食材放入燉盅中隔水燉煮25分鐘左右；加入冰糖后再燉五分鐘即可食用。功效：潤肺清燥、止咳化痰、養(yǎng)血生肌。

3、桂花石峰燕窩。食材：干燕窩、桂花、石峰糖；提前對燕窩進行泡發(fā)、清理、挑毛；桂花洗凈后晾干備用；把燕窩放入燉盅中隔水燉煮三十分鐘；在燕窩上撒上桂花和石峰糖，攪拌均勻后即可食用。功效：提神醒腦、清除口臭、止咳化痰。

如何燉燕窩的做法大全竅門

燕窩怎么做：

冰糖燕窩

材料：紅棗、枸杞、冰糖適量燕窩一盞

做法

1、用水沖洗一下放在碗里浸泡(6-8小時)待燕窩基本發(fā)開，如果有雜毛用鑷子挑干凈。

2、然后用手順著紋理撕開放入燉盅。

3、注入適量的純凈水，以浸過燕窩1厘米左右(水不超過7/10為宜)。

4、一同加入紅棗去核、枸杞、冰糖適量放進電燉鍋燉30-40分鐘即可。

我們食用是可以補虛養(yǎng)胃、止胃寒性、嘔吐，使人皮膚光滑、有彈性和光澤，從而減少皺紋。燕窩含多種氨基酸，嬰幼兒和兒童常吃能長智慧、增加思維、抗敏感、補其先后天之不足。

木瓜冰糖枸杞燉燕窩

材料：木瓜1個，燕窩適量，冰糖適量，枸杞適量

做法：

1、木瓜洗凈外皮，用刀剖開，去除內(nèi)核，備用。

2、將燕窩浸泡于清水中，約30分鐘后倒掉浸過的水，再次加入清水浸泡干凈燕窩一個半小時，然后取出燕窩備用。

3、用清水煮溶冰糖。

4、把燕窩放進木瓜盅里撒上適量的枸杞，在將冰糖水趁熱倒進木瓜燉盅內(nèi)，加蓋，隔水燉一個半小時即可。

木瓜富含17種以上氨基酸及鈣、鐵等，還含有木瓜蛋白酶、番木瓜堿等。我們食用是可以很好的健脾消食、補充營養(yǎng)，提高抗病能力。

冰糖銀耳燕窩的做法相對還是比較簡單的并不困難，制作的第一個步驟要將燕窩泡發(fā)，最好泡3個小時左右，這樣才能將燕窩泡軟，在泡發(fā)燕窩的時候，最好先洗干凈，將銀耳洗干凈，撕成小朵，當(dāng)然銀耳也最好泡發(fā)一下，在做冰糖，銀耳燕窩粥的時候，最好使用砂鍋，這樣燉出的效果更好，將材料準(zhǔn)備好以后，加入冰糖放在砂鍋中，等開鍋以后改成文火，大約需要兩個小時就可以了。

冰糖銀耳燕窩的功效

服用冰糖銀耳燕窩，具有非常好的滋補功效，對于身體健康的益處是很多的，特別是對于老年人來說，可以調(diào)理身體，出現(xiàn)咳嗽癥狀可通過服用冰糖銀耳燕窩來進行緩解，效果顯著。對于一些女性來說，適當(dāng)吃一些冰糖銀耳燕窩，能夠起到滋陰養(yǎng)顏的效果，屬于美容的上上選，孕婦也可以適當(dāng)吃一些冰糖銀耳燕窩，對胎兒的發(fā)育是有很好的促進功效的，可以讓孩子更健康，產(chǎn)婦吃一些燕窩也有很好的進補功效。總之，冰糖銀耳的保健效果是非常值得贊揚的，大家可根據(jù)自己的情況來選擇服用。