燕窩食譜推薦(燕窩食譜推薦,滋養(yǎng)身體享受美味)

燕窩食譜推薦,滋養(yǎng)身體,享受美味,1. 冰糖燕窩,- 養(yǎng)陰潤(rùn)燥,益氣補(bǔ)中,- 材料:燕窩3-5克、冰糖適量,- 做法:將泡發(fā)后的燕窩放入燉盅中,水沒過燕窩即可,2. 燕窩燉雞,- 病后貧血,養(yǎng)陰補(bǔ)陽,- 材料:燕窩、雞肉,- 功效:增強(qiáng)免疫力,改善體虛,3. 燕窩冷食,- 消暑之妙品,- 材料:燉好的燕窩,- 做法:貯藏于冰箱內(nèi),隨時(shí)取食,4. 燕窩粥,- 滋陰潤(rùn)肺,健脾和胃,- 材料:燕窩、大米、紅棗,- 做法:將燕窩泡發(fā)后加入大米和紅棗熬煮,5. 燕窩蒸蛋,- 營(yíng)養(yǎng)均衡,滋補(bǔ)強(qiáng)身,- 材料:燕窩、雞蛋、牛奶,- 做法:將燕窩與雞蛋液混合,再加入牛奶蒸熟,6. 燕窩水果沙拉,- 養(yǎng)顏美容,清新可口,- 材料:燕窩、各種水果,- 做法:將燕窩與水果切塊混合,淋上蜂蜜或酸奶即可食用,7. 燕窩湯圓,- 傳統(tǒng)滋補(bǔ),溫馨節(jié)日,- 材料:燕窩、糯米粉、紅豆沙,- 做法:將燕窩與糯米粉混合搓成小球,包入紅豆沙餡料煮熟

燕窩食譜推薦

  • 傳統(tǒng)滋補(bǔ)型
    • 冰糖燕窩:將燕窩3 - 5克放入燉盅中,水超出食材即可,燉20 - 25分鐘左右,出鍋前5分鐘加入冰糖即可。冰糖性平味甘,入脾、肺經(jīng),有潤(rùn)肺止咳功效,與燕窩搭配可補(bǔ)充能量、調(diào)理脾胃虛弱,還能緩解咳嗽,口感清甜,秋季食用滋陰潤(rùn)燥效果佳。
    • 西洋參燕窩:適合肺胃陰虛所致的干咳、咳血、潮熱盜汗者。燕窩一盞、西洋參5克、冰糖適量。將燕窩泡發(fā)清洗后與西洋參同時(shí)放入燉盅內(nèi),加入開水,水跟燕窩平行即可,加蓋隔水燉35分鐘后加入冰糖再燉5分鐘,每天空腹食用效果好。
    • 高麗參燕窩:適合體質(zhì)虛弱、婦女產(chǎn)后調(diào)理者,但過敏體質(zhì)人群、傷風(fēng)發(fā)熱時(shí)、失眠的人群禁忌食用。泡發(fā)好的燕窩和高麗參一同電燉鍋隔水燉煮35分鐘加入冰糖再燉5分鐘。
  • 美容養(yǎng)顏型
    • 黑枸杞燕窩:燕窩3 - 5克,黑枸杞20 - 30粒,冰糖適量。將燕窩冰糖放入燉盅中,燉20 - 25分鐘左右,燕窩出鍋,加入黑枸杞5分鐘后即可食用。燕窩中的EGF(表皮生長(zhǎng)因子)能讓皮膚更滋潤(rùn),黑枸杞中的花青素是純天然的抗衰老營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑,搭配起來可養(yǎng)顏美容、增強(qiáng)免疫力。
    • 蔓越莓燕窩:有調(diào)節(jié)內(nèi)分泌、防止細(xì)菌感染、抗老化、預(yù)防老年癡呆、美容養(yǎng)顏、保持皮膚緊致彈性的功效,適合女性保健。
  • 清熱潤(rùn)肺型
    • 雪梨川貝燕窩:適合肺虛久咳,陰虛勞咳,痰熱或火郁,胸悶的人群,糖尿病者、脾胃虛寒的人群禁忌。把雪梨中間去心,挖一個(gè)洞,加入一點(diǎn)點(diǎn)水,放到燉盅直接隔水燉30分鐘后加入燕窩、川貝再燉30分鐘。有清熱潤(rùn)肺,化痰止咳,對(duì)于外感風(fēng)熱咳嗽,干咳少痰有不錯(cuò)的作用。
    • 銀耳蓮子燕窩:適合心火旺盛,睡眠不好,皮膚暗黃,高血壓人群。燕窩、銀耳、蓮子、冰糖為材料,先將銀耳蓮子泡好后,銀耳去蒂洗凈,高壓鍋壓30分鐘,加入紅棗或枸杞、冰糖,大火煮沸3分鐘,再將清燉后的燕窩加到一碗銀耳蓮子湯中,滋潤(rùn)又養(yǎng)顏,解暑,健脾開胃。
  • 養(yǎng)血安神型
    • 桂圓紅棗燕窩:適合身體寒涼,氣血虧損,睡眠差的人群。泡發(fā)清洗好的燕窩,加桂圓、紅棗、枸杞,放入燉鍋中燉30 - 45分鐘,出鍋前5分鐘加入冰糖。有滋陰潤(rùn)燥,補(bǔ)中益氣,養(yǎng)血安神的功效。
  • 調(diào)理脾胃型
    • 陳皮燕窩:適合脾胃不調(diào),食欲不振,消化不良脹氣的人群,胃虛有火者、氣虛自汗者的人群禁忌。泡發(fā)好的燕窩和陳皮一同隔水燉煮30分鐘后加入一點(diǎn)點(diǎn)冰糖再燉5分鐘。
  • 其他創(chuàng)意型
    • 牛奶燕窩:燕窩3 - 5克、冰糖、牛奶為材料。將燕窩冰糖放入燉盅中,燉20 - 25分鐘左右,出鍋后加入適量牛奶即可。牛奶含有豐富的鈣和維生素D等營(yíng)養(yǎng)元素,還含有人體生長(zhǎng)發(fā)育所需的全部氨基酸,與燕窩同食可促進(jìn)燕窩的吸收。
    • 蜂蜜燕窩:燕窩3 - 5克、蜂蜜為材料。將燕窩放入燉盅中,隔水慢燉20 - 25分鐘左右,出鍋冷卻后加入適量蜂蜜即可。
    • 核桃燕窩:燕窩3 - 5克、核桃適量、蜂蜜為材料。將燕窩冰糖放入燉盅中,燉20 - 25分鐘左右,最后加入核桃即可。
    • 火龍果燕窩:燕窩3 - 5克、適量火龍果、蜂蜜為材料。將燕窩放入燉盅中,隔水慢燉20 - 25分鐘左右,出鍋待冷卻后加入適量火龍果蜂蜜即可。
    • 石榴燕窩:燕窩3 - 5克、適量石榴、蜂蜜或冰糖適量為材料。將燕窩放入燉盅中,燉20 - 25分鐘左右,出鍋待冷卻后加入適量石榴蜂蜜即可。
    • 蓮子燕窩:燕窩3 - 5克,蓮子15 - 20粒,冰糖適量為材料。蓮子預(yù)先燉好,放在邊上待用。將燕窩放入燉盅中燉20分鐘左右,最后加入冰糖與預(yù)先燉好的蓮子繼續(xù)燉3 - 5分鐘,即可食用。
    • 木瓜燕窩:燕窩3 - 5克,木瓜、冰糖適量為材料。將燕窩,木瓜,冰糖放入燉盅中,燉20 - 25分鐘左右,出鍋后即可食用。

燕窩搭配食材的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

孕婦適宜的燕窩食譜

燕窩食譜的烹飪技巧

燕窩與其他食材的搭配效果

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