龍魚魚柳的做法視頻(龍魚柳簡單的做法大全)
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本文目錄一覽：
龍利魚柳的做法
1.食材準備
2.將黑椒牛排醬倒出
3.按比例加入清水適量。
4.另一邊將魚塊洗好，擦干魚身上的水份，加上黑椒粒及一點生粉拍在魚身上，腌上十分鐘，
5.取黃油至鍋中八分熱，放下魚柳稍煎至二邊淡黃取出，
6.放入胡蘿卜花及香菇煸香，放至魚柳上，
7.鍋中留油，將之前調(diào)好的黑椒牛排醬汁燒開，
8.將燒好的肉醬汁倒在魚柳上，就可以出鍋了。
9.趁熱非常好味。
龍利魚柳的制作方法是什么？你喜歡吃嗎？
龍利魚肉質(zhì)細嫩營養(yǎng)豐富、屬于出肉率高、味道鮮美龍魚魚柳的做法視頻的優(yōu)質(zhì)海洋魚類。特別值得一提龍魚魚柳的做法視頻的是龍魚魚柳的做法視頻，龍利魚只有中間的脊骨，刺又少、肉又多，幾乎沒有任何魚腥味，香煎，酥炸來吃味道最好。我最喜歡吃龍利魚柳了，下面給大家分享兩種它的做法。
一、香煎龍利魚柳
主要材料：龍利魚
輔材：青檸檬.照燒醬.耗油.食用橄欖油.胡椒粉
用時：35分鐘
制作流程：
1.買回去的龍利魚當然退冰，隨后用廚房用紙抽掉不必要的涼水。
2.魚身整潔后，淋照燒醬和耗油。
3.用軟毛刷把淋的料汁勻稱地涂擦在魚柳的雙面，冷凍腌制15分鐘。
4.菜鍋熱，我放了一小塊無鹽黃油和一點食用橄欖油，中小火煎魚，待魚身有略微焦色后翻盤再次煎。待魚類發(fā)白，魚身緊實，用筷子輕撥，能夠撥出去魚塊就可以。
二、茄汁龍利魚柳
原材料：
冰鮮龍利魚柳一塊（600克），米酒一匙，鹽少量，生姜粉.花椒面各少量，蒜兩半。
番茄醬汁：番茄沙司2匙，水7－10匙，糖1匙，白米醋一匙，淀粉一匙。
制作流程：
1.將龍利魚室內(nèi)溫度解除凍結(jié)，切寬約1.2公分以內(nèi)的條，用米酒.鹽，花椒面.生姜粉，抓勻腌制十分鐘。
2.取一個菜盤，倒進適當小麥面粉；蒜切末預留；
3.鍋中放進比平常燒菜多一些的油，燒至八成熱，將腌好的魚類條逐一蘸裹一層小麥面粉放進鍋中里煎炸至雙面金黃色，取下碼在盤里。
3.煎炸魚的油扔掉不必，將鍋清洗或另取一鍋熬番茄醬汁：鍋中放一匙油，燒至三成熱，倒進蒜泥炒出香味，再倒進事前調(diào)準的番茄醬汁，中文火煮至料汁出泡越來越較黏稠時，澆在炸過的魚柳上就可以。
三、小技巧
1.龍利魚解除凍結(jié)后較為軟，易破碎，因此魚條不必切得過細，蘸裹小麥面粉時姿勢要輕；
2.下鍋煎炸時，一定要一面定型越來越金黃色了再翻煎另一面，正中間不必常常滾動，以防把魚柳打碎；
3.番茄醬汁我講的僅僅大概占比，能夠按照自身的口感做調(diào)節(jié)，水加多一些也沒事兒，最多多煮一會兒，假如調(diào)得太稠了記到鍋中就凝到一塊很有可能就沒法澆汁了；
龍利魚柳的做法步驟圖，龍利魚柳怎么做好吃
龍利魚作為優(yōu)質(zhì)海洋魚類，龍利魚的脂肪中含有不飽和脂肪酸，具有抗動脈粥樣硬化之功效，對防治心腦血管疾病和增強記憶頗有益處。
龍利魚，又能稱牛舌魚，因其長相而得名。龍利魚的肉質(zhì)細嫩，味道特別鮮美，營養(yǎng)非常豐富。它的肉厚而且無刺，且沒有魚腥味，普遍受到老人和孩子的喜愛。
它經(jīng)常被用于火鍋之類。但是，我現(xiàn)在要給大家介紹的是一種香煎龍利魚柳的做法。
材料當然就是咱們所說的龍利魚柳了。
做法：
1、龍利魚柳一包，解凍，用清水洗干凈。
2、把龍利魚柳切成薄薄的片面。
3、準備調(diào)味料：
玉米淀粉適量、雞蛋1個，鹽小許、米酒1小勺，水適量，放在碗內(nèi)調(diào)勻，放入切成薄片的龍利魚柳腌制。
另準備適量的面粉、糯米粉及泡打粉攪拌均勻，并加入適量的清水調(diào)成糊狀，制成脆酥粉糊。
4、鍋內(nèi)倒入食用油，燒熱。
5、把腌制好的龍利魚片在脆酥粉糊中沾一下，使魚片裹上粉糊。放入熱的油鍋中炸，至金黃色。此過程中要隨時翻動油片，以免粘鍋或糊了。
6、在魚片變成金黃色的時候撈出鍋，瀝去多余的油（或使用廚房吸油紙吸去多余的油），以免油量過多，太膩。
7、好了。成功完成。
大家看看，金黃色的魚片，擺在潔白的盤子上，再配上些綠色的蔬菜，簡極是美極了。
龍利魚的好處頗多，而且還能保護眼睛，被稱為“護眼魚肉”還特別適合整天面對電腦的上班族。
龍利魚柳的制作方法有哪些？
龍利魚是很多人都喜歡吃的一種魚，是沒有什么腥味，并且制作方法也是特別的簡單，不管是用烤的煎的或者是用蒸的方法都是特別的美味。那么很多人也是比較喜歡吃龍利魚柳的，下面小編就帶大家一起去學習一下，如何在家中自己去制作龍利魚柳，有興趣的小伙伴可以跟著小編一起去學習一下。
一、龍利魚柳的制作方法有哪些
首先在制作龍利魚柳的時候一定要提前準備好制作這道菜的食材，主要是龍利魚同時也需要一些輔料，例如蔥姜，蒜等等，同時還需要胡椒粉，料酒，蒸魚豉油。在準備好這些食材之后就可以進行龍利魚柳的制作了，第1步需要先將蔥姜蒜都切片備用。然后可以將魚肉烘干水分進行腌制，在腌制的時候可以加入少量的料酒和胡椒粉，這樣的話會更加的美味。在腌制完之后，可以教你已經(jīng)準備好的蔥姜蒜都鋪在盤的底部，然后再將腌制好的魚柳放入在蔥姜蒜的上部，再打開蒸鍋開火再用大火大概蒸6分鐘左右就可以將魚柳取出了，取出的魚柳表面看起來是非常的誘人，接著就可以在魚柳的上部放一些姜絲姜絲，可以切的漂亮一些，然后再加入一些蒸魚豉油，這樣使魚柳的顏色看起來更加的漂亮，在鍋中起鍋燒油，燒一小勺油，再將已經(jīng)燒制滾燙的油淋至姜絲上，這樣的話會非常的香。
二、制作龍利魚柳的注意事項
首先挑選的龍利魚是非常的鮮嫩，并且也是藝術(shù)的，我們在鍋蒸鍋中大概蒸6分鐘左右就可以。如果是龍魚切的比較厚，那么也就是8~10分鐘就可以了，并不需要真的太長時間。龍利魚是腥味并不是太重的魚，所以在腌制的時候也不需要加入太多的料酒，這樣的話料酒過多也會影響到這道菜的口感。
椒鹽利龍魚柳的家常做法怎么做好吃
椒鹽利龍魚柳龍魚魚柳的做法視頻的做法
椒鹽利龍魚柳龍魚魚柳的做法視頻的做法圖解11.將利龍魚切段后切成長條龍魚魚柳的做法視頻，放料酒和老抽腌制20分鐘。后裹上蛋清和面包糠。入油炸至金黃。
椒鹽利龍魚柳龍魚魚柳的做法視頻的做法圖解22.瀝干后鍋內(nèi)放少量油龍魚魚柳的做法視頻，放入生蔥洋蔥碎和蒜沫爆香，入炸好的利龍魚柳翻炒，撒入椒鹽粉。哦了
關(guān)于龍魚魚柳的做法視頻和龍魚柳簡單的做法大全的介紹到此就結(jié)束了，不知道你從中找到你需要的信息了嗎 ？如果你還想了解更多這方面的信息，記得收藏關(guān)注本站。
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