加強(qiáng)老字號(hào)保護(hù)木瀆石家飯店重新開業(yè)

加強(qiáng)老字號(hào)保護(hù) 木瀆石家飯店重新開業(yè), , , , , , 　　蘇報(bào)訊（駐吳中區(qū)首席記者范易通訊員陸珮琳）古樸典雅的裝修風(fēng)格，燙金的招牌，撲鼻的飯食香日前，位于靈巖山南箭河路西側(cè)的百年老字號(hào)“石家飯店”重新開業(yè), , , 　　提起石家飯店，, , 斑馬狗頭魚一個(gè)月能長(zhǎng)多少, ,不少老蘇州知道這么一首詩(shī)：“老桂花開十里香，看花走遍太湖旁,歸舟木瀆尤堪記，多謝石家鲃肺湯,”這家百年

　　

加強(qiáng)老字號(hào)保護(hù) 木瀆石家飯店重新開業(yè)

　　蘇報(bào)訊（駐吳中區(qū)首席記者范易通訊員陸珮琳）古樸典雅的裝修風(fēng)格，燙金的招牌，撲鼻的飯食香日前，位于靈巖山南箭河路西側(cè)的百年老字號(hào)“石家飯店”重新開業(yè)。

　　提起石家飯店，

斑馬狗頭魚一個(gè)月能長(zhǎng)多少

不少老蘇州知道這么一首詩(shī)：“老桂花開十里香，看花走遍太湖旁。歸舟木瀆尤堪記，多謝石家鲃肺湯。”這家百年老店創(chuàng)建于乾隆五十五年（1790年），創(chuàng)始人石漢。至上世紀(jì)20年代，石漢的重孫石仁安經(jīng)營(yíng)時(shí)，初具規(guī)模，為兩樓兩開間木結(jié)構(gòu)房屋，該店善用太湖淡水魚鮮烹飪，歷經(jīng)數(shù)代，

皇冠斑馬狗頭魚

形成了以十大名菜為主的獨(dú)特的菜肴體系，世有石菜之譽(yù)，迄今已有200余年歷史。

　　據(jù)香溪社區(qū)相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，石家飯店是香溪社區(qū)重要的經(jīng)營(yíng)性物業(yè)載體之一，也是木瀆鎮(zhèn)重要的集體經(jīng)濟(jì)項(xiàng)目之一。一直以來(lái)，木瀆鎮(zhèn)黨委、政府高度重視，此次石家飯店的新裝重開，加強(qiáng)了對(duì)老字號(hào)的保護(hù)，既保護(hù)了非遺的傳統(tǒng)技術(shù)，又保護(hù)了老字號(hào)生存的環(huán)境。