瓶裝燕窩怎么存放(瓶裝燕窩需要放冰箱保存嗎)

即食燕窩要不要放冰箱即食燕窩是可以放冰箱的。開封后的即食瓶裝燕窩可密封好后放入冰箱冷藏格內(nèi)儲存，3天內(nèi)食用完為宜。每次取用燕窩，必須使用干勺，以免將外界細菌帶入瓶內(nèi)導致變質?；蛸徺I抗高溫的玻璃瓶，殺菌后直接把燕窩和配料及冰糖放在瓶子中后直接燉煮，燉好后待冷放入冷藏格中可以保存14天。燕窩是溶于水的蛋白質，所以在保存時燕窩會逐漸溶化，收藏時間長燕窩會化成液體。一次一瓶的存儲更能幫助燕窩保鮮。

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本文目錄一覽：

• 1、即食燕窩需不需要放冰箱冷藏
• 2、燕窩的存儲方法
• 3、即食燕窩要放冰箱冷藏嗎
• 4、燕窩如何存放玻璃瓶 如何存放玻璃瓶燕窩

即食燕窩需不需要放冰箱冷藏

即食燕窩要不要放冰箱

即食燕窩是可以放冰箱的。

不同的燕窩也有不同的保存方式：

1，燕窩買回來可以密封好，放在陰涼干燥處保存，要避免暴曬，放一小包干燥劑，保存效果更佳。也可以密封好后，放進冰箱冷藏室（0-2℃）內(nèi)保存。

2，泡發(fā)好的燕窩，在保存前一定要瀝干水分，水分太多，燕窩中的水溶性蛋白質容易起反應，令燕窩出現(xiàn)化水現(xiàn)象。將泡發(fā)好的燕窩瀝干水分后，用容器或保鮮袋密封好，請注意，務必密封裝好，然后放進冰箱冷凍室中保存，一般能保存3-5天左右。

3，燕窩燉太多了又沒吃完，倒掉可以算是暴殄天物！燉好的燕窩，在完全冷卻后，可以放進容器中密封好，放冰箱冷藏室中保存。燉好的燕窩在冰箱中一般能保存3-5天，吃的時候直接從冰箱拿出來，用溫牛奶的方法，隔水加熱后就能直接吃了。

即食燕窩放在哪里保存

即食燕窩在未開封前可放在冰箱冷藏格或通風陰涼處保存。開封后的即食瓶裝燕窩可密封好后放入冰箱冷藏格內(nèi)儲存，3天內(nèi)食用完為宜。

即食燕窩就是打開即可食用的燕窩，常見的為罐頭裝置，打開瓶蓋即可食用，當然你可以添加一些你喜歡的輔料如牛奶、椰汁、蜂蜜等。

現(xiàn)在都市女性，特別是由于工作節(jié)奏快，壓根沒時間買干燕窩回家慢慢浸泡發(fā)燕窩、挑毛、燉煮燕窩等步驟或根本不懂燕窩的做法，所以即食燕窩應運而生。

如何挑選即食燕窩

觀察外觀

可以輕輕搖動即食燕窩，如果搖動時像勾芡一樣的濃稠，并搖動得較慢的，就是加入了懸浮劑，它會讓燕窩看起來像浮起來，感覺量比較多；而只有添加冰糖水的純燕窩搖動起來比較快。

檢查甜度

若燕窩是經(jīng)由藥水洗的，就必須要靠甜味壓過藥水味，因此過甜的燕窩要小心是否有過多的藥水殘留的問題。

確認有無相關檢驗報告

要注意燕窩是否經(jīng)過進口報關與具備正式的檢驗報告，這些都可以向店家索取查閱或上網(wǎng)查閱。

燕窩的存儲方法

燕窩要保存在陰涼處，避免被陽光直射，千萬不可放在陽光底下暴曬不然會嚴重地影響燕窩本身的品質。更不能存放在冰箱和微波爐頂上，熱量會讓燕窩變質。下面是我為大家整理的燕窩的存儲方法，歡迎參考~

燕窩的存儲方法

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干燕窩的存儲方法

只要是燕窩本身干燥，通?？刹扇∶芊獗ｕr方法，最為省事。將干爽的燕窩存放在密閉的盒子（保鮮盒或者塑料盒）里，而不夠干爽的燕窩則可以先將其曬干后再進行密封保存。

也可以用密封袋將干燕窩裝好放入保鮮盒，然后放入冰箱冷藏。但是燕窩過濕會容易發(fā)霉，一般不建議存放在冰箱里。但如果已經(jīng)存放在冰箱里的話，就要一直放在冰箱中儲存下去。

如果因處理不當發(fā)現(xiàn)燕窩有輕微發(fā)霉時，可用牙刷加少許水擦拭燕窩發(fā)霉的表面，然后將燕窩風干就可以了。若燕窩是局部霉變已變色，只要把霉變部分切下來，剩余部分仍能正常食用。若燕窩已發(fā)霉到變黑色，則不能食用，因為燕窩已經(jīng)被細菌侵蝕，當中的營養(yǎng)成分也已經(jīng)喪失。

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已經(jīng)發(fā)泡處理過的燕窩的保存

浸泡后的燕窩存儲方法：

1、將經(jīng)過浸泡、挑毛、清洗后的燕窩，撕為一絲一絲狀；

2、瀝干后并按每次食用分量（大約25g）分裝后用保鮮膜扎緊包好，以免串味。再存放入冰箱冷凍，食用時取出解凍后燉制即可。冷凍后的'燕窩切忌反復解凍。

冷凍步驟：將需要冷凍的燕窩取出→按每次食用的分量用保鮮膜扎緊包好（一般是25g）→放入冰箱冷凍室

解凍步驟：將放入冷凍室的燕窩取出，連保鮮膜一起放入清水中→待燕窩柔軟后取出即可。（也可用微波爐解凍。）

寄語：一次不要浸泡太多，盡量保持吃多少泡多少，最好是做到用多少發(fā)多少，因為冷凍過的燕窩會影響燕窩本身的營養(yǎng)和口感。

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濃縮燕窩的保存（瓶裝燕窩）

將未經(jīng)拆封的燕窩直接放在冷藏室，瓶蓋一經(jīng)開封，建議將里面的燕窩盡快吃完，不宜存放太久，存放時間越久，越容易潮濕并且容易滋生細菌；

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鮮燉燕窩的保存

每年入夏時分，都會有人因未及時服用，發(fā)現(xiàn)存放在冰箱里的鮮燉燕窩變成了水，這屬于正?，F(xiàn)象，如果聞起來沒有異味，顏色沒有渾濁，燕窩依然可以吃。

燕窩的主要成分是優(yōu)質蛋白質和碳水化合物，剩下的則是水和微量元素。其中蛋白質和碳水化合物都是水溶性的，所以燕窩在燉煮時會吸水膨脹。如果將它長時間存放在冰箱（超過一周），盡管在溫度上能保證不變質，但原本被吸入的水分，會慢慢被釋放出來，最終化作一攤水。

自己燉好的燕窩，或是送上門的鮮燉燕窩，要存放在冰箱里，并盡量在一周內(nèi)吃完。一般而言，保鮮期可長達十多天。但必須牢記一個前提：燉燕窩時，不能添加冰糖等，否則很容易造成在存放過程中化水。

燉好的燕窩要涼了以后才放入冰箱保存，溫度控制在0-4℃；避免與葷菜或油膩食物擺放在一起，也最好遠離冰箱里的照明燈；千萬不要搖晃盛器，這樣會加速燕窩的融化。

每次取用燕窩，必須使用干勺，以免將外界細菌帶入瓶內(nèi)導致變質。當然，如果不嫌麻煩，你也可以選擇存放時按每次食用的量，分包裝放入，一次取用一餐的量。

當再次取出時，可將燕窩拌入牛奶或者燕麥片，然后放進微波爐，稍稍加熱。記?。喝绻麥囟冗^高，容易導致燕窩化水。

即食燕窩要放冰箱冷藏嗎

即食燕窩是可以放冰箱的。 不同的燕窩也有不同的保存方式： 1，燕窩買回來可以密封好，放在陰涼干燥處保存，要避免暴曬，放一小包干燥劑，保存效果更佳。也可以密封好后，放進冰箱冷藏室（0-2℃）內(nèi)保存。 2，泡發(fā)好的燕窩，在保存前一定要瀝干水分，水分太多，燕窩中的水溶性蛋白質容易起反應，令燕窩出現(xiàn)化水現(xiàn)象。將泡發(fā)好的燕窩瀝干水分后，用容器或保鮮袋密封好，請注意，務必密封裝好，然后放進冰箱冷凍室中保存，一般能保存3-5天左右。 3，燕窩燉太多了又沒吃完，倒掉可以算是暴殄天物！燉好的燕窩，在完全冷卻后，可以放進容器中密封好，放冰箱冷藏室中保存。燉好的燕窩在冰箱中一般能保存3-5天，吃的時候直接從冰箱拿出來，用溫牛奶的方法，隔水加熱后就能直接吃了。

保存方法：

即食燕窩在未開封前可放在冰箱冷藏格或通風陰涼處保存。開封后的即食瓶裝燕窩可密封好后放入冰箱冷藏格內(nèi)儲存，3天內(nèi)食用完為宜。 即食燕窩就是打開即可食用的燕窩，常見的為罐頭裝置，打開瓶蓋即可食用，當然你可以添加一些你喜歡的輔料如牛奶、椰汁、蜂蜜等。 現(xiàn)在都市女性，特別是由于工作節(jié)奏快，壓根沒時間買干燕窩回家慢慢浸泡發(fā)燕窩、挑毛、燉煮燕窩等步驟或根本不懂燕窩的做法，所以即食燕窩應運而生。

燕窩如何存放玻璃瓶 如何存放玻璃瓶燕窩

1、冰糖燕窩可以存放7天，但必須密封冷藏于5°C以下的冷藏格中。燕窩燉煮后，待冷倒入經(jīng)過熱水加溫殺菌的玻璃瓶中或經(jīng)過殺菌的食物塑料保鮮盒蓋好即可。或購買抗高溫的玻璃瓶，殺菌后直接把燕窩和配料及冰糖放在瓶子中后直接燉煮，燉好后待冷放入冷藏格中可以保存14天。燕窩是溶于水的蛋白質，所以在保存時燕窩會逐漸溶化，收藏時間長燕窩會化成液體。

2、選擇小容器:避免燕窩都放在一個容器里面，頻繁的打開關閉容易造成的細菌滋生加快。一次一瓶的存儲更能幫助燕窩保鮮。容器推薦：100毫升左右?guī)w小瓶，一次一瓶科學食量。

3、裝瓶有講究:燉好的燕窩裝瓶前一定要將洗好的瓶子擦干避免殘留水珠。吃的時候不要用剛洗過帶水珠的勺子去舀。不要在保存容器中直接吃，以免導致唾液進入保存容器中，會加速燕窩變質。

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