金龍魚(yú)面包粉(金龍魚(yú)面包粉和新良面包粉哪個(gè)好)

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本文目錄一覽：

• 1、金龍魚(yú)小麥粉是高筋面粉嗎？適合做什么？
• 2、金龍魚(yú)高筋面包粉含滑石粉嗎
• 3、金龍魚(yú)面粉包裝會(huì)不會(huì)漏粉，影響面粉質(zhì)量？
• 4、做面包的話，金龍魚(yú)面粉合不合適？

金龍魚(yú)小麥粉是高筋面粉嗎？適合做什么？

金龍魚(yú)多用途麥芯粉是高筋面粉。

依據(jù)蛋白質(zhì)含量高低，面粉可分為高筋粉（30%）、中筋粉（24%,30%）、低筋粉（24%）三個(gè)級(jí)別；其中高筋粉：宜做面包、起酥點(diǎn)心、泡夫點(diǎn)心等烘焙類(lèi)產(chǎn)品；中筋粉多用在中式點(diǎn)心制作上，如包子、饅頭、餃子等；低筋粉通常用來(lái)制作蛋糕、甜酥點(diǎn)心、餅干等。

如果你抓起小麥粉手感光滑，很松散不易成團(tuán)，那它可能就是高筋小麥粉。金龍魚(yú)品牌的面包用小麥粉就是高筋小麥粉，這種小麥粉的蛋白質(zhì)含量大于12.2%，面筋質(zhì)含量大于30%，筋力強(qiáng)、彈性好，適用于制作各類(lèi)面包，也可以用來(lái)做餃子、面條和其他有彈性和嚼勁需求的食物。

總的來(lái)說(shuō)，挑選小麥粉時(shí)，可以根據(jù)自己想要烹制的美食選擇筋度，注意看蛋白質(zhì)含量，挑對(duì)小麥粉，才能保證烹飪不翻車(chē)。

而且金龍魚(yú)是一個(gè)都很多年的一個(gè)老牌子了，很多客戶都信賴他們。所以說(shuō)品質(zhì)是有保證的。希望我的回答對(duì)你有幫助。

金龍魚(yú)高筋面包粉含滑石粉嗎

含有。通過(guò)查詢金龍魚(yú)高筋面粉成分表得知，金龍魚(yú)高筋面粉含滑石粉。食用滑石粉是被用于食品行業(yè)金龍魚(yú)面包粉的添加劑，具有無(wú)毒、無(wú)味、口味柔軟、光滑度強(qiáng)特點(diǎn)，可以食用。具有利尿通淋，清熱解暑，祛濕斂瘡金龍魚(yú)面包粉的作用。

金龍魚(yú)面粉包裝會(huì)不會(huì)漏粉，影響面粉質(zhì)量？

金龍魚(yú)面粉這包裝挺牢金龍魚(yú)面包粉的金龍魚(yú)面包粉，一般不會(huì)漏粉的。

做面包的話，金龍魚(yú)面粉合不合適？

金龍魚(yú)面粉是有專(zhuān)門(mén)的面包專(zhuān)用粉，如果是新手或者懶人的話，可以直接買(mǎi)這款粉，比例都幫你調(diào)配好了，直接和面團(tuán)就好。不過(guò)如果是有點(diǎn)兒烘焙經(jīng)驗(yàn)的話，還是建議按筋度買(mǎi)面粉，這樣口感更加好一些。

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