榴蓮品種口感排行榜：榴蓮口感的評價是比較主觀的

榴蓮品種口感排行榜：根據(jù)主觀評價，榴蓮口感的評價是比較主觀的。榴蓮是一種獨特的美食，其口感豐富多樣，從香甜可口到略帶苦澀的口感都有。不同的品種和成熟度的榴蓮會有不同的口感表現(xiàn)。對于榴蓮口感的評價因人而異，每個人的口味偏好也不同。

一、按口感受歡迎程度的榴蓮品種排行

• 濃郁醇厚型
  • 貓山王榴蓮：產(chǎn)自馬來西亞的彭亨州等地。其甜度穩(wěn)定在38度左右，入口先甜后甘，有持久綿長的回甘味，果肉纖維纖細，冷藏后有冰淇淋般的柔滑口感，果肉厚實、黃嫩細致，香氣濃郁，回味無窮，是馬來西亞的國寶級水果，在眾多榴蓮品種中口感非常出眾。
  • 蘇丹王榴蓮：產(chǎn)于馬來西亞。肉厚實，口感密實綿干，味道濃厚，入口先苦后甜，甜味適中，甜而不膩，果肉纖維較有韌性，帶有細膩的粘喉感，常被用于榴蓮口味的蛋糕甜品餡料，受歡迎程度僅次于貓山王榴蓮。
  • 黑刺榴蓮：產(chǎn)自馬來西亞。甜度高、果肉新鮮、嫩滑細致、入口即化，被譽為是“水果王中王”，在榴蓮品種中獨具特色，雖然價格昂貴，但出肉穩(wěn)定，很受歡迎。
• 香甜軟糯型
  • 金枕榴蓮：產(chǎn)自泰國的中東部、南部。果肉呈淡黃色，飽滿多汁，口感糯軟，氣味相對其它品種較柔和甜，是性價比非常高的品種，5 - 6月份泰國東部產(chǎn)區(qū)的口感最佳，產(chǎn)量大且價格實惠，很適合初次嘗試榴蓮的人，也是世界上最受歡迎的榴蓮之一。
  • 干堯榴蓮：東南亞各國都有種植，以越南產(chǎn)的最出名。有“小貓山王”的美譽，也叫長柄榴蓮，個頭稍小，柄特別長，刺又短又密，果肉淡黃色，全熟時氣味濃郁，甜且糯，呈現(xiàn)出奶油般的口感，且有嚼勁，榴蓮味恰到好處，既香甜又不會顯得很膩，不同成熟階段有不同口感體驗。
  • 托曼尼榴蓮：也叫玲瓏榴蓮，由金枕頭榴蓮和貓山王榴蓮雜交而來。產(chǎn)自印度尼西亞，個頭較小，成熟之后榴蓮香味更濃郁，味道更好吃，果殼為青綠色，外形稍微有點扁長，果肉香甜，甜苦香醇各種滋味融于一體，香味濃郁，有淡淡的焦糖味和杏仁味，但皮厚核大，出肉率比較低，產(chǎn)量也不高，在國內(nèi)比較少見。
• 特色口感型
  • 紅肉榴蓮：因果肉顏色橘紅而得名，一般要種植四至六年才有成果。甜度極高，肉厚核小，還有一股淡淡的中草藥味道，顏色越紅，草藥味就越濃，是一種比較獨特的榴蓮品種。
  • XO榴蓮：新興品種，外殼棕色薄薄，顏色淡黃，口感濕潤，味道稍苦，有點白蘭地的味道，果肉呈深黃色，有著濃郁的口感，是甜品制作的首選。
  • 青尼榴蓮：主產(chǎn)自泰國，是早熟榴蓮。以個頭小、肉多、核小而受到歡迎，價格比金枕頭要便宜，果肉以深黃色為佳，但品質(zhì)不是特別穩(wěn)定。

需要注意的是，口感的評價是比較主觀的，不同人對于榴蓮口感的喜好有所差異，以上排行榜僅供參考。

榴蓮品種營養(yǎng)價值對比

榴蓮品種適宜保存方式

榴蓮品種產(chǎn)地環(huán)境特點

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